Het is een vraag die velen zich stellen: hoeveel kost het nu eigenlijk om een gemiddelde maaltijd per persoon te bereiden? Het consumentenplatform van BNNVARA heeft onderzoek gedaan naar de kosten van eten en geeft inzicht in de gemiddelde uitgaven en manieren om te besparen op je boodschappen.

Volgens het Nibud kost een warme maaltijd voor mensen tussen de 14 en 69 jaar gemiddeld €2,63 per persoon. Echter, dit bedrag is niet altijd makkelijk haalbaar, vooral als je alleen woont. Het kopen van kleinere porties is vaak duurder, omdat veel producten verpakt zijn voor meerdere personen.

Gezond, gevarieerd en betaalbaar eten

Diëtiste Noa Hooi stelt zes gerechten samen die zowel gezond, gevarieerd als betaalbaar zijn. Variatie is essentieel voor een gezond eetpatroon. Noa heeft gekeken naar de prijzen in verschillende supermarkten om de goedkoopste opties te vinden. De maaltijden zijn gericht op het koken voor één persoon, maar kunnen eenvoudig worden aangepast voor meerdere personen.

Zes voorbeelden van betaalbare maaltijden

Hieronder vind je zes voorbeelden van maaltijden, samengesteld door diëtiste Noa Hooi, inclusief de kosten per portie:

  1. Maaltijdsoep: Tomaat, rijst, gehaktballetjes (of witte bonen), courgette, wortel, prei, aardappel. Kosten: €2,58 (met gehaktballetjes) of €1,76 (met witte bonen).
  2. Pasta met witte bonen, rucola en een saus van paprika en geitenkaas: Volkoren penne, paprika, geitenkaas, witte bonen, rucola. Kosten: €3,65.
  3. Rijst met gewokte kip, groente en ei: Rijst, wokgroente, kip, komkommer, gebakken ei. Kosten: €3,44.
  4. Ovengerecht filosoof: Gehakt, aardappelpuree, wokgroente, prei. Kosten: €2,59.
  5. Aardappelen, vlees/vis, groenten (AVG): Worteltjes, gepofte aardappel, zalm. Kosten: €2,95.
  6. Salade: IJsbergsla, rucola, volkoren penne, komkommer, tomaat, ei, geitenkaas, kip. Kosten: €3,51.

De totale kosten voor deze zes gerechten bedragen €19,07, wat neerkomt op een gemiddelde van €3,18 per gerecht. De boodschappen zijn voornamelijk gedaan bij Albert Heijn en Lidl, met enkele producten van Plus.

Tips van een diëtiste om te besparen op eten

Naast de voorbeeldmaaltijden geeft Noa Hooi nog enkele tips om zelf aan de slag te gaan met gezond en betaalbaar eten:

  • Kies volkoren producten: Volkorenbrood, pasta en zilvervliesrijst zijn rijk aan koolhydraten, voedingsvezels en vitamines.
  • Kijk naar de aanbiedingen: Supermarkten hebben wekelijks aanbiedingen. Stel je maaltijden samen op basis van deze aanbiedingen.
  • Vleesvrije dag: Vervang vlees door noten, peulvruchten of ei om geld te besparen en gezonder te eten.
  • Groente per portie verpakt: Koop groenten die per stuk verkocht worden, zoals komkommer, courgette en prei.

Gemiddelde boodschappenkosten per dag volgens Nibud

Het Nibud heeft ook de gemiddelde dagelijkse uitgaven voor boodschappen berekend, afhankelijk van de gezinssamenstelling, geslacht en leeftijd. Hieronder een overzicht:

Persoon 1 persoon 2 personen 3 personen 4 of meer personen
Kind 1-3 jaar €2,82 €2,56 €2,05 €1,79
Kind 4-8 jaar €3,80 €3,45 €2,76 €2,42
Kind 9-13 jaar €6,21 €5,65 €4,52 €3,95
Man 14-50 €7,50 €6,82 €5,45 €4,77
Vrouw 14-50 €6,71 €6,10 €4,88 €4,27
Man 51-69 €7,14 €6,49 €5,19 €4,54
Vrouw 51-69 €6,74 €6,13 €4,90 €4,29
Man en vrouw 70+ €7,11 €6,46 €5,17 €4,52

Hoe meer personen in een huishouden, hoe lager de kosten per persoon. Eenpersoonshuishoudens zijn gemiddeld 10% duurder dan tweepersoonshuishoudens, terwijl driepersoonshuishoudens 20% goedkoper zijn en vierpersoonshuishoudens 30%.

Voorbeelden van maandelijkse boodschappenkosten

Op basis van de Nibud-gegevens kunnen we een inschatting maken van de maandelijkse boodschappenkosten voor verschillende gezinssituaties:

  • Alleenstaande man van 30 jaar: €281
  • Stel van 25 jaar zonder kinderen: €485
  • Stel van in de 30 met kinderen van 2 en 6 jaar: €532
  • Stel rond de 40 jaar met een kind van 12 jaar: €593
  • Alleenstaande moeder van 45 jaar met een zoon van 18 jaar: €485
  • Echtpaar van 55 en 57 jaar zonder inwonende kinderen: €474

Bespaartips voor alleenstaanden

Woon je alleen en wil je besparen op je boodschappen? Hier zijn enkele tips:

  • Kook voor meerdere dagen en vries porties in.
  • Gebruik restjes voor je lunch.
  • Eet vaker met vrienden en deel de kosten.
  • Gebruik de app Slim Koken om restjes te verwerken.
  • Doe één of twee keer per week boodschappen in plaats van elke dag.

Door slim te plannen, aanbiedingen in de gaten te houden en creatief met restjes om te gaan, kun je aanzienlijk besparen op je dagelijkse en maandelijkse uitgaven aan eten.

labels:

Zie ook: