In het bourgondische Breda is het altijd gezellig. De Nassaustad barst van de leuke cafés en restaurants, mooie winkels en historische hotspots. Op zoek naar de perfecte plek om koffie te drinken na een gezellig dagje shoppen, varen over de singels of wandelen in de natuurrijke omgeving van Breda? Hieronder vind je een overzicht van de specialty coffee bars die Breda rijk is.

De Sfeer en Locatie

Koffie bij Teun is een gezellige koffiebar, centraal gelegen in Winkelcentrum De Barones. Zes jaar geleden opende Koffie bij Teun haar deuren van een 'klein' koffiebarretje aan de Lange Brugstraat. Inmiddels is Koffie bij Teun verhuisd naar De Barones. Eenmaal aangekomen bij Koffie bij Teun worden wij vrolijk ontvangen en kunnen we een tafeltje uitzoeken. Er hangt een súper relaxte sfeer en het personeel is heel erg vriendelijk. Het is een mooie zonnige herfstdag, dus wij kiezen voor een tafeltje bij het raam.

De Koffie-ervaring

Loop binnen bij Teun en proef de beste espresso en lekkerste cappuccino of latte van de binnenstad. Met de koffiebonen van illy kun je altijd genieten van de beste kwaliteit koffie. Je ploft neer op de bank en wacht vol smart op je kopje koffie. Misschien denk je dan: “hoe worden eigenlijk die figuurtjes in de koffie gemaakt?” Nou… kijk dan omhoog naar het scherm achter de bar en je ziet de barista live latte art maken. Hoe vet!

Bijzonder bij Koffie bij Teun is natuurlijk de latte art. Wát is deze koffie prachtig! Bijna te mooi om op te drinken. Koffie bij Teun behaalde afgelopen september de vijfde plek in de Misset Horeca Koffie top 100. En dat is helemaal terecht na het zien van deze mooie koffie's. Naast ieder kopje koffie ligt een lekker amarettokoekje. Ook krijg je bij een espresso een klein glaasje water.

Het water is bedoeld om je smaak te neutraliseren, zodat je alle smaaktonen in de espresso het beste kunt proeven. Fijn dat ze eraan denken! Je proeft dat er vakkundig wordt gekozen voor de koffiebonen die het beste passen bij de koffie die je besteld. De koffiebonen variëren in smaken en aroma's, zodat de mooiste espresso's en cappuccino's gemaakt kunnen worden.

Wat je bij Teun kunt verwachten is alleen maar goede koffie. Ze hebben momenteel bonen van Bocca en Fried Hats op de maler. Maar je kunt hier ook vele ‘specials’ krijgen voor een espresso of een filterkoffie. Is koffie toch niet helemaal jouw ding? Dan kun je hier ook een theetje drinken van een heuse theesommelier.

Lunchmogelijkheden

We zijn uitgenodigd door Koffie bij Teun om vandaag uitgebreid te komen lunchen. Daar zeggen wij geen nee tegen! Nadat we de menukaart eens goed hebben bekeken kiezen we voor de salade met zalm en de sandwich met beef. We besluiten om te beginnen met een verfrissende homemade ice tea. De ice tea's worden in een vrolijk glas geserveerd met garnering on top. Beide ice tea's hebben een heerlijke frisse smaak met een klein zuurtje. We hebben voor twee verschillende smaken gekozen namelijk: Hibiscus, aardbeien, rode bessen, en munt en rooibos, jus d'orange en munt. En zeg nou zelf, hier wordt je toch vrolijk van?

Al snel zien we iemand onze kant op komen met een zalmsalade en de beef sandwich. De salade is gevuld met verse zalm, avocado, een gekookt eitje, komkommer, tomaat en citroenmayonaise. Dat laatste geeft een heerlijk frisse touch aan de salade. Een geschikte lunch dus, voor de sportieve dames en heren onder ons. De sandwich met beef is rijkelijk belegd en dat is wel te zien op de foto.

Deze sandwich is gebaseerd op het klassieke gerecht carpaccio. De sandwich is tussen de sneeën bruin boerenbrood gevuld met: Rosbief, mayonaise, aceto balsamico crème, tomaat, veldsla, parmezaan flakes en pijnboompitten. Dit broodje is een grote favoriet onder de liefhebbers van Koffie bij Teun! Wij kunnen ons hier volledig bij aansluiten! Deze sandwich is écht lekker!

De Gastvrijheid en het Team

Brabantse gezelligheidDe kwaliteit van de koffie en de gastvrijheid staan voorop. Het team van Teun blinkt vooral uit in eigenzinnigheid. Je komt terecht in een gezellige werksfeer met oprecht geïnteresseerde mensen. Ze vragen wat je normaal als koffie drinkt, geeft je advies en maakt daarover waarschijnlijk weer een grapje. Vooral Jimmy en Daan hebben regelmatig hun lolbroek aan. Daarnaast hebben de mensen hier echt een passie hebben voor koffie.

Workshops

Iedere maand organiseren wij workshops over koffie. In de Barista Workshop sta je zelf achter de machine en leer je alles over koffie, proeven, koffie maken, melk schuimen en een beetje latte art. De Barista Workshop kost € 52,50 per persoon, en duurt van 19:00 uur tot 21:00 uur.

Conclusie

Koffie drinken is even een momentje voor jezelf. En dat momentje voor jezelf hebben we meestal harder nodig na een dagje shoppen. Gelukkig is daar Koffie bij Teun om de hoek. Met een volle buik groeten wij het personeel en lopen wij richting de winkels. Ideaal zo'n leuke koffiebar midden in het winkelcentrum! Wij komen hier zeker terug voor een lekkere lunch, of natuurlijk voor een van de súper lekkere koffie's!

labels:

Zie ook: