Of het nu Sinterklaas, Kerst, een verjaardag of Pasen is, een homemade baksel maakt elke gelegenheid speciaal. De leukste en lekkerste bakrecepten om zelf thuis te bakken vind je hier. Van makkelijke tot wat uitgebreidere bakrecepten.

Bakken brengt mensen samen en schept herinneringen. Elk recept dat je probeert, kan het begin zijn van een nieuwe traditie in jouw huis. Van simpele koekjes voor een regenachtige middag tot de perfecte taart voor een groot familiefeest. Tijd om aan de slag te gaan, dus! Verwarm de oven voor, meet je ingrediënten af en laat je keuken binnen no-time superlekker ruiken naar vers gebak.

Eenvoudige en Feestelijke Bakrecepten

Denk je dat bakken te ingewikkeld is? Wij bewijzen graag het tegendeel met onze eenvoudige recepten. Zo hebben we een dadelreep met chocola, white chocolate chip cookies en plaattaarten met rood fruit die je gemakkelijk kunt maken zonder moeilijke technieken.

Voor de feestdagen is het leuk om extra uit te pakken. Je kiest misschien sneller voor specialere bakrecepten dan op een gewone weekenddag. Ga voor een lekkere pavlova als afsluiter van een heerlijk (kerst)diner en maak een Sinterklaas pannenkoekentaart met de kids. En voor Pasen maken we natuurlijk een heerlijke Paaskrans. In dit recept maken we het met witbrood met een heerlijke vulling van sinaasappel en frambozen. Verrukkelijk!

Gezondere Alternatieven

Liever iets minder zoet eten of iets gezonder bakken? Probeer onze gezondere alternatieven voor traditionele baksels. Ons beroemde bananenbrood recept bijvoorbeeld: die is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens vrij van toegevoegde suikers. Van veel bakrecepten heb ik ook een gezondere variant.

Dit maak je bijvoorbeeld met havermout en speltmeel of volkoren meel. En in plaats van suiker gebruik ik dan ingrediënten die van nature zoet zijn, zoals banaan en dadels, of zeer pure chocolade. In de zoekbalk kun je bij de zoekopties bij gang ‘Bakrecepten’ aanvinken en bij thema ‘Gezonde recepten’ aanvinken.

Gezonder bakken, zodat je met minder schuldgevoel kan genieten van jouw zelfgemaakte baksel? Dat kan! Probeer eens gezonde bakrecepten zonder toegevoegde suikers of suikervrije bakrecepten. Aan deze recepten worden vaak verschillende soorten fruit toegevoegd of bijvoorbeeld dadels of andere producten die van zichzelf zoet zijn en daardoor een zoete smaak meegeven aan het baksel of het gerecht. Hierdoor hoef je niet extra suiker toe te voegen aan het bakrecept.

Naast suikervrij of zonder toegevoegde suikers, zijn koolhydraatarme bakrecepten een gezondere vervanger.

Bakken met Kinderen

Het is super leuk om te bakken met kinderen, in het weekend, in de vakantie of op een vrije middag. Met de kleinsten kun je wat makkelijkere bakrecepten maken, zoals koekjes of cupcakes. De kinderen vinden het vaak geweldig om leuke vormpjes uit te steken en de koekjes en cupcakes te versieren als ze uit de oven komen. Daarnaast is het erg leerzaam, omdat ze goed moeten lezen, meten, wegen en soms ook uitrekenen. Houd wel altijd een oogje in het zeil als ze gaan snijden, mixen of met de oven of het kookstel aan de slag gaan.

Snelle en Makkelijke Bakrecepten

Heb je weinig ingrediënten in huis of wil je snel en makkelijk iets lekkers bakken? Je kunt zandkoekjes en cake ook makkelijk versieren als deze klaar zijn. Weinig tijd, maar toch zin in iets zoets? Of krijg je spontaan bezoek over de vloer? Snel iets bakken biedt in deze situaties uitkomst. Gelukkig is het verre van onmogelijk!

Duik de keuken in om snel iets lekkers te bakken. Kies bijvoorbeeld voor havermout-cranberry koekjes. De koekjes zijn binnen 30 minuten klaar én een verantwoorde keuze doordat ze gemaakt zijn met havermout. Of kies voor zandkoekjes met pistachenootjes, citroen en witte chocolade. Loopt het water je al in de mond?

Simpele, makkelijke recepten bieden uitkomst in drukke periodes of wanneer je spontaan bezoek over de vloer krijgt. Ook bakken met kinderen is natuurlijk gemakkelijker wanneer je kiest voor bakken met weinig ingrediënten of voor een simpeler bakrecept. Makkelijke bakrecepten maken het leven beter qua gemak, terwijl de smaak net zo lekker is als bij bakrecepten waarvoor je uren in de keuken staat. Win-win!

Bak Inspiratie

Heb je zin in taart, cake, brownies of koekjes? Maak bijvoorbeeld een cheesecake, citroen-meringue taart of een klassieke appeltaart. Wat bakken we vandaag? De keuze is reuze! Wij geven je wat bak inspiratie met dit ontzettend lekkere recept voor Bounty boterkoek. Leuk om toe te voegen aan jouw eigen bak ideeën, want dit is er eentje die je geproefd moet hebben.

Boterkoek kennen en lusten we allemaal en deze Bounty boterkoek is een heerlijke variant op de ‘standaard’ boterkoek. Door pure chocolade en kokossnippers toe te voegen aan de boterkoek, is het een mooie knipoog naar de klassieke Bounty.

Recept: Bounty Boterkoek

  1. Verwarm de oven voor op 170ºC.
  2. Haal de boter uit de koelkast. Vet een taartvorm (ø 25 cm) in met een klontje roomboter en bekleed met bakpapier.
  3. Mix de resterende roomboter, bloem, basterdsuiker en het zout tot een deeg.
  4. Voeg het beslag toe aan de taartvorm en druk plat met een lepel.
  5. Snijd drie bounty’s in stukken en duw gelijkmatig in het deeg.
  6. Klop het ei los en bestrijk het deeg hiermee.
  7. Bak de boterkoek 30 min. in de voorverwarmde oven.
  8. Haal uit de oven en laat helemaal afkoelen.
  9. Verhit een pan en rooster de kokossnippers goudbruin. Snijd de resterende bounty’s fijn.
  10. Breng een pan met water aan de kook en smelt de chocolade au bain-marie* door een kom op de pan te zetten, waarbij de onderkant van de kom het water niet raakt.
  11. Verdeel de gesmolten chocolade zigzaggend over de boterkoek met een vork (gebruik eventueel een spuitzak).
  12. Garneer met de bounty’s en de kokossnippers.

Vegan Bakken

Vegan food is hot. We kunnen er niet meer omheen en steeds vaker horen we er iets over: veganistisch eten en koken. Bakken zonder dierlijke producten klinkt als een uitdaging, maar is het niet wanneer je een aantal go to recepten hebt. Door vegan te bakken, maak je jouw eigen plantaardige taart, muffins of koekjes.

Tips voor het Bakken

Niet zomaar recepten, maar het soort waarbij je je vingers aflikt na het bakken. Mijn tips? Ik zorg dat je deeg nooit te droog is en je cake altijd rijst als een baas. Verwacht geen fancy fratsen, maar wel de ins en outs die je bakskills van goed naar écht goed tillen.

Bakken kan voor velen van ons een uitdaging zijn, maar no stress! Door je te houden aan mijn recepten, kun jij binnen no-time de meest prachtige baksels op tafel zetten. En wist je dat niet elk baksel ook daadwerkelijk de oven in hoeft? Ik ben namelijk een groot fan van no bake cheesecakes.

Of je nu kiest voor het gemak van een eenvoudig recept of de uitdaging aangaat met iets gewaagds, het plezier van zelf bakken is onbetaalbaar. Bakken is voor iedereen! Groot of klein, jong of oud, beginner of gevorderd.

labels: #Bakken

Zie ook: