Wil je af en toe een keer koolhydraatarm eten? Of volg je een koolhydraatarm dieet? Op dagen dat je niet veel beweegt, heb je niet heel veel koolhydraten nodig. Eet dan eens een koolhydraatarm gerecht. Koolhydraten zitten in bijna alles wat je eet, maar het meeste in brood, aardappels, rijst en pasta. Vervang ze door extra groenten, meer eiwitten, zuivel, vis/vlees/vleesvervangers en zaden en noten te eten. Lees hier nog meer tips over hoe je gerechten koolhydraatarm kunt maken.

Wil je een volledig koolhydraatarm dieet gaan volgen? Wij zetten hier in ieder geval de 15 lekkerste koolhydraatarme recepten voor je bij elkaar. Van koolhydraatarme versies van wereldse klassiekers tot aan fijne bijgerechten. Kijk hier voor nog meer inspiratie voor koolhydraatarme recepten.

Heb je een drukke week op de planning en dus weinig tijd om te koken? Probeer dan eens dit heerlijke weekmenu! Alle recepten zijn binnen 20 minuten te bereiden en zitten vol met voedzame ingrediënten. Zo kun je genieten van smaakvolle maaltijden die snel klaar zijn, zonder je zorgen te maken over het aantal koolhydraten dat je binnenkrijgt.

Heerlijke Koolhydraatarme Recepten

Hieronder vind je een lijst van 15 koolhydraatarme recepten die makkelijk te maken zijn én snel klaar. Oh en natuurlijk heerlijk van smaak. Wat bedoelen we nu precies met koolhydraatarm? Dat houdt in maaltijden met maximaal 50g koolhydraten. Het zijn vooral wat lichtere recepten met veel groenten, eiwitbronnen en andere smaakmakers. Koolhydraatarm eten kan namelijk soms best een zoektocht zijn, je wilt immers toch ook lekker blijven variëren. Met deze koolhydraatarme diner recepten kun je dat zeker. Van groentepasta tot vispakketjes en meer.

  1. Maaltijdsalade met kip
  2. Rode curry met kip en bloemkoolrijst: Bomvol groenten, binnen 20 minuten klaar.
  3. Frittata recept met groene groenten en kruidenroomkaas
  4. Ei wrap: Gevuld met zalm, roomkaas, en spinazie.
  5. Gevulde aubergine: Met een kruidig gehaktmengsel en Turkse tzatziki.
  6. Pasta recept
  7. Vega groene shakshuka: Met feta, groene groenten en ei.
  8. Vispakketjes uit de oven
  9. Gebakken kip in romige saus uit de oven
  10. Griekse souvlaki van kip
  11. Zalm uit de oven met groenten
  12. Oosterse wraps met kip: Gemarineerde kip, knapperige groenten en lekkere sausjes.
  13. Bulgogi: Een Koreaans rundvlees gerecht.
  14. Kipsaté: Met de lekkerste marinade voor op de BBQ of grill.

Meer Inspiratie voor Koolhydraatarme Gerechten

Hier zijn nog meer ideeën en recepten om van te genieten:

  • Pasta Carbonara: Met spekjes, ei en (gele) courgette.
  • Caesarsalade met gemarineerde garnalen: Met Romaine sla, cherrytomaatjes, avocado, ei, garnalen en croutons gemaakt van het PS. food & lifestyle lijnzaadbrood.
  • Taco's met kip en rauwe groenten: Gebruik PS. food & lifestyle wraps, gebakken kip en een fris sausje.
  • Poké Bowl met verse tonijn: Koolhydraatarm, snel klaar en super lekker!
  • Mediterraan broodje met geroosterde aubergine en tomaatjes: Vanaf fase 3 van het PS.
  • Pasta met verse zalm, spinazie en tomaatjes: Kies voor de PS. food & lifestyle penne.
  • Omelet met Thaise wokgroenten: Met de PS. food & lifestyle omelet kruiden, witte kool, prei, paprika, rode ui, sesamolie en sojasaus.

Tips voor een Koolhydraatarme Levensstijl

Vaak denken mensen dat het lastig is om dagelijks een lekkere koolhydraatarme maaltijd op tafel te zetten. Toch hoeft het helemaal niet ingewikkeld te zijn. Je kunt eens beginnen met rijst, aardappels, brood en pasta weglaten en een extra portie groenten, vlees of vis nemen. Om je nog meer inspiratie te geven, vind je hier allerlei lekkere koolhydraatarme diner recepten.

Mocht je het lastig vinden om koolhydraatrijke producten te vervangen, dan kun je koolhydraatarme vervangers gebruiken voor producten met veel koolhydraten. Koolhydraatarme voeding is een levensstijl of dieet waarbij je let op de hoeveelheid koolhydraten die je tot je neemt. 'Koolhydraten' is een verzamelnaam voor zetmelen en vezels, en komt van nature voor in bepaalde ingrediënten.

Belangrijk: Niet alle koolhydraten zijn slecht. Je lichaam kan namelijk niet zonder koolhydraten, vooral je hersenen hebben koolhydraten nodig om goed te kunnen functioneren. Alleen is het probleem dat we tegenwoordig te veel koolhydraten tot ons nemen. Zoveel dat ons lichaam ze niet allemaal kan gebruiken en het wordt opgeslagen als vetreserve.

Tijdbesparende Tips

Geen zorgen, iedereen heeft wel eens tijd te kort. Als je laat thuis bent na je werk heb je niet altijd zin om in de keuken te staan en dat is begrijpelijk. Daarom kun je hier een aantal tips lezen:

  • Kook bijvoorbeeld op een avond dat je wel genoeg tijd hebt meerdere porties.
  • Koop diepvriesgroenten of voorgesneden groenten als je een keer wat minder tijd hebt.
  • Maak een eetplanning.
  • Gebruik een waterkoker als je iets moet koken.

Koolhydraatarme Producten voor het Hele Gezin

Met kinderen kan het soms moeilijk zijn om iets gezonds op tafel te zetten. Toch is het heel goed mogelijk om met het hele gezin koolhydraatarm te eten. Zijn de kinderen bijvoorbeeld gek op aardappelen? Maak dan een kleine portie om erbij te serveren. Zo haal je niet meteen alles weg wat ze lekker vinden en gewend zijn. Gebruik producten die lijken op de “normale” producten, maar die minder koolhydraten bevatten. Zo heb je bijvoorbeeld ook specifieke koolhydraatarme pasta’s. Deze lijken op normale pasta maar bevatten geen koolhydraten! Laat de kinderen ook vaker kiezen wat ze willen eten. Het is handig om je van tevoren goed in te lezen over welke producten veel koolhydraten bevatten en welke niet. Zo kun je altijd een koolhydraatarme basis maken en aanvullen met bijvoorbeeld groenten.

labels: #Recept

Zie ook: