Herken je dat? Eindeloos op zoek naar dat ene kookboek waaruit je élk recept wilt maken. BBQ’s zijn net mensen. Je hebt ze in verschillende soorten, maten en kleuren. De een ziet er mooi uit en de ander heeft meer inhoud en een leuke persoonlijkheid.

In zijn nieuwe boek “BBQ’en met Nick” neemt Nick Toet je mee aan de hand. Nick vertelt: “Ik ben geen pitmaster of BBQ-expert, er zijn professionals die er veel beter in zijn dan ik. Al kunnen zij het waarschijnlijk ook beter dan jij. Dus pak mijn hand.

Het boek staat boordevol met recepten voor deze zomer. Niet alleen de klassieker voor op de BBQ, Nick deelt ook de lekkerste recepten voor verschillende bijgerechten en sauzen die niet mogen ontbreken. Ze hoef je niets meer kant-en-klaar te kopen, en kun je deze zomer alles zelf maken. Van snelle mayonaise tot een heerlijke huzarensalade, alles voor bij de BBQ komt in dit boek voorbij.

Nee, ‘BBQ’en met Nick’ is voor iedereen, ongeacht je huidige niveau van BBQ ervaring. ‘BBQ’en met Nick’ is ontworpen om je te leren wat voor heerlijke gerechten je allemaal kunt maken op je BBQ. Ja, ‘BBQ’en met Nick’ is zo ontworpen dat het op elke locatie kan worden gedaan, zolang er maar een BBQ aanwezig is. Nee, voor ‘BBQ’en met Nick’ kun je elk type BBQ gebruiken dat je al hebt.

Eten met Nick is hét kookboek voor iedereen die lekker wil koken zonder gedoe! Nick Toet, YouTube-fenomeen en kok voor de ziel, deelt in dit boek zijn favoriete makkelijke recepten en tips waarmee zelfs jij kunt leren koken. Van de meest fluffy American pancakes en superturboshoarma tot klassieke Boeuf Bourguignon en heerlijke Haagse worstenbroodjes. Nick laat je zien hoe je met simpele ingrediënten en zonder poespas gerechten maakt die écht lekker zijn. Geen moeilijke instructies, maar gewoon echt eten, dat je doet zeggen: “Oh mijn god, ik heb nog nooit zo lekker gegeten!” Of je nu net begint in de keuken of een doorgewinterde kok bent, met Eten met Nick leer je hoe je gerechten maakt die recht naar je zieltje gaan. Eten zoals het hoort, simpel, maar vol smaak!

De Recepten

Trek gekregen? Dat snappen we helemaal. We delen alvast onze drie favoriete recepten uit het nieuwe boek van Nick Toet, zo kun je alvast wat inspiratie opdoen.

Chimichurri

Nick Toet: “Dit is een rauwe saus uit Zuid-Amerika. Daarmee bedoel ik dat er niets in de pan wordt gegooid om te bakken of te pruttelen, maar dat alle ingrediënten vers worden gesneden en fijngehakt. Gooi deze saus op een gegrilde Tomahawksteak, neem een hap en ervaar hoe deze saus en het vlees de liefde bedrijven in je mondje.”

Huzarensalade

Nick Toet: “Misschien wel de bekendste salade op de Hollandsche BBQ: De huzarensalade! Ook deze wordt vaak gegeten uit zo’n heerlijke plastic bak of emmer. Ik krijg er rillingen van… Het is super makkelijk om zelf te maken en nog veel lekkerder ook. Waar komt de naam ‘huzaren’ eigenlijk vandaan? Huzaren waren Hongaarse ruiters die in de Keizerlijke Oostenrijkse legers vochten tegen de Turken. Toen Napoleon naar Nederland kwam, werden deze ruiters ook hier bekend. De Huzaren namen vooraf bereid voedsel mee, wat later bekend zou komen te staan als ‘huzarensalade’. Zo, niet alleen lekker vreten maken, maar je lesje geschiedenis ook weer gehad.”

Big Mac

Nick Toet: “Nadat ik bij de Grote Gele M heb gegeten, voel ik me altijd een beetje vies. Ik voel me gebruikt door die vreselijke clown die daar rondhangt. Als ik mijn burger op heb en naar mijn auto loop, doe ik de walk of shame. MAAR NO MORE! Want je maakt de bekendste burger van die vent nu nog beter - en dan gewoon in je eigen keukentje. Zelfgemaakte buns, burgers en zelfs de Big Mac-saus. Eet alles wat los en vast zit."

Griekse Lamsburger

Speciaal voor BlijSchaap heeft Nick Toet deze maand een heerlijke Griekse burger met lam bereid op de BBQ, op zijn eigen unieke manier. Nick Toet zal vier heerlijke recepten bereiden met lams- en schapenvlees. In deze video laat hij zien hoe je een lamsburger op de BBQ kunt bereiden. De recepten van Nick zijn ook terug te vinden op onze site. Het tweede recept van Nick bestaat uit een Griekse burger met lam en tzatziki en Griekse pita’s.

Eén van de doelen van het platform BlijSchaap is om het grote publiek kennis te laten maken met lams- en schapenvlees. Voor veel consumenten is dit een onbekend product en vaak weten ze niet hoe ze dit vlees het best kunnen bereiden. Nick Toet gaat de komende tijd een aantal recepten voor ons bereiden. Deze keer heeft hij een Griekse burger met lamsvlees gemaakt.

labels: #Koken #Bbq

Zie ook: