Het is bijna pakjesavond! En wil je daar écht een heerlijk avondje van maken, dan hebben wij de lekkerste Sinterklaas recepten voor je op een rij gezet. Het is november en dat betekent feest, want Sinterklaas komt naar Nederland met de stoomboot uit Spanje. Ik sta weer te popelen om met jullie de keuken in te duiken en allerlei sinterklaas gerechten te bereiden. De lekkerste Sinterklaas lekkernijen vind je hier!

Bij Sinterklaas recepten moet ik meteen denken aan de geur van zelfgebakken pepernoten in huis. Dat is toch heerlijk? Gezellig binnen met vrienden of familie en een lekkere kop warme chocolademelk.

Sinterklaas recepten kun je maken met allerlei Sinterklaas lekkernijen, zoals kruidnoten, pepernoten, schuimpjes en speculaas. Je kunt ook zelf kruidnootjes, speculaas of ander Sinterklaas eten bakken. De recepten in deze top 15 zijn vaak makkelijk én erg leuk om te maken. Denk aan speculaas truffels, kruidnoten cake of Sinterklaas fudge. Voor nog meer inspiratie kun je kijken tussen mijn Sinterklaas recepten.

Zoete Verleidingen voor Sinterklaas

Super lekkere zoete én hartige Sinterklaas hapjes. Om van te likkebaarden toch?! Deze en nog veel meer lekkere Sinterklaas recepten vind je hieronder.

Wat dacht je bijvoorbeeld van gevulde bladerdeeg cadeautjes, speculaas cake, pizza mijters, eierkoek stoomboten, pepernoten tiramisu of pepernoten rotsjes.

Machtig, maar verleidelijk lekker. Dat is deze tongstrelende chocolade fudge met strooigoed. En dit is echt een super easy Sinterklaas recept. Je verwarmt 2 blikken (à 397 gram per blik) gecondenseerde melk. En dan roer je er 600 gram chocola naar keuze - melk of puur - in blokjes doorheen. Als alle chocola gesmolten is, dan giet je de mix in een met bakpapier beklede ovenschaal. En dan verdeel je het strooigoed erover. Zet de fudge minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven en snijd hem daarna in brokken.

Deze zachte speculaascake is zonder te overdrijven finger lickin’ good! Lekker bij een kop kruidenthee of warme chocomelk met slagroom als het buiten guur en nat is. En omdat we nu in de Sinterklaas periode zitten, heb ik kruidnoten aan mijn beslag toegevoegd. Extra yummie!

Rara wat zit er in deze bladerdeeg cadeautjes? Ik stopte er kleine knakworstjes in; een groot succes bij de kids! Maar je kunt natuurlijk ook voor een andere bladerdeeg vulling kiezen, zoals kaas of gehakt. Of je maakt er zoete Sinterklaas hapjes van door ze te vullen met appel, rozijntjes en wat kaneel. Je maakt de cadeautjes door een velletjes bladerdeeg in vieren te snijden. Op één deel leg je wat vulling en dan plak je een ander deel bladerdeeg er bovenop. De strik en het lint maak je door dunne stroken bladerdeeg te snijden en deze op het cadeautje te plakken.

Aan deze pepernoten rotsjes kun je je compleet misselijk eten. Want pepernoten en chocolade, dat is een onweerstaanbare combinatie.

Van de buitenkant ziet het eruit als een gewone cake. Maar als je het eerste plakje er vanaf snijdt, dan komt Sint Nicolaas ineens tevoorschijn. Verrassing! Het heeft wel iets magisch en daarom past deze surprise cake helemaal bij Sinterklaas. Leuk om te bakken voor Pakjesavond.

Voor deze Italiaanse klassieker kun je mij wakker maken. Helemaal als hij in Sinterklaas stijl is.

Nog zo’n bekende lekkernij in een Sinterklaas jasje gestoken; de Oreo, maar dan van pepernoten koekjes. Super zoet en dus écht een Sinterklaas hapje voor zoetekauwen.

1. Toch wel echt één van mijn favoriete Sinterklaaslekkernijen. Die licht knapperige korst met kruidige smaak door de koek- en speculaaskruiden in combinatie met de zachte, volle smaak van amandelspijs.

4. Pepernoten tiramisu, een fan-tas-tisch lekker recept voor een pepernoten tiramisu of Sinterklaas-tiramisu. Een tiramisu dus met laagjes pepernoten gedoopt in chocolademelk afgewisseld met een slagroom/mascarpone mengsel met koekkruiden. Zo lekker!

6. Speculaas boterkoek, het beste van twee werelden als je het mij vraagt… Boterzachte boterkoek met een lekker kruidige bite van speculaas.

8. Boterkoek met speculaaskruiden en een vulling van amandelspijs. Het lekkerste van alle Sinterklaas lekkernijen in een koek gestopt!

10. Fudge gemaakt van en met kruidnootjes. Die heb ik voor je!

Hartige Sinterklaas Hapjes

Sinterklaas recepten zijn vaak zoet. Maar houd je meer van hartig, dan is dit een reuze lekker Sinterklaashapje; een banketletter van bladerdeeg gevuld met gehakt.

Nog meer hartige Sinterklaas recepten. Ik maakte de mijters van een stuk tomaat en kaas. En je kunt eventueel ook gevulde eieren maken en die op deze manier in de goedheiligman te veranderen.

Mijn kinderen zijn dol op pizza. En met deze pizza mijters en stafjes gaat hun bordje natuurlijk helemaal leeg! Wat ons betreft één van de lekkerste hartige Sinterklaas recepten uit dit lijstje.

Maak bijvoorbeeld eens een hartige banketletter, gebruikt overgebleven kruidnoten in een runderstoofpotje of maak bladerdeegstengels in de vorm van een staf.

Gezonde Sinterklaas Snacks

En we hebben ook een aantal lekkere, maar super gezonde Sinterklaas snacks voor je, zoals fruit stafjes of mandarijnen Pietjes.

Kids zijn altijd extra gevoelig voor looks en dus zullen deze mandarijnen pietjes nog nét wat lekkerder smaken dan ‘gewone’ mandarijnen. Super leuke én gezonde Sinterklaas hapjes voor Pakjesavond.

Nog een leuke en lekkere gezonde Sinterklaas snack is zo’n Sinterklaas fruitspies. Je prikt om en om een druif en een stuk banaan aan een prikker. En van een kwart stukje appel snijd je de mijter en die prik je bovenop.

Om je vingers bij af te likken. Sinterklaas recepten hoeven niet ongezond te zijn. Check deze te leuke Sinterklaas mijters van appels! Het kost even iets meer moeite om ze te snijden.

Nog een lekker én gezond Sinterklaas hapje. En ze zien er ook zo gezellig uit! Je maakt ze door een stukje gele pijpenrager om het uiteinde van een satéprikker te draaien en er daarna een krul in te vouwen. Als je stafje klaar is, kun je er fruit naar keuze aan prikken.

Creatieve Sinterklaas Traktaties

Ook deze leuke Sinterklaas hapjes kun je heel goed uitdelen als traktatie op school. De cake stoombootjes zijn super vrolijk en alle kids vinden ze lekker. Je bak (of koopt) eerst een vanille cake (hier vind je het recept om een cake te bakken). Die snijd je in dikke plakken waarop je met glazuur gekleurde smarties plakt. En van een saté prikker, wat touw en papier maak je de caketopper schoorsteen en vlaggetjes. De touwtjes zet je vast onder een pepernoot die je ook op de cake plakt met glazuur.

Zie ginds komt de stoomboot! Een super lekkere combinatie van eierkoek en chocola. Ook heel leuk om te trakteren als je kind jarig is in de Sinterklaas periode. Van de bovenkant hebben we een printable gemaakt die je hier gratis kunt downloaden. Print hem op stevig papier of plak de bootjes op een extra vel papier voor stevigheid en knip ze uit. Dan snijd je de eierkoek door de helft en het onderste randje eraf. Smeer één eierkoek in met chocoladepasta en plak het bootje en de andere halve eierkoek er bovenop. Om dit Sinterklaas recept helemaal af te maken, plak je er nog een aantal M&M’s op met glazuur of chocopasta en dan is je pakjesboot klaar.

Traditionele Sinterklaas Baksels

In een Sinterklaas recepten blog mogen kruidnoten niet ontbreken. Wij bakken ze per Sinterklaas seizoen minimaal één keer. Het blijft leuk én lekker om te doen. Hoewel de kruidnoten hiervoor vaak voor pepernoten versleten worden, zijn de ‘bonken’ op de foto hierboven de enige echte oud-Hollandse pepernoten. Ze zijn wat zachter dan de kruidnoten en het deeg heeft meer weg van taaitaai.

In plaats van gewone kruidnoten of pepernoten, kun je ook deze hele bijzondere bakken; Ozosnel poep. Dat vinden de kids natuurlijk geweldig. In de video laat ik je zien hoe het moet.

Deze cupcakes hebben een lekkere verrassing voor je in petto als je er in bijt. Er zitten namelijk ook pepernoten in. En dat maakt deze muffins helemaal onweerstaanbaar. Het recept voor 12 pepernoten muffins: Meng 125 gram boter, 125 gram zelfrijzend bakmeel, 125 gram basterdsuiker, 2 eieren, een half zakje vanillesuiker, 2 eetlepels melk en een eetlepel koek- en speculaaskruiden in een kom. Roer er twee flinke handen pepernoten doorheen en verdeel het beslag met pepernoten over 12 muffin vormpjes.

Knapperige kruidnoten mogen in deze gezellige sinterklaastijd niet ontbreken. Heb je ze weleens zelfgemaakt?

Tijdens maar ook al ruim voor de sinterklaasperiode hebben wij al kruidnootjes in huis.

5. Ze mochten natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje: kruidnoten! Het recept voor de lekkerste zelfgemaakte kruidnootjes voor tijdens een traditionele Sinterklaas, of gewoon tussendoor!

Andere Heerlijke Recepten

Ik kocht mijn amandelstaaf eigenlijk altijd bij de bakker tot ik laatst amandelspijs in het schap van de supermarkt vond. Een goeie reden om er zelf eens één te maken. En dat bleek helemaal niet moeilijk én super lekker.

Voor deze cake heb je geen oven nodig. Arretjescake is namelijk een no bake cake, super makkelijk! En speciaal voor Sinterklaas kun je hem maken met pepernoten in plaats van met biscuits zoals in het basis recept.

Mmmmm, lekker! Het topje van de ijsberg; pepernoten en chocoladesaus. Dat wordt smullen!

Dit is niet alleen een heel leuk, maar vooral lekker cadeautje van Sint: Cake met een strik van marsepein.

Ik ben benieuwd met welk Sinterklaas recept jij aan de slag gaat dit jaar. Sinterklaas receptenBasisrecepten voor kruidnoten en speculaasSinterklaasavond is niet compleet zonder kruidnoten, pepernoten en speculaas. Hoe je deze zelf maakt in je eigen keuken?

Zo maak ik ieder jaar van mijn left-over kruidnoten een fantastisch stoofvlees. Ook mijn bladerdeeg stafjes met kaas en pizzamijters.

Een borrel plank, maar dan helemaal in Sinterklaas stijl! Je kunt er natuurlijk van alles op leggen. Bijvoorbeeld verschillende Sinterklaas recepten uit dit blog. Of je maakt het jezelf makkelijk en koopt allemaal lekkers.

Pannenkoeken en kinderen gaan goed samen. Je kunt de pannenkoek vullen met fruit of een bolletje ijs. De zak bind je dicht met een dropveter of wijnsliert.

Daarnaast kan ik ook mega genieten van een drankje met een vleugje sint.

Een ding is zeker: speculaas mag niet ontbreken in een lekker sinterklaasrecept.

Surprises maken en gedichten schrijven maakt hongerig. Geniet tijdens Sinterklaasavond van een gezellige avond met lekkere hapjes en gerechten.

labels: #Bakken

Zie ook: