Ben je gek op borrelhapjes? Dan is dit recept voor krokante kipfilet echt iets voor jou! Deze heerlijke kip, zonder botjes, is een ware traktatie, perfect als borrelhapje of als avondmaaltijd met een lekker patatje erbij.
Airfryer Crispy Chicken Strips
Crispy chicken strips dus. Gepaneerde kipfilet. Maar dan heel erg lekker en krokant én uit de airfryer. Lekker met een sausje, zoals chilisaus of barbecuesaus.
Ingrediënten voor Crispy Chicken
Voor de crispy chicken strips snijd ik de kipfilet in lange repen/stroken. In dit geval paneer ik de kip voor en extra krokante korst met geplette cornflakes. Goed om te weten: bij het uitgeschreven recept hieronder heb ik niet de exacte hoeveelheid cornflakes genoemd, je hebt best veel nodig. Ik denk ongeveer 1 liter cornflakes. Gelukkig zijn de verpakkingen cornflakes ook erg groot in de supermarkt!
De cornflakes breng ik naast zout en peper op smaak met paprikapoeder, cajunkruiden, uienpoeder en knoflookpoeder. Dit maakt een lekker kruidig mengsel die de korst veel smaak geeft.
De chicken strips haal ik eerst door het ei en daarna door het cornflakesmengsel. Eventueel kun je dit herhalen (heb ik ook gedaan) zodat de kip dubbel gepaneerd wordt, en dus extra krokant is.
Krokante Kip uit de Airfryer
De crispy chicken strips heb ik in dit geval verwarmd in de airfryer. Met een super krokant resultaat. Je kunt eventueel ook de frituurpan of oven gebruiken, dat is net zo makkelijk.
Serveer de crispy chicken strips met een lekker sausje zoals sweet chilisaus, barbecuesaus of een ander saus naar keuze. Zo lekker!
Bereidingswijze
- Knijp de cornflakes fijn met je handen zodat er kleine stukjes ontstaan.
- Haal de stukken kipfilet eerst door het ei en hierna door het cornflakes-mengsel.
- Druk de cornflakes goed aan.
- Leg de gepaneerde chicken strips in de Airfryer, zorg ervoor dat ze niet op elkaar liggen.
- Bak de strips eventueel in 2 (of 3) batches.
- Besprenkel de chicken strips eventueel met olijfolie.
- Serveer de chicken strips met sweet chilisaus, barbecuesaus of een ander saus naar keuze.
Variaties op het Recept
Krokante Kip met Honing-Knoflooksaus
Voor een heerlijke twist kun je de krokante kip serveren met een zoete knoflook-honingsaus. Deze simpele maar o zo lekkere maaltijd is perfect te combineren met rijst en groenten.
Bereidingswijze Honing-Knoflooksaus
- Meng de stukjes kip in een simpele marinade van maizena, ei, azijn, sojasaus en witte peper.
- Verhit olie in een steelpan en fruit knoflook en gember.
- Voeg sojasaus, water, honing en basterdsuiker toe en kook tot een ingedikte saus.
- Meng maizena met water en voeg toe aan de saus.
- Haal van het vuur en voeg sesamolie en sesamzaadjes toe.
- Meng bloem door de kip en bak in olie goudbruin.
- Meng de kip met de saus en serveer met rijst en komkommersalade.
Kipnuggets uit de Oven met Cornflakes
Maak zelf heerlijke kipnuggets uit de oven met een krokant jasje van cornflakes. Deze kipstukjes zijn een hit bij jong en oud!
Bereidingswijze Kipnuggets
- Snijd de kipfilet in stukjes.
- Doe de cornflakes in een zak en druk ze fijn.
- Zet schaaltjes klaar met bloem, ei en fijngemaakte cornflakes.
- Wentel de kip in bloem, doop in ei en wentel in cornflakes. Druk goed aan.
- Bak de kipstukjes in de oven tot ze gaar en krokant zijn.
- Serveer met een lekker sausje naar keuze.
Tips voor Extra Krokante Kip
- Gebruik cornflakes: Cornflakes zorgen voor een extra krokante textuur.
- Dubbel paneren: Herhaal het paneren voor een extra dikke en krokante korst.
- Airfryer of oven: Gebruik de airfryer voor een knapperig resultaat met minder olie.
- Twee keer frituren: Frituur de kip twee keer voor de perfecte balans tussen mals van binnen en krokant van buiten.
Krokante Kip in Verschillende Keukens
In Amerika en Azië is superkrokante kip erg populair. Experimenteer met verschillende kruiden en sauzen om je eigen unieke draai aan het recept te geven. Denk aan:
- Rokerige barbecuesaus (Amerikaans)
- Zoutige sojadip (Japans)
- Sticky glazuur (Koreaans)
labels: #Kip
