Een thermoskan is ideaal om warme dranken, zoals koffie of thee, langer op temperatuur te houden. Echter, als er vaak koffie uit gedronken wordt, kan die smaak erin blijven hangen. Om te zorgen dat je thermoskan lang meegaat en je drankjes altijd lekker smaken, is regelmatig schoonmaken belangrijk. Zo voorkom je kalkaanslag, koffieaanslag en muffe geurtjes.

Waarom je thermoskan schoonmaken?

Na elk gebruik is het verstandig om direct je thermoskan te reinigen. Dit voorkomt dat restjes thee, koffie of soep de smaak van je volgende drankje beïnvloeden. Een muffe geur of zichtbare koffie- of thee-aanslag vraagt om een grondige schoonmaakbeurt.

Je vraagt je misschien af: hoe maak ik mijn thermoskan schoon? Raadpleeg altijd eerst de gebruiksaanwijzing van je kan voor specifieke adviezen. Zijn die er niet?

Methoden om koffiesmaak te verwijderen

Er zijn verschillende manieren om de koffiesmaak weer uit de thermosfles te krijgen. Het ligt eraan hoe erg de koffiesmaak is, welke methode het beste werkt.

1. Baking Soda en Water

Bijna bij elke tip om iets schoon te krijgen noemen we het wel: baking soda. In dit geval samen met water. Vul de thermosfles (of thermoskan) met heet water en 2 tot 3 scheppen baking soda. Laat dit 1 uur weken en spoel daarna goed na met schoon water. Dit helpt ook tegen kalkaanslag in de thermosfles. Laat het dan een nachtje staan. Dit moet helpen een schoon resultaat te geven.

2. Bruistabletten voor Kunstgebitten

Wie een kunstgebit draagt, heeft daarvoor speciale bruistabletten om het gebit schoon te maken. Zo’n tablet helpt ook tegen de koffiesmaak in een thermosfles. Vul de fles met water en doe de bruistablet erbij.

3. Citroensap en Water

Iets minder agressief werkt citroensap met water. Het citroensap verwijdert de koffiegeur. Laat dit een dag of een nacht weken en spoel vervolgens goed om.

4. Vaatwastablet

Een vaatwastablet gebruiken om de fles schoon te krijgen kan een logische gedachte zijn. Alleen zijn de meningen verdeeld over of dit wel of niet werkt.

5. Bakpoeder

Vul de thermoskan met zeer heet of kokend water (ligt er aan hoe vies de kan is). Voeg voorzichtig een zakje of een half zakje bakpoeder er aan toe (let op: schuimt in het begin nogal). Als het water niet meer schuimt doe je de dop er weer op en laat je de kan staan. Omdat ik het regelmatig doe is mijn kan na ongeveer 1 uurtje weer spik en span. Als je kan echt vol zit met aanslag kun je de volle kan ook een nachtje laten staan.

6. Koffieprut

Maak thermoskan schoon door koffieprut in thermoskan te doen met klein scheutje water. Goed schudden en dan goed omspoelen.

7. Speciale Schoonmaaktabletten

Wil jij niet te veel moeite doen en toch jouw fles graag weer brandschoon hebben? Gebruik dan onze schoonmaaktabletten. Deze zijn speciaal ontworpen om een RVS fles een grondige reiniging te geven. Hierbij worden nare geurtjes, eventuele aanslag en bacteriën verwijderd. Het gebruik is simpel; vul je fles met heet (niet kokend) water, voeg een tablet toe en laat dit zo minimaal een half uurtje staan. Is je fles erg vervuild? Spoel de fles daarna goed om en je fles is weer fris en fruitig!

Hoe maak je een koffie thermoskan schoon als er koffie-aanslag in zit?

Koffie-aanslag in een thermoskan is vaak hardnekkig. Gebruik een mengsel van baking soda en warm water, laat dit een uur intrekken en spoel goed na. Thee-aanslag verwijder je eenvoudig met baking soda, citroensap of een bruistablet.

Roestvrijstalen (RVS) Thermosflessen Schoonmaken

Een herbruikbare RVS (thermos)fles is beter voor het milieu dan een van (wegwerp) plastic, bij goed gebruik gaan ze ook nog eens jaren mee. RVS heeft als voordeel dat geuren en smaken niet in het materiaal kunnen trekken, toch is het belangrijk om je fles met regelmaat goed schoon te maken. Maar let op: de meeste RVS flessen mogen niet in de vaatwasser. Het vacuüm in thermosflessen kan beschadigd raken en door ze met de hand af te wassen blijven ze ook nog eens langer mooi.

Hoe kan het dan dat je fles toch onfris gaat ruiken wanneer je deze enkel voor water gebruikt? Tijdens het drinken komen er bacteriën in de fles waardoor de fles onfris gaat ruiken. Wanneer je een RVS fles voor bijvoorbeeld thee, koffie of frisdranken gebruikt kan de geur en/of smaak hiervan in de fles blijven hangen. Ook tussen de dop en de siliconen afsluitring kunnen restjes zich ophopen, de ideale omstandigheden voor bacteriën en schimmels. Maar hoe kan je een RVS (thermos)fles dan het beste schoonmaken?

  1. Dagelijkse Schoonmaak: Voor het dagelijks schoonmaken van je RVS fles is het voldoende om deze om te spoelen met warm water. Vergeet ook niet om de dop van de fles schoon te maken.
  2. Wekelijkse Schoonmaak: Om je RVS fles goed schoon te houden is het belangrijk om, naast de dagelijkse schoonmaakbeurt, de fles eens per week schoon te maken met warm water en een druppel afwasmiddel. Vul de fles voor de helft met warm water en voeg hier een druppel afwasmiddel aan toe, schud een aantal keer goed en gooi de fles vervolgens leeg. Ook hierbij kan je gebruik maken van een flessenborstel en is het belangrijk om ook de dop goed schoon te maken. Zorg er tot slot voor dat alle zeepresten uit de fles zijn en laat de fles ook nu zonder dop drogen.
  3. Grondige Schoonmaak met (Baking) Soda: Eens in de zoveel tijd is het belangrijk om je RVS fles een keer grondig schoon te maken, vooral wanneer je de fles niet alleen voor water gebruikt. Wanneer je de thermosfles gebruikt voor bijvoorbeeld thee, koffie, melk of frisdranken kunnen er restjes hiervan achterblijven. Om de RVS fles grondig schoon te maken kan je gebruik maken van (baking)soda en warm water. Vul de fles met water en twee schepjes (baking)soda, schud het mengsel een paar keer en laat het minimaal een uur staan. Je kunt er ook voor kiezen om het mengsel de hele nacht te laten staan.
  4. Grondige Schoonmaak met Azijn: Een andere manier om je RVS fles grondig schoon te maken, is door gebruik te maken van (natuur)azijn en warm water. Azijn is een natuurlijk schoonmaakmiddel die geurtjes absorbeert en waarmee je de bacteriën in je fles kunt doden. Let er hierbij wel op dat je kiest voor (natuur)azijn, ook wel witte azijn genoemd, en niet voor schoonmaakazijn. De beste keuze is natuurazijn, doordat het zuurder is resulteert dit in een betere reiniging. Vul de fles voor ongeveer 1/3e met (natuur)azijn en vul het aan met warm water, schud even en laat dit mengsel vervolgens voor ongeveer 10 minuten staan. Je kunt er ook bij dit mengsel voor kiezen om het de hele nacht te laten staan. Spoel de fles vervolgens goed om en plaats de dop hierna niet terug op de fles.
  5. Combinatie van Azijn en (Baking) Soda: Natuurazijn en (baking)soda kunnen ook heel goed gecombineerd worden voor het schoonmaken van je RVS fles. Deze stoffen zullen, wanneer je deze combineert, reageren en gaan bruissen. Vul je fles met een laagje natuurazijn en voeg hier een eetlepel (baking)soda aan toe. Wanneer het mengsel gestopt is met bruissen kan je het mengsel verder aanvullen met kokend water. Let op: plaats nooit de dop op de fles, hierdoor kan de druk te hoog worden. Laat het mengsel vervolgens 10 minuten staan. Mocht er door, bijvoorbeeld, koffie hardnekkige aanslag in de fles zijn ontstaan, kan je het mengsel langer laten staan. Maak de fles nog even goed schoon met een flessenborstel, giet de fles hierna leeg en spoel de fles vervolgens goed om.
  6. Citroensap en Water voor Geurverwijdering: Ben je jouw fles vergeten zonder dop op te bergen of heb je jouw RVS fles een grondige schoonmaakbeurt gegeven maar ruikt de fles nog steeds onfris? Hoewel vieze geurtjes en smaken niet in roestvast staal (RVS) kunnen trekken, kan je fles door de aanwezigheid van bacteriën toch minder fris gaan ruiken. Om je fles weer fris te laten ruiken kan je gebruik maken van warm water en citroensap. Vanwege de zuurtegraad van citroen kan je hiermee gemakkelijke onfrisse geurtjes en bacteriën uit je fles verwijderen. Vul de fles met water en citroensap en laat dit minstens 30 minuten of nog beter, een hele nacht, staan. Je kunt hier eventueel ook nog wat zout aan toevoegen.

Tips om koffie langer vers te houden

Minstens zo bekend is dat de smaak van koffie snel achteruit kan gaan. Een muf bakje drinken? Dat doet niemand graag. Hoe bewaar je thuis koffiebonen of filterkoffie op zo’n manier dat de smaak lang goed blijft? En hoe bereid je die optimaal?

Bewaaradvies voor filterkoffie

Veel mensen gebruiken een ouderwets pak gemalen filterkoffie om koffie te zetten. Hou houd je die op smaak? “Koffie blijft goed houdbaar zolang de verpakking gesloten blijft. Na opening treedt er al snel geur- en smaakverlies op. Dat komt vooral doordat koffie in aanraking komt met zuurstof”, legt Admiraal uit.

Wat gebeurt er als het pak eenmaal open is? “Koffie heeft van nature essentiële oliën in zich. Die bepalen heel erg de smaak en aroma’s van de koffie. Die vervliegen zodra ze in contact komen met zuurstof.” En dat proces verloopt vrij snel, weet de koffiespecialist. “Binnen 24 uur na het openen van de verpakking gaan 25 tot 30 procent van de vluchtige aroma’s al verloren. Hoe langer dat contact met zuurstof er is, hoe meer smaak er verloren gaat.”

Tips om filterkoffie te bewaren

Er is nog een reden waarom koffie al snel z’n beste smaak verliest. Om er koffie van te kunnen maken, moeten vers geplukte koffiebonen eerst gebrand worden. “Bij het branden van koffie komt CO2 (koolstofdioxide) vrij”, vertelt Admiraal. “CO2 zorgt er ook voor dat koffie houdbaar blijft. Zodra de verpakking opengaat, vervliegt een deel van die koolstofdioxide en dat zorgt ook voor smaakverlies.”

  • Tip 1: Wacht zo lang mogelijk met het openen van de verpakking
  • Tip 2: Bewaar de koffie luchtdicht
  • Tip 3: Niet in het volle licht bewaren
  • Tip 4: Kies een koele bewaarplek, op 16 tot 18 graden.
  • Tip 5: Beter niet in de koelkast of vriezer
  • Tip 6: Ga voor koffie in een kleine verpakking
  • Tip 7: Laat de koffie niet pruttelen, gebruik een thermoskan
  • Tip 8: Maak eerst het koffiefilter nat

Bewaaradvies koffiepads

Je kunt gemalen filterkoffie kopen in de winkel. Maar houd je van gemak, dan kun je ook koffiepads kopen. Dat is in kussentjes verpakte koffie, die je in een speciale machine kunt doen om de koffie te zetten. Welk bewaaradvies heeft de koffie-expert hiervoor?

  • Tip 9: Maak pads snel op. Bewaar de pads, net als filterkoffie, luchtdicht en uit het zonlicht.

Koffiebonen bewaren

Steeds meer mensen stoppen thuis ook bonen in hun koffiemachine. Hoelang blijven die op smaak? “Bonen hebben na het openmaken van het pak een langere houdbaarheid dan gemalen koffie”, weet Admiraal. “Koffiebonen kun je zo’n twee tot drie weken langer bewaren als filterkoffie. De verklaring daarvoor? Bonen zijn nog intact en niet gemalen, waardoor er minder contact is met zuurstof.”

Toch treedt hier ook al snel smaakverlies op: zo’n 25 à 30 procent een dag nadat je de verpakking openmaakt. “Dat zijn vooral de subtiele aroma’s en essentiële oliën. Als professionele barista probeer ik de bonen niet langer dan 48 uur in de molen van de koffiemachine te hebben voor ik ze gebruik.”

  • Tip 10: Let op de branddatum van koffiebonen. Koffie is zo’n vier tot zes weken na het branden optimaal.
  • Tip 11: Laat de verpakking zo lang mogelijk dicht. Bewaar ze in de tussentijd in een lucht- en waterdichte container, net zoals gemalen (filter)koffie.

Advies van de barista: schenk ‘direct trade coffee’

Wie een verantwoorde en lekkere bak koffie wil drinken, kan beter niet voor de allergoedkoopste gaan. Het persoonlijke advies van de barista is om op zoek te gaan naar ‘direct trade coffee’. “Dat is koffie die je niet in de supermarkt vindt, maar wel in speciaalzaken. Als je goed wilt doen, zou ik daarop letten. Voor deze koffie doen koffiebranders rechtstreeks zaken met koffieboeren, zonder tussenhandel. Er wordt op sociale omstandigheden gelet en de koffieboer krijgt een eerlijke prijs. Direct trade is op zichzelf geen keurmerk zoals ‘fairtrade’, maar de koffieproducent zal het zeker op de verpakking vermelden.”

Fabel: koffiebonen in de vriezer bewaren

Sommige liefhebbers bewaren koffiebonen bij voorkeur in de vriezer. “Het idee is dat bevroren bonen beter gemalen kunnen worden”, weet Admiraal. “Dat is wel getest, maar er is geen bewijs voor gevonden dat dit effect heeft.” Sowieso heeft het ijskoud bewaren van bonen geen nut, aldus de koffie-expert. “Je kunt het doen, maar het heeft geen voordeel ten opzichte van het koel en droog bewaren van koffiebonen in je keukenkastje. Sterker nog: een grote verandering van temperatuur zal ook effect hebben op de smaak van koffiebonen. Je koopt ze op kamertemperatuur, bevriest ze en daarna ontdooi je ze weer.”

Wil je geen ‘assige’ smaak?

Niet alleen oude, door zuurstof aangetaste filterkoffie of koffiebonen zorgen voor een steeds muffere smaak. Ook als je je koffiemachine slecht schoonmaakt, ga je het merken. Een ander nadeel van koffieprut en andere overblijfselen is dat ze ranzig kunnen worden. “Net als vet”, geeft Admiraal aan. “Het kan ook nog gaan schimmelen... Het levert vaak een wat assige smaak in de afdronk op, alsof je as op de tong hebt. Kom je deze smaak tegen? Dan kun je ervan uitgaan dat je niet zo goed hebt schoongemaakt…”

  • Tip 12: Houd je koffiemachine schoon. Verwijder altijd alle koffieresten. Gebruik altijd vers water. En als je het echt serieus wilt aanpakken: gebruik dan goed gefilterd water, ook lekker voor het bereiden van je thee. Houd de leidingen van het apparaat kalkvrij met een ontkalker of azijn.

labels:

Zie ook: