Artrose is een degeneratieve gewrichtsaandoening die gekenmerkt wordt door het slijten van het kraakbeen in de gewrichten. Wanneer dit kraakbeen slijt, kunnen de botten tegen elkaar wrijven, wat leidt tot pijn, stijfheid en verminderde mobiliteit. Artrose beïnvloedt je gewrichten, je mobiliteit en je dagelijks leven. Wat je eet, kan daarbij een onverwacht grote rol spelen.

Wat is kraakbeen?

Kraakbeen is een zacht, veerkrachtig weefsel dat de uiteinden van botten bedekt. Het zorgt voor een soepele beweging van de botten in de gewrichten. Kraakbeenweefsel bestaat uit collageenvezels en proteoglycanen. Collageen geeft kraakbeen zijn stevigheid, terwijl proteoglycanen ervoor zorgen dat het weefsel soepel is.

Waar zit kraakbeen?

Kraakbeen is een belangrijk weefsel dat zich niet alleen in de gewrichten bevindt, maar ook op andere plekken in het lichaam. Hier zijn enkele voorbeelden:

  • Tussenwervelschijven: de tussenwervelschijven in de wervelkolom bevatten kraakbeen dat de wervels van elkaar scheidt.
  • Oor: het weefsel zit in de oorschelp, het trommelvlies en de gehoorbeentjes, waardoor het oor zijn vorm en flexibiliteit krijgt.
  • Neus: kraakbeenweefsel zit in de neusbrug, de neusvleugels en het septum, waardoor de neus zijn vorm en stevigheid krijgt.
  • Luchtpijp: kraakbeenringen in de luchtpijp zorgen ervoor dat deze open blijft en lucht kan doorstromen.
  • Ribbenkast: het weefsel zit tussen de ribben en het borstbeen in. Dit zorgt ervoor dat de borstkas kan uitzetten bij het ademhalen.

Verschillende soorten kraakbeen

Er zijn verschillende soorten, elk met specifieke kenmerken en functies. De belangrijkste soorten zijn:

  • Hyalien kraakbeen: het meest voorkomende type. Het is doorzichtig en heeft een glad oppervlak. Dit weefsel komt voor in de gewrichten, ribben, neus en luchtpijp.
  • Elastische kraakbeen: dit type is flexibeler dan hyalien kraakbeen en kan veel spanning verdragen. Denk aan het kraakbeen in het oor en het kraakbeen in de neus.
  • Fibreus of vezelig kraakbeen: dit weefsel is sterker en minder flexibel dan hyalien kraakbeen. Het komt voor in de wervelkolom en de ribben.

Artrose: Oorzaken, Symptomen en Diagnose

De exacte oorzaak van artrose is nog niet volledig begrepen, maar er zijn verschillende factoren die bijdragen aan de ontwikkeling ervan. Een van de belangrijkste oorzaken is de veroudering; naarmate je ouder wordt, neemt de elasticiteit en veerkracht van het kraakbeen af, wat het risico op slijtage vergroot. Andere oorzaken van artrose kunnen blessures aan de gewrichten zijn, zoals scheuren of breuken, evenals genetische factoren die iemand vatbaarder kunnen maken voor deze aandoening.

Verschillende risicofactoren kunnen je kans op het ontwikkelen van artrose verhogen. Een van de meest significante factoren is overgewicht; extra lichaamsgewicht legt meer druk op de gewrichten, vooral de knieën en heupen, waardoor ze sneller slijten. Daarnaast spelen ook erfelijkkheidsfactoren een rol. Als artrose in je familie voorkomt, heb je mogelijk een verhoogd risico.

De veelvoorkomende symptomen zijn pijn en stijfheid in de gewrichten, vooral na periodes van inactiviteit of na het slapen. U kunt ook opmerken dat uw gewrichten wat minder soepel bewegen of dat er knarsende geluiden komen als u uw gewrichten gebruikt. Naast pijn en stijfheid kunnen er ook zwellingen of ontstekingen rondom het gewricht optreden.

Om artrose te diagnosticeren, zal uw arts of fysiotherapeut doorgaans beginnen met een grondige medische voorgeschiedenis en een fysieke evaluatie van uw gewrichten. Naast de fysieke evaluatie kunnen laboratoriumtests worden uitgevoerd om andere aandoeningen uit te sluiten die vergelijkbare symptomen kunnen veroorzaken.

Voeding en Artrose: Wat Werkt Wel en Niet?

Artrose is niet te genezen met voeding of supplementen. Maar wat je eet, heeft wél invloed op hoe je je voelt. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen ontstekingen afremmen, terwijl andere die juist versterken. Voeding beïnvloedt diverse processen die direct samenhangen met artrose.

  • Ontstekingsremming: Veel klachten bij artrose worden veroorzaakt door sluimerende ontstekingen in en rond de gewrichten.
  • Gewichtsbeheersing: Overgewicht vergroot de druk op de gewrichten en versterkt ontstekingsprocessen via vetweefsel.

Sommige voedingsmiddelen kunnen een merkbare verlichting geven bij artrose. Ze remmen ontstekingen, ondersteunen de botstructuur of helpen je gewicht in balans te houden.

Voedingsmiddelen die kunnen helpen:

  • Vette vis: Zalm, makreel, haring, sardines en forel zijn rijk aan omega-3 vetzuren, die ontstekingsremmend werken.
  • Groene bladgroenten: Boerenkool, spinazie, snijbiet en spruitjes bevatten veel vitamine C, K en A, evenals calcium.
  • Broccoli: Bevat sulforafaan, een natuurlijke stof die in dierstudies de afbraak van kraakbeen lijkt te vertragen.
  • Knoflook: Bevat diallyldisulfide, dat kraakbeen kan beschermen tegen slijtage.
  • Zuivel: Yoghurt, kefir en sommige kazen zijn rijk aan calcium, eiwitten en probiotica. Ze ondersteunen de botstructuur én de darmgezondheid.
  • Noten en zaden: Walnoten, amandelen, chiazaad en lijnzaad zijn rijk aan gezonde vetten, vezels en antioxidanten.
  • Groene thee: Bevat polyfenolen, antioxidanten die ontstekingen kunnen remmen en kraakbeenafbraak mogelijk vertragen.
  • Olijfolie: Bevat oleocanthal, een stof die vergelijkbaar werkt met NSAID’s.

Het mediterrane dieet bevat veel van de hierboven genoemde voedingsmiddelen: vette vis, olijfolie, groenten, peulvruchten, volkoren granen en noten. Onderzoek wijst uit dat dit eetpatroon ontstekingswaarden verlaagt, het cholesterol verbetert en gewrichtsklachten kan verminderen.

Voedingsmiddelen die je beter kunt vermijden

Sommige voedingsmiddelen kunnen ontstekingen juist aanwakkeren en artroseklachten verergeren. Te vinden in margarine, gefrituurd voedsel en veel kant-en-klaarproducten.

Mythes rondom voeding en artrose

Rond artrose bestaan veel mythes over voeding, waarbij beweerd wordt dat bepaalde voedselsoorten de aandoening kunnen verergeren.

  • Citrusvruchten: Tegen de algemene overtuiging in, veroorzaken citrusvruchten geen ontstekingen. Integendeel, ze bezitten ontstekingsremmende eigenschappen en zijn een rijke bron van vitamine C en antioxidanten.
  • Zuivelproducten: Hoewel sommige mensen geloven dat het uitsluiten van zuivelproducten voordelen kan bieden bij artrose, wijst onderzoek uit dat zuivel juist ontstekingsremmende effecten kan hebben.
  • Nachtschadegroenten: De bewering dat nachtschadegroenten, zoals tomaten, aubergines, paprika’s en aardappelen, pijn bij artrose verergeren, wordt niet ondersteund door wetenschappelijk bewijs.

Wat is goed voor het behoud van gezond kraakbeen?

Het kraakbeen in de gewrichten kan op verschillende manieren ondersteund worden. De juiste voeding en regelmatige beweging zijn hier voorbeelden van. We bespreken 6 belangrijke tips.

  1. Gezond gewicht: Een gezond gewicht vermindert de belasting op de gewrichten. Als je te zwaar bent, moeten je gewrichten harder werken om je lichaamsgewicht te dragen.
  2. Regelmatige beweging: Regelmatige beweging is goed voor je gewrichten. Spieren rondom gewrichten ondersteunen en stabiliseren de gewrichten, waardoor ze minder belast worden. Bovendien bevordert beweging de bloedcirculatie en helpt het bij het behoud van een gezond gewicht.
  3. Een gezond voedingspatroon: Het binnenkrijgen van de juiste voedingsstoffen uit je dieet is belangrijk voor het behoud van gezond kraakbeen. De antioxidanten vitamine C en mangaan zijn met name goed voor het kraakbeen.
  4. Overbelasting vermijden: Gewrichten kunnen overbelast raken door een onjuiste lichaamshouding, het tillen van zware spullen of overmatig sporten.
  5. De juiste schoenen: Goede schoenen bieden ondersteuning en schokdemping, waardoor de gewrichten belast worden.
  6. Voldoende hydratatie: Kraakbeen bestaat voor ongeveer 80 procent uit water. Voor het handhaven van de juiste hydratatie in het lichaam is het belangrijk om voldoende te drinken, ongeveer 2 liter water per dag.

Extra voedingsstoffen voor botten en gewrichten

Gewrichten worden ondersteund door een gevarieerd eetpatroon, voldoende beweging en een gezonde leefstijl. Een supplement kan deze basis aanvullen.

  • Vitamine C voor het behoud van gezond kraakbeen
  • Vitamine D, calcium en magnesium zijn goed voor botten en spieren
  • Hoge dagdoseringen: Glucosamine (1750 mg), Chondroïtine (1500 mg) en MSM (3000 mg)

Mangaan & kraakbeen

Mangaan draagt bij tot de normale vorming van bindweefsel, is goed voor de aanmaak van kraakbeen en ondersteunt de botten. Dit mineraal komt voor in voedingsmiddelen zoals mosselen, haver, quinoa, hazelnoten, pijnboompitten, walnoten, chiazaad, bonen en kikkererwten.

Vitamine C & kraakbeen

Vitamine C is van belang voor de vorming van collageen wat belangrijk is voor het kraakbeen en de botten. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C zijn fruit en groenten, zoals citrusvruchten, paprika, kiwi’s, boerenkool, spruitjes en aardbeien.

Tabel 1: samenstellingstabel van Atrimove® Glucosamine complex poeder

Voedingsstof Hoeveelheid per dagdosering (1 maatschep)
Glucosamine 1750 mg
Chondroïtine 1500 mg
MSM 3000 mg
Mangaan *
Vitamine C *
Calcium *
Magnesium *
Vitamine D *

*Raadpleeg de productverpakking voor de exacte hoeveelheden van deze voedingsstoffen.

labels:

Zie ook: