Ben je op zoek naar verfrissende en makkelijke recepten met komkommer en Philadelphia roomkaas? Of je nu een gezonde snack wilt, een lekkere lunch of een origineel hapje voor een feestje, er zijn tal van mogelijkheden. Hieronder vind je enkele heerlijke ideeën die je eenvoudig zelf kunt maken.

Komkommer Wraps met Philadelphia

Zin in een lekker makkelijk wrap hapje? Dan moet je deze komkommer wraps even proberen. Je hebt er slechts 4 ingrediënten voor nodig en het is zo gemaakt, maar wel altijd een succes op feesten en partijen.

Maak met een kaasschaaf linten van de komkommer. Leg de komkommer linten op de wraps. Rol ze op en snijd ze in stukjes. Als je de wraps wat langer wil bewaren verpak ze dan in huishoudfolie en leg ze in de koelkast.

Komkommerrolletjes met Roomkaas en Kipfilet

Heb je lekkere trek? Of ben je op zoek naar een gezonde hap voor bij de borrel? Probeer eens deze komkommerrolletjes met roomkaas en kipfilet. Groentesnacks zijn steeds meer aanwezig op feestjes, gelegenheden en zelfs in restaurants. De minipaprika’s en snoeptomaatjes zijn niet aan te slepen.

Dankzij deze trend heb ik ook meer zin in gezonder snacks. Het liefst serveer ik tijdens een feestje zelfgemaakte hapjes. En ik heb gemerkt dat de gezonde hapjes altijd als eerste op zijn op een verjaardag. Deze hapjes zijn ook een aanrader als je aan de lijn bent. Ruil je zak chips of die reep chocolade een keer in voor deze gezonde snacks. Zo kun je toch lekker schransen tijdens een avondje bankhangen zonder je schuldig te voelen.

Gebruik een kaasschaaf om lange linten te snijden van de komkommer. Schaaf eerst 1 plak eraf en leg de komkommer vervolgens op die kant op het aanrecht. Verdeel de kipfilet over de slierten en maak er rolletjes van.

Zalm Komkommersalade met Philadelphia

Zalm komkommersalade, deze wil je proeven! Fris, makkelijk en snel om te maken en ontzettend lekker. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig en het is de ideale salade om te maken tijdens warme dagen. De komkommersalade trend op social media zal je misschien niet ontgaan zijn.

Logan deelt verschillende makkelijke komkommersalades en toen ik zijn versie zag van de zalm komkommersalade wist ik: die moet ik proberen! Het idee is simpel: dun gesneden komkommer, gerookte zalm, avocado, roomkaas en smaakmakers. Ik maakte wat kleine aanpassingen aan het recept naar eigen smaak, maar credits waar credits horen en die zijn voor Logan.

Ik maak graag komkommersalade zeker in de zomer kies ik graag voor salade recepten. Nou ben ik dol op komkommer, niet voor niets heb ik 5(!) snack komkommer planten in mijn moestuin dit jaar en laat ik het zo zeggen: ze doen het goed. Ik ben alleen de enige in huize ‘kookt zo’ die graag komkommers eet dus ze zijn allemaal voor mij en dan moet je zo in het hoogseizoen best dooreten kan ik je vertellen.

Voor dit zalm komkommersalade recept heb je ‘Everything but the bagel seasoning’ nodig. Dat is een Amerikaanse seasoning op basis van o.a. sesamzaadjes, knoflook, nigella zaadjes en dat zorgt voor smaak én een lekkere crunch. Je kunt het wat lastig vinden in de supermarkt, ik haalde mijne bij de Toko, maar ik zag dat je hem ook hebt van Van Beekum via Bol.com.

Een snelle zomerse zalm komkommersalade met gerookte zalm, avocado, roomkaas en een lekkere seasoning. Spoel de komkommer af, snij de kontjes eraf en met een mandoline maak je er dunne plakjes mee. Doe dit in een grote pot of afsluitbaar bakje.

Snij de plakken zalm en de avocado in kleine blokjes en doe deze erbij samen met de roomkaas, bieslook en breng op smaak met peper, zout en 'everything but the bagel seasoning'. Doe de pot of je bakje dicht en nu is het tijd om flink te schudden tot alles goed gemengd is. Et voila, de zalm komkommer salade is klaar! Bewaar in de koelkast als mealprep of geniet er direct van.

Komkommer Sandwich met Philadelphia en Radijs

Een klassieker onder de sandwiches is natuurlijk de komkommersandwich. Meestal met wit brood en dan keurig in een vierkantje gesneden. Het blijft altijd verschrikkelijk aan je gehemelte plakken. Heb je dat wel eens geprobeerd met zo’n komkommersandwich tijdens een high tea? Ben je toch even zoet om die sandwich weer van je gehemelte te duwen met je tong. In dit geval combineerde ik de sandwiches met lekker pittige radijs.

Het maken is niet echt hogere wiskunde. Het belangrijkste is het brood wat je gebruikt voor de komkommersandwich. Zuurdesem is mijn favoriet, maar gebruik elk brood wat je zelf lekker vindt. Roosteren is trouwens ook een goed idee, mits je de sandwiches niet mee wilt nemen. Heb je het geroosterd dan wordt het taai als je het meeneemt.

De roomkaas meng ik eerst met wat vers geknipte bieslook. De komkommersandwich kun je vervolgens goed meenemen. Pak ze daarvoor in met speciaal papier voor sandwiches of gebruik een van die handige sandwich zakjes die je tegenwoordig kunt kopen.

Voor het maken van de komkommer sandwiches begin je met het snijden van de komkommer in mooie dunne plakjes. Lange linten kan ook. Neem vier boterhammen en leg die vast klaar. Meng de roomkaas met de gesneden bieslook en breng op smaak met peper en zout. Beleg twee boterhammen dik met de roomkaas en verdeel de komkommerplakjes en de radijsplakjes eroverheen. Eindig met wat rucola.

Komkommer met Roomkaas en Zalm Plakjes

Snijd de komkommer in 8 plakjes van ongeveer 1 centimeter dik. Voeg op de komkommer ongeveer een theelepel roomkaas per plakje. Snijd kleinere plakjes van de gerookte zalm en leg deze op de roomkaas.

labels:

Zie ook: