Koffie is een van de meest geliefde dranken wereldwijd en een onmisbaar onderdeel van de dagelijkse routine voor miljoenen mensen. Na water en thee is het zelfs de meest geconsumeerde drank ter wereld. Jaarlijks worden er wereldwijd ongeveer 400 miljard kopjes koffie gedronken. Hoewel koffieconsumptie een mondiaal fenomeen is, heeft elk land zijn eigen unieke koffiecultuur en -tradities.

Nederland in de Top 5 van Koffiedrinkende Landen

Nederland is een van de grootste koffiedrinkers ter wereld. Nederlanders blijken één van de grootste koffiedrinkers ter wereld. Uit onderzoek van The International Coffee Organisation (ICO) blijkt dat wij Nederlanders gemiddeld 8,4 kg koffie per persoon per jaar drinken. Hiermee staan wij in de top 5 van grootste koffiedrinkers ter wereld.

De totale koffieconsumptie in Nederland bedraagt ongeveer 18,6 miljard koppen koffie op jaarbasis - het FSIN heeft gerekend met drie koppen koffie per dag. Daarvan wordt 29% buiten de deur genuttigd, waarvan 55% op het werk. Horeca is goed voor een aandeel van 30%.

Top 10 Koffielanden

In de onderstaande top 10, gebaseerd op gegevens van de National Coffee Association, vind je de landen met de hoogste koffieconsumptie per hoofd van de bevolking per jaar:

  1. Finland - 12,0 kilogram
  2. Noorwegen - 9,9 kilogram
  3. IJsland - 9,0 kilogram
  4. Denemarken - 8,7 kilogram
  5. Nederland - 8,4 kilogram
  6. Zweden - 8,2 kilogram
  7. Zwitserland - 7,9 kilogram
  8. België - 6,8 kilogram
  9. Luxemburg - 6,5 kilogram
  10. Canada - 6,5 kilogram

De absolute koffiekampioen, Finland, staat trots bovenaan de lijst met een verbluffende consumptie van 12,0 kilogram koffie per persoon per jaar. Met 8,4 kilogram per inwoner bekleedt Nederland een respectabele vijfde plaats.

Waarom Drinken Nederlanders Zoveel Koffie?

De reden waarom wij zoveel koffie drinken is moeilijk te vinden. Het heeft waarschijnlijk te maken met de verkrijgbaarheid van koffie in Nederland. Zo hebben wij goede voorzieningen; gratis koffie op het werk is bijna niet meer weg te denken. Het klimaat schijnt ook invloed te hebben op de consumptie van koffie in Nederland.

Nederlandse Koffiegewoonten

Maar liefst 4 op de 5 Nederlanders drinkt regelmatig koffie, gemiddeld zo’n 4 koppen per dag. We zijn ook steeds jonger wanneer we ons eerste kopje koffie drinken, hoewel dit vaak gaat om speciale koffiesoorten met smaakmakers. De hoeveelheid koffie die we drinken wordt alleen maar groter naarmate we ouder worden. Zo drinken vijftigplussers aanzienlijk meer koffie dan 19 tot 50-jarigen.

Uit het nationaal Koffie- en Theeonderzoek dat is uitgevoerd door Ruigrok Netpanel in opdracht van Koffie & Thee Nederland blijkt dat wij Nederlanders gemiddeld op een doordeweekse dag 4,2 kopjes koffie drinken. In het weekend is dit 3,9 kopjes per dag.

Mannen versus Vrouwen

Mannen drinken meer koffie dan vrouwen. Gemiddeld drinken mannen 4,4 kopjes koffie per dag. Zwarte koffie en cappuccino worden het meest gedronken, zwarte koffie vooral door mannen en cappuccino vooral door vrouwen. Vrouwen hebben meer voorkeur voor koffie met melk (zoals cappuccino, koffie verkeerd en latte macchiato) dan mannen.

Populaire Zetmethoden

Koffie wordt voornamelijk thuis gedronken. De meeste koffiedrinkers geven de voorkeur aan koffiedrinken uit een filter koffiezetapparaat en een koffiezetapparaat voor filterpads. 32% geeft de voorkeur aan filter koffie. Mannen drinken vaker koffie uit een filter apparaat dan vrouwen (56% vs. 50%). Vrouwen drinken vaker koffie uit een koffiezetapparaat voor cups (31% vs. 25%) en oploskoffie (24% vs.

De Koffiemarkt in Nederland

De Nederlandse Pieter van de Broecke was de allereerste Europeaan met een koffieplant, meegenomen vanuit Yemen. Niet lang daarna heeft Nederland met de VOC-koffie gehandeld van Java en Suriname, Europa in.

Groeiende Populariteit

Dat de populariteit van koffie steeds groter wordt, is te zien aan zowel het groeiende aanbod in de supermarkten als het aantal koffietentjes dat het straatbeeld siert. Zo heeft de gemiddelde supermarkt een grote collectie koffiebonen -cups en filterkoffie in het assortiment. Bovendien is de verkoop van het aantal koffies to go in 10 jaar tijd met 100% gestegen. Ook het branden van koffiebonen in eigen land is steeds populairder geworden.

Trends in de Koffiewereld

Consumenten willen graag eerlijke producten. Een belangrijk trend op het gebied van koffie is dan ook circulariteit. Ofwel: het vinden van oplossingen voor voedselverspilling en het hergebruiken van materialen. Het streven is om zo min mogelijk waarde van grondstoffen en producten te vernietigen tijdens het gebruik. Het doel is om uiteindelijk zero waste en 100 % duurzaam te ondernemen.

labels:

Zie ook: