Veel mensen genieten van chocolade, maar helaas kan het voor sommigen leiden tot maagklachten. Dit artikel onderzoekt de relatie tussen chocolade en maagklachten, en biedt inzicht in hoe je toch van chocolade kunt genieten zonder ongemak te ervaren.

Functionele Maagdarmklachten en Overgevoelige Maag

Een overgevoelige maag behoort tot de zogenoemde functionele maagdarmklachten. Dit wil zeggen dat de klachten veroorzaakt worden door een verstoorde functie van de maag, maar dat er geen zichtbare afwijking te vinden is. Functionele maagklachten komen veel voor. Mensen met een overgevoelige maag zijn overgevoelig voor prikkels uit het spijsverteringskanaal. Hoe dat komt, is niet duidelijk. Aan het slijmvlies van de maag is niets bijzonders te zien. Wanneer bij onderzoek geen zichtbare afwijkingen worden gevonden, maar de maagklachten toch aanhouden, wordt vaak de diagnose overgevoelige maag gesteld.

Het prikkelbare darm-syndroom (PDS) behoort ook tot de functionele maagdarmklachten. Bij deze aandoening staan darmklachten, zoals buikpijn, verstopping of diarree voorop. Naast deze darmklachten heeft 30% van de mensen met PDS ook last van maagklachten zoals maagpijn, misselijkheid, snel een vol gevoel of brandend maagzuur.

De oorzaak van een overgevoelige maag is niet helemaal duidelijk. Meestal wordt de diagnose gesteld op basis van het klachtenpatroon. Om de diagnose ‘functionele maagklachten’ te kunnen stellen moeten de klachten minstens zes maanden geleden begonnen zijn. Afhankelijk van de ernst van de klachten kan de huisarts je doorverwijzen voor verder onderzoek om andere aandoeningen uit te sluiten. De arts in het ziekenhuis zal dan waarschijnlijk een gastroscopie uitvoeren. Wereldwijd zijn door medisch specialisten criteria vastgesteld wanneer bij iemand de diagnose ‘functionele maagklachten’ kan worden gesteld.

Chocolade en Darmklachten

Helaas kan chocolade veel impact hebben op je darmen als je het prikkelbare darm syndroom (PDS) of gevoelige darmen hebt. Met als gevolg vervelende darmklachten. Het eten van chocolade kan zorgen voor vervelende darmklachten zoals een opgezette buik, buikpijn, obstipatie, diarree en gasvorming. Vervolgens kun je ook last krijgen van je maag, oprispingen en misselijkheid.

De suiker en melk in de chocolade zijn de grote boosdoeners. Maar ook toevoegingen zoals geur-, kleur- en smaakstoffen kunnen klachten uitlokken. Denk aan gekleurde chocolade zoals m&m’s of chocolade met praline crème. Daarnaast is het vaak zo lekker dat je er gauw teveel van eet. Hierdoor krijgt je lichaam heel veel van deze stoffen binnen.

Chocolade wordt meestal als tussendoortje gegeten, lekker met een kopje thee erbij. Dit zorgt ervoor dat de spijsvertering weer op gang wordt gebracht. Je raadt het al, dit kan zorgen dat je klachten krijgt, omdat de spijsvertering niet de rust krijgt om het eten rustig te verteren.

Welke Chocolade is Geschikt bij Gevoelige Darmen?

Pure chocolade met minimaal 70% cacao wordt het beste door je darmen verdragen. Uit een onderzoek bij mensen met PDS hadden deelnemers vastere ontlasting door het eten van pure chocolade. Dit had te maken met het feit dat pure chocolade zorgt voor een vertraagde darmpassage in vergelijking met witte chocolade. Tevens zou de pure variant de bloeddruk verlagen en uit The Study of Liver in Vienna (Austria) kwam zelfs naar voren dat mensen met leverschade een gunstig effect kunnen hebben bij het eten van pure chocolade.

Je hebt ook suikervrije chocolade op de markt, waarbij de suikers vervangen zijn door zoetstoffen. Helaas is deze chocolade niet geschikt bij gevoelige darmen. Zoetstoffen zorgen net als suiker voor darmklachten. Onthoud dat pure chocolade suiker en verzadigd vet bevat en dit niet bijdraagt aan de gezondheid. Eet chocolade daarom met mate. Twee blokjes gaat doorgaans goed. Soms is het verstandig om chocolade even helemaal te vermijden. Wanneer je last hebt van maagklachten kan chocolade de klachten zelfs verergeren. Denk hierbij aan ontsteking of beschadigingen aan het maagslijmvlies, zoals bij gastritis of door een bacterie. Chocolade kan ook zorgen voor het uitlokken van maagzuur.

Wanneer je last hebt van een moeilijke stoelgang kan chocolade de kans op obstipatie vergroten. Mensen met een histamine-intolerantie kunnen dit snoepgoed ook beter laten staan. Hoewel cacao weinig histamine bevat kunnen andere stoffen in chocolade zorgen dat er meer histamine wordt vrijgemaakt. Sommigen kunnen chocolade wel verdragen, afhankelijk van hoeveel cacao er in zit. Zij hebben dan eigenlijk meer baat bij melkchocolade vanwege de kleine hoeveelheid cacao.

Alternatieven voor Chocolade

Een natuurlijk alternatief voor chocolade is carobe. Carobe lijkt een beetje op cacao. Het heeft als voordeel dat het zoeter is dan cacao. Je kunt er chocomelk van maken en in de winkels is chocoladepasta van carobe beschikbaar. Carobeproducten. Mits er geen toevoegingen in zitten, zijn deze geschikt wanneer je last hebt van gevoelige darmen. Zelf iets maken van cacaopoeder is overigens prima.

Histamine-intolerantie en Chocolade

Een stijging van histamine in het bloed of in de darm kan meerdere oorzaken hebben. Het histamine-gehalte kan in de darm stijgen door voedsel dat histamine vrijmaakt: rode wijn, chocolade, oude kaas en noten. Bij mensen met een tekort van het DAO-enzym ontstaan er dan klachten. Men spreekt dan van histamine-intolerantie.

Niet alleen rode wijn, maar ook chocolade, oude kaas of noten zorgen voor een toename van histamine. Bij een DOA-tekort heeft men last van jeuk, een verstopte neus of hoofdpijn, na gebruik van deze voedingsmiddelen. Deze klachten kunnen zich direct voordoen, maar ook pas een dag later. Een stijging van histamine kan een versnelde hartslag en hartkloppingen veroorzaken. De diarree treedt vaak ‘s nachts of een dag na het eten van bovengenoemde voedingsmiddelen op.

De behandeling van histamine intolerantie komt vooral tot uiting in het aanpassen van de voeding die men consumeert. Concreet betekent dit: Eet geen chocolade, kaas, wijn en noten.

Tips bij Maagklachten

Bij regelmatig optredend brandend maagzuur, kan ontlastingsonderzoek via Darmklachten.nl helpen. Dit kan helpen om minder last van je maag te krijgen:

  • Leg 's nachts een extra kussen onder je hoofd, nek en schouders. Dan ligt je bovenlichaam hoger.
  • Slik geen pijnstillers zoals ibuprofen en naproxen (NSAID's).
  • Als je te zwaar bent, probeer dan af te vallen.
  • Als je rookt, probeer te stoppen.

Je kunt ook meer last hebben als je vet of pittig hebt gegeten, of na het eten van ui, chocola, pepermunt of zuur fruit zoals sinaasappel.

Pure Chocolade: Gezond of Niet?

Dat pure chocolade gezonder dan melkchocolade is, staat hoe dan ook vast. Dat men al eens zegt dat pure chocolade gezond is, komt door de aanwezigheid van flavanolen (antioxidanten). In pure chocolade zit het meeste cacao en zitten dus ook meer van deze stoffen. Dat is dan ook waarom pure chocolade gezonder dan melkchocolade wordt genoemd. Dat pure chocolade gezonder dan melkchocolade wordt genoemd, komt daarnaast ook door de grote hoeveelheid suiker dat aan melkchocolade wordt toegevoegd.

Er zijn inderdaad onderzoeken die aantonen dat het eten van pure chocolade gunstige gevolgen heeft voor de spijsvertering. Zo zou de ontlasting een vastere consistentie krijgen en zou de passagetijd in de darm vertragen. Voor mensen die last hebben van een te zachte ontlasting zou het mogelijk wel kunnen helpen.

Het Voedingscentrum bevestigt dat er verschillende onderzoeken zijn die pure chocolade gezond noemen. Dat zij pure chocolade gezond noemen, komt volgens het Voedingscentrum vooral omdat zou zijn aangetoond dat chocoladeconsumptie een positief effect heeft op de bloedvatenelasticiteit. Daarnaast moet u weten dat pure chocolade veel verzadigde vetten bevat. Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterolgehalte, wat net niet goed is voor de bloedvaten. Ook bevat pure chocolade veel calorieën, wat dan weer kan bijdragen aan overgewicht en wat nefaste gevolgen kan hebben voor de gezondheid.

Desondanks kan pure chocolade perfect in een gezond voedingspatroon passen. Hierbij kan een stukje chocolade als aanvulling dienen op de Schijf van Vijf. Het blijft namelijk toegestaan om eens te zondigen en om eens te snacken, op voorwaarde dat de porties niet te groot zijn.

Effecten van Pure Chocolade op de Stemming

Recent onderzoek toont aan dat de consumptie van pure chocolade met 85% cacao de stemming kan verbeteren en de diversiteit van darmbacteriën kan vergroten. Deelnemers rapporteerden verbeteringen in hun negatieve emotionele toestand en een toename van de 'goede' bacterie Blautia obeum, wat geassocieerd wordt met positieve stemmingen. De onderzoekers concludeerden dat de dagelijkse consumptie van pure chocolade prebiotische effecten heeft die de samenstelling van de darmbacteriën verandert, wat de psychologische gezondheid kan verbeteren via de darm-hersen-as.

Samenvatting

Chocolade kan een bron van plezier zijn, maar het is belangrijk om bewust te zijn van de mogelijke impact op je maag en darmen. Kies voor pure chocolade met een hoog cacaopercentage, vermijd overmatige consumptie, en overweeg alternatieven zoals carobe. Let op je lichaam en pas je dieet aan om maagklachten te minimaliseren.

labels:

Zie ook: