Duitsland hoort van oudsher tot de grootste wijnlanden van Europa. Gelukkig is wijn de laatste decennia weer meer in opkomst, nadat de wijnbouw door de populariteit van bier en door de oorlogen in verval was geraakt. De meeste witte wijnen worden gemaakt van de riesling druif.

Johannes Egberts Spätlese Prädikatswein

Johannes Egberts Spätlese Prädikatswein is een zoete witte wijn uit de Duitse zuidelijke deelstaat Rheinland-Pfalz. De druiven worden later in het seizoen geoogst, wanneer ze volledig rijp zijn en een hoger suikergehalte hebben bereikt. Dit resulteert in een wijn met een natuurlijke zoetheid die prachtig wordt gecontrasteerd door de verkwikkende zuurgraad. De druiven bevatten meer suiker omdat ze laat geoogst worden.

De Spätlese van Johannes Egberts is een laat geooste wijn, Spätlase betekent ook 'laat geoost'. Dit is een mix van druiven: Kerner, Muller Thurgau, Riesling en Silvaner. Aangezien Johannes Egberts Spätlese een Prädikatswein is, is het suikergehalte wettelijk vastgelegd. Dankzij de zuurgraad van de druiven wordt de smaak gebalanceerd en blijft het alcohol percentage laag.

Johannes Egberts Spätlese is een halfzoete wijn die bekend staat om zijn delicate balans tussen zoetheid en frisheid. Johannes Egberts wijn heeft een uitstekende prijs/kwaliteitverhouding. De Johannes Egberts Spätlese in het bijzonder is een frisse smaak, met een fruitig aroma van peer en perzik, zoete witte wijn.

Bij elke slok van Johannes Egberts Spätlese word u begroet door een harmonieus samenspel van fruitige aroma's. Denk aan sappige perzik, rijpe abrikoos en verfrissende citrus, die dansen op je tong en je smaakpapillen betoveren. Johannes Egberts Spätlese is het resultaat van generaties lang vakmanschap en passie voor wijnmaken. Onze wijnmakers werken met zorgvuldig geselecteerde druiven van de beste wijngaarden in Duitsland, waarbij ze gebruikmaken van traditionele technieken die al eeuwenlang worden doorgegeven.

Wijn en Spijs Suggesties

Dankzij de veelzijdigheid van Johannes Egberts Spätlese kun je deze wijn combineren met verschillende gerechten. De zoetheid en de levendige zuren vormen een uitstekende aanvulling op pittige Aziatische gerechten, zoals Thaise curry's en Chinese kipgerechten.

Piesporter Michelsberg

Piesporter Michelsberg Lieblich is een cuvée waarin Riesling, Müller-Thurgau en Elbling druiven kunnen voorkomen. Met ongeveer 413 hectare is Piesport zowat de grootste wijnbouwgemeente van de Moezel. Traditioneel wordt er hoofdzakelijk Riesling verbouwd. Piesporter Michelsberg Lieblich is een cuvée waarin Riesling, Müller-Thurgau en Elbling druiven kunnen voorkomen.

De wijnbouw in Piesport dateert al uit de Romeinse periode. De streek langs de Moezel geldt als oudste Duitse wijnbouwgebied. De vele vondsten, waaronder diverse pershuizen uit de Romeinse tijd, getuigen van de lange wijnbouwtraditie in deze regio. Langs de Moezel bebouwen ongeveer 5000 wijnboeren in 125 wijndorpen ruim 9000 hectare wijngaarden.

Dat het Moezelland en de wijn bij elkaar horen, merkt men bij de eerste blik. Uit welke richting en op welke manier men de dal van de Moezel ook bereikt, de wijngaarden beheersen het landschap. Vaak onder moeilijke omstandigheden vanwege de steile hellingen met een helling van meer dan 30%. Door de steile hellingen kunnen er bijna geen machines worden gebruikt. Het meeste werk moet worden gedaan met de hand. Het aantal gewerkte uren per hectare is dan ook vele malen hoger dan op vlak terrein waar mechanisch kan worden verbouwd.

Kenmerken van Johannes Egberts Wijnen

Kenmerk Details
Jaargang 2022
Inhoud fles 1 liter
Alcoholpercentage 8.5%
Producent Johannes Egberts
Land van herkomst Duitsland
Streek Rheinhessen
Serveertemperatuur 7 - 9 graden
Afsluiting Schroefdop
Bewaarpotentie Op dronk

Extra informatie over Rheinhessen

Rheinhessen telt vele bijzondere en bekende wijngaardnamen. Mainzer Domherr is een van de bekendste. Het is wat de Duitsers een Großlage noemen. Dat is een vrij groot stuk wijnland, dat in feite een optelsom is van veel kleinere stukken wijngaard, de zogenoemde Einzellagen. Hij heeft het predikaat 'Kabinett', waarmee is aangegeven dat hij zeer rijp geoogste druiven is gemaakt, die een wettelijk vastgelegd minimumsuikergehalte moeten hebben.

Bleekgeel van kleur. Open en aromatisch met in de geur veel rijp wit fruit; in de smaak peer, honing, perzik en citrus. In de finale wat honing, met een licht zoet karakter.

Wijnspijssuggestie: Heerlijk als aperitief.

labels:

Zie ook: