Elk land heeft zijn eigen gerechten. In China eten ze bami en in Italië eten ze pasta. Mensen in Nederland eten graag hutspot, boerenkool of gehaktballen. Elke dag moeten mensen eten om te overleven.

Pasta is een veelzijdig gerecht dat in vele varianten gegeten kan worden. Of je nu een snelle maaltijd nodig hebt of een uitgebreid diner wilt bereiden, er is altijd een pasta recept dat bij je past.

Pasta Recepten Geïnspireerd door Huisje Boompje Beestje

Dilemma: heb je liever vlinders in je buik of een intens lekkere gerecht op je bord? Gelukkig kan het best allebei. Deze gerechten zijn zó lekker dat je je date, (euuu vingers), erbij af wil likken. Come on baby light my fire - en zet ook alvast de oven of het fornuis aan!

1. Pasta Courgette

Eén van de weinige gerechten waarmee je niet de mist in kan gaan is pasta. Een waardig, simpel en voedzaam alternatief is pasta courgette. De plakjes gegrilde courgette zorgen meteen voor dat je ne sais quoi-allure onder de pasta’s. Een extra tip om mee uit te pakken is om zo’n blok parmezaanse kaas op tafel te zetten, of zelfs wat basilicum in een mooie kommetje (die je wellicht ooit in een hippe conceptstore hebt gekocht maar nog nooit hebt gebruikt, of uitgepakt). Mangiare!

Hier vind je het recept van deze pasta courgette.

2. Bolognese

Het liefst eet ik bolognese. Dan maak ik een soeppan vol met gehakt, wat spek, ui en knoflook, tomatenpuree wat ik even aanbak en daar gaat dan een hele stronk bleekselderij heel fijn gesneden in en flink veel wortel en dan tomatenblokjes en een runder bouillonblokje en water en dat laat ik echt minimaal 4 uur pruttelen zodat de wortel en bleekselderij niet meer terug te vinden zijn, dan op smaak brengen met peper en zout en Italiaanse kruiden. Daar eten we dan vaak 1 keer van gecombineerd met gewoon spaghetti en Parmezaan en ik vries er meerdere bakjes van in en dan gebruik ik het vervolgens ook voor lasagne ( met laagjes spinazie met roomkaas er tussen bijvoorbeeld).

3. Andere Pasta Variaties

  • Gisteren hadden we penne met de truffeltappenade van de AH als saus, met ui, kip, kerstomaatjes, pijnboompitjes en Parmezaan, ik werd er niet heel blij van, de rest van het gezin juist wel enorm.
  • Mijn ouders maakte vroeger vaak uitgebakken spekjes, ui, knoflook en heel veel champignons, peper en dan kookroom er bij en serveren met spaghetti.
  • Ik maak ook weleens alles in 1 pan, eerst wat kip met ui en knoflook aanbakken, vervolgens een blikje tomatenblokjes er bij, diepvries spinazie, fussili of penne een bouillonblokje en water tot het ruim onder staat en dan gaar laten koken en vervolgens op smaak brengen met Italiaanse kruiden, peper en zout en blokjes mozzarella er door heen, zodat je echt een beetje een romige saus hebt en dus niet meer waterig. Aan tafel dan nog wat mozzarella er over heen.
  • Of we eten inderdaad cacio e peppe of olio e aglio en dan met een lekkere entrecote in reepjes er bij en een caprese salade bijvoorbeeld.

Pasta en Levensgebeurtenissen

Wist je dat levensveranderende gebeurtenissen direct invloed hebben op je eetpatroon? Uit ons onderzoek blijkt dat er vijf belangrijke momenten in je leven zijn die je eetpatroon verstoren:

  1. Het huis uit gaan: Bijna één derde (28%) geeft aan meer gefrituurd en vet te eten en zwaarder te worden (36%).
  2. Samenwonen of trouwen: In deze volgende levensfase geeft 20% aan vaker zelf te koken dan toen ze alleen woonden.
  3. Met een baby in huis: Een kwart van de ondervraagden ervaart tijdgebrek en één derde geeft aan daardoor te kiezen voor maaltijden die het snelst op tafel staan.
  4. Een gebroken hart: Om het verdriet te ‘verwerken’ wordt er meer snoep, (25%), vettig of gefrituurd voedsel (25%) gegeten.
  5. Met pensioen gaan: Zo gaf 42% van de respondenten aan meer groente en fruit te eten.

Op welk punt in je leven je je ook bevindt, er zijn altijd manieren om van een heerlijke pasta maaltijd te genieten!

labels: #Pasta

Zie ook: