“Twee espresso’s alstublieft!” Het bovenstaande verhaal is misschien een beetje overdreven, maar geeft wel aan dat een koffiemachine je horeca-onderneming kan maken of breken.

Waarom een Goede Koffiemachine Essentieel is

Als horeca-ondernemer moet je natuurlijk de beste kwaliteit koffie serveren. Kies daarom voor goede koffiebonen.

Soorten Koffiemachines voor de Horeca

Ons assortiment cafetaria- en barbenodigdheden bestaat uit diverse soorten horeca-koffiemachines voor uiteenlopende toepassingen.

  • Halfautomatische Koffiemachines: Een halfautomatische koffiemachine werkt met koffiebonen en geeft net dat beetje extra kwaliteit en controle. Bij een halfautomaat doe je de gemalen koffie zelf in een filter. Dit betekent dat je de ene helft zelf doet; de andere helft doet de machine voor je. Een halfautomaat is ‘heilig’ voor de echte koffiepuristen en - eerlijk is eerlijk - je krijgt de lekkerste kopjes koffie.
  • Volautomatische Koffiemachines: Volautomatische koffiemachines voor in de horeca zijn eenvoudig te bedienen. Met één druk op de knop zet u de lekkerste koffie. Met een volautomatische koffiemachine horeca zet u in no-time de lekkerste koffievariaties. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u met een volautomaat niet alleen de lekkerste kopjes koffie zetten, maar ook cappuccino’s, latte macchiato’s of americano’s.
  • Espressomachines: Speciaal voor liefhebbers van sterke koffie bieden we ook een ruime selectie professionele espressomachines. De krachtige smaak van espresso komt voort uit de hoge druk waarmee de koffie in de speciale espressomachine wordt geperst.

Aantal Groepen: Capaciteit en Efficiëntie

Een groep kan tegelijkertijd twee kopjes koffie produceren. Het voordeel van twee groepen is dat je makkelijk kunt wisselen van groep naar groep. Je plaatst het filter in de eerste groep en laat het hete water door de groep stromen, terwijl je daarna de andere groep instelt. Het voordeel van een koffiemachine met drie groepen is dat zo’n machine een nog hogere capaciteit heeft. Daarnaast kan zo’n machine gebruikt worden in een bar of restaurant waar meerdere mensen gebruik maken van één machine.

Welke Koffiebonen Kiezen?

Welke bonen je nodig hebt is afhankelijk van jouw koffiemachine en hoe je jouw koffie het liefst drinkt. De Arabica en Robusta zijn de meest gebruikte koffiebonen. De Robusta is stevig van smaak, terwijl de Arabica wat bitterder smaakt. De Robusta bonen worden ook vaak in vers gebrande en hele vorm gebruikt bij volautomatische koffiemachines. Dit geeft een licht zure en donkere blend.

Design en Uitstraling

Jouw koffiemachine mag best een beetje attitude hebben. Er zijn Italiaanse koffiemachines met een klassieke uitstraling, maar er zijn ook machines die een hypermodern gezicht hebben. Kies voor een designapparaat dat past in jouw horecazaak.

Aanschaf: Kopen of Huren?

Het is verleidelijk om direct een mooie Nuova Simonelli-koffiemachine te kopen, maar dit is wel direct een flinke investering. Wij van Mocca d’Or adviseren startende ondernemers om eerst een koffiemachine te huren. Als de zaak eenmaal lekker loopt, is het de moeite waard om te investeren in een professionele Italiaanse koffiemachine. Wil je meer weten over het huren van een koffiemachine?

Elke manier van betalen heeft zo zijn voordelen. Een koffieapparaat huren biedt bijvoorbeeld gemak, maar ook zijn de maandelijkse kosten duidelijk en het onderhoud is volledig geregeld! Koopt u de koffiemachine liever meteen? Dan heeft u niet te maken met een maandelijkse afdracht. Bovendien kunt u het preventieve en curatieve onderhoud alsnog aan ons overlaten.

Belangrijke Overwegingen bij de Aanschaf

Wanneer je overweegt koffiezetapparatuur voor horeca af te nemen, dan kan je het beste kijken naar de apparatuur die het beste aansluit bij de vraag die je in jouw bedrijf hebt naar koffie. In sommige gevallen is het beter een groot apparaat te hebben waarmee je tegelijk meerdere kopjes kan vullen, of een thermoskan kan vullen.

Capaciteit

Eén van de belangrijkste overwegingen die je moet maken bij het kopen van bijna alle machines is de capaciteit. Dit zijn het aantal koppen dat de machine kan zetten per uur of dag. Maak vooraf een schatting hoeveel gasten je gaat ontvangen en hoeveel koppen koffie per uur je wilt gaan serveren. Kies op basis van deze gegevens de machine die bij jou past. Of in sommige gevallen misschien wel machines in het meervoud.

Volautomaat versus Halfautomaat

Het kiezen tussen een vol- of halfautomaat kan een moeilijke keuze zijn. Hierbij is er geen beste keuze, omdat het sterk afhankelijk is van de situatie. Dit wil niet zeggen dat volautomatische machines geen goede kop koffie kunnen zetten. Volautomaten worden steeds beter in het zetten van goede koffie. Om tot een conclusie te komen kun je het beste de volgende overwegingen maken. Wil je snel en efficiënt te werk gaan, kies dan voor een volautomaat. Heb je de kennis in huis en wil je jouw gasten de perfecte koffiebeleving bieden, kies dan voor een halfautomatische espressomachine.

Topmerken en Modellen

Daarom werken we bij Lavazza Nederland met de beste espressomachine van gerenommeerde merken als Wega, Franke, Faema, WMF, Bravilor. Welke koffiemachine het beste bij uw horecaonderneming past, hangt af van de context en uw voorkeuren.

Enkele populaire modellen zijn:

  • BFC Classica GT
  • La Marzocco Classic S
  • Sanremo Café Racer
  • Animo Optime 22
  • BFC Aviator
  • Expobar G10
  • Kees van der Westen Spirit
  • Storm FRC SEAF

Kosten van een Professionele Koffiemachine

De kosten voor een professionele koffiemachine verschilt per type, merk en model. Zo betaal je voor een filtermachine bij Fleur de Café ongeveer €180,- exclusief BTW. Een grote en moderne 3-groeps koffiemachine kost daarentegen ongeveer €7.665 exclusief BTW. Wanneer je hier BTW bij bovenop rekent, ben je een scherpe prijs van €9.270 kwijt. Je kunt het zo duur maken als je zelf wilt.

Extra Services en Onderhoud

Om u en uw gasten te allen tijde te verzekeren van goede koffie, bieden wij een onderhoudsservice op de machines, die zowel preventieve als curatieve onderhoud pleegt.

Indien gewenst kunnen we tegen vergoeding ook uw apparatuur installeren, onderhouden en repareren.

Trends in de Horeca Koffiemachines

De horecasector blijft zich ontwikkelen, en koffiemachines spelen hierin een belangrijke rol. Duurzaamheid is wordt steeds een belangrijker thema in vele sectoren waaronder de horeca. Machines met hoge energie-efficiëntie en het gebruik van recyclebare of gerecyclede materialen worden steeds populairder. De technologische vooruitgang heeft geleid tot koffiemachines met innovatieve functies. Deze technologie zal zich de komende jaren verder ontwikkelen en daarmee ook meer zichtbaar worden in de horecazaken. De vraag naar innovatieve koffiedranken, waaronder diverse varianten van iced coffee, blijft groeien. Vooral volautomatische koffiemachines in de horeca zullen daarom steeds meer functionaliteiten bevatten om verschillende variaties te kunnen bereiden.

Persoonlijk Advies

We kunnen het begrijpen als je nog enkele vragen hebt. Uiteraard kan je daarvoor altijd contact met ons opnemen voor advies op maat.

Heeft u behoefte aan persoonlijk advies bij het uitzoeken van uw nieuwe koffiemachine? Laat u geheel vrijblijvend informeren over de mogelijkheden om een koffiemachine aan te schaffen die geheel af is gestemd op uw behoeften, wensen en budget.

labels:

Zie ook: