Kip en Airfryer zijn twee dingen die samen erg goed hand in hand gaan. Wat betreft kip kun je echt alles bereiden in de Airfryer. Drumsticks in de Airfryer komen er keer op keer perfect uit. Met een hele kip heeft dit apparaat ook geen problemen. Kippenvleugels zijn ook een favoriet om te bereiden in dit apparaat.

Waarom Kipfilet met Champignons uit de Airfryer?

Kipfilet met champignons is heerlijk, zeker als je in vakantiemodus bent. Je wilt dan niet teveel tijd besteden aan de maaltijd ’s avonds, maar natuurlijk wel een lekker gerecht op tafel zetten. Maar natuurlijk kan kipfilet bijna altijd, dus wanneer je op elke andere dag in elk ander seizoen snel wat lekkers op tafel wilt zetten, ook dan past dit recept prima.

Recepten uit de airfryer zijn makkelijk zelf te maken en ook nog supergezond! Schuif je ingrediënten de mobiele oven in en je hebt er geen omkijken naar. Kip en groenten uit de airfryer is makkelijk en ook nog supergezond. Omdat je bijna geen olie of boter nodig hebt om het vlees of de groenten te garen bespaar je een hoop overbodig vet.

De Voordelen van Koken met een Airfryer

  • Gezond: Minder vet nodig.
  • Snel: Kortere bereidingstijd.
  • Makkelijk: Weinig schoonmaak.

Je kunt een airfryer ook wel zien als een compacte en geconcentreerde heteluchtoven. Door de kleine oppervlakte waarop het eten gegaard wordt, is het snel klaar. Ook mede door de warme lucht die razend snel op circulaire wijze door de airfryer raast. Ideaal om kip in te braden, lekker en koolhydraatarm! Gooi er nog wat lekkere groenten bij, en hup je hebt een hele maaltijd binnen no-time op tafel staan!

Recept: Kipfilet met Champignons in de Airfryer

Hieronder vind je een recept om zelf heerlijke kipfilet met champignons te bereiden in de airfryer.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 600 g Kipfilet
  • 250 g Verse champignons
  • 100 g Sjalotten
  • 125 ml Witte wijn
  • 50 ml Water
  • 200 ml Lichte room
  • 1 /2 Actifry-lepel dragon
  • 1 ActiFry-lepel olie
  • 1 /2 ActiFry-lepel maizena
  • Zout, peper

Bereiding

  1. Snijd de kip in blokjes van 3-4 cm.
  2. Hak de sjalotten fijn.
  3. Leg de sjalotten en de dragon onderin de ActiFry. Leg daarop de champignons aan de kant van de handgreep. Leg de kip aan de andere kant. Overgiet de champignons met het room/wijnmengsel en verdeel de olie over de kip.
  4. Laat volgens de aangegeven tijd bakken.

Alternatief Recept met Courgette

Een gezonde courgettini gegarneerd met kip en champignons bereid in de airfryer.

Ingrediënten

  • 2 kipfilets
  • 1 scheut olijfolie
  • 1 stengel bleekselderij
  • 2 sjalots
  • 250 gram champignons
  • 250 ml magere room
  • 5 gram maïzena
  • 1 courgette
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 2 tenen knoflook
  • 1 zakje geraspte light kaas
  • 1 zak rucola
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Snijd de sjalot, knoflook, champignons, bleekselderij in blokjes. Meng deze met 1 lepel olijfolie en verdeel dit op de bakplaat.
  2. Snijd de kipfilet in repen en zet het meerlaags rekje op de groenten en bak dit samen 10 minuten 180 graden. Mocht je de bakplaat niet hebben kan dit ook in de bak accessoires in 2 etappes eerst de kip dan de groentes.
  3. Haal na 10 min de kipfilet uit de Airfryer en zet deze afgedekt apart.
  4. Giet de room bij de groenten mengeling en breng deze op smaak met zout, peper en de paprikapoeder. Verwarm 5 min op 180 graden in de Airfryer.
  5. Snijd tussentijds met een spiraalsnijder de courgette in slierten en voeg deze afloop toe aan de groenten mengeling.
  6. Zet het rekje terug met de courgette en verwarm de kip nog 3 minuten mee op 180 graden.
  7. Verdeel de courgettini op een bord en bedek met de kip en garneer af met de rucolla.

Griekse Kip uit de Airfryer

Yes we hebben weer een snelle en gezonde maaltijd voor op de camping voor jullie. Namelijk, het recept voor Griekse kip uit de Airfryer. Superlekker! We houden van makkelijke recepten waarbij je alles in één pan of ovenschaal kunt klaarmaken. In dit geval bereid je alles in één Airfryer. Aardappeltjes, groente en heerlijke malse kippendijen. We maken er een Griekse versie van met rode ui, courgette en lekker veel knoflook en oregano.

We gebruiken kippendijen want die zijn wat vetter dan filets en worden minder snel droog. Ook zijn ze wat kleiner. Erbij serveren we Roseval aardappeltjes omdat die zo lekker zijn. Maar krielen of bijvoorbeeld partjes zoete aardappel gaan ook prima. De feta maakt het helemaal af.

Ingrediënten voor 4 pers.

  • Kippendijen
  • Roseval aardappeltjes
  • Rode ui
  • Courgette
  • Paprika’s
  • Knoflook
  • Oregano
  • Feta
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Maak een kruidenolie van 3 el olijfolie, 2 teentjes gehakte knoflook, de oregano en wat peper en zout.
  2. Was de aardappeltjes en halveer ze. Was de courgette en de paprika’s en snijd deze in stukken van ongeveer 2 x 2 cm.
  3. Verdeel de groente over de bodem van de Airfryer. Leg de kippendijen erop.
  4. Doe de Airfryer open en draai de kippendijen om. Hussel de groente even door elkaar.
  5. Na 10 - 15 minuten is je Griekse kip uit de Airfryer klaar.

Tips voor het Bereiden van Kipfilet in de Airfryer

  • Kruid de kipfilets naar jouw eigen smaak.
  • Bak ze 15 - 20 minuten op 180 graden (tussendoor gaarheid checken) op de Airfryer grillplaat.
  • Marineer de kip voor extra smaak.

Kip Pilav in de Airfryer

Kip pilav is zo’n klassieker die veel mensen wel kennen van vroeger: rijst, kip, groenten zoals paprika en champignons, en als verrassende twist… perzik! Dit gerecht is heerlijk hartig, een beetje pittig en het zoete van de perzik? Dat past er echt perfect bij! In dit recept maak ik de kip pilav in de airfryer. Ideaal, want zo hoef je weinig te doen en alles wordt perfect gaar met een fijne bite.

De toevoeging van perzik maakt deze kip pilav echt af. Het zoete van het fruit combineert heerlijk met de smaken van de kip, rijst en groenten. Overigens wordt de rijst vaak apart geserveerd bij kip pilav, maar door er een eenpansgerecht van te maken krijg je wat mij betreft echt een kommetje comfortfood.

Ingrediënten Kip Pilav

  • Rijst
  • Kip
  • Paprika
  • Champignons
  • Perzik
  • Ui
  • Knoflook

Bereiding in de Airfryer

  1. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de champignons in partjes en de rode paprika in dunne reepjes. Bewaar 3 el van de siroop van de perziken en snijd de perziken in blokjes.
  2. Pak een hoge schaal (of bak accessoire) en doe hierin alle ingredienten (BEHALVE de perzik stukjes). Schep goed om en dek af met een stuk aluminiumfolie.
  3. Zet in de airfryer en bak 25 minuten op 200 graden. Schep halverwege een keer om.
  4. Schep er net voor het serveren de helft van de stukjes perziken doorheen. Serveer de rest er apart bij.

Kippenfricassee uit de Airfryer

Kippenfricassee is het vetarme broertje van de welbekende ragout. Je kan deze serveren als een leuk voorgerecht, bijvoorbeeld met rosti.

Ingrediënten

  • ½ liter kippenbouillon
  • Klein flesje magere room
  • 2 kipfilets
  • ½ theelepel kerriepoeder
  • 250 gram champignons
  • 15 gram peterselie
  • 1 lepel arachide-olie
  • 1 eetlepel maïzena

Bereiding

  1. Snij de kipfilet in kleine blokjes en de champignons in kwarten.
  2. Verwarm de bakplaat 3 minuten voor op 200 graden.
  3. Doe de olie op de bakplaat en bak de blokjes kip met de champignons 7 minuten op 200 graden mooi krokant.
  4. Voeg de kippenbouillon, kerrie en room toe en roer dit goed door.
  5. Verhit het geheel 5 minuten op 170 graden.
  6. Voeg dan de maïzena toe aan de saus en los deze op door continu te roeren.
  7. Sluit de Airfryer en verwarm het geheel weer 5 minuten op 170 graden.
  8. Dien de fricassee op, eventueel met rosti en gehakte peterselie.

Conclusie

Met een Airfryer kun je eindeloos variëren en heerlijke gerechten bereiden. Of je nu kiest voor kipfilet met champignons, Griekse kip, kip pilav of kippenfricassee, de Airfryer maakt het koken makkelijker, sneller en gezonder!

labels: #Kip

Zie ook: