De Koopmans Appeltaart mix is een ideale basis voor een heerlijke, zelfgebakken appeltaart. Met deze Appeltaart mix hoef je zelf maar een paar ingrediënten toe te voegen, zoals boter, suiker, en natuurlijk verse appels. Bovendien geeft de mix de klassieke smaak van oma's appeltaart, maar dan met het gemak van nu.

Wat maakt deze bakmix speciaal?

  • Gemakkelijk te bereiden: De mix bevat al precies de juiste verhoudingen van bloem, suiker en bakpoeder, zodat je taart altijd perfect lukt.
  • Heerlijke romige smaak: De romige laag, gemaakt met banketbakkersroom, geeft de appeltaart een fluweelzachte structuur en een subtiele vanillesmaak die perfect past bij de zoetzure appels.
  • Veelzijdig: Naast de klassieke appelvulling kun je eindeloos variëren met smaken en ingrediënten. Denk bijvoorbeeld aan het toevoegen van rozijnen, noten, of een snufje kaneel en kardemom voor een extra warme smaak.

Ingrediënten en Benodigdheden

Voor de bereiding van de Koopmans Romige Appeltaart heb je de volgende ingrediënten en benodigdheden nodig:

  • 1 pak Koopmans Romige Appeltaart met banketbakkersroom
  • 125 g boter (op kamertemperatuur)
  • 1 el water
  • 200 ml melk
  • 125 ml verse slagroom (onbereid)
  • 2 appels
  • Eventueel: 1 zakje Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak
  • Springvorm Ø24 cm
  • Mengkom
  • Mixer met deeghaken (en gardes)
  • Boter of bakspray om mee in te vetten
  • Lepel

Stap-voor-stap Bereidingswijze

Volg deze eenvoudige stappen om een heerlijke romige appeltaart te bakken:

  1. Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 180°C (elektrisch) of 170°C (hetelucht). Plaats het rooster iets onder het midden van de oven. Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray.
  2. Appeltaartdeeg maken: Roer de boter (125 g) zacht en romig in een beslagkom. Voeg het zakje taartmix en water (1 el) toe. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg. Bekleed de bodem van de ingevette springvorm met het deeg en maak een opstaande rand van 1,5 cm.
  3. Roomvulling bereiden: Meng slagroom (125 ml) met de melk (200 ml) in een schone mengkom en voeg de mix voor banketbakkersroom toe. Meng 2 minuten met de mixer met garde op de laagste stand. Verdeel de banketbakkersroom met een lepel of spatel over de bodem en laat aan de rand 1 cm vrij zodat de banketbakkersroom niet over de rand bakt.
  4. Vullen met appels: Schil de appels, verwijder het klokhuis, snijd de appel eerst in vieren, vervolgens ieder stukje weer in drieën. Verdeel de appels dakpansgewijs over de banketbakkersroom. Begin aan de buitenkant. Strooi eventueel Dr. Oetker Vanillesuiker over de appelpartjes.
  5. Bakken: Bak de taart in circa 50 minuten gaar. Laat de taart 5 tot 10 minuten langer in de oven staan als de appeltjes nog wat bleek zijn.
  6. Afkoelen: Laat de taart 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.

Tips en Variaties

  • Appelkeuze: Voor een klassieke appeltaart gebruik je het beste stevige, lichtzure appels zoals Goudreinet, Elstar of Jonagold.
  • Kaneelsuiker: Maak kaneelsuiker door 20 g suiker en 1 theelepel kaneel te mengen en strooi dit over de appels voor het bakken.
  • Extra ingrediënten: Voeg rozijnen, noten of een snufje kardemom toe aan de vulling voor een extra smaakdimensie.
  • Vegan variant: Met een vegan mix voor romige appeltaart maak je simpelweg een zelfgebakken vegan appeltaart met heerlijk banketbakkersroom. Vervang de boter en slagroom door plantaardige varianten.

Serveertips

Een appeltaart is op zijn best als je hem lauw-warm serveert, zodat de smaken goed tot hun recht komen en het deeg nog lekker knapperig is. Serveer de taart met een flinke dot slagroom of een bolletje vanille-ijs voor een extra verwenmoment. Strooi er een beetje kaneelsuiker overheen voor een warme, aromatische smaak. Of wat dacht je van een vleugje kaneel over de slagroom? Perfect voor die koude herfst- en winterdagen!

Bewaaradvies

Bewaar de appeltaart op een koele plek, afgedekt met folie of in een afgesloten taartdoos. Op kamertemperatuur blijft de taart zo’n 2 dagen goed. Wil je hem langer bewaren, zet de taart dan in de koelkast, waar hij tot 5 dagen houdbaar is. Je kunt de taart ook invriezen. Laat de taart eerst volledig afkoelen, wikkel hem daarna stevig in plasticfolie en doe hem in een vrieszak. Laat de appeltaart langzaam ontdooien door hem enkele uren, of een nacht, in de koelkast te zetten.

Variatie: Appel-Pruimentaart met Banketbakkersroom

Voor een heerlijke variatie kun je pruimen toevoegen aan de appeltaart. Volg de bovenstaande stappen, maar voeg in stap 4 pruimenpartjes toe aan de vulling. Verdeel de appels en pruimen om en om dakpansgewijs over de banketbakkersroom.

Ingrediënten:

  • 1 pak Koopmans Romige Appeltaart met banketbakkersroom
  • 125 g boter (op kamertemperatuur)
  • 1 el water
  • 200 ml melk
  • 125 ml verse slagroom (onbereid)
  • 2 appels
  • 6 pruimen
  • 1 zakje Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak

Bereidingswijze:

  1. Volg de stappen 1 t/m 3 zoals hierboven beschreven.
  2. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in partjes. Maak de pruimen schoon en snijd ze in partjes.
  3. Verdeel de appels en pruimen om en om dakpansgewijs over de banketbakkersroom.
  4. Strooi Dr. Oetker Vanillesuiker over de appel- en pruimenpartjes.
  5. Bak de taart in circa 50 minuten gaar. Laat de taart 5 tot 10 minuten langer in de oven staan als de appeltjes nog wat bleek zijn.
  6. Laat de taart 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.

labels: #Taart

Zie ook: