De lekkerste en populairste wereldgerechten zelf maken? Je weet precies wat je eet! Het voordeel van de bekende wereldgerechten is variatie en nieuwe smaken leren kennen.

Veel mensen hebben met deze beroemde pakjes en zakjes nieuwe gerechten leren kennen en meer variatie aangebracht in hun wekelijkse menu. Een vriendin van mij had elke woensdag “wereldgerechten-dag”. Dan probeerde ze een nieuw wereldgerecht uit en als hij in de smaak viel, probeerde ze het de week erna helemaal zelf te maken. Precies dat inspireerde mij om deze lijst te maken.

Op zoek naar extra variatie en wil je graag wereldgerechten zelf maken? Dan ben je hier aan het juiste adres!

Toen ik begon met Eviekookt bedacht ik dat het wel leuk was om de Knorr Wereldgerechten zelf te maken, zonder pakjes en zakjes dus. Inmiddels ben ik dus al bijna 2 jaar begonnen met dat project. Toch heb ik er al een aantal gemaakt! En wil ik de lekkerste en best gelukte Knorr gerechten (à la Eviekookt) graag met je delen.

Mijn Favoriete Knorr Wereldgerechten (à la Eviekookt)

In onderstaande lijst vind je dan ook mijn favorieten:

  1. Het favoriete Knorr gerecht van manlief en ik moet eerlijk zeggen, ik vind ‘m zeker ook lekker 🙂 Maar ik vind vooral mijn versie erg goed gelukt!
  2. Ondanks dat ik al ooit in Zuid-Afrika ben geweest, kwam ik er pas achter hoe lekker bobotie is toen ik het zelf ging maken voor mijn verzameling Knorr wereldgerechten. Heel jammer, want ik had het graag ook in Zuid-Afrika willen eten!
  3. Ik denk dat dit wel het makkelijkste Knorr gerecht is om zelf te maken. Veel meer dan groenten en biefstok wokken, met een lekker sausje erbij, is het namelijk niet!
  4. Aangezien de Knorr kip tandoori in niks lijkt op de autentieke originele kip tandoori, kon ik me daar niet volledig bij neerleggen..
  5. Dit gerecht sprak me vanuit het Knorr pak niet echt aan.. Maar volgens een collega was het wel erg lekker, dus moet ik natuurlijk ook een eigen versie maken!
  6. Ook de kip madras van Knorr lijkt totaal niet op de autentieke Indiase kip madras. Daarom heb ik hier ook gekozen voor een combinatie tussen de autentieke kip madras en de kip madras volgens Knorr.
  7. Griekse kofta! Niet zoals je ‘m in Griekenland tegenkomt, maar wel heel lekker 🙂 Dit is een van mijn eerste Knorr gerechtjes geweest, die ik zelf heb gemaakt dan. Erg lekker!
  8. Echt zo makkelijk om zelf te maken! Kip jambalaya lijkt een beetje op een combinatie van paella en risotto. Maar dan met andere kruiden en smaakmakers 🙂 Wel minstens net zo lekker als een goede paella of risotto!
  9. Ik waarschuw alvast. Deze beef shanghai lijkt niet op de beef shanghai van Knorr. Die vond ik namelijk helemaal niet lekker.
  10. Ook deze lijkt niet helemaal op de kip siam volgens Knorr. Ik heb in deze versie namelijk een stuk meer groenten toegevoegd. Ik vond de versie van Knorr wel erg weinig groenten bevatten.

Ik hoop dat bovenstaande lijst je wat lekkere inspiratie geeft om de Knorr pakken eens in de winkel te laten staan, en zelf aan de slag te gaan!

Voorbeelden van Zelfgemaakte Knorr Wereldgerechten

Door mijn vakantie heeft de rubriek 'zelfgemaakte KNORR wereldgerechten' een paar weken stilgelegen, maar het is weer tijd voor een nieuw recept! Ik vind het superleuk om te zien hoe enthousiast jullie deze recepten ontvangen. Goed, vandaag gaan we aan de slag met Indonesische bami goreng. Bij de meeste mensen gewoon bekend als 'bami'. Bami goreng betekent...

Eén van de meest populaire KNORR wereldgerechten is volgens mij de kip Siam. Ik kreeg in elk geval veel verzoekjes om met een zelfgemaakte versie van dit gerecht te komen. Vandaag is het zover! Dus als je dol bent op kip Siam en dit gerecht graag zonder pakjes en zakjes wilt bereiden, is dit your lucky day. Kip Siam is een Thais gerecht met kip, groenten en cashewnoten. Een paar simpele ingrediënten eigenlijk, die je naar een hoger niveau tilt door het toevoegen van knoflook, gember, sojasaus en oestersaus. De zachte kip en...

Lasagne bolognese. Een echte Italiaanse klassieker die ook in veel Hollandse huizen geliefd is. Als kind was ik er al dol op, maar het bleef bij ons thuis toch iets voor in het weekend. Ik weet niet precies waarom dat was, waarschijnlijk omdat mijn moeder (die niet van koken houdt) het toch als moeilijk beschouwde. Vooral bechamelsaus zonder pakje maken, dat deed ze nooit, want dat was maar ingewikkeld. Dat is trouwens een hardnekkige mythe die in veel huishoudens de ronde doet. Wie kan mij vertellen waarom het mengen van boter,...

Er is iets nieuws in het wereldgerechten assortiment van KNORR gekomen. En wel de wereldspecials, een soort luxe variant van de gewone wereldgerechten. De verpakking ziet er fancy uit en volgens mij wil KNORR met deze lijn een authentieke indruk creëren. Maar we kunnen allemaal natuurlijk wel raden dat ze dat helaas weer niet gelukt is. Want als het hoofdingrediënt van je kruidenmix en currypasta suiker is, dan weet je dat er iets niet klopt. En als het 2e en 3e ingrediënt dan kaliumchloride (=kaliumzout) en zout zijn, dan...

In deze serie gaan we op zoek naar de echte en authentieke gerechten achter de populaire KNORR wereldgerechten. Eerder maakte ik al Griekse kofta, Zuid-Afrikaans bobotie, Griekse gyros, Amerikaanse Jambalaya en Indiase kip Tandoori. Marjolein van de blog echtegerechten.nl ging al aan de slag met de teriyaki, risotto, hokkien noedels en enchiladas.

Kip Madras is volgens mij een van de populairste wereldgerechten die KNORR verkoopt.

Het lijstje met zelfgemaakte KNORR gerechten wordt steeds langer. Na de kofta, bobotie, gyros en tandoori is nu de Amerikaanse Jambalaya aan de beurt. Een iets onbekender wereldgerecht denk ik, maar absoluut de moeite waard om te ontdekken. Jambalaya is afkomstig uit afkomstig uit de Creoolse en Cajun keuken uit Louisiana. Hierin vind je Amerikaanse, Europese en Surinaamse invloeden. Een mooie mengelmoes dus, die leidt tot heerlijke gerechten zoals deze Jambalaya.

Of je het nou wilde of niet, we zijn er (bijna) allemaal mee groot geworden. In de tijden waarin pakjes en zakjes hoogtijdagen beleefden, spande Knorr wereldgerechten misschien wel de kroon. Van ‘Zuid-Afrikaanse’ - tussen aanhalingstekens ja - bobotie tot ‘Indiase’ kip madras, iedereen had wel een favoriet.

Populaire Knorr Wereldgerechten en Alternatieven

  1. Geschikt voor en gewaardeerd door grote gezelschappen: Zuid-Afrikaanse bobotie. De verfrissende combi van rozijnen, gehakt, appeltjes en kerrie zorgt voor een hoog door-eetgehalte. Ook fijn: dit echte ‘wereldgerecht’ is makkelijk vantevoren te maken.
  2. Geen pakjes of zakjes is het motto in deze lijst. Voor de madras maken we wel alleen gebruik van een kruidenmix. Een iets snellere versie dus dan het échte originele recept. Het kruidenmengsel zelf maken brengt nog veel meer aroma’s in het gerecht.
  3. De ‘Mexicaanse’ keuken was volop vertegenwoordigd in het assortiment van Knorr wereldgerechten. Van enchilada’s tot burrito’s: iedereen serveerde trots een ‘echte’ Mexicaanse maaltijd, mede mogelijk gemaakt door Knorr. De burrito kent zijn oorsprong in het noorden van Mexico en het zuiden van Amerika.
  4. Eén ding is duidelijk: het marketingteam van Knorr is dol op kip. We vinden het gevogelte dan ook terug in een hoop ‘wereldgerechten’, zoals de kip teriyaki uit Japan. Vonden we ‘m in de schappen in een zakje poeder, we maken ‘m toch liever echt zelf.
  5. Een vaste favoriet op zaterdagavond: Spaanse paella uit een pakkie. En zo makkelijk ook! Helaas, de échte paella is juist zo lekker omdat er een hoop tijd en liefde in zit, check deze do’s en don’ts maar eens.
  6. We vrezen dat ook wij in onze tienerjaren ons wel eens schuldig hebben bevonden aan het maken van lasagne uit een pakkie. Iets met gebrek aan geduld en kennis. Inmiddels weten we gelukkig beter en zijn onze smaakpapillen aangescherpt. Mijn recept voor traditionele, Italiaanse lasagne bolognese met bechamelsaus.
  7. Misschien wel dé bekendste klassieker uit de Portugese keuken: kip piri piri. We zijn nog nooit iemand tegengekomen die er niet van houdt. De vegetariërs daargelaten natuurlijk, maar ook daar hebben we een alternatief voor bedacht.

Extra Recepten en Inspiratie

  • Mijn makkelijke recept om zelf het LEKKERSTE beef teriyaki wereldgerecht te maken zonder pakje of zakje.
  • Het recept voor Indiase kip Tandoori, uiteraard zonder pakje en met eigen gemaakte kruiden.
  • Hele makkelijke én lekkere Mexicaanse taco's met gehakt. Gevuld met gekruid gehakt, paprika en meer lekkers.
  • Mijn recept voor het bekende wereldgerecht, kip Madras.
  • De welbekende Zuid-Afrikaanse ovenschotel, bobotie.
  • Thaise kip siam met cashewnoten, rijst en broccoli.
  • Zelfgemaakte lasagnette zoals die van Knorr, maar dan lekkerder. Met 3 soorten kaas, heel veel groenten en heel veel smaak.

Met ze wortelwraps met hummus en knapperige groenten zet je een verrassende wrap op tafel. Deze penne spinazie met kip en pesto wordt gemaakt met Knorr Spinazie Penne en staat in 15 minuten op tafel.

En vanavond was de Kip Jambalaya aan de beurt! Een heerlijk smaakvol en geurig rijstgerecht uit Amerika. Niet een van de meest populaire wereldgerechten van Knorr, maar zeker een heerlijk gerecht.

Hoog tijd dus, om mijn versie hiervan te delen. Het belangrijkste verschil tussen mijn versie en die van Knorr: Ik gebruik paella rijst. Door de rijst in het vocht van de ingrediënten te koken, kunnen de smaken heerlijk worden opgenomen in de rijst. Daarnaast gebruik ik eigenlijk altijd kippendijenvlees in plaats van kipfilet. Een veel malser stukje vlees vind ik en daardoor veel smaakvoller. Ik hoop dat je met veel plezier mijn versie van de Kip Jambalaya van de Knorr Wereldgerechten reeks probeert.

Snijd de kippendijen in blokjes en kruid goed met peper, zout en het paprikapoeder. Roer dit goed door elkaar. Verwarm een scheutje olijfolie in een grote wokpan en bak hier de kipblokjes in gaar. Maak ondertussen de uien, knoflook en de jalapeñopepers schoon en snipper deze. Voeg deze toe aan de pan en bak een paar minuutjes mee.Snijd de chorizo in plakjes (of halve plakjes) en bak deze ook een paar minuten mee. Snijd ondertussen de rode puntpaprika's in blokjes en voeg deze ook toe aan de pan. Voeg vervolgens de komijn, cayennepeper en piment toe en roer goed door elkaar. Snijd ondertussen de tomaat in blokjes. Voeg de paella rijst, tomaat en de bouillon toe en kook de Jambalaya ongeveer 20 tot 25 minuten totdat de rijst gaar is. Wordt de Jambalaya te droog? Voeg dan nog wat bouillon toe.

labels: #Koken

Zie ook: