Een gezond voedingspatroon is van groot belang voor zowel jezelf als voor je baby tijdens de zwangerschap. Het bouwen van een mensje kost veel energie en bouwstoffen. In de herfstmaanden is kaki fruit of persimmon volop verkrijgbaar. De oranje vrucht met zoet, sappig vruchtvlees en een ietwat stevige schil komt oorspronkelijk uit China. Daar wordt het fruit geprezen voor haar gezondheidsvoordelen en heilzame krachten.

Wat is Kaki Fruit?

De op een platte tomaat lijkende vrucht wordt ook wel sharon fruit of persimmon genoemd. Persimmon is een andere benaming voor kaki fruit. De meest voorkomende kakisoort is sharon. Sharon is een veredelde, pitloze kakisoort die in Israël is ontwikkeld. De sharon is zoet en kan zowel stevig als overrijp worden gegeten.

Voedingswaarde van Kaki Fruit

Kaki’s zijn een uitstekende bron van vitamines en mineralen. Kaki fruit zit namelijk vol met de vitamines A, B6, C en E. Naast deze vitamines bevat kaki fruit de mineralen ijzer, kalium en koper, maar ook veel antioxidanten. Vitamine A zorgt ervoor dat het immuunsysteem goed functioneert. Hoewel kaki fruit van meerdere soorten vitamine B’s wat bevat, zit er voornamelijk vitamine B6 in de vrucht. Deze vitamine is belangrijk voor je spijsvertering en weerstand. Vitamine C is ook goed voor je weerstand, evenals voor je tanden, botten en bloedvaten. Deze antioxidanten helpen om vrije radicalen - agressieve stoffen - onschadelijk te maken.

Belangrijke Voedingsstoffen in Kaki

  • Vitamine A: Goed voor het immuunsysteem.
  • Vitamine B6: Belangrijk voor spijsvertering en weerstand.
  • Vitamine C: Goed voor weerstand, tanden, botten en bloedvaten.
  • Mineralen: IJzer, kalium en koper.
  • Antioxidanten: Helpen vrije radicalen onschadelijk te maken.

Gezondheidsvoordelen van Kaki Fruit tijdens de Zwangerschap

Volgens de Chinezen helpt kaki fruit tegen hoofdpijn, rugpijn, voetklachten en helpt het de weerstand te verhogen. Kaki zit boordevol vitamines, mineralen en bioactieve stoffen. De vrucht bevat daarnaast veel van de vetoplosbare vitamine A, wat belangrijk is voor een gezond gezichtsvermogen en goede weerstand. Daarnaast is de vrucht een goede bron van kalium, wat belangrijk is voor je vochtbalans en bloeddruk. Vitamine C is bovendien een krachtige antioxidant. Het kan mogelijk de kans op diverse (chronische) ziekten verkleinen.

Voordelen op een Rij

  • Verhoogt de weerstand: Dankzij de vitamines A, B6 en C.
  • Bevordert een gezonde bloeddruk: Door het kaliumgehalte.
  • Antioxidantwerking: Beschermt tegen vrije radicalen.
  • Verkleint kans op hart- en vaatziekten: Dankzij flavonoïden en vezels.

Hoe Kaki Fruit te Eten

Je kunt kaki fruit met schil en al eten, maar, omdat de schil wat stevig kan aanvoelen, vinden sommige mensen het prettig om de vrucht uit te lepelen. Kaki fruit is rijp wanneer de schil er oranjerood, glazig en overrijp uitziet. De vrucht voelt dan zacht. Hij is sappig en zeer zoet van smaak. Onrijp is kaki fruit niet smaakvol. De vrucht bevat in onrijpe staat te veel looizuur, wat een onprettig gevoel in de mond kan geven.

Tips voor Consumptie

  • Rijpheid: Eet kaki fruit wanneer de schil oranjerood en zacht aanvoelt.
  • Schil: Kan gegeten worden, maar uitlepelen is ook een optie.
  • Veelzijdigheid: Persimmon kan je op veel meer manieren eten dan alleen als tussendoortje.

Kaki Fruit in het Algemene Dieet

Fruit staat in de Schijf van Vijf. Fruit levert weinig calorieën en veel voedingsstoffen. Fruit is goed voor de gezondheid en hangt samen met een lager risico op hart- en vaatziekten. Het advies voor volwassenen is om minimaal 2 porties (200 gram) fruit per dag te eten en fruit niet te vervangen door sap. Als je wilt afvallen kan je kaki zeker toevoegen aan je voedingspatroon. Het bevat onder andere vezels, die voor een verzadigd gevoel kunnen zorgen.

Aanbevelingen

  • Hoeveelheid: Ongeveer 200 gram fruit per dag.
  • Variatie: Kies verschillende soorten fruit voor een diversiteit aan voedingsstoffen.
  • Vermijd gedroogde kaki: Bevat veel suiker en vaak extra toegevoegde suiker.

Fruit en Gezondheid

Fruit eten is goed voor de gezondheid. Het eten van groente en fruit verlaagt de kans op hartziekten en beroerte. Daarnaast hangt de consumptie van fruit samen met een lager risico op diabetes en longkanker. Fruit levert weinig calorieën en veel vitamines, mineralen en voedingsvezels. Daarnaast bevat fruit een groot aantal bioactieve stoffen, zoals carotenoïden, lycopenen en flavonoïden.

Voordelen van Fruitconsumptie

  • Verlaagt risico op hartziekten en beroerte.
  • Verlaagt risico op diabetes en longkanker.
  • Levert vitamines, mineralen en voedingsvezels.
  • Bevat bioactieve stoffen.

Tabel: Voedingswaarde van Kaki Fruit (per 100 gram)

Voedingsstof Hoeveelheid
Calorieën 70 kcal
Koolhydraten 16 gram
Vezels 3.6 gram
Vitamine A 166 μg
Vitamine C 7.5 mg
Kalium 161 mg

labels:

Zie ook: