Wie houdt er nou niet van een flinke stapel versgebakken pannenkoeken? Of je ze nu serveert met zoet, hartig, als ontbijt, lunch of gewoon lekker tussendoor: pannenkoeken zijn altijd een succes. Maar wat doe je als je meer pannenkoeken hebt gebakken dan je in één keer op kunt? Gooi ze niet weg! In dit artikel ontdek je de beste tips om je pannenkoeken langer te bewaren én er later opnieuw van te genieten.

Pannenkoeken Invriezen: De Basics

Zowel zelfgebakken als kant-en-klaar gekochte pannenkoeken, ze kunnen allemaal in de vriezer. Je hoeft ze alleen maar te ontdooien en even op te warmen in de magnetron (of opbakken in een koekenpan).

Gebakken Pannenkoeken Bewaren in de Koelkast

Heb je pannenkoeken over? Geen probleem! Gebakken pannenkoeken kun je tot wel twee dagen in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je ze goed afsluit, zodat ze hun smaak en textuur behouden. De pannenkoekendoos van LocknLock is hiervoor ideaal. Dankzij de luchtdichte afsluiting blijven je pannenkoeken lekker vers.

Pannenkoeken Invriezen voor Langere Bewaring

Wil je nog langer genieten van je pannenkoeken? Dan kan je ze ook invriezen! Let er wel op dat de pannenkoeken volledig zijn afgekoeld voordat je ze in de vriezer stopt. Bewaar ze in de handige pannenkoekendoos van LocknLock, zodat ze beschermd blijven tegen vriesbrand en langer vers blijven. Zo blijven je pannenkoeken ongeveer 3 weken goed.

Pannenkoekenbeslag Bewaren

Misschien bak je precies het aantal pannenkoeken dat je nodig hebt, maar houd je nog wat pannenkoekenbeslag over. Geen zorgen, ook dat kun je gemakkelijk bewaren! Pannenkoekenbeslag blijft één dag goed in de koelkast. Een handige tip is om het beslag in een shakebeker te bewaren. Zo kun je het, voordat je het gaat bakken, nog even goed door elkaar schudden, zodat alles weer goed gemixt is.

Pannenkoeken Opwarmen: Zo Smaken Ze Net Zo Lekker

Hoewel je pannenkoeken koud kunt eten, zijn ze warm toch het lekkerst! Om ze op te warmen, kun je de magnetron gebruiken, maar dit maakt de pannenkoeken vaak een beetje slap. Wil je echt genieten van pannenkoeken die bijna net zo lekker zijn als versgebakken? Warm ze dan op in een pan.

Extra Tips voor het Bewaren van Pannenkoeken

  • Zorg voor een goede afsluiting: Of je nu pannenkoeken of beslag wilt bewaren: met de handige producten van LocknLock blijft alles langer vers.
  • Test het zelf: Het is helemaal geen probleem om pannenkoeken 2 x op te warmen (op voorwaarde natuurlijk dat ze niet uit de diepvries komen). Ik vrees er echter voor dat voorgemaakte pannenkoeken - eenmaal je de rolletjes gemaakt hebt en laat afkoelen - zullen scheuren. Ik zou het thuis eerst even zelf uittesten om te kijken wat het resultaat is.

Gezonde Havermoutpannenkoekjes: Een Recept

Deze havermoutpannenkoekjes zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens heel voedzaam. Met dit gezonde ontbijt krijg je genoeg eiwitten en koolhydraten binnen om de ochtend door te komen.

Ingrediënten

  • Voor 2 personen
  • 2 eieren
  • 1 rijpe banaan
  • 75 gram havermout of havermeel
  • 100 ml (plantaardige) melk
  • Snufje kaneel
  • Twee eetlepels (plantaardige) kwark of yoghurt
  • Ongeveer 100 gram fruit (bijv. blauwe bessen of frambozen)
  • Drie theelepels olie om in te bakken

Bereidingswijze

  1. Maal de havermout fijn met een staafmixer, blender of keukenmachine. Heb je deze niet in huis? Gebruik dan havermoutmeel.
  2. Prak de banaan en mix met de eieren, melk en kaneel. Voeg het havermoutmeel toe en klop tot je een glad beslag hebt. Roer hier de helft van het fruit doorheen.
  3. Verhit een theelepel olie op hoog vuur. Bak per keer 2 tot 3 dikke pannenkoekjes in ongeveer 5 minuten gaar. Keer ze op de helft van de baktijd om.
  4. Verdeel de pannenkoeken over twee borden en schep er een eetlepel yoghurt op. Doe het fruit eroverheen. Aanvallen!

Tip: In de vriezer

Wist je dat je deze pannenkoekjes heel goed kan invriezen? Bak een voorraadje als je wat tijd over hebt en vries ze in. Zo heb je snel een gezond ontbijt op tafel.

labels: #Pannenkoeken #Pannenkoek

Zie ook: