Het werd weer eens hoog tijd voor een taart recept en deze keer raakte ik helemaal geïnspireerd door de Kinder Bueno! Het is een monchoutaart met een twist, een kinderbueno twist dus.

Waarom Deze Taart Zo Speciaal Is

De vulling van deze taart smaakt echt helemaal naar kinderbueno. Met dit Kinder Bueno taart recept doe je niet alleen kinderen, maar ook de volwassen chocoholics zeker een plezier. Behalve de kindertraktaties zitten er namelijk ook drie varianten ‘serieuze chocola’ in: wit, melk en puur. En natuurlijk kun je deze taart met allerhande andere candybars of snoepgoed versieren.

De Kinder Bueno Taart: Ingrediënten en Bereiding

Dit Kinder Bueno taart recept bestaat uit gewone biscuit, chocolade biscuit en Kinder Bueno botercrème. Voor tussen de verschillende lagen van deze heerlijke Bueno taart ga je Kinder Bueno vulling maken en voor de afwerking gebruik je witte chocolade crème en pure chocolade drip.

Ingrediënten voor de Bodem

  • Koekjes (bijv. Maltesers)
  • Gesmolten boter

Ingrediënten voor de Vulling

  • MonChou
  • Suiker
  • Vanillesuiker
  • Kinder Bueno reepjes

Bereidingswijze

  1. Maal de koekjes voor de bodem fijn in een foodprocessor.
  2. Laat de boter in een pannetje smelten op laag vuur. Roer de koekkruimels door de boter tot dit goed gemengd is.
  3. Verdeel het koekkruim over de bodem van de springvorm, druk dit met de achterkant van een lepel goed aan.
  4. Klop de slagroom samen met de klopfix in een kom op. Meng de MonChou met de suiker en vanillesuiker luchtig.
  5. Prak 8 kinderbueno reepjes fijn en laat dit in een pannetje of de magnetron even kort smelten. Verdeel dit mengsel in de springvorm en strijk het glad met een spatel of de achterkant van een lepel.

Kinder Bueno Botercrème

Gek op Kinder Bueno? Smeer dan je taart af met deze heerlijke Kinder Bueno Botercrème!

Ingrediënten

  • FunCakes mix voor Botercrème
  • Water
  • Boter
  • Kinder Bueno

Bereidingswijze

  1. Maak 400 gram FunCakes mix voor Botercrème aan met 400 ml water en zet dit een uur weg.
  2. Klop 500 gram boter in 5 minuten zalvig.
  3. Voeg het botercrème mengsel in gedeeltes toe aan de boter.
  4. Mix het geheel door tot een gladde crème (ca. 10 minuten).
  5. Breek 6 pakjes Kinder Bueno in stukjes en doe dit in een magnetron bestendige schaal.
  6. Verwarm dit 1 minuut in de magnetron en prak het met een vork helemaal fijn.
  7. Laat dit afkoelen en spatel het daarna door de botercrème.

Smeer je taart af of maak heerlijke toefjes op de cupcakes.

De Taart Opbouwen

Snijd de biscuits allebei 2 keer door met de taartzaag en stapel de taart om en om met de chocolade biscuit en gewone biscuit met daartussen een laagje Kinder Bueno botercrème. De rest van deze crème doe je in een spuitzak met spuitmondje 6B.

Decoratie en Afwerking

Haal de taart uit de koelkast, doe de gesmolten chocolade in een spuitzak, knip er een klein puntje af en laat dit langs de rand van de taart naar beneden druppen. Spuit de hele bovenkant van de taart vol met Kinder Bueno botercrème toefjes.

  • Smelt 100 gram pure chocolade melts op 450W in de magnetron onder af en toe roeren.
  • Als het bijna gesmolten is haal je het uit de magnetron en roer je de zichtbare stukjes weg in de warme chocolade.

Variatietip:

In plaats van de chocolade kun je ook BrandNewCake ‘Drip Goud’ gebruiken. Schroef hiervan de dop los en verwijder de seal. Draai de dop er weer op en schud de fles goed heen en weer om de drip goed te mengen. Herhaal eventueel indien nodig.

Kinder Chocolade Room Vulling

Het wordt wel weer eens tijd om een nieuw recept voor een verrukkelijk lekkere vulling met jullie te delen. Ken jij de reepjes kinder chocolade? Die lekkere reepjes waar een melkvulling in zit, niet te verwarren met de kinder bueno repen. Die reepjes zijn de basis voor deze kinderchocolade room. Samen met slagroom en mascarpone is het een lekkere vulling voor taarten, cupcakes en zelfs soezen. Mmmh!

Om kinder chocolade room te maken kan je twee verschillende methoden gebruiken. Als eerste deel ik mijn favoriete methode met jullie. Deze vraag net iets meer voorbereidingstijd maar het geeft je meer zekerheid dat de vulling echt lukt. Later zal ik nog even uitleggen waarom. Voor deze methode breng je eerst de slagroom aan de kook, daarom noem ik dit de warme methode. Wanneer de slagroom kookt, los je de reepjes kinder chocolade er in op. Even zeven zodat je zeker weet dat de reepjes helemaal opgelost zijn en dan goed terug koelen. Als de slagroom weer goed koud is klop je het op zoals je gewend bent om slagroom te kloppen. Voor extra stabiliteit en smaak voegen we ook mascarpone toe zodra de slagroom lobbig geklopt is.

De andere methode, een koude methode is sneller. Hierbij smelt je au-bain-marie de kinder chocolade reepjes. Terwijl de reepjes smelten klop je de slagroom en mascarpone alvast lobbig. Even controleren of de reepjes niet te warm zijn en dan kan je de gesmolten kinder chocolade toevoegen aan de slagroom. Deze koude methode werkt sneller omdat je de slagroom niet terug hoeft te koelen. Het enige nadeel is dat de room en kinder chocolade een flink temperatuur verschil hebben. Hierdoor ontstaat er makkelijk schift of klontjes.

Ik krijg regelmatig de vraag wat je met vulling kan doen. En dan heb ik het vooral over de hoeveelheid. Want hoe lastig is dat inschatten aan de hand van een recept? Zelf heb ik dit recept keer 3 gemaakt. Met die hoeveelheid heb ik een taart van 17,5 cm afgesmeerd en gevuld met twee laagjes kinder chocolade room.

En dan nu de andere strekking van de vraag wat je met de vulling kan doen. Want waar kan je deze vulling in verwerken? Het standaard antwoord dat ik je nu geef is: Taarten en cupcakes. Bij taarten kan je het echt als vulling gebruiken en op cupcakes kan het als toef gebruikt worden.

Iets meer out off the box: Gebruik het als vulling voor soezen of smeer een laag op een brownie. Maar wat ook heel erg lekker is: serveer het in een glaasje als een mousse. Wanneer je de kinderchocolade room net opgeklopt hebt is het nog erg romig.

Stappen voor het maken van Kinder Chocolade Room

  1. Breng de slagroom in een pannetje aan de kook.
  2. Zeef de kinderchocolade room.
  3. Laat de kinderchocolade room afgedekt afkoelen op het aanrecht.
  4. Voeg de mascarpone toe en klop door tot het stijf is.

Tips voor het Bakken met Kinderen

Gezellig samen bakken is altijd leuk in de herfstvakantie. En nu we zo min mogelijk van huis mogen is het helemaal een welkome activiteit. Deze Kinder Bueno taart kun je perfect samen met kinderen maken. Laat jouw kind(eren) bijvoorbeeld helpen bij het afwegen van de ingrediënten. Het beste kun je daarna zelf even de taart opbouwen.

Serveertips

Bewaar de taart in de koelkast en haal hem 20 minuten tot een half uur voor het serveren uit de koelkast. Bewaar hem max.

labels: #Taart

Zie ook: