Een BBQ is natuurlijk niet compleet zonder een heerlijke salade! Terwijl je wacht op het lekkers dat van de barbecue komt, kun je alvast genieten van een bbq salade. Er zijn zo veel opties voor lekkere bbq salades, variërend van klassiekers zoals aardappelsalade en pastasalade, tot aan tropische fruitsalades. Inspiratie nodig? Wij zetten de lekkerste bbq salades voor je bij elkaar.

De bijgerechten bij de bbq mogen niet ontbreken. Naast brood en sausjes zijn bbq salades heerlijk om alvast tijdens het wachten van te genieten. Een gezellige barbecue bestaat uit veel meer dan alleen gerechten van de grill. De bijgerechten van de bbq zijn minstens zo belangrijk. Maak heerlijke bbq salades zoals een klassieke aardappelsalade of huzarensalade, maar varieer ook eens met een bbq salade die je deels op de bbq bereid. Of maak eens een vegan aardappelsalade. Een fruitsalade mag ook zeker niet ontbreken. Dat vinden de kids meestal ook lekker.

Bbq salades die je het snelst klaar kunt hebben zijn de Griekse salade en de fruitsalade. Deze kun je al binnen 10 minuten op tafel zetten! De populairste bbq salades zijn onder andere aardappelsalade, koolsalade, huzarensalade en een fruitsalade. De gezondste salades bij de bbq zijn onder andere de koolsalade, komkommersalade, Griekse salade en fruitsalade. Om te bepalen welke salades het gezondst zijn, kijk ik meestal naar de samenstelling van ingrediënten.

Pastasalade als BBQ bijgerecht

Gek op pastasalades? Dan ben je hier aan het goede adres. Hier delen we de lekkerste pastasalade recepten. Van koude pastasalades tot lauwwarme varianten. Zomerse pastasalades, salades met pasta voor bij de bbq of vegetarische opties? We hebben het allemaal. Een pastasalade is een superlekkere maaltijd voor in de lente en zomer.

Lekker voor bij de lunch of als avondmaaltijd met wat stokbrood on the side. Het is eenvoudig te maken, snel klaar en je hebt niet veel ingrediënten nodig om een lekkere pastasalade te maken. Organiseer je een bbq of ga je thuis barbecuen? Dan is een pastasalade altijd lekker om erbij te serveren. Het vult lekker en is een fijne afwisseling tussen alle warme gerechten die van de bbq komen. Serveer in een mooie saladeschaal. De lekkerste bbq salade?

Koude Pastasalades

Pastasalades kun je lauwwarm eten, maar wij houden toch vooral van koude pastasalades. Op warme dagen heb je soms meer zin in een frisse pastasalade. En dat is ook het fijne van deze recepten, je kunt ze heel goed koud eten. Ook makkelijk om mee te nemen naar je werk, het strand, een picknick, onderweg of gewoon thuis in de tuin of aan tafel. Een pastasalade kun je ook in de winter eten, maar meestal kiezen we voor zomerse pastasalades.

Lekkere, frisse pastasalades met verse kruiden, tomaatjes, frisse kazen zoals geitenkaas of feta en lekkere toppings. Olijven, basilicum, granaatappelpitjes, nootjes, allemaal lekkere toppings die je zomerse pastasalade nog net wat even lekkerder maken. In veel recepten wordt kip of vis toegevoegd, maar je kunt ook kiezen voor een lekkere vegetarische pastasalade.

Suggesties voor koude pastasalades

  • Deze BBQ chicken pastasalade mag deze zomer niet ontbreken op de zomertafel.
  • De BBQ Chicken pastasalade is heel makkelijk om te maken en je hebt er maar weinig ingrediënten voor nodig.
  • Je kunt de salade uiteraard vullen met alle groenten die je lekker vindt, maar ik hield het simpel.
  • En het fijnste van alles: je kunt de maaltijdsalade goed in de koelkast bewaren, dus je kunt al lekker op tijd de keuken in om te preppen.

De BBQ Chicken pastasalade is zowel koud als lauwwarm te eten. Lauwwarm komen de smaken het allerbeste tot hun recht en je zult merken dat de smaak van de barbecuesaus dan het beste naar voren komt. In een goed afgesloten bak is de BBQ Chicken pastasalade zeker een dag of vier goed. En hoe ideaal is het, om gewoon een bakje van deze salade mee te nemen naar je werk. De pastasalade kan wel wat droger worden wanneer je deze in de koelkast bewaart.

Recepten en Variaties

BBQ Chicken Pastasalade

Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en spoel af met koud water. Kruid de kip met peper en zout en bak de kip in een koekenpan in 15-20 minuten gaar. Meng de gekookte pasta met de kip, rode ui, gegrilde paprika, mais en cherrytomaatjes. Roer de ingrediënten voor de dressing door elkaar en schenk deze bij de pastasalade in de kom. Roer goed door en breng op smaak met peper en zout.

Pastasalade met Pesto en Champignons

Heerlijke frisse pastasalade met in pesto gebakken champignons, puntpaprika en knapperige spekblokjes.

Ingrediënten:

  • 400 gram champignons
  • 300 gram pasta
  • 250 gram spekblokjes
  • 100 gram sla
  • 1 rode puntpaprika
  • 5 eetlepels pesto
  • 3 eetlepels geroosterde pijnboompitjes
  • 2 eetlepels crème fraiche
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Peper en zout

Bereiding:

Kook de pasta in voldoende water met een snufje zout beetgaar en bak de spekblokjes krokant in een pan. Schep de spekblokjes in een kommetje. Borstel de champignons schoon en snijd ze in schijfjes. Bak de champignons op middelhoog vuur in een pan. Voeg na enkele minuten 2 eetlepels pesto toe. Meng de crème fraiche met 3 eetlepels pesto en schep dit door de pasta. Snijd de paprika in stukjes en voeg deze samen met de pasta, sla, spekblokjes en champignons toe. Voeg een beetje peper en zout toe en meng de salade.

Andere BBQ Salade Opties

Als je een goede BBQ wil organiseren, zijn salades en brood onmisbaar. Want als je gasten trek hebben kunnen ze (alvast) een broodje smeren of wat salade nemen.

  1. Aardappelsalade: Verse aardappelsalade maken is zóveel lekkerder! Ik ben gegaan voor een Duitse aardappelsalade met ei, bacon, augurk en (natuurlijk) aardappels.
  2. Witlofsalade met appel: Deze witlof salade is gemaakt met appel, kaas, zoete rozijnen en een heerlijke frisse zoetzure dressing met onder andere Griekse yoghurt en zoete gembersiroop.
  3. Watermeloensalade: Watermeloensalade met feta, komkommer en een heerlijke dressing op basis van olijfolie, agave en citroen. Verras de gasten op je BBQ-feestje met de sensationele smaakcombinatie van deze zomerse salade.
  4. Orzo salade: Ideaal als bijgerecht voor bij de BBQ, als snelle maaltijd op de warme dagen en je knijpt jezelf in je handen als je nog een restje over hebt voor de lunch.
  5. Griekse salade: Een van mijn favoriete salades. Waarschijnlijk omdat zo lang ik mij kan herinneren, mijn moeder de lekkerste Griekse salade maakt met tomaten, komkommer en feta.
  6. Fruitsalade: Een lekkere fruitsalade maken is helemaal niet moeilijk. Je kunt ook volop variëren naar eigen smaak. Ik koos ervoor om aardbei, ananas, druiven, blauwe bessen én komkommer te combineren.
  7. Tomatensalade met Burrata: Een heerlijke, zomerse salade die echt in een handomdraai klaar is. De tomaten zijn lekker fris, zacht zuur en vol van smaak en dat combineert perfect met de romige en zachte burrata.
  8. Coleslaw: Coleslaw vind ik zo’n heerlijk en iconisch bijgerecht voor bij de BBQ. Het is fris, knapperig, maar ook romig en zacht zoet. Mét rozijnen en knapperige pecannoten natuurlijk.

Tips voor het serveren

Gemiddeld kun je op 150-250 gram salade rekenen per persoon. Dit is natuurlijk maar een richtlijn en kan variëren afhankelijk van je bezoek en het type salade.

labels: #Bbq #Pasta

Zie ook: