De bruisende buurt rond Entrepotdok 1, gelegen in het oude nautische hart van Amsterdam, biedt een unieke mix van geschiedenis, cultuur en moderniteit. Deze levendige omgeving vormt een uitstekende woonplek. De centrale ligging maakt het mogelijk om de vele bezienswaardigheden van de stad gemakkelijk te verkennen, van de iconische Hortus en Artis in de Plantagebuurt tot het bruisende centrum van Amsterdam.

De Geschiedenis van een Bijzonder Pand

Dit voormalig posthuis heeft een bijzondere geschiedenis en werd gebouwd voor de dokpolitie en de douane en staat ook wel bekend als het hellebaardiers wachthuis, genoemd naar de hellebaardiers. Dit ongeveer dertig man sterke korps bewaakte de Houthaven, het Oude Entrepotdok (waar het huis staat) en het Nieuwe Entrepotdok (in het Oostelijk Havengebied). Volgens het archief van Publieke Werken ging het gebouw in de jaren 50 dienst doen als centraal verwarmingsgebouw voor het administratiegebouw. Daar waar de twee gebouwen samenkwamen werd een hoge schoorsteen gebouwd.

Uit archiefbeelden blijkt dat er in de jaren 80 een traiteur in gehuisvest was. In 1992 werd een aanvraag gedaan om het gebouw te mogen veranderen en vergroten teneinde er een woonhuis van te maken.

Het Entrepotdok: Een Historisch Opslaggebied

Het Entrepotdok werd in 1827 aangelegd als onderdeel van het Koninklijk Entrepot, een opslag- en overslaggebied waar goederen uit koloniën werden opgeslagen en bewaard, vaak met belastingvoordelen. Dit maakte Amsterdam een belangrijk knooppunt voor internationale handel. De term entrepot komt dan ook uit het Frans en betekent ‘opslagplaats’.

Architectuur met een Knipoog naar de Amsterdamse School

Het voormalige politie- en douaneposthuis is een bescheiden, bakstenen gebouw dat zich op subtiele wijze onderscheidt van het aangrenzende pand, zonder er sterk mee te contrasteren. Het ontwerp, kenmerkend voor de jaren ’20 van de Dienst Publieke Werken, draagt onmiskenbaar sporen van de Amsterdamse School-stijl, hoewel deze aan de straatzijde minder nadrukkelijk aanwezig zijn. Toch geven details zoals de brede kozijnen, de afgeronde bakstenen ‘uitstulping’ op de hoek en het zacht aflopende kademuurtje al een hint van deze stijl. Aan de waterzijde komt de invloed van de Amsterdamse School duidelijk naar voren.

De ronde buitenmuur vormt een elegante en verfijnde oplossing voor de knik in de kademuur. Aan de oostzijde loopt de gevel hoger door, terwijl het lagere deel zich boven het dubbele venster plastisch naar voren buigt, een subtiele maar kenmerkende stijlindicatie.

Wonen aan het Entrepotdok: Een Unieke Ervaring

Voor ons is dit huis in alle opzichten bijzonder. De vorm, de ligging, het uitzicht-alles eraan is uniek. Er is geen tweede zoals dit in de stad. We wonen hier midden in Amsterdam, maar ervaren dagelijks de rust van een beschutte plek aan het water. Vanuit het huis kijken we uit over de Nieuwe Herengracht. ’s Ochtends horen we in de verte het zachte geritsel van Artis, terwijl de zon opkomt boven het langgerekte Entrepotdok.

Het plein baadt dan in het ochtendlicht, en op de bankjes voor de deur zitten mensen te genieten van de eerste zonnestralen. In huis volgt het licht de stand van de zon: elk moment van de dag valt er ergens een andere gloed naar binnen. In de keuken dansen dan de reflecties van het water op het plafond-een spel van licht dat nooit verveelt.

De kelder is een oase van rust, een plek om je even helemaal terug te trekken. Boven opent zich aan alle kanten het uitzicht-op het plein, het Entrepotdok en de gracht. Aan de voorzijde, bij het ronde raam, zitten we al vroeg in het voorjaar in de zon. De hele dag varen hier boten voorbij. Doordeweeks grote beroepsvaart, in het weekend een levendige stroom van plezierbootjes.

We wonen in het centrum, maar zonder de drukte die daar vaak bij hoort. Geen toeristenmassa’s, geen eindeloze stroom rolkoffertjes. Wel de luxe van cafés, musea en restaurants op loopafstand, en tegelijk de vrijheid om de stad snel in en uit te rijden. Met de auto voor de deur, en het water letterlijk aan onze voeten. Artis voelt als onze achtertuin en vanaf de steiger stappen we zó in ons eigen bootje.

We hebben onze vaste plekken in de buurt. Vanuit de woonkamer zien we Café de Druif liggen. Op zondagochtend wandelen we naar de bakker op het Marineterrein-Kometen Brood-voor heerlijke croissants.

Wat dit huis ook zo eigen maakt, is alles wat we hier beleefd hebben. De intocht van Sinterklaas, waarbij we met vrienden en familie voor het raam stonden te zwaaien als zijn stoomboot voorbij voer. De feestdagen en lange zomeravonden, met diners en borrels op het plein-onze eigen oase in de stad. De eerste rondjes die ons zoontje hier leerde fietsen. De ochtenden op het bankje bij de voordeur in de zon. De charme van het huis zit in elk detail: de ronde lijnen van de gevel, de vensterbanken, de plinten, de deurkozijnen, onze karaktervolle voordeur. Op deze plek voelden we vrijheid, licht en ruimte. Een huis vol leven.

De Horeca Rondom het Entrepotdok

De buurt beschikt over een gevarieerd aanbod aan restaurants, waar lokale gerechten kunnen worden geproefd in gezellige eetgelegenheden zoals Entrepot, Pension Homeland of Scheepskameel.

  • Entrepot: Dit restaurant zit (verrassend genoeg) gevestigd op het Entrepotdok. Het bevindt zich in een van de oude pakhuizen en veel van het eten op de kaart is bereid op open vuur. De wijnkaart is ook uitstekend en het restaurant is ruim en heel gezellig.
  • Sotto Pizza: Sotto Pizza is één van de top 10 Italiaanse restaurants in Amsterdam. Het restaurant opende haar deuren in 2021, maar is sindsdien een begrip onder de pizza-liefhebbers. Het interieur heeft iets weg van een moderne Spaanse tapasbar, met een fijne sfeer. Je kan bij Sotto uitgebreid tafelen of snel een pizza eten aan de bar.
  • Café de Druif: Café de Druif is een van de oudste proeflokalen in Amsterdam. Tijdens de Gouden Eeuw kregen hier matrozen druiven als cadeau en zo is het aan zijn naam gekomen. Tegenwoordig is het een ontmoetingsplek voor veel stamgasten. Op het grote terras aan het water kan je er heerlijk zitten met een zeer uitgebreide bierkaart.
  • Café Scharrebier: Scharrebier is een perfect Amsterdamse bruincafé waar je altijd terecht kan voor een goede portie gezelligheid.
  • A Tavola: Italiaanse keuken met gerechten gebaseerd op klassieke familierecepten. De wortels van A Tavola liggen in Palomonte, een klein dorpje in de provincie Salerno, een vruchtbaar gebied doordat het op vulkanische grond ligt. Ze koken hier op gevoel, volgens de koks hier is dat de basis voor puur, traditioneel Italiaans eten.
  • Hiding in Plain Sight: Naast de IJtunnel ligt deze knusse cocktailbar waar je unieke cocktails kunt zippen vanaf je barkruk of vanaf luie stoelen op de bovenverdieping.
  • De Plantage: Bij de bijzondere plek naast/in Artis kan je terecht voor alles en meer: een prima kop koffie met een ontbijtje, een snelle of langzame lunch of een uitgebreid diner. De plek voelt groot aan bij binnenkomst, maar de inrichting is intiem.
  • Gebroeders Hartering: Gelegen op de Peperstraat en half aan de Oudeschans zit je hier in een prachtig rustig stukje Amsterdamse binnenstad.
  • Café Eik en Linde: Café Eik en Linde is een echte Amsterdamse bruine kroeg met een lange geschiedenis.
  • Box Sociaal: Box Sociaal is in de eerste plaats een ontbijt- en brunchrestaurant, maar biedt ook diner- en drankopties aan. Het menu is geïnspireerd op Australië.
  • Pension Homeland: Pension Homeland biedt niet alleen een heerlijke overnachtingsplek in het centrum, maar ook verrukkelijk eten. Chef Jerrey staat bekend om zijn zelfgemaakte charcuterie, zoals salami's. Geniet van kraakverse vis van De Goede Vissers en hun eigen bier, zoals de Jerrey triple.
  • Black Gold Amsterdam: Black Gold Amsterdam ligt midden in de stad en is een onafhankelijke vinyl- en speciaalkoffiewinkel.

Kometen Brood: Een Trendsetter in Amsterdam-Noord

We zitten bij Kometen Brood & Café in Amsterdam-Noord. Op de kaart staat ook een eitje met mayonaise (1,70 euro, „echt een trend op dit moment”), en een tosti met kimchi (6,75 euro). De kaart oogt „nonchalant”: geprint op goedkoop papier met simpele typografie.

De jonge vrouwen die in de open keuken het deeg aan het kneden zijn, zijn geen volkse bakkers uit de arbeidersklasse - ze komen uit de middenklasse, denkt Kooyman. De menukaart, de inrichting, het aanbod: het zijn allemaal „culturele codes”, zegt Kooyman.

Op zondagochtend wandelen we naar de bakker op het Marineterrein-Kometen Brood-voor heerlijke croissants.

De Havermelkelite en het Stedelijk Leven

Kooyman omschrijft de groep stedelingen als „twintigers en dertigers die academisch geschoold zijn, op een e-bike rondrijden, links-progressief stemmen en koffie of matcha met havermelk drinken”. Op zijn Instagrampagina Havermelkelite (183.000 volgers) deelt hij herkenbare en lichtkritische grappen over de groep waartoe hij ook zichzelf rekent - hij eet zuurdesembrood, koopt bijna dagelijks koffie of matcha buiten de deur en drinkt alleen nog natuurwijn, die „al gauw 30 euro per fles” kost.

„Daarom speelt horecacultuur ook een grote rol in het leven van de havermelkelite: het is een redelijk betaalbare manier om je smaak en status uit te dragen.

labels: #Brood

Zie ook: