Het slikken van rode gist rijst kan ernstige bijwerkingen geven. Consumenten zijn onvoldoende op de hoogte van de mogelijke gevaren van het voedingssupplement rode gist rijst, waarschuwt bijwerkingencentrum Lareb. Het centrum ziet een toename van het aantal klachten na gebruik ervan.

Wat is Rode Gist Rijst?

Rode gist rijst is een traditioneel Chinees voedingsmiddel dat ontstaat door fermentatie van rijst. Rode gist rijst is een van oorsprong Chinees voedingssupplement dat wordt geproduceerd door gekookte of gestoomde witte rijst te fermenteren met de gist Monascus purpureus. Fermentatie is een proces waarbij stoffen worden omgezet door bacteriën, schimmels of gisten.

Bij voedingsmiddelen wordt hiervan veelvuldig gebruikgemaakt, om eigenschappen als consistentie, geur, houdbaarheid, smaak, uiterlijk, verteerbaarheid of zuurgraad te veranderen. Denk maar aan de productie van bier, brood, kaas, yoghurt, wijn en zuurkool. In Nederland wordt rode gist rijst verkocht als voedingssupplement.

Monacoline K

In rode gist rijst zit monacoline K. Een van de belangrijkste werkzame stoffen in het supplement is Monacoline K, een natuurlijke vorm van statine dat als cholesterolverlager werkt. Andere naam voor Monacoline K is lovastatine. Dit is een natuurlijk statine. Statines zijn cholesterolverlagende medicijnen.

Voor het gewenste effect wordt een dagelijkse inname geadviseerd van 10 mg monacoline K (lovastatine). Om het gewenst effect te bereiken wordt een dagelijkse inname van 10 mg Monacoline K aanbevolen. Uit een analyse die Lareb heeft laten uitvoeren, blijkt dat de hoeveelheid monacoline K in verschillende preparaten sterk varieert. Je weet dus nooit precies hoeveel je van die stof binnenkrijgt.

Bovendien kunnen producten ook de giftige stof citrinine bevatten, dat ontstaat tijdens gisting van rijst. De rode gist rijst supplementen zijn echter niet gestandaardiseerd, waardoor de hoeveelheid Monacoline K in verschillende preparaten kan variëren. Bovendien kunnen deze producten door het gistingsproces ook de giftige stof citrinine (een mycotoxine) bevatten.

Bijwerkingen van Rode Gist Rijst

Lareb stelt dat natuurlijke rode gist rijst net zoveel bijwerkingen kan hebben als statines uit medicijnen. De klachten die je kunt krijgen van rode gist rijst lijken op de bekende bijwerkingen van statines. De klachten die zijn binnengekomen bij Lareb over rode gistrijst komen overeen met de bekende bijwerkingen van statines.

Bijwerkingencentrum Lareb ontving 94 meldingen na gebruik van rode gist rijst supplementen (periode december 2007 tot maart 2020). Bijwerkingencentrum Lareb ontving 74 meldingen van bijwerkingen na gebruik van rode gist rijst. Sinds het vorige overzicht uit juli 2017 is het aantal meldingen gestegen van 16 naar 74. Er zijn ook ernstige bijwerkingen gemeld.

Gemeld zijn spierpijn, maag- en darmklachten. Maar ook ontregeling van stollingstijd, verminderd geheugen, spierafbraak, alvleesklierontsteking en ernstige leverproblemen met geelzucht zijn gemeld. Gemeld zijn spierpijn en maag- en darmklachten, maar ook ernstiger klachten, zoals ontregeling van stollingstijd, verminderd geheugen, spierafbraak, alvleesklierontsteking en ernstige leverproblemen met geelzucht.

De inname van monacolines via voedingssupplementen kan leiden tot ernstige klachten. Dit blijkt ook uit zes meldingen van ernstige bijwerkingen. Tot en met december 2023 heeft Lareb in totaal 160 meldingen van klachten bij het gebruik van rode gist rijst ontvangen. De meeste meldingen betreffen bekende bijwerkingen zoals spierpijn en maag- en darmklachten. Bij enkelen betrof het ernstige bekende bijwerkingen zoals lever en alvleesklierontsteking. We hebben ook één melding van iemand die overleden is met een alvleesklierontsteking na gebruik van rode gist.

Waarschuwingen en Adviezen

  • Gebruik rode gist rijst niet tijdens zwangerschap of wanneer je borstvoeding geeft.
  • Slik je medicijnen en wil je rode gist rijst of een ander voedingssupplement of kruidenpreparaat gebruiken? Overleg dit dan altijd met je arts of apotheker. Statines in combinatie met andere medicijnen kunnen namelijk ongewenste bijwerkingen geven.
  • Het Voedingscentrum adviseert om het gebruik van rode gist rijst altijd te overleggen met je arts of apotheker. Verder raden zij het supplement af voor vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, kinderen jonger dan 18 jaar en mensen ouder dan 70 jaar.
  • Bestel geen supplementen op internet. Kijk uit met het kopen van dit soort producten, zeker via internet.

Juist omdat rode gist rijst in Nederland een voedingssupplement en geen geneesmiddel is, hoeven consumenten niet op eventuele bijwerkingen te worden gewezen. Artsen schrijven het middel op recept voor, maar het is ook vrij verkrijgbaar bij de drogist en natuurvoedingswinkel als voedingssupplement onder verschillende merknamen.

Rode gist rijst verlaagt de LDL-spiegel in dezelfde mate als statines, maar wordt beter verdragen en is daarom een geschikt alternatief voor mensen die intolerant zijn voor statines. Een dagdosis rode gist rijst bevat idealiter 10 mg monacoline K. Belangrijke kwaliteitsaspecten van rode gist rijst zijn dat deze niet genetisch gemodificeerd mag zijn en vrij dient te zijn van citrinine, een toxische stof die zenuwstelsel, lever en nieren aantast en zelfs kankerverwekkend kan zijn.

labels:

Zie ook: