Lunchen, altijd lekker, en het liefst doe je het de hele dag door. Je hebt de hele ochtend al gewerkt en bent wel toe aan wat energie. Maar wat is nou de beste tijd om je bammetje, salade of soepje naar binnen te werken?

De ideale tijd voor de lunch

Het beste moment om te lunchen is tussen 12.30 uur en 13.00 uur. Voor je het weet, eet je tijdens de lunch drie boterhammen en ‘ook nog even een tosti’. Vervolgens kak je rond 14.00 uur helemaal in en heb je last van de welbekende middagdip. Koolhydraten, suikers en granen zijn volgens Gioffre de grootste veroorzakers van je middagdip. Volgens Gioffre is het het allerbeste om een volle salade met quinoa te eten.

Persoonlijke voorkeuren en behoeften

Verschillend, de een heeft al honger om half 12 en de ander heeft pas rond 1 uur 's middags de behoefte om te lunchen. De beste tijd voor een lunchpauze varieert dan ook per persoon. "Het is afhankelijk van je caloriebehoefte, eetlust en hoeveel je over het algemeen beweegt", vertelt Gerard Mullin, een gastro-enteroloog en universitair hoofddocent geneeskunde aan de Johns Hopkins School of Medicine, aan HuffPost. Al is het wel goed om dit enkel als richtlijn te zien."Het is belangrijk dat je naar je lichaam en je hongersignalen luistert", adviseert voedingsdeskundige Rahaf Al Bochi. Als je bijvoorbeeld niet veel als ontbijt gegeten hebt, dan is het waarschijnlijker dat je je maag binnen één tot twee uur al voelt knorren.

Wist je dat je eerste maaltijd van de dag binnen 30 tot 60 minuten nadat je wakker bent genuttigd zou moeten worden? Waarom vraag je je af? Om je lichaam van brandstof en voeding te voorzien. Volgens Mullin duurt het verteren van een vaste maaltijd ongeveer vier uur, waardoor je je lunch (of een snack) het beste drie tot vijf uur na je ontbijt kunt eten.

Diëtiste Alyssa Pike, stelt dan ook voor om maaltijden te eten met eiwitten en vezels.

Thuiswerken versus op kantoor

Of je thuis of op kantoor werkt, speelt ook een rol in de beste pauzetijd. Thuiswerken kan je spijsvertering en gezondheid op een andere manier beïnvloeden dan op kantoor werken. "Als je vanuit huis werkt, zit je waarschijnlijk meer en is je schema niet meer op orde. Volgens Mullin zou dit ervoor kunnen zorgen dat je meer eet dan je eigenlijk nodig hebt, waardoor je je moe en oncomfortabel kunt voelen. Wat dit voor gevolgen kan hebben? En dit resulteert er vaak in dat je je niet meer goed kunt concentreren. Het is daarom belangrijk dat je je maaltijden over de dag verspreid om je energie én focus op peil te houden als je thuiswerkt.

Gezonde lunchkeuzes

De lunch levert je voedingsstoffen en energie om de middag door te komen. Door tijdens de lunch ook groente te eten, kom je gemakkelijker aan de aanbevolen 250 gram groente per dag. Bruin of volkorenbrood met lekker veel vezels voor een verzadigd gevoel en volop koolhydraten, eiwit, vezels, B-vitamines en mineralen, zoals ijzer. En brood is een belangrijke bron van jodium, omdat er speciaal bakkerszout wordt gebruikt waaraan jodium is toegevoegd. Wat neem jij? Een volkorenbroodje met kaas en tomaat, een groene salade of toch liever een zelfgemaakte soep? Wat je ook kiest: variëren is goed.

Voor de afwisseling kun je ook eens kiezen voor een volkoren wrap, roggebrood of volkoren knäckebröd. en vitamine A en D binnen. Beleg je brood met producten uit de Schijf van Vijf, zoals 30+ kaas, 100% pindakaas, ei, vis, groente en fruit. Bekijk meer lekkere en gezonde beleg-ideeën. je lunch kun je bijvoorbeeld halfvolle melk of karnemelk drinken. zuivel gebruiken? Kies dan voor een sojadrink met toegevoegd calcium, vitamine B2 en vitamine B12.

Hoe lunch ik gezond zonder brood?

Maak een lekkere salade vol met groente en fruit. Een dressing maak je makkelijk zelf van bijvoorbeeld olie en azijn met wat kruiden en peper. Wil je de salade meenemen naar je werk? Doe de salade dan in een goed afsluitbaar bakje en bewaar deze op je werk in de koelkast. Geniet van een soep uit eigen keuken. Met lekker veel groente, wat peulvruchten of balletjes tartaar maak je er een feestje van. Het beste is om geen of zo weinig mogelijk zout te gebruiken.

Verhoogt het risico op een hoge bloeddruk. Ook in een bouillonblokje zit zout. Gebruik in plaats daarvan kruiden om je soep een heerlijke smaak te geven. Je zelfgemaakte soep kan mee naar het werk in een bakje dat goed sluit. Bewaar je soep in de koelkast.

Bij de lunch een warme maaltijd en ‘s avonds een broodmaaltijd kan natuurlijk ook. Ook als je buiten de deur luncht kun je gezonde keuzes maken. Wat kun je allemaal voor lekkers vinden dat in de Schijf van Vijf staat? 30+ kaas, halfvolle melk, magere yoghurt, rauwkost en fruit? superkeuzes om te nemen. Wil je een salade? ingrediënten. Soms lijkt een salade heel gezond, maar blijkt dat niet echt zo te zijn. In een dressing kan bijvoorbeeld veel zout of suiker zitten.

Apart bij kunnen doen. Wil je iets warms? Het kan lastig zijn om te zien of een gerecht gezond is. Ga voor een gerecht met veel groente en volkorenproducten. Zit er geen groente in het gerecht? bevatten veel zout en de vettere soorten ook veel verzadigd vet. plakje vleeswaar?

Daarnaast is er ook nog ruimte om wat buiten de Schijf van Vijf te eten of meer producten uit de Schijf van Vijf. Je kunt zelf kiezen hoe je de aanbevolen hoeveelheden uit de Schijf van Vijf verdeelt over de verschillende maaltijden of tussendoor. Ben je bijvoorbeeld geen grote ontbijter?

De Nederlandse eetcultuur

In Nederland eten mensen bij de lunch gemiddeld 21,5% van hun dagelijkse calorieën. Voor een vrouw die licht actief is en ongeveer 1900 kcal per dag nodig heeft, komt dit neer op zo’n 400 kcal. Voor een man die licht actief is en ongeveer 2400 kcal nodig heeft, is dit ruim 500 kcal.

Nederland kent een eetcultuur die afwijkt van veel andere culturen. Voor toeristen die Nederland bezoeken en voor mensen die zich in Nederland vestigen is het vaak wel eventjes aanpassen. Dat komt onder andere door de vrij sobere manier van eten en het feit dat de eerste twee maaltijden in veel Nederlandse gezinnen uit brood bestaan. Hoewel er een duidelijk groeiende invloed is van andere culturen zie je dat de gewoonte om vooral veel brood te eten niet snel verdwijnt.

Gemiddeld neemt een Nederlander drie maaltijden per dag tot zich. Het ontbijt wordt meestal genuttigd zodra men opgestaan is. In de meeste gevallen wordt het ontbijt thuis gegeten. Een klein deel van de Nederlanders ontbijt buitenshuis (o.a. vanwege vroege starttijd van het werk) en een klein deel eet zelden of nooit een ontbijt. Omdat er in een gezin vaak verschillende tijden zijn dat men op pad moet, gebeurt het steeds vaker dat het ontbijt niet door alle gezinsleden gezamenlijk gegeten wordt. Een ontbijt in Nederland bestaat grotendeels uit brood (boterhammen) met beleg.

Nederlanders kennen een aantal typisch Nederlandse gewoontes om brood te beleggen zoals hagelslag, pindakaas en muisjes. Ook zuivel met graanproducten zoals cruesli en muesli zijn populaire vormen van ontbijt. Warme elementen zoals ei worden doordeweeks zelden gegeten bij het ontbijt.

Nederlanders lunchen relatief vroeg. Meestal start de lunch tussen 12 en 12:30 uur. De gemiddelde lunch in Nederland neemt slechts een half uur in beslag. Zelfs zakenlunches buiten de deur nemen meestal niet onnodig veel tijd in beslag. Efficiëntie gaat in veel gevallen boven genieten. De lunch bestaat in vele gevallen ook uit een broodmaaltijd die niet zelden aangevuld wordt met andere elementen, zowel koud als warm. Volledige warme maaltijden komen relatief weinig voor. Zeker meerdere gangen als lunch zie je in Nederland niet veel.

Het diner vindt meestal plaats tussen 17 en 19 uur. In vergelijking tot veel andere landen relatief vroeg. In sommige gezinnen zit men zelfs om half vijf al aan tafel. Dat komt vooral voor indien de man een beroep heeft waarbij men traditioneel vroeg begint en vroeg klaar is, zoals in de bouw. Aanschuiven voor het diner na 19 uur ‘s avonds geschiedt slechts door een kleine groep. Als het al gebeurt dan is het vooral in het weekeinde, als er gasten zijn. Of doordeweeks omdat men laat thuis is van het werk. Het diner is voor zover mogelijk vooral een gezinsaangelegenheid.

Men probeert dan ook zoveel mogelijk het avondeten gezamenlijk te nuttigen. Op doordeweekse dagen wordt er voor het diner zelden meer dan een uur uitgetrokken. De tijd dat vrouwen of mannen een redelijk deel van de dag besteedden aan inkopen doen en het bereiden van maaltijden is al lang vervlogen. In Nederland is vooral het gemak dat belangrijk is. Een redelijk deel van de maaltijden wordt samengesteld met kant-en-klare producten, kruidenzakjes of met zelfs kant-en-klare maaltijden die alleen nog maar opgewarmd dienen te worden.

Zelfs voor feestdagen zoals Kerstmis en Pasen grijpt men steeds vaker naar kant-en-klare onderdelen van een gerecht die door de Nederlandse supermarkten aangeboden worden. De echte kooktechnieken zie je bij het gros van de mensen dan ook langzamerhand verdwijnen. Saus komt uit een zakje, groenten uit een pot en zelfs een vrij simpel Nederlands gerecht zoals hachee wordt meer en meer met kant-en-klare kruidenmixen gemaakt.

Je ziet ook een verschuiving van het soort basisingrediënten dat men gebruikt en waar men het koopt. Consumenten zijn gewend geraakt aan producten die vol zitten met allerlei toevoegingen die eigenlijk helemaal niet in levensmiddelen thuishoren. Enerzijds weet men hiermee te bereiken dat producten langer houdbaar zijn (conserveringsmiddelen) en goedkoper geproduceerd kunnen worden (smaakversterkers en zout). Aan de andere kant zorgt men ervoor dat mensen vooral gewend en in sommige gevallen zelfs verslaafd raken aan bepaalde smaken.

Het zijn vooral zout, kristalsuiker en smaakversterkers (de toevoeging E621) die ingezet worden om dit effect te bereiken. Het resultaat is in veel gevallen dat men vooral aan kunstmatige smaken gewend raakt en de echte pure producten vaak al niet meer herkent of zelfs onaangenaam vindt. Dat eten vooral gemakkelijk moet zijn zie je ook aan de grote hoeveelheden fastfood, snacks en kant-en-klare broodjes die geconsumeerd worden.

In Nederland is er ook een toenemende belangstelling voor verantwoord eten. Het begrip ‘verantwoord’ is erg breed. Het kan slaan op de samenstelling van de maaltijd (hoeveelheid calorieën, hoeveelheid vitaminen, de aanwezigheid van anti-oxidanten), op de oorsprong (biologisch), op de bereidingswijze (minder frituren en bakken) of op de duurzaamheid van de producten (streekproducten ipv bijvoorbeeld fruit uit een ander continent). Je ziet vooral een groeiende belangstelling voor biologische producten. Deze trend zet zich voort in supermarkten. Ook die hebben steeds meer biologische producten in hun assortiment.

Behalve brood neemt ook zuivel een belangrijke plaats in binnen de Nederlandse huishoudens. Melk, melkproducten, kaas en toetjes op basis van zuivel zijn in veel huishoudens dagelijks kost. Dat dit in de Nederlandse cultuur ingebakken zit is niet zo vreemd. De veeteelt is altijd al een belangrijke bron van inkomsten geweest in Nederland. Natuurlijk wordt het nuttigen van zuivelproducten dan veelvuldig gepromoot. Er zullen voldoende mensen in Nederland zijn die zich kunnen herinneren dat er vroeger op school dagelijks pakjes melk uitgedeeld werden.

De oorspronkelijke Nederlandse keuken is vooral gebaseerd op producten die in Nederland verbouwd en geteeld worden. Aardappelen, (knol)groenten, zuivel, brood en vlees zijn belangrijke bestanddelen binnen de Nederlandse maaltijden. Van oudsher zijn er ook buitenlandse invloeden die verwerkt zijn in typisch Nederlandse gerechten. Vanuit de tijd van de VOC kwamen specerijen zoals peper, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat terecht in de Nederlandse keuken. Deze specerijen worden nog steeds in veel gerechten en lekkernijen verwerkt. Ook de Indonesische keuken is al decennia geleden in de Nederlandse keuken verweven geraakt. Nederlanders blijven nieuwsgierig naar andere keukens. Niet voor niets dat er in het dagelijks eten van Nederlanders veel invloeden van andere keukens te vinden zijn.

Nederlanders eten graag buiten de deur. Dat kan in allerlei varianten, van luxe restaurants met hoogstaande culinaire gerechten tot aan broodjeszaken en snackbars. Opvallend is dat de meest ‘Nederlandse’ restaurants eigenlijk de snackbars zijn. Friet/patat met sauzen en één of meerdere gefrituurde snacks worden als echt Nederlands gezien, ondanks het feit dat gefrituurde aardappelreepjes eigenlijk haar oorsprong in België vinden.

Als je naar het restaurantaanbod kijkt dan zie je dat er slechts weinig restaurants zijn die grotendeels of geheel gebaseerd zijn op de traditionele Nederlandse keuken. Vaak is er sprake van een gevarieerde internationale kaart of een specialisme in een buitenlandse keuken. Zo zijn vooral Chinese, Indonesische, Italiaanse, Japanse, Mexicaanse, Spaanse en Griekse restaurants erg populair in Nederland. In grotere steden en vooral in de Randstad zie je een nog grotere verscheidenheid aan internationale keukens. Surinaams, Arabisch, Thais, Turks, Marokkaans, Vietnamees, Indiaas, Russisch… vrijwel alle smaken kun je in Nederland eten.

Dit is grotendeels het gevolg van de migratie vanuit andere landen en culturen, maar heeft ook te maken met de nieuwsgierige geest van de gemiddelde Nederlander. Wat voor buitenlandse gasten vaak wel wennen is in Nederland zijn de openingstijden van restaurants. Dineren is vaak al vroeg mogelijk (vanaf 5 of 6 uur ‘s avonds), maar laat aan tafel en/of lang tafelen is niet echt Nederlands. De kans is groot dat als je tegen tien uur ‘s avonds een restaurant binnenwandelt je net zo snel weer naar buiten gekeken wordt dan dat je binnengekomen bent. Ook voor Nederlanders die redelijk veel in het buitenland komen is dit vaak toch weer even wennen als ze in Nederland terugkomen.

Wat voor het eten geldt, geldt ook voor het drinken. Nederlanders drinken overdag vooral koffie, thee en water. Die eerste twee gewoontes zijn uit verre landen over komen waaien. Melk en andere zuiveldranken worden vooral nog gedronken bij het ontbijt en bij de lunch, maar niet zoveel tussendoor. De jeugd drinkt overdag vooral suikerhoudende dranken zoals frisdrank, limonade en zogenaamde energydrinks zoals Red Bull. Alcohol wordt overdag amper geconsumeerd. Wijn of bier bij de lunch zie je alleen in zeer beperkte mate bij zakenlunches en gedurende het weekeinde. Maar zelfs dan wordt er in vergelijking tot Zuid-Europese landen weinig alcohol gedronken.

Het alcoholgebruik onder Nederlanders piekt vooral tijdens feestjes, uitgaan en evenementen. Alcohol drinken is in Nederland niet zelden een sociaal gebeuren. Alcoholische dranken bestaan in Nederland vooral uit bier en wijn. Binnenlands gedistilleerd neemt al jaren in populariteit af. Het borreltje jonge jenever is iets dat vooral geassocieerd wordt met opa’s. De jongere generaties gaan vaker voor buitenlands gedistilleerde dranken zoals rum, wodka en likeuren.

Typisch Nederlandse gerechten en producten

Er zijn een aantal gerechten en producten die het stempel “typisch Nederlands” mogen hebben. Dat betekent niet altijd dat de oorsprong Nederlands is, maar vaak is er sprake van een typisch Nederlandse toepassing of variant. Zo vinden Amerikanen het heel erg apart dat wij als ontbijt chocolade hagelslag over onze boterhammen strooien. Zij kennen het product wel, maar passen het anders toe. Poffertjes zijn een klein soort pannenkoekjes die op een speciale poffertjesplaat of een poffertjespan gebakken worden.

Poffertjes worden tussentijds omgedraaid, zodat beide kanten gebakken worden en de binnenkant zacht blijft. Het is overigens een gerecht dat eigenlijk uit Frankrijk komt, maar als typisch Nederlands gezien wordt. Poffertjes worden warm als porties geserveerd met boter en suiker. Een koek die in allerlei vormen voorkomt is speculaas. De meest gegeten variant is het harde droge koekjes die meestal bij de koffie gegeten worden. Rondom het Sinterklaasfeest zie je veel andere varianten in de winkel zoals gevulde speculaas en speculaasbrokken. Een gebruik dat je nergens anders ter wereld ziet is om pindasaus (satésaus) op de friet (patat) te eten.

In Nederland blijven mayonaise en fritessaus de meest populaire sauzen bij/op friet, maar pindasaus op de goudgele staafjes zie je toch ook best veel. De bitterbal is een gefrituurde snack die bestaat uit gepaneerde ragoutballetjes. Oorspronkelijk bevatten bitterballen rundvlees of kalfsvlees, maar net als bij de kroket zie je ook hier wel wat variaties zoals bijvoorbeeld de vegetarische bitterbal. De bitterbal is erg populair als snack in de kroeg of op het terras. In het buitenland worden bitterballen veel gegeten bij evenementen die georganiseerd worden door Nederlandse verenigingen, clubs en scholen. De manier waarop wij haring eten is wereldwijd beroemd.

Hollandse Nieuwe, ook wel maatjesharing of simpelweg maatjes genoemd, is gekaakte en gezouten haring die meestal met rauwe uiensnippers gegeten wordt. Dat kan in stukjes, op een broodje of zoals het eigenlijk hoort: vis bij de staart pakken, hoofd naar achteren en laat de vis in je mond glijden. Maatjesharing is ook zeer populair bij onze oosterburen. Stoofgerechten komen in veel landen voor. Een typisch Nederlandse variant is hachee. Dit bestaat uit stukken vlees (meestal rundvlees) dat met uien en zuur (wijn of azijn) bereid wordt. Om de jus op smaak te brengen worden er meestal zout, peper, kruidnagel en laurierblad toegevoegd.

Er zijn wat variaties mogelijk, zoals bijvoorbeeld het toevoegen van peperkoek of kruidkoek in plaats van kruidnagelen. Het product kaas is internationaal. De typische Hollandse kazen hebben hun eigen smaak, vorm en structuur. De oorspronkelijk uit Gouda afkomstige „Goudse kaas” of simpelweg „Gouda” is wereldwijd een begrip. Internationaal wordt vooral de jonge variant veel verkocht in supermarkten. In Nederland kun je veel meer varianten van Goudse kaas kopen, waaronder de extra smaakvolle graskaas die in mei verkocht wordt.

Snoepgoed dat met het wortelsap van de zoethoutplant Glycyrrhiza glabra gemaakt wordt kennen wij onder de naam drop. Het wordt niet alleen, maar wel vooral in Nederland gegeten. Veel van de bij ons bekende dropvarianten worden vrijwel alleen maar in Nederland geproduceerd en verkocht. De stroopwafel vindt haar oorsprong in Gouda en is de Nederlandse variant op de verschillende wafels die je wereldwijd aantreft. Stroopwafels worden als tussendoortje gegeten, niet zelden bij koffie of thee.

Stroopwafels bestaan uit twee dunne koekhelften waar zoete stroop tussen gesmeerd is. Oorspronkelijk hebben de wafels een diameter van ongeveer tien centimeter. Tegenwoordig kun je ze als ministroopwafels kopen, maar ook in grotere formaten. Nederlanders zijn liefhebbers van soep. Een populaire maaltijdsoep die echt Nederlands is, is snert. Dit is een vrij dikke en calorierijke variant waarbij er onder andere spliterwten, varkensvlees, knolselderij, wortel, ui en prei verwerkt worden. Meestal bevat snert ook rookworst. Erwtensoep wordt net als stamppot vooral in de winter gegeten. Bij het Nederlandse soepmerk Unox behoort erwtensoep steevast tot de best verkochte soepen in hun assortiment.

Een stamppot is een gerecht dat meestal uit aardappelen en groenten bestaat en waar andere elementen zoals vlees, kruiden of fruit toegevoegd worden. De ingrediënten worden fijngestampt en vaak ook nog even door elkaar geroerd. Stamppot wordt meestal gegeten met vlees (rookworst, gehaktbal, draadjesvlees, spek). Stamppotten worden niet zelden geserveerd met een kuiltje jus in het midden. Populaire stamppotten zijn stamppot boerenkool, hutspot, stamppot zuurkool, stamppot rauwe andijvie en hete bliksem.

Hierboven is slechts een greep uit gerechten en lekkernijen die je als Nederlands kunt beschouwen. Er zijn echter nog veel meer producten die hier geplaatst zouden kunnen worden.

Eettijden in andere landen

De meeste Nederlanders zijn gewend om tussen 12.00 en 13.00 uur te lunchen en tussen 18.00 en 19.00 uur te dineren. In populaire vakantielanden zoals Spanje, Griekenland en Italië is het gebruikelijk om een stuk later te eten. Kan het kwaad om je tijdens een vakantie in deze landen aan te passen aan de Mediterrane eettijden? In een gemiddeld Spaans, Grieks of Italiaans huishouden staat de maaltijd een stuk later op tafel dan in Nederland. Als je in deze landen om 18.00 uur al richting een restaurant gaat, loop je het risico dat deze nog gesloten is. In Griekenland en Italië lunchen de meeste mensen tussen 12.00 en 15.00 uur. De avondmaaltijd begint er meestal pas vanaf 20.00 uur. In Spanje eet de lokale bevolking over het algemeen nog later.

Klimatologische omstandigheden vormen traditioneel gezien de belangrijkste reden voor de late eettijden in Mediterrane landen. Door de hete middagzon waren ze genoodzaakt de werkdag te onderbreken voor een middagrust. In Spanje noemt men dit de siësta, in Italië de riposo en in Griekenland de messimeri. De middagrust wordt meestal tussen 14.00 en 17.00 uur gehouden. Veel winkels zijn gedurende deze periode gesloten. Een dergelijke middagrust zorgt ervoor dat de maaltijden naar een later tijdstip verschuiven. In Spanje is er nog een extra verklaring voor de late eettijden die teruggaat tot de Tweede Wereldoorlog. Oorspronkelijk zat Spanje namelijk in dezelfde tijdzone als Portugal en Groot-Brittannië. Die tijdzone sluit beter aan bij de uren dat in Spanje de zon schijnt. In 1942 besloot dictator Francisco Franco echter om de klok 1 uur vooruit te zetten, om zo dezelfde tijdzone te hebben als het Duitsland van Hitler en het Italië van Mussolini.

De Mediterrane eettijden zijn niet al te gezond, zelfs niet voor de lokale bewoners. Om ervoor te zorgen dat je lichaam het eten voor het slapen kan verwerken, raden experts aan om in de laatste 2 tot 3 uur voordat je gaat slapen niet meer te eten. Doe je dat wel, dan loop je het risico om ’s nachts vaker waker te worden. Dat geldt zeker als je kort voor het slapen grote maaltijden eet. Het kan tevens zwaarder op de maag liggen, omdat het metabolisme trager wordt naar mate de avond vordert. Ondanks dat de Mediterrane eettijden minder gezond zijn dan de eettijden elders in Europa, gaan de Spanjaarden, Grieken en Italianen hun eettijden vermoedelijk niet snel aanpassen. Die zijn inmiddels namelijk onderdeel van de cultuur en tradities van deze landen. Als je op vakantie naar één van deze landen gaat, kan het heus geen kwaad om je aan te passen aan de lokale gewoontes.

Op de lange termijn is het echter gezonder om de Nederlandse eettijden aan te houden. Eet je tijdens je vakantie op Mediterrane tijden? Let dan op dat je geen al te vette maaltijd eet kort voor het slapen.

Eetmomenten per dag

Het aantal eetmomenten per dag varieert tussen 7 en 10 gemiddeld per dag. De meeste deelnemers gebruiken een ontbijt, lunch en avondmaaltijd op de dagen waarover hun voeding is nagevraagd, maar het komt ook voor dat er een maaltijd overgeslagen wordt. De overige eetmomenten waren tussendoor. Dat kan iets kleins zijn zoals 1 snoepje of een slokje water of iets groots zoals een snack of fles frisdrank.

Nu blijkt uit onderzoek dat ook het tijdstip waarop je eet daar wellicht een rol in speelt. De timing van je maaltijden zou zomaar de sleutel kunnen zijn tot gewichtsverlies, zo kwam uit het onderzoek. We weten intussen allemaal dat de sleutel tot succes wanneer het om afvallen gaat hem lang niet alleen zit in genoeg beweging, maar ook in het eten van de juiste voeding. Duizend afvallers kregen de vraag wat de beste tijdstippen zijn om te eten. Daaruit bleek dat je het best rond 7 uur ’s ochtends kunt ontbijten. 07.11 is om precies te zijn het ideale tijdstip. Driekwart vindt het ontbijt de belangrijkste maaltijd en zegt dat dagelijks ontbijten helpt om gedurende dag minder calorieën te eten. Driekwart eet het liefst een lichte lunch.

labels:

Zie ook: