Jumbo Supermarkten introduceert begin 2021 een nieuw premium assortiment onder de naam Jumbo Fijnproevers, speciaal voor liefhebbers van culinair hoogstaande producten. Deze lijn biedt een ruimere keuze aan onbewerkte versproducten, zoals diverse soorten vlees en vis.

Wat is Jumbo Fijnproevers?

Onder de naam Jumbo Fijnproevers biedt Jumbo liefhebbers van culinair hoogstaande producten een nog ruimere keuze aan onbewerkte versproducten, zoals een mooie bavette, een XL ribeye of een roodbaarsfilet. Het is een aanvulling op het basisassortiment van Jumbo.

De eerste producten van Jumbo Fijnproevers lagen in januari in de schappen bij alle Jumbo winkels. Jumbo brengt deze lijn op de markt voor de echte culinaire fijnproevers, in aanvulling op haar basisassortiment.

Assortiment

De Fijnproevers beginnen met vlees- en visproducten, maar mogelijk komen er in een later stadium ook andere verscategorieën, zoals AGF, bij.

Enkele voorbeelden van producten die je kunt verwachten in het Jumbo Fijnproevers assortiment:

  • Bavette
  • XL Ribeye
  • Roodbaarsfilet

Waarom Jumbo Fijnproevers?

“Het zijn prachtige onbewerkte producten met superieure kwaliteit en smaak”, zegt Olaf de Boer, directeur Commercie.

Olaf de Boer, directeur Commercie: “Jumbo bood voorheen diverse premium producten aan onder verschillende merken zoals Chefs Tip, Meat Lovers en Fishes. We kiezen er nu bewust voor om deze samen te brengen onder één label. Dit maakt de herkenning onder klanten groter. Als het een Fijnproevers product is, weten ze dat het gaat om hoogstaande, kwalitatieve en verse producten.

Voorheen waren sommige van deze producten ook te vinden onder verschillende merken als Chefs Tip, Meat Lovers en Fishes. De Boer: “We kiezen er nu voor om deze samen te brengen onder één label. Dit maakt de herkenning onder klanten groter.

Alternatieven voor grasgevoerd vlees

Als je al bekend bent met de voordelen van het eten van grasgevoerd vlees, en je voldoende overtuigd bent om de switch te maken, kan het zijn dat je direct op zoek gaat bij je lokale supermarkt voor een mooi stukje grasgevoerde steak om een nieuw tijdperk in te luiden. Maar eenmaal in de supermarkt blijkt deze wens moeilijk te vervullen. Want tja, er is nou niet bepaald een “grasgevoerd sectie” die schreeuwt om aandacht. Sterker nog, de kans is groot dat helemaal niets van het vleesaanbod grasgevoerd is.

Grasgevoerd Vlees Direct bij de Boer Bestellen (Online)

Je grootste kans van slagen is ongetwijfeld direct bij de boer, dus daar beginnen we mee.

Zijn boeren zo modern dan?

Inderdaad, grasgevoerd vlees is een zeer moderne markt, wat dat betreft; alle leveranciers werken volgens een Direct-To-Consumer aanpak. Daarnaast betaal je minimaal voor transport, omdat de bezorging rechtstreeks naar jou toe gaat en gaat er geen geld verloren aan groothandelaren of tussenpersonen.

Ook krijg je (bij de partijen die ik hieronder aanbeveel) geweldige klantenservice, omdat je direct met de verkoper in contact staat en het ontzettend makkelijk is voor jou als consument om over te stappen naar een andere webshop.

Zitten er ook nadelen aan grasgevoerd vlees bestellen bij de boer?

Jazeker. Het grasgevoerde vlees wordt namelijk meestal niet vandaag of morgen nog bij je thuisbezorgd.

Het bezorgen gaat meestal over een paar dagen of aankomende week, afhankelijk van welke dag en hoe laat je de bestelling plaatst.

Dit gaat altijd op afspraak om te zorgen dat je thuis bent op de dag van de levering. Dus, voor het etentje van vanavond kan je beter naar de slager.

Daarnaast is het relatief duur (vergeleken met “normaal” vlees) vanwege meerdere redenen:

  • De boer produceert in Nederland tegen relatief hoge productiekosten, waaronder de lonen
  • De boer kan geen gebruik maken van schaalvoordelen zoals massastallen dat wel kunnen
  • Er wordt niks vetgemest dus een koe is past rijp voor de slacht als de natuur het zegt en niet volgens de wens van de korte-termijn boer

Top 5 webshops voor grasgevoerd vlees bestellen in 2025

Benieuwd naar de beste plekken om online je grasgevoerde vlees te bestellen? Bij deze 5 boeren krijg je alle mogelijke voordelen van grasgevoerd vlees eten:

  • Schotse Hooglanders
  • Boeren In Het Bos
  • De Woeste Grond
  • Zorg & Natuur
  • Vlees Van Ons

Schotse Hooglanders

Mijn allereerste ervaring met grasgevoerd vlees was bij schotsehooglanders.nl van Jelwin en Ymkje. Zij hebben een prachtig natuurgebied op de grens van Groningen en Friesland. Ik ben er een keer onaangekondigd op bezoek geweest en toen heb ik de grazers ongestoord kunnen bewonderen.

Boeren In Het Bos

Mijn favoriete webshop voor de ultieme BBQ steak; de grasgevoerde Tomahawk. Daarnaast zijn ook de ribeyes zijn van erg hoge kwaliteit, terwijl beide opties erg betaalbaar zijn, voor rond de €30 per kilogram. De levering verloopt doorgaans erg soepel, want Richard neemt persoonlijk contact wanneer nodig om een vlekkeloze levering te garanderen.

De Woeste Grond

Bij De Woeste Grond heb ik tot vier keer toe grasgevoerde ribeye en entrecôte gekocht voor in totaal €964,57. Eugénie en Léon leveren goede service, mooie stukken vlees en dat voor een vriendelijke prijs! Ze vragen momenteel rond de 30 à 35 euro per kilo voor de steaks en rond de 15 à 16 euro per kilo voor gehakt.

Maar helaas, vaak zijn ze volledig uitverkocht, vooral op gebied van de steaks. Zo kwam ik vanzelf bij andere partijen terecht, waar ik uiteindelijk ook beter uit bleek te zijn met zowel de chique grasgevoerde steaks als met de basics, zoals grasgevoerd gehakt.

Zorg & Natuur

Dirk, van Zorg & Natuur, is erg open en vriendelijk in de communicatie; heb je jouw vlees liever mager of juist met extra veel vet? In goed overleg kom je daar met Dirk wel uit. Hij biedt een prachtig groot assortiment van wild, grasgevoerd rundvlees, buitenvarkens en lamsvlees.

Mijn favorieten zijn de grasgevoerde côte de boeuf of prime rib, wild gehakt van Veluws hert en wild zwijn en de grasgevoerde ribeye. Dat waren de grootste uitgaven van de volledige €3.115,39 die ik er in 14 bestellingen heb uitgegeven.

Vlees Van Ons

Robert Krijger - de naam heb ik niet verzonnen - van Vlees Van Ons is mijn huidige hoofdleverancier.

Sinds 9 mei 2020 heb ik hier tientallen bestellingen geplaatst voor een totaal van €15.717,49 waarbij ik voornamelijk het grasgevoerde gehakt heb gekocht. Ook zijn er regelmatig steaks beschikbaar, van de hoogste kwaliteit, die voor een vriendelijke prijs worden aangeboden.

Op het begin kwam hij zelfs een paar keer persoonlijk langs om de bestelling te bezorgen, helemaal vanuit Hardenberg(!).

Grasgevoerd vlees bij de Albert Heijn?

De Albert Heijn, AH, Appie of gewoon de Ap. Er is een grote kans dat deze winkel bij jou om de hoek zit, waardoor het een handige plek zou zijn om grasgevoerd vlees te kunnen kopen. In hoeverre is dat mogelijk? De Albert Heijn heeft het in hun aanbod van rundvlees over, sinds kort, 5 soorten:

  • AH Huismerk
  • AH Greenfields
  • AH Excellent
  • AH Biologisch
  • Nieuw: AH Vakslager

Albert Heijn Excellent

Laten we eens kijken naar de beschrijving zoals ze die vanuit de AH webshop geven:

De runderen voor AH Excellent Zuid-Amerikaans rundvlees lopen door het stabiele klimaat bijna het hele jaar buiten. Elk rund heeft gemiddeld ’twee voetbalvelden’ aan gras ter beschikking. De runderen grazen hun eigen menu bij elkaar, bijvoeren is niet nodig. Deze omstandigheden komen de smaak en malsheid van het vlees absoluut ten goede. Het vlees rijpt minimaal 28 dagen en wordt in een speciale vacuüm verpakking verpakt. Dit levert uiteindelijk zeer mals vlees van topkwaliteit met een pure smaak.

Dit klinkt veelbelovend, toch?

AH vakslager

Als je op zoek bent naar vlees van overzees, niet hoeft te weten waar het exact vandaan komt (de boer/bron/leefomstandigheden van de runderen) maar genoegen neemt met de claims vanuit Albert Heijn dat de Côte de boeuf:

  • “Grasgevoerd” is
  • Dat de herkomst betreft: “Ierland”

Dan kun je voor €34,99 per kilo een (waarschijnlijk) prima stukje vlees kopen.

BBQ Star

Sinds kort te vinden bij zowel de grotere als kleinere Albert Heijn filialen, van Utrecht tot aan Zwolle (meer steden heb ik eerlijk gezegd ook niet bezocht). Dit is eerlijk gezegd erg smakelijk, goed-uitziend vlees en het zou me niet verbazen als dit grasgevoerd vlees zou zijn.

Wat kan je verwachten met BBQ Star?

Het vlees heeft een mooie felrode kleur, met goudgelige vetmarmering, is ontzettend mals en verliest heel weinig vocht tijdens het koken.

Mijn voorkeur gaat naar hun Côte de Boeuf. De koeien zijn goud- tot roodkleurig...

labels: #Vlees

Zie ook: