Jamie Oliver is voor velen een grote kookvriend. Zijn recepten zijn toegankelijk, eenvoudig te maken en geven je het vertrouwen dat iedereen kan koken. Van maaltijden voor doordeweeks tot fantastische smaakvolle gerechten voor een dinertje, Jamie Oliver inspireert. Velen hebben tientallen recepten van Jamie Oliver uitgeprobeerd en passen deze naar eigen smaak aan. Een aantal klassiekers blijven favoriet.

Waarom Jamie Oliver?

  • Toegankelijke recepten: Eenvoudig te volgen en te maken.
  • Vertrouwen: Geeft je het gevoel dat iedereen kan koken.
  • Variatie: Van snelle maaltijden tot uitgebreide diners.
  • Inspiratie: Moedigt aan om te experimenteren en je eigen draai te geven aan recepten.

Jamie Oliver's Invloed

Jamie Oliver behoort tot een van de populairste en bekendste chefs ter wereld. Niet alleen bij het grote publiek is hij geliefd, ook professionele chefs die dagelijks in de keuken staan zijn dol op hem. Jamie is gepassioneerd en heeft hart voor zijn vak en heeft laten zien dat hij in staat is meerdere generaties en sociale groepen te verbinden. TEUN VAN DE KEUKEN - journalist, tv-presentator ‘Oliver is degene die aan mijn generatie duidelijk maakte dat koken echt niet moeilijk hoeft te zijn.

Favoriete Recepten van Jamie Oliver

Tijd om eens een lijstje te maken met favoriete recepten van Jamie Oliver. De recepten van Jamie Oliver zijn stuk voor stuk maakbaar, ongelooflijk lekker én vaak ook nog eens gezond.

1. Spaghetti Bolognese

Het recept voor de spaghetti bolognese is al tientallen keren gemaakt. Het fijne aan dit gerecht is dat je een 3 dubbele portie kan maken en de pan in zijn geheel de oven in schuift. Ideaal om in te vriezen of om met een groot gezelschap van te eten. Tijdens kidsweekend met 8 andere gezinnen serveer ik dit vaak als vrijdagavond hap.

2. Chili Con Carne

Uit hetzelfde boek komt dit chili con carne recept van Jamie. De bereiding lijkt ook erg op die van de spaghetti bolgonese. Het is een ideaal recept om te maken als familie komt eten.

3. Gebraden Kip

Bij een gebraden kip denk ik altijd terug aan mijn jeugd. Op zondagavond stond er regelmatig kip met zelfgemaakte friet op het menu. De kip van Jamie Oliver wordt gekruid met een heerlijk kruidenmengsel. De portie is voor 2 kippen.

4. Kabeljauw uit de Oven

Met de kabeljauw uit de oven proef je de lente. Het heeft een heerlijk mediterraanse smaak door de tomaatjes, olijven en de mozzarella erover is zeer smakelijk. Maak voor iedereen een eigen pakketje.

5. Pasta alla Norma

Voor een simpel pastagerecht vol van smaak, is Jamie Oliver altijd onze voornaamste bron van inspiratie. Dit Pasta alla Norma-gerecht met aubergine, kappertjes en basilicum moet je gewoon proeven. Heerlijk als je zin hebt in een pasta met rode saus, maar dan anders. Pluspunt: met dit recept van Jamie Oliver ben je in iets meer dan 30 minuten klaar. Als je nog sneller wilt zijn, is dit orzo-recept ook een goede optie.

6. Sucadelappen à la Jamie Oliver

Benieuwd naar het recept voor sucadelappen à la Jamie Oliver? Hij heeft meerdere opties, maar met deze sticky lamb chops uit het Quick and Easy Food-kookboek van Jamie Oliver zet je sowieso wat lekkers op tafel. Valt tevens in de categorie 'makkelijke Jamie Oliver recepten binnen 15 minuten', want binnen een kwartiertje is dit gerecht klaar.

7. Pasta Carbonara

Met het pasta carbonara recept van Jamie Oliver kan je sowieso niet verkeerd gaan. Met maar vijf ingrediënten maak je de meest authentieke carbonara die er volgens Jamie Oliver bestaat.

8. Champignon Cannelloni Ovenschotel

Op zoek naar een typisch Jamie Oliver ovenschotel-recept? Deze cannelloni met champignons is bijna beroemd. Heerlijk voor de koudere dagen van nu.

9. Vegetarische Pad Thai

Jamie Oliver's nieuwe kookboek 'VEG' zit vól met simpele vega gerechten, waaronder deze vegetarische pad thai. Dit heerlijke noedelgerecht met krokant gebakken eieren staat binnen een half uur op tafel. Liever een veganistische variant?

10. Aardappelgnocchi met Pesto

Jamie Oliver: 'Met prachtige groenten en een beetje creativiteit kun je niet alleen dikke lol hebben maar ook fantastisch lekkere gerechten creëren'. Voor deze aardappelgnocchi met verse spinazie en een hazelnootpesto heb je één pan nodig en een vijzel, dat is alles!

11. Zoete-Aardappelstoof

Jamie Oliver kookt in 7x anders met zijn 18 favoriete ingrediënten steeds andere gerechten. Alles even makkelijk, snel en erg lekker, zoals we van hem gewend zijn. Deze zoete-aardappelstoof eet je makkelijk iedere week opnieuw.

12. Lasagne met Venkel en Prei

Bij deze briljante lasagne draait alles om het optimaal benutten van de geweldige zoete smaken van de venkel en prei. Als je ‘m met liefde en aandacht opbouwt, zet je hiermee een volmaakte klassieker op tafel.

13. Gebakken Cheesecake

Of een eenpansgerecht ook zoet kan zijn? Tuurlijk! Jamie Oliver laat in zijn nieuwste boek 'EEN' zien (en proeven) hoe lekker dat is. Deze gebakken cheesecake is zijn nieuwe favoriet, en ook die van ons. Het voelt een beetje als smokkelen, maar je bakt hem toch echt in één pan. Denk aan een boterige speculoosbodem, zachte roomkaas en frisse frambozen.

14. Vietnamese 'Bo Luc Lac' (Shaking Beef)

Vietnamese 'Bo Luc Lac', oftewel Shaking beef. Het heeft deze bijnaam gekregen door de schudbeweging die je maakt tijdens het wokken, ahá. Benieuwd hoe je het maakt?

15. Pasta Vongole met Pittige Worst

Een supersnelle pasta vongole (venusschelpen) met pittige Italiaanse worst. Behalve de bereidingstijd hoef je het voor het aantal ingrediënten ook niet te laten. Dat telt dit gerecht er 'maar' 5: linguine, vongole, 'nduja, lichte rosé en bladpeterselie.

16. Coquilles met Aardappel-Dopererwtenpuree

Uit Jamie's boek 'snel en simpel koken' deze heerlijke coquilles met een aardappel-dopererwtenpurree en bloedworst. Tip: de bloedworst kan ook vervangen worden door gebakken pancetta.

17. Pasta met Asperges

Het aspergeseizoen is in volle gang en daar maken we dankbaar gebruik van. In deze pasta gebruiken we een combinatie tussen wilde, groene en witte asperges.

18. Bucatini met Pangrattato

Grootmoedersfavoriet met bucatini en pangrattato (gekruide krokante broodkruim). Het verassingselement in dit gerecht?

Jamie Oliver's Kookboeken

Jamie Oliver heeft diverse kookboeken uitgebracht, elk met een eigen thema en focus:

  • EEN: Alle gerechten worden in één pan, schaal of op één bakplaat gemaakt.
  • VEG: Een volledig vegetarisch kookboek.
  • Samen Eten: Geschreven tijdens de pandemie, met de boodschap dat eten verbindt.
  • 5 Ingrediënten: Elk recept bevat maximaal 5 ingrediënten.
  • Jamie's Italië: Zijn favoriete Italiaanse recepten en kooktips.
  • The Naked Chef: Een blik op het begin van zijn carrière.
  • Jamie's Super Food: Focus op gezonde en lekkere gerechten.
  • Jamie Oliver's Kerstkookboek: Een gids voor de feestdagen.

Jamie Oliver: Meer dan alleen een chef

Jamie Oliver is a man on a mission. Alles wat hij moet doen om mensen aan het koken te krijgen, doet-ie. Toen de chef gasthoofdredacteur was van delicious. magazine, vertelde hij er honderduit over. “Alles wat ik moet doen om mensen plezier in het koken te laten hebben, doe ik liever dan laten zien hoe goed ik het zelf kan.” Zijn devies: gemak dient álle mensen. En daar zijn we het helemaal mee eens. Want ook onze culi’s en foodstylisten hebben soms behoefte aan een goed en snel recept. Simpelweg omdat je hoofd soms vol zit met andere zaken en bedenken wat je gaat eten éven een uitdaging is. Voor velen is een half uurtje wat ze maximaal willen besteden aan hun doordeweekse avondmaaltijd.

Zijn zoon Buddy treedt nu in zijn voetsporen met aandoenlijke kookfilmpjes op Insta.

Acties en Nieuwe Boeken

Let op: het boek van Jamie Oliver wordt rond 15 september bij je thuisbezorgd. In ‘Eet jezelf gezond’ vind je heerlijke en gezonde recepten om te genieten van heerlijk eten op een verantwoorde manier.

Oh en tip: bij 3 nummers delicious. krijg je nu gratis Oliver’s nieuwste boek 5 Ingrediënten Mediterraan cadeau. Hoe relaxt wil je het hebben? Lees er hier meer over.

In september is Jamie Oliver gasthoofdredacteur van delicious. magazine. Je leest een exclusief interview met the man himself en krijgt een exclusieve preview uit zijn nieuwe kookboek EEN. Elke dag lekker eten, maar dan zonder uren in de keuken te staan en met minimale afwas? Alleen daarom al zijn we fan van Jamie’s nieuwste boek EEN, Simpel & lekker uit 1 pan! Jamie: ‘Ideaal voor doordeweeks, het staat vol gerechten waar mijn hele gezin gek op is.’

labels:

Zie ook: