Koffie is meer dan alleen een drank; het is een moment, een herinnering en een bron van inspiratie. Van Rita Corita's 'Koffie Koffie Lekker Bakkie Koffie' tot moderne interpretaties, koffie heeft zijn weg gevonden in de harten en liedjes van velen.

Koffie in Muziek: Meer dan een Drankje

Het eerste kopje koffie in de ochtend, dat heerlijke gevoel waar een echte koffieliefhebber ‘s avonds al naar uitkijkt, wordt in muziek vaak gebruikt als verwijzing naar liefde of verliefdheid. Artiesten als Bob Dylan, Neil Young en Bob Marley gebruikten het bijvoorbeeld als inspiratiebron, maar wereldberoemd in Nederland is natuurlijk ook ‘Één kopje koffie’ van VOF De Kunst.

Een Kopje Koffie van VOF de Kunst

Waarom ze in godesnaam de behoefte hadden om over een bakkie pleur te schrijven, en niet over eeeeeeeeen glaasje wij-hijn? Dat weet niemand, maar ik gok dat ze een claim aan hun broek hadden gekregen, als ze over alcohol hadden gezongen.

Het arrangement is bedacht door, je verzint het niet (!), een Braziliaans duo. In 1985 componeerden de gebroeders Carlos het stuk als ‘Verde e amarelo’ (groen en geel). VOF en Van Muiswinkel herschreven het lied met succes, want EEEEEEEEEEEN KOPJE KOFFIE is hun op een-na bekendste nummer.

Erik van Muiswinkel schreef op ironische wijze over koffie als ‘drug’. Koffiedrinkers (zoals ik) verheugen zich vaak op het opstaan en het geluid van de koffiemachine. Het is echt een momentje. Zelf geef ik ook toe dat ik uit mijn doen ben, als ik geen of geen lekker bakkie pleur heb in de ochtend.

Andere Liedjes Over Koffie

  • Cold Coffee - Ed Sheeran: Hij vergelijkt zijn liefje met koude koffie in de ochtend. Een afgekoelde kop koffie (niet te verwarren met ijskoffie natuurlijk!) smaakt veel bitterder en is natuurlijk helemaal niet lekker. Toch is het geen subtiele dis naar zijn verovering, hij bedoelt met deze vergelijking dat hij de rillingen van haar krijgt omdat hij zo verliefd is.
  • Cigarettes and Coffee - Otis Redding: Hij heeft een speciale vrouw ontmoet, en met haar wil hij de hele nacht praten, sigaretten roken en koffie drinken.
  • Black Coffee In Bed - Squeeze: Hoewel Black Coffee In Bed ontzettend vrolijke sound heeft, gaat het over een geliefde die de zanger verlaten heeft. De koffievlek in zijn schrift die zij achterliet, doet hem elke keer aan haar denken.
  • Coffee Blues - Mississippi John Hurt: Er wordt namelijk gespeculeerd dat het niet alleen over het terugveroveren van de grote liefde van de hoofdpersoon zou gaan, maar dat de koffie een metafoor zou zijn voor haar seksuele vaardigheden.
  • Liquid Spirit - Gregory Porter: Wij kunnen ons niet voorstellen dat er een ander drankje is waar dit op zou kunnen slaan.

Koffie: Een Sociaal Bindmiddel

Samen koffie drinken is gezellig! Hoe vaak maak je niet de afspraak om ‘koffie te drinken’ en de meest sociale plek op menig kantoor is rondom het koffieapparaat. Koffie is een super sociaal drankje.

Of je nou koffie drinkt met je geliefde, terugdenkt aan koffie met een ex, een drankje nuttigt bij de koffietafel of gewoon lekker een koffietje doet met een vriend of vriendin, koffie brengt mensen samen.

‘Een koffietje doen’ is een moment om bij te kletsen, samen te zijn, en weer even een oppepper te krijgen voor de rest van de dag. In het sociale, comfortabele en verkwikkende aspect ligt denk ik een groot deel van de magie van koffie.

Wist je dat wij in Nederland per dag 6,5 miljoen liter koffie drinken? Dat is maar liefst 150 liter per persoon per jaar! Met zijn karakteristieke smaak, heerlijke aroma en opwekkende effect is het voor velen een hoogtepuntje op de (werk)dag.

De Kunst van het Koffiezetten

Als Barista kun je mensen met een perfecte cappuccino en een vriendelijke groet een heel fijn gevoel meegeven voor de rest van de dag. Geen wonder dus dat het bereiden van koffie ook wel een kunst genoemd wordt.

Als consument zijn we steeds kritischer geworden op dat bakkie. Nu, anno 2020, waarderen we een goede kop koffie zowel thuis als op het werk als buitenshuis.

De kwaliteit is van veel factoren afhankelijk zoals soort, bodemgesteldheid, hoogtelijn, bemesting, verzorging door de koffieboer, maar ook het branden is van wezenlijk belang. Door proeven, proeven en nog eens proeven zowel zelf, een smaakpanel als met klanten heeft Stephan diverse koffiemelanges kunnen samenstellen die zeker tot de top in smaakbeleving gerekend kunnen worden.

Koffiemachines

Echtkoffie is dealer van verschillende koffiemachines. Bekende merken zijn: Jura, Etna, Franke en Faema. Ook machines van Douwe Egberts en andere merken kunnen geleverd of onderhouden worden.

Bij de meeste machines zit een koffiemolen ingebouwd. Het verse maalsel en het bijna kokende water dat onder druk langs het maalsel wordt geleid, zorgt voor een kwalitatief uitstekende koffie. De machine kan ingesteld worden op een bepaalde hoeveelheid koffie per kop of op een ingebouwd tiptoetsendisplay kan de sterkte worden aangegeven.

Grotere machines hebben zelfs 2 molens, zodat je voor een espresso of cappuccino een ander melange krijgt die in combinatie met melkproducten beter hun smaak vasthouden.

Bij Echtkoffie kun je de machines kopen of leasen. Ook hanteert men de zogenaamde kopconstructie. In de prijs per kop zit de machine, het onderhoud, de koffie en alles wat daarbij komt kijken. Voor bedrijven is dat eenvoudig en gemakkelijk te budgetteren.

Een koffiemachine is een product op maat. Je hebt kleinere machines voor de thuismarkt, maar ook grotere met een capaciteit tussen de 50 en 100 kopjes per dag. Nog grotere machines kunnen zelfs 250 kopjes per dag aan!

Koffie en Herinneringen

Liedjes van vroeger roepen herinneringen op, zijn ohhh jaaaa momentjes zoals u dat zo mooi zegt. Maar juist ook streek muziek is altijd een ohh jaaa momentje en doen herinneringen oproepen.

Muziek die herinneringen oproept en juist voor onze bewoners met dementie een feest van herkenning is. Even komen hun herinneringen weer bovendrijven en dat maakt hun zó gelukkig.

labels:

Zie ook: