De koude dagen staan weer voor de deur! Dat betekent dat we straks weer snakken naar zachtheid, warmte en troost. In dit blog nemen we je mee in een aantal warme koffierecepten.

Wij vinden namelijk dat een koffiekaart zonder koffierecepten niet compleet is. Met koffierecepten onderscheid je je niet alleen van collega-ondernemers, het zorgt ook direct voor extra omzet. Deze recepten zijn bovendien eenvoudig te maken en vereisen slechts enkele ingrediënten. Zo kun je eenvoudig de marge op jouw koffie verhogen.

Als koffieleverancier leveren we naast koffie en thee ook de Monin siropen die nodig zijn voor het maken van deze recepten. Net daarom mag de Monin koffiesiroop eigenlijk niet ontbreken.

Hoeveel Monin Siroop in Koffie?

Over het algemeen volstaat 10 tot 20 ml Monin koffiesiroop, wat overeenkomt met een verbruik van 20 tot 23 eurocent per bereiding. Monin maakt al sinds 1912 diverse siropen die onder meer te gebruiken zijn in toetjes en cocktails, maar die ook goed samengaan met thee-, koffie- en melkdrankjes.

Op het internet zijn er wel honderden Monin siroop recepten te vinden. Dit hoeft dan ook niet te verbazen, want met ruim honderd verschillende smaken maakt u eenvoudig een Monin Caramel Siroop recept, een Nespresso Monin recept of geeft u een ander drankje een bijzondere twist met een bijpassende Monin koffiesiroop.

Speur het internet af en wees bovenal creatief, want er is echt heel veel mogelijk. Bij ons kunt u alvast uw Monin koffiesiroop en uw andere benodigdheden aanschaffen.

Winterse Koffierecepten

Daarom geven wij jou 4 heerlijke, winterse koffierecepten die jou de winter door zullen helpen. Ontdek hier hoe jij zelf één van onze recepten maakt.

Caramel Mocca Latte

De perfecte combinatie voor de winter; Chocolade & Caramel. Een feestelijke koffie die perfect bij dit seizoen past.

Wat heb je nodig?

  • 1 eetlepel Chocolade siroop
  • 1 eetlepel Caramel siroop
  • 1 Espresso Catunambu
  • Warme melk
  • Slagroom
  • Toffee

Zet als eerste een espresso in een mok, voeg daarna de chocolade en caramel siroop toe. Meng dit goed door en schenk de warme melk, die je met een melkschuimer kunt opwarmen, erbij. Houd wat ruimte over in de mok voor de slagroom en doe dit er bovenop. Serveer het met wat toffee stukjes en giet er eventueel nog wat siroop over en geniet!

Moccachino

De Moccachino is voor veel mensen al bekend, een cappuccino, maar dan met chocolade en koffie.

Ingrediënten:

  • 1 sterke espresso
  • 1 theelepel cacaopoeder
  • half kopje warme melk
  • kaneelpoeder
  • poedersuiker
  • melkopschuimer

Zet een sterk kopje espresso met de Mocca d'or koffiebonen en voeg hier een flinke theelepel cacaopoeder aan toe. Schuim ondertussen de warme melk op met een melkopschuimer. Strooi wat kaneelpoeder en poedersuiker bij de warme melk en schuim de melk nog een keer op. Schep dit nu over de hete koffie.

Extra smaak toevoegen? Voeg dan nog een shot kaneel koffiesiroop toe.

Christmas Coffee

Echt opwarmen met een dampende kop koffie op de bank? Bereid dan onze Christmas Coffee. Een heerlijk recept voor de wintermaanden van het jaar en speciaal voor de kerstdagen.

Ingrediënten:

  • 2 kopjes espresso
  • 100 ml volle melk
  • 100 ml slagroom
  • 30 ml Baileys
  • 50 gram pure chocolade
  • 1/2 kruidnagel
  • Kaneelstokje

Verwarm de melk in een pan en zorg ervoor dat het niet gaat koken. Voeg de kruidnagel en het kaneelstokje toe aan de melk en laat dit even intrekken. Giet het melkmengsel door een zeef en breek de stukjes chocolade en voeg deze aan de melk toe. Verwarm het totdat de chocolade is gesmolten. Klop de slagroom stijf en giet de Baileys en de espresso in een kopje. Voeg het melkmengsel toe en schep de slagroom er boven op. Garneer met wat cacaopoeder of chocoladevlokken en genieten maar!

Winterdroom

Winterdroom is een winterse koffie met smaken van chocolade en koek. Lekker als tussendoortje om weer even op te warmen of als dessert.

Hoe maak je winterdroom?

Ingrediënten (voor 2 pers.):

  • 200 ml chocolademelk
  • 2 kopjes espresso
  • 1 theelepel koekkruiden
  • 100 ml melk
  • 1 eetlepel chocoladevlokken
  • 1 plak verkruimelde ontbijtkoek

Warm de chocolademelk op en meng met de espresso en koekkruiden. Schuim daarna de 100 ml melk op en meng de chocoladevlokken met de ontbijtkoekkruimels. Giet als eerste de warme chocolademelk in de koffieglazen en schep daarna de melkschuim erop. Bestrooi tot slot de koffie met het chocolade- en koekmengsel.

Monin Siroop Recepten voor Koffie

1. Coco Cappuccino

De Coco Cappuccino is een verrassende cappuccino die er net iets stijlvoller uitziet. Schenk eerst 10 ml Monin koffiesiroop Coco in een cappuccinokopje. Voeg vervolgens 100 ml opgeschuimde melk toe en schenk nadien 30 ml espresso in het kopje. Nu kunt u met het fijne spuitmondje van de Monin l'Artiste Cacao het centrum van de koffie decoreren, bijvoorbeeld door met een sierlijke krul uw logo of signatuur aan te brengen.

2. Winterse Vanilla Gingerbread Latte

Dit Monin siroop recept staat garant voor winterse lekkernijen die het altijd goed doen tijdens de kerstperiode. Voor dit Monin siroop recept mixt u 15 ml Le Frappé de Monin koffiesiroop Vanilla met 15 ml Le Sirop de Monin koffiesiroop Gingerbread en 180 ml melk in de blender. U kiest voor een royale tas en werkt het af met een flinke toef slagroom.

3. Zomerse Jasmine Koffie

Een ideaal Monin siroop recept voor tijdens de zomermaanden. Het biedt lekker veel fruitige verfrissing, maar het heeft ook enkele verrassende kruidige accenten. Voeg achtereenvolgens 10 ml Le Sirop de Monin koffiesiroop Jasmine, 45 ml Le Concentré de Monin Cold brew en 45 ml mede toe aan een glas. Voeg vervolgens ijs toe en werk nadien af met 90 ml Spa rood.

4. Flat White Over Ice

De Flat White Over Ice is een Nespresso Monin recept. Dit Monin Caramel siroop recept is ideaal als dorstlesser tijdens het zomerseizoen en liet zich inspireren door Australische koffietenten. Bereiding: Doe vier ijsblokjes in een glas (350 ml) en voeg 120 ml melk toe.

5. Thee Recept met Perzik

Een koffietent kan ook altijd theerecepten gebruiken en dan is dit een heel goed Monin siroop recept. Doe 20 ml Le Fruit de Monin koffiesiroop Pêche, een scheutje citroensap, 200 ml Bradley's Black Tea Red Fruit n° 93 en 20 gram artisjok in de blender. Voeg vervolgens ijs toe en mix het tot een gladde en homogene drank.

Mijn Favoriete Koffie Variaties

Start van de dag. Mijn dag begin ik het liefst met een lekker kopje koffie. Het bijvoeglijk naamwoord lekker hoort hier echt bij, want ik ben niet van de simpele zwarte filter koffie. Nee, ik wil lekker melkschuim, nespresso koffie, soms een lekker smaakje erbij. Daar houdt het dan ook wel op, want kom mij niet met slagroom aanzetten en caramel stukjes er bovenop. Dat vind ik dan weer te ver gaan.

IJskoffie met Gecondenseerde Melk

Wat heb je nodig?

  • Melk
  • Koffie
  • Gecondenseerde melk
  • Ijsklontjes

Hoe maak je het? Daar hoeven we niet lang over te praten. Zet een normaal kopje koffie, alleen nu in een groot glas. Voeg veeeeeel ijsklontjes toe aan de koffie, vul het glas af met met en voeg naar smaak wat gecondenseerde melk toe. Let op, dit is zoet!

Cappuccino met Kaneel en Honing

Dit is echt mijn favoriet. De honing maakt dit wel zoet, dus zeker niet een koffie voor elke dag, maar op een zaterdagmorgen vind ik dit echt heel lekker. Trouwens, in Madrid zag ik vaak kaneel bij de koffie, daar heb ik de inspiratie vandaan.

Wat heb je nodig?

  • Een cappuccino (dus koffie en melkschuim)
  • Kaneel
  • Honing

Hoe maak je het? Wederom; easy peasy! Neem een glaasje en voeg daarin een klein laagje honing. Let op; honing is zoet, dus weer niet te royaal. Maak nu een 'normale' cappuccino. Bovenop de melkschuim strooi je nu wat kaneel in plaats van cacaopoeder. Hmmm! Genieten.

Monin Siroopjes

Dit is niet echt creatief, helemaal niet eigenlijk, maar wat is het lekker. De siroopjes van Monin zijn echt goddelijk, het tovert je basic koffie, cappuccino of latte om in iets speciaals. Mijn favoriet is toch echt amandel en caramel vindt ik wel érg zoet.

Dit waren mijn koffie variaties die ik het meeste drink, zoals ik net al vertelde zijn dit voor mij echt 'weekend' koffies, een kleine verwennerij.

Limonadesiroop met Espresso

4 sterke espresso shots van LeRine koffiebonen - 01. Doe de suiker en water in een steelpan en breng aan de kook. Laat even door pruttelen. Zet het vuur uit en voeg de espresso shots toe. Om de limonade af te maken doe je wat ijsblokjes in een glas, schenk hier de siroop over (zoveel als je bij een limonadesiroop zou doen) en vul het glas vervolgens met plat of bruis water.

Over LeRine

Het gezicht achter LeRine! Haar liefde voor koffie begon al op haar tiende met haar allereerste kopje, en sindsdien is die passie alleen maar gegroeid. Isabelle ademt koffie in alles wat ze doet. Of het nu gaat om het schenken van latte art, het geven van barista-workshops of het schrijven van blogs: haar enthousiasme werkt aanstekelijk. Dat ze niet alleen praat over koffie, maar het ook écht kan, bewees ze begin 2025 door de derde plek te behalen tijdens de finale van de Nederlandse Barista Kampioenschappen!

labels: #Recept

Zie ook: