Voel je de zon al op je gezicht? Zie je de bijen al zoemen? Dat kan maar één ding betekenen: het is tijd om honingtomaten te kweken! Of je nu een doorgewinterde tuinier bent of een groentje, deze gids heeft alles wat je nodig hebt om je eigen zoete honingtomaten te kweken. Dus trek die tuinhandschoenen aan, pak een kopje thee en ga er lekker voor zitten.
Wat zijn Honingtomaten?
Voor we beginnen met het kweken van deze heerlijke vruchten, gaan we eerst dieper in op wat honingtomaten eigenlijk zijn. Honingtomaten zijn kleine, zoete tomaten die bekend staan om hun intense, honingzoete smaak.
De Honingtomaten die je kunt kopen zijn het paradepaardje van kwekerij Looye uit het Westland. De Honingtomaat is, zoals zijn naam al doet vermoeden, heerlijk zoet en deze is exclusief te koop bij de specialist. Deze dieprode tomaten zijn een unieke groentesnack met een uitzonderlijke smaak.
Miel du Mexique: Een Klassieke Honingtomaat
De mexicaanse honingtomaat Miel du Mexique is een cherrytomaat die goed bekend is. Als zaadvaste traditionele soort is ze beproefd en door haar uitzonderlijke zoete smaak erg geliefd. Omdat ze weinig vruchtzuur en een dunne schil heeft is de mexicaanse honingtomaat Miel du Mexique erg verdraaglijk. Dit wordt echter door het heerlijke aroma van de honingtomaat goed gemaakt.
Wanneer Honingtomaten Planten?
Eerst en vooral, wanneer honingtomaten planten? In Nederland beginnen we meestal in maart met het zaaien van honingtomaten. Zoals eerder vermeld, kunnen honingtomaten zowel binnen als buiten worden gekweekt. Buiten in de tuin hebben ze wel een zonnige, beschutte plaats nodig.
Het Verzorgen van je Honingtomaat Plantjes
Nu komt het spannende deel: het verzorgen van je plantjes. Tijdens de zomermaanden zullen je planten groeien en bloeien. Je kunt beginnen met het oogsten van je honingtomaten vanaf eind juli tot september. Het is tijd om je honingtomaten te proeven.
Tips voor het Kweken van Honingtomaten
- Zaaien: Zaai binnen voor in maart t/m april op een warme plek.
- Kiemen: Verhuis ze dan naar een lichte en iets minder warme plek wanneer de kiemen zichtbaar worden.
- Verplanten: Wanneer er echte blaadjes te zien zijn, verplant je ze naar een potje.
- Tip: Zet de kiemen van tomaat niet te warm, 18°C is prima, anders groeit het plantje te snel en krijg je lange dunne en zwakke sprietjes.
Bewaren van Honingtomaten
Om de uitzonderlijk lekkere smaak van deze honingtomaten te behouden is het belangrijk dat deze niet in de koelkast bewaard worden! Bewaar de Honingtomaat in de fruitschaal en laat ze zo lang mogelijk aan het trosje zitten.
Voedingswaarden en Gezondheid
Tomaten beschikken over veel gezonde voedingswaarden. Zo is de tomaat rijk aan vitamine C en betacaroteen (provitamine A). Dit zijn antioxidanten die erg goed zijn voor de bescherming tegen weefselschade en veroudering. Daarnaast werken deze stoffen mee aan een goede weerstand.
Looye Honingtomaten: Teelt en Kwaliteit
Op ons bedrijf telen we op een oppervlakte van 26 hectare zogeheten Looye Honingtomaten. Dit is een cherry-trostomaat van het ras Piccolo dat zich onderscheidt door een heerlijk friszoete smaak. Jaarlijks produceren wij voor het topsegment zo'n 7 miljoen kilo van deze speciale trostomaten. Omdat wij een groot deel van ons areaal gebruik maken van groeilicht, produceren we deze mini cherry-trostomaten het hele jaar rond. Tijdens topdagen kunnen we op één dag 40 tot 60 pallets met tomaten afleveren.
Alle Looye Honingtomaten die wij oogsten en voor de handel gereed maken, zijn volledig 'track and traceable'. Dit betekent dat wij van elke doos tomaten precies weten vanuit welke afdeling deze afkomstig is. Daardoor is het altijd mogelijk om via controles de kwaliteit van onze Looye Honingtomaten optimaal te monitoren.
Eigenschappen van Mexicaanse Honingtomaat Miel du Mexique
| Eigenschap | Details |
|---|---|
| Gewicht vruchten | ca. 15-25 gram |
| Hoogte plant | ca. 120 - 150 cm |
| Teelt | Kas of volle grond |
| Smaak | Uitzonderlijk zoet, weinig vruchtzuur |
labels:
