De Bakkers Lamers uit Oss en Heesch staan bekend om hun streven naar de hoogst haalbare kwaliteit, en dat is te proeven in hun heerlijke creaties. Smaak staat centraal in deze gastvrije bakkerij, en natuurlijk moeten de producten er ook lekker en feestelijk uitzien.
De huwelijkstaarten van De Bakkers Lamers zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook tongstrelend lekker. Of de klant nu kiest voor een slagroomtaart met een zachte vulling van aardbeienbavarois, een marsepeintaart gevuld met een lekkere kirschbavarois, of een chocolademoussetaart gegarneerd met schuimvlokken en witte chocolade, de taarten worden bereid met de beste ingrediënten.
De verrassende, 'gestapelde', hippe bruidstaarten stelen de show. En wat te denken van een taart waarvan de zijkant bestaat uit eigen foto's in een collage? Als één van de weinige banketbakkers hebben De Bakkers Lamers deze heerlijke vorm van persoonlijke kunst geïntroduceerd. Niet alleen mooi, maar vooral erg lekker. Ook voor de avondgasten hebben De Bakkers Lamers perfect op smaak gebrachte gebakjes, gemaakt van natuurlijke producten en creatief af gegarneerd met de nieuwste trends.
De Bakkers Lamers zijn al jaren een gevestigde naam in Oss, Heesch en omgeving. Lizzy, Bart, Harm en schoonzus Ilse Lamers staan aan het roer van het bedrijf dat door hun (schoon)ouders is opgericht. Om de continuïteit van het bedrijf te waarborgen, vonden zij twee nieuwe mede-eigenaren: Dennie Verhagen en Melvin Snellen.
De ouders van Bart, Lizzy en Harm begonnen in 1974 met een bakkerij in Oss. Drieëntwintig jaar later, in 1997, namen Bart, Lizzy en Harm, samen met Harms’ vrouw Ilse, de bakkerij over.
Bart vertelt: “We kwamen uit bij twee goede krachten die al lange tijd bij ons werken en ook een goede persoonlijke band met de familie hebben: Dennie Verhagen, leidinggevende in de broodbakkerij, en Melvin Snellen, leidinggevende banket."
Melvin vervolgt: “We zijn door de familie goed meegenomen in het traject dat daarop volgde en het duurde wel een paar jaar voordat we alles op papier hadden staan en het helemaal klopte. In ons team hebben we allemaal onze eigen specialiteit en we weten dat we op elkaar kunnen bouwen. Zo houd ik mij bezig met personeelszaken en inkoop."
In Oss en Heesch staan twee broodautomaten waar klanten 24/7 vers brood en banket kunnen halen. Dennie vertelt: “De broodautomaten zijn onze trots. Ze zijn helemaal in stijl gebouwd, compleet met ons logo en alles. Er is een gekoelde zijde voor gebak en een gewone kant voor brood. Met speciale dagen, zoals Koningsdag, vullen we de automaten van top tot teen met tompoezen."
Bart legt uit: “De broodautomaten zitten op een goede locatie: in het zicht en langs de doorgaande weg waar veel verkeer langs komt. Doordeweeks zijn klanten vooral mensen op weg van of naar hun werk en in het weekend zie je veel fietsers en wandelaars die even een Ossebol of ander product komen halen. Alles in de automaten is net zo vers als onze producten die in de winkels liggen. De automaat is verbonden met een app, zodat we de voorraad bij kunnen houden en tijdig een signaal krijgen om bij te vullen."
De bakkerij heeft een groot bereik in de omgeving, want naast drie fysieke winkels en twee broodautomaten, levert de bakkerij aan veel horecaklanten, meerdere supermarkten en hebben ze pick-up-points in omringende dorpen.
“Klanten bestellen via de webshop en halen de gekozen producten op bij de pick-up-points. De levering centreren we op bepaalde dagen, zodat we efficiënt kunnen rijden. De pick-up-points zijn gesitueerd bij lokale ondernemers, zoals bij de slager in Uden, die daar ook van profiteren.
“Wij ervaren Sonneveld als een hele fijne en betrouwbare partner. Bovendien past wat zij leveren bij ons product: kwalitatief hoogstaand. Dat is misschien wat duurder, maar wij geloven in de producten van Sonneveld. Mochten er zich problemen voordoen, wordt er snel geschakeld om het op te lossen. We hebben goed contact met de mensen die bij Sonneveld werken."
“We kijken met een positieve blik naar de toekomst, na al die crisissen kan het nu alleen maar beter gaan. De nieuwe winkel in Grave is alvast het begin! Al zien we wel veranderingen aankomen. Nachtwerk staat meer en meer ter discussie en het kan goed zijn dat de werktijden gaan verschuiven. Natuurlijk zijn er altijd wel mensen die ‘s nachts willen werken, maar de meesten vinden later beginnen en/of overdag werken prettiger. Met name de jeugd, die straks van school komt, heeft amper zin in nachturen. In combinatie met meer webshopbestellingen en latere levermoment, gaat dit ons lukken."
labels: #Taart
