Zit jij met regelmaat met je handen in het haar als je kind geen groente wil eten? Verdwijnt het eten eerder op de grond dan in de mond van jouw kind? Hoog tijd dat we wat tips delen die voedzaam eten met kinderen stimuleren. Van makkelijk koken met kinderen tot lekker samen avondeten met kinderen.

Veel ouders zien dit vooral gebeuren bij peuters die een eigen willetje beginnen te ontwikkelen. Gelukkig kun je er zeker wat aan doen! In deze blog vertel ik je mijn eigen ervaringen en help ik je om jouw kind weer groenten te laten proeven én eten.

Waarom willen kinderen of peuters geen groente eten?

Allereerst wil ik zeggen: je bent niet alleen! Er zijn heel veel kinderen die moeite hebben met het eten van groenten. Vaak gebeurt dit juist in de fase waarin ze een eigen willetje ontwikkelen. Als ouder vinden we het belangrijk dat ons kind de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt, en daarom leggen we vaak extra focus op groenten.

Die zijn immers ontzettend gezond, en we willen graag dat onze kinderen goed groenten leren eten. Maar wist je dat deze overtuiging juist onbewust voor druk kan zorgen? En dat willen peuters niet. Ook vinden peuters tussen de 2,5 en 4 jaar het vaak spannend om nieuwe smaken of texturen te proeven.

Er kunnen natuurlijk nog veel meer redenen zijn waarom je kind geen groenten wil eten: misschien heeft hij of zij te veel gedronken, te laat een snack gegeten, geen honger of is te moe. Geen zorgen! Ik deel allerlei tips en trucs uit eigen ervaring om deze situatie te veranderen.

Laten we eerlijk zijn: groenten eten is niet bij elk kind favoriet. Ik weet hoe frustrerend het kan zijn als je je best doet in de keuken en je kindje vervolgens niks wilt eten. Ik heb een aantal slimme tips zodat je kids meer groenten binnen krijgen.

Tips om kinderen meer groenten te laten eten

Wij delen waardevolle tips hoe je je kids groente leert eten én het grote voordeel: groente zijn ook nog eens voordelig bij ons in de winkel.

1. Blijf rustig en push niet

De eerste stap is om rustig te blijven en niet te pushen. Zorg ervoor dat er geen strijd ontstaat aan tafel. Dit klinkt misschien makkelijker gezegd dan gedaan, maar het helpt enorm om te accepteren dat dit een fase kan zijn. Hoe ik dit deed? Door geduldig te blijven en te beseffen dat je als ouder een positieve invloed kunt hebben. Blijf kalm en laat het los. Dit is een belangrijk beginpunt voordat je verder kunt gaan met de volgende stappen!

Maak je je toch zorgen over de voedingsstoffen die je kind binnenkrijgt? Overweeg dan om een afspraak te maken met de huisarts of het consultatiebureau.

2. Betrek je kinderen bij het koken

Eén van de belangrijkste tips: betrek je kinderen bij het hele kookproces. Van het gerecht kiezen tot de boodschappen doen én het bereiden van het recept. Ga samen naar de supermarkt en laat je kinderen de groente, vis, vlees of vleesvervanger uitkiezen. Het voordeel hiervan is dat je kind de stappen van de supermarkt naar het koken en vervolgens wat er op het bord komt voor zich ziet.

En herkent met een positieve herinnering. Daarnaast is het ook héél gezellig om te koken met kinderen. Win, win dus!

Neem je kind mee de keuken in en laat zien hoe je het eten bereidt. Geef je kindje klusjes, zoals het snijden van snoeptomaatjes, champignons of komkommer. Vooral peuters en kleuters genieten van deze autonomie, en samen koken is ook nog eens goed voor hun zelfvertrouwen. Zorg er wel voor dat alles veilig gebeurt.

Hier zijn wat tips om veilig én gezellig met je kindje te koken:

  • Kindermessen: Gebruik kindvriendelijke messen.
  • Leertoren: Zorg ervoor dat je kindje op de juiste hoogte aan het aanrecht staat. Een krukje kan, maar een leertoren is veiliger dankzij de valbescherming.
  • Keukenschort: Maak koken extra leuk door jezelf helemaal "klaar te maken" voor de keuken. Trek een schort aan, zet een koksmuts op, en maak er een gezellige activiteit van!

3. Maak van eten een feestje

Wil jouw kind geen groente eten? Maak er dan op voorhand een feestje van. Serveer niet een standaard bord met aardappelen, groente, vlees, maar maak er een ‘lachend gezichtje van’ of een ‘leuk beestje’. Als je geluk hebt, gaat je kind het eten als iets leuks zien en zorgt dat ervoor dat het ook aantrekkelijker is om van te eten. Op deze manier kun je toch gezellig groente eten met je peuter!

4. Gebruik leuke borden en kleine porties

Een grote stap voor ons was het serveren van eten op echt leuke bordjes. We hebben verschillende bordjes aangeschaft, zoals een autobord en vakjesborden. Serveer daarnaast niet te grote porties, want dat kan afleiden. Begin met een kleine portie en schep later eventueel nog een beetje bij.

Deze borden hebben meerdere vakjes, wat vaak goed werkt voor kinderen, omdat het eten zo gescheiden blijft.

5. Verstop groenten in gerechten

Voelt het alsof je alles al geprobeerd hebt en je kindje nog steeds geen groenten wil eten? Geen zorgen, ik begrijp je frustratie! Soms is het slim om groenten tijdelijk te verstoppen in gerechten die je kind wél lekker vindt. Denk aan pastasauzen, smoothies of zelfs pannenkoekjes.

Tips om groenten te verstoppen voor kinderen

Gelukkig zijn er slimme manieren om ervoor te zorgen dat je kinderen ongemerkt toch hun portie binnenkrijgen - zonder dat ze het doorhebben! In deze blog deel ik 10 creatieve manieren om groenten stiekem in maaltijden te verwerken, inclusief een aantal heerlijke recepten. Van heerlijke pastasauzen en vrolijke pannenkoekjes tot kleurrijke smoothies - met deze tips zet je iets op tafel waar je kids enthousiast van worden (zonder dat ze doorhebben hoeveel groenten erin zitten). Klinkt goed, toch? Lees snel verder en maak van groenten eten een succes!

Groenten verstoppen is een handige methode om je kind meer groenten te eten, maar het is natuurlijk ook belangrijk om je kindje bewust groenten te laten eten. Daarom schreef ik al eerder een blog over verschillende technieken om jouw peuter of kind comfortabeler te laten voelen bij het eten van groenten.

  1. Een pastasaus is de perfecte plek om groenten te verstoppen. Voeg wortels, paprika, courgette of spinazie toe aan je tomatensaus en pureer alles glad. Je kind zal geen idee hebben dat er groenten in zitten, maar krijgt toch een flinke portie binnen!
  2. Groenten in een smoothie? Absoluut! Spinazie, wortels of avocado kun je makkelijk mixen met zoet fruit zoals banaan of mango. De fruitige smaak overheerst, maar je kind krijgt ongemerkt extra vitaminen binnen. Je proeft er namelijk helemaal niks van.
  3. Je kunt groenten zelfs in het ontbijt verwerken! Geraspte wortel of gepureerde pompoen smaakt heerlijk in havermout, pap of overnight oats.
  4. Soepen zijn ideaal om veel groenten in te verwerken. Maak een romige soep van bijvoorbeeld broccoli, pompoen of bloemkool. Pureer de soep glad en serveer met een lekker broodje erbij.
  5. Probeer bloemkoolrijst of courgette pasta als aanvulling bij gewone rijst of spaghetti. Het heeft dezelfde structuur, maar verhoogd het gehalte groenten in een maaltijd. Serveer het met een smaakvolle saus en je kind zal het verschil nauwelijks merken.
  6. Hoe eten eruitziet, kan voor kinderen een groot verschil maken. Maak een vrolijk bordje met bijvoorbeeld een gezicht van groenten. Gebruik bloemkool als haar, wortelschijfjes als ogen, en tomaatjes als een neus. Spelen met eten is vaak een stap dichter bij proeven!
  7. Maak koekjes of pannenkoekjes met geraspte groenten, zoals courgette, wortel of zoete aardappel. Voeg een beetje kruiden of kaas toe voor extra smaak. Deze kleine hapjes zijn perfect als ontbijt, lunch of snack!
  8. Een omelet is een geweldige manier om groenten te verstoppen. Snijd paprika, spinazie of champignons heel fijn en bak ze mee. Voor kleuters kun je ook wat extra kaas toevoegen.
  9. Net als pannenkoekjes zijn wafels ook perfect om groenten te verstoppen. Kook en pureer wortels, rode bieten of spinazie voor lekkere gekleurde wafels, die de meeste kinderen graag willen proeven.
  10. Meng fijngesneden of geraspte groenten, zoals courgette, wortel of champignon, door (vegetarisch) gehakt en maak er balletjes van. Ze blijven lekker sappig en je kind krijgt ongemerkt extra voedingsstoffen binnen.

6. Introduceer nieuwe smaken geleidelijk

Nieuwe dingen zijn spannend, zowel voor ons als voor kinderen. Denk maar aan je eerste dag op een nieuwe school of je eerste werkdag. Best spannend, toch? Voor jouw peuter kan het proberen van een nieuwe groente net zo’n grote stap zijn!

Zo maak je het makkelijker om iets nieuws te proberen:

  • Combineer nieuw met bekend: Serveer altijd een groente of gerecht dat je kindje al kent en lekker vindt. Dit geeft een gevoel van veiligheid en maakt de kans groter dat ze openstaan voor iets nieuws. Mijn regels is altijd maximaal 1 nieuw iets serveren met minimaal 1 bekend iets.
  • Heb geduld en blijf proberen: Verwacht niet dat je kindje meteen enthousiast is over de nieuwe smaak. Het kan wel 10 keer of meer proeven duren voordat een smaak wordt geaccepteerd. Door regelmatig nieuwe groenten aan te bieden in een ontspannen sfeer, went je kindje vanzelf aan het idee.

7. Introduceer een 'nee'-kommetje

Een handige truc om het eten aan tafel iets relaxter te maken, is het introduceren van een 'nee'-kommetje. Zet een klein kommetje naast het bord van je kind en leg uit dat het bedoeld is voor eten dat hij of zij écht niet wil eten. Dit geeft je kind een gevoel van controle en kan helpen om de maaltijd rustiger te laten verlopen.

Deze techniek werkt niet voor elk kind, maar kan een goede oplossing zijn als een bepaald voedingsmiddel ervoor zorgt dat je kind weigert de rest van het eten op het bord aan te raken. Probeer het eens en kijk of het werkt voor jouw gezin!

8. Geef het goede voorbeeld

Jouw gedrag aan tafel is een groot voorbeeld voor je kind. Eet met plezier, probeer nieuwe dingen en maak tijd voor gezelligheid. Kinderen willen graag deel uitmaken van deze sfeer, waardoor ze langer aan tafel blijven en nieuwsgieriger worden naar eten. Samen genieten werkt aanstekelijk!

Andere handige tips

  • Kies meerdere momenten per dag: Zorg ervoor dat je groentes ook op andere momenten van de dag aanbiedt, zodat het niet allemaal aan komt op het avondeten.
  • Betrek je kind: Als je kind mag helpen bij het plukken, uitkiezen of klaarmaken van het eten, zal je zien dat hij of zij eerder genegen is het ook te proeven.
  • Biedt keuze aan: Biedt bij voorkeur minstens 2 verschillende soorten groentes aan, waarvan hij of zij er 1 kent.
  • Probeer verschillende texturen: Probeer verschillende bereidingswijzen en je zal ontdekken waar de voorkeur van jouw kind ligt.
  • Maak het gezellig!: 'Saaie' bloemkool smaakt een stuk lekkerder als ze het van een vrolijk bord eten en een gezonde smoothie wordt sneller geproefd met een leuke beker en een mooi rietje.
  • Verplicht nooit groentes op te eten: Kinderen zullen er juist een afkeer tegen groentes van krijgen en bovendien voelen ze zich dan ontzettend onder druk gezet waardoor de kans nog kleiner is dat ze de volgende keer iets nieuws zullen proeven.

Hoeveel groente moet een kind eten?

De aanbevolen hoeveelheid voor kinderen van één tot drie jaar ligt tussen de 50 en 100 gram groente per dag en anderhalf portie fruit. Er is dus zeker werk aan de winkel als jouw kind het eten liever op de grond gooit dan in zijn of haar mond stopt. Gelukkig hebben we daar een slimme tip voor: shake it baby.

En maak er ook écht een leuk momentje van. Tijd om de lekkerste cocktail oftewel smoothie te maken van vers fruit en groente. Lekker eten met kinderen is nog nooit zo makkelijk en voordelig geweest. Schenk de smoothie in een leuk glas en steek er een rietje in. Zet een tropisch deuntje op en dans samen door de woonkamer!

Tip: stop stiekem wat groente in de smoothies, daar merken ze - vaak - bijna niks van!

labels:

Zie ook: