Dit recept voor kipfilet met MonChou is een echte winnaar voor drukke doordeweekse dagen of speciale gelegenheden. Het is eenvoudig, smaakvol en aanpasbaar naar jouw wensen. Het is romig, hartig en zit boordevol smaak, terwijl het verrassend makkelijk te maken is. Het hele gezin zal ervan smullen, en je kunt het recept gemakkelijk aanpassen aan wat je in huis hebt.

Romige Gevulde Kip met MonChou en Spek

Romige gevulde kip met MonChou en spek, perfect voor de paasdagen. Dit heerlijke recept is simpel om te maken, en ontzettend lekker. Met kip, spek, MonChou, verse kruiden en geraspte kaas. Zo lekker!

Paasrecepten met MonChou

Ook dit jaar mocht ik weer aantal heerlijke paasrecepten met MonChou ontwikkelen. Het fijne is dat je MonChou op vele manieren kunt gebruiken. Niet alleen verwerkt in zoete gerechten zoals de MonChoutaart. Deze keer ben ik aan de slag gegaan met hartig MonChourecept, een lekker stukje gevulde kip.

Naast de kip met MonChou heb ik aan de gevulde kip een paar smaakmakers toegevoegd. Ontbijtspek om de kip mee in te wikkelen, en binnenin de MonChou, zongedroogde tomaten, bieslook en wat geraspte kaas. Dat maakt het extra lekker en romig.

Romige Gevulde Kip Maken

Het fijne aan dit recept is dat het gemakkelijk is om te maken, en dat je het ook vooraf kunt klaarmaken. Zodat je het voor het avondeten alleen nog rondom aan hoeft te bakken.

De kipfilets snijden we aan de zijkant open, zodat je het open kunt vouwen. De opengevouwen kipfilets leg je tussen 2 velletje huishoudfolie op je werkbank. Sla de kip (bijvoorbeeld met de onderkant van de koekenpan) zo dun mogelijk. Leg op een nieuw stukje huishoudfolie 3 plakjes ontbijtspek en let de platgeslagen kipfilet hier op. Bestrooi met zout en peper en besmeer de kipfilet hierna met MonChou Zacht & Luchtig. Bestrooi dit met geraspte kaas, stukjes zongedroogde tomaat en fijngesneden bieslook.

Daarna is het tijd om de gevulde kipfilet op te rollen. Rol het op zodat het spek erom heen zit. Verpak de gevulde kiprol strak in huishoudfolie. Leg de gevulde kipfilet hierna 30 minuten (of langer) in de koelkast, of 10 minuutjes in de vriezer. Zo stijft het op en blijft de kip tijdens het bakken mooi in elkaar zitten.

Verwarm olie in een koekenpan en bak de romige gevulde kip met MonChou en spek hier rondom in aan en gaar. Snijd gevulde kip voor het serveren in plakjes.

Variaties en Tips

  • Kipfilet met MonChou en Mosterd in een Pakketje: De kip blijft heerlijk mals doordat hij in een pakketje wordt gegaard, en de combinatie van MonChou, mosterd en knapperige groenten maakt dit gerecht echt onweerstaanbaar.
  • Extra Smaak: Je kunt de pakketjes in de ochtend al maken en in de koelkast bewaren.
  • Geen MonChou in huis? Gebruik roomkaas of een ander zacht kaas alternatief.
  • Kleurrijke Groenten: Voeg extra kleur toe met een mix van seizoensgroenten, zoals groene asperges of gele paprika.

Bereiding van Kipfilet met MonChou en Mosterd in een Pakketje

  1. Bereid de MonChou-mengeling: Meng in een kom de MonChou, mosterd, knoflook, tijm, een snufje peper en zout.
  2. Maak de pakketjes: Leg een stuk aluminiumfolie of bakpapier neer en plaats een gevulde kipfilet in het midden. Verdeel wat cherrytomaatjes, paprika en courgette eromheen. Sprenkel er een beetje olijfolie overheen en voeg optioneel een klein snufje honing toe.
  3. Serveer en geniet! Haal de pakketjes uit de oven, open ze voorzichtig (pas op voor de hete stoom!), en serveer direct op een bord.

Kipfilet met MonChou van de Barbecue

Verhit de barbecue naar 200 graden. Snijd 2 kipfilets open. Plet de kipfilets eventueel nog met een vleeshamer. Kruid de opengesneden kant van de kipfilet licht met kipkruiden. Besmeer de kipfilets met MonChou. Verdeel er fijngehakte zongedroogde tomaatjes over. Bestrooi vervolgens met Parmezaanse kaas. Vouw de kipfilets dicht en steek vast met cocktailprikkers. Bestrooi met kipkruiden. Leg de kipfilets in een skillet. Zet de skillet ongeveer 25 minuten, of tot de kip gaar is op de barbecue. Lekker met een salade en aardappelkroketjes.

MonChou Borreldip Recepten

Ik ging aan de slag met een lekkere nieuwe dip, de MonChou borreldip. Omdat ik niet kon kiezen koos ik voor drie variaties, eentje met vlees, een met vis een vegetarische variant. Het resultaat zijn drie romige dips die ontzettend lekker zijn.

  • Kip, mango en bieslook: Een frisse MonChoudip met kip, mango en bieslook.
  • Zalm en dille: Een klassieker met zalm en dille (een combinatie die wat mij betreft altijd goed is).
  • Pistache en cranberry: Een vegetarische variant met pistache, gedroogde cranberry’s en honing.

Het is eenvoudig om de borreldip te maken. Roer de MonChou Verse Roomkaas los en meng dit vervolgens met de overige ingrediënten van jouw gewenste dip.

Bereiding van MonChou Borreldip

Verdeel de Monchou-dip(s) voor het serveren op een borrelplank of schaal. Dit kan bijvoorbeeld met een kerststeker zoals ik heb gedaan in de vorm van een ster, maar je kunt het ook tot een andere vorm maken.

Tabel: Variaties op Kipfilet met MonChou

Variatie Ingrediënten Serveertip
Barbecue Kipfilet Kipfilet, MonChou, zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas Lekker met salade en aardappelkroketjes
Kipfilet in Pakketje Kipfilet, MonChou, mosterd, cherrytomaatjes, paprika, courgette Serveer direct op een bord, pas op voor hete stoom
Romige Gevulde Kip Kipfilet, MonChou Zacht & Luchtig, ontbijtspek, zongedroogde tomaten, bieslook, geraspte kaas Snijd in plakjes voor het serveren

labels: #Kip

Zie ook: