Als beginnende moestuinierder kan het soms een geworstel zijn: wanneer moet je jouw groenten nou precies zaaien, planten en oogsten? Uit ervaring weet ik dat een beetje plannen en vooruitkijken best handig kan zijn.

Heb je ruimte én zaden over aan het begin van de herfst? Een tikkeltje decadent kan het wel zijn: groenten zaaien op een moment dat ze niet meer helemaal ‘volwassen’ kunnen worden, en daarmee niet de kans hebben om hun potentie volledig waar te maken. Daar staat tegenover dat het een goede opvulling is als je kale grond in je tuin hebt. Tegelijkertijd is de nazomer tegenwoordig een stuk warmer, dus is de kans best groot dat je laat gezaaide groenten nog een aardig formaat(je) bereiken.

Natuurlijk kun je ook gewoon eerder zaaien, dan weet je precies wat er gebeurt. Het grote voordeel van het voorzaaien van bepaalde gewassen is simpelweg dat je er dat jaar ook echt van kunt oogsten. Veel planten hebben namelijk zeker een paar maanden nodig om stevige planten te worden, waarna ze ook echt bloemen geven die later de vruchten zullen vormen. Denk bijvoorbeeld aan de tomaten.

Wanneer wintergroente zaaien?

Het zaaien van wintergroente begint eerder dan wanneer de meeste mensen aan gaan denken. Wanneer je precies moet zaaien, hangt af per groente. Met langzaam groeiende gewassen zoals winterprei en spruitjes begin je in maart al met zaaien. Snelgroeiende gewassen zoals veldsla en winterpostelein mag je in de late zomer zaaien. Deze gewassen zijn ideaal om te zaaien als er plek vrij is gekomen in de moestuin.

Heb je nog geen plek in de moestuin vrij voor de wintergroenten? Laat de planten in potjes staan, en plant ze uit als er plek vrij komt. Je kunt de plantjes ook kopen bij de tuincentra, maar mijn ervaring is dat ze in de late zomer geen moestuinplantjes meer verkopen.

Lijst wintergroenten en wanneer zaaien

  • Winterprei: maart t/m juni.
  • Wortels (winterpeen): maart t/m juni.
  • Spruitjes: april t/m juni.
  • Waterkers: april t/m juli.
  • Bladselderij: mei t/m juli.
  • Palmkool en boerenkool: mei t/m juli.
  • Snijbiet: juli t/m augustus.
  • Veldsla en winterpostelein: augustus t/m oktober.

In de herfst (okt-nov) kun je ook pootui, knoflook en zelf tuinbonen poten.

Hieronder vind je een zaai- en oogstkalender van de groenten die ik verbouw in mijn mini-moestuintje. Ben je ook nog op zoek naar informatie per groente?

Zaai- en oogstkalender

Januari

  • Zaaien: Paprika, Peper, Aubergine
  • Oogsten: Boerenkool, Spruitkool, Veldsla, Winterpostelein, Winterprei, Palmkool

Februari

  • Zaaien: Paprika, Peper, Aubergine, Sugarsnap, Peul/doperwt, Tuinboon, Rode Kool, Vroege spinazie
  • Oogsten: Boerenkool, Spruitkool, Palmkool, Veldsla, Winterpostelein, Winterprei

Maart

  • Zaaien: Palmkool, Spruitkool, Tomaten, Winterprei, Koolrabi, Rode Kool, Raapsteel, Radijs, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Sugarsnap, Tuinboon, Vroege zomerwortel
  • Oogsten: Tuinboon, Sugarsnap, Doperwt, Peul, Boerenkool, Spinazie, Spruitkool, Veldsla, Winterpostelein, Winterprei, Palmkool

April

  • Zaaien: Boerenkool, Broccoli, Courgette, Pompoen, Komkommer, Sperzieboon, Tomaat, Winterprei, Sperzieboon Mesclun, Palmkool, Pluksla, Raapsteel, Radijs, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Spruitkool, Sugarsnap, Tuinboon, Zomerwortel, Winterwortel, Pastinaak, Meiraap
  • Oogsten: Aardappel, Sugarsnap, Tuinboon, Peul, Koolrabi, Rode Kool, Broccoli, Raapsteel, Radijs, Rucola, Winterprei

Mei

  • Zaaien: Courgette, Pompoen, Komkommer, Boerenkool, Andijvie, Courgette, Pompoen, Komkommer, Mesclun, Palmkool, Pluksla, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Sperzieboon, Spinazie, Zomerwortel, Winterwortel, Meiraap
  • Oogsten: Courgette, Komkommer, Pompoen, Paprika, Peper, Tomaat, Sperzieboon, Boerenkool, Mesclun, Pluksla, Raapsteel, Radijs, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Winterprei

Juni

  • Zaaien: Andijvie, Boerenkool, Broccoli, Courgette, Palmkool, Sperzieboon, Andijvie, Boerenkool, Broccoli, Courgette, Mesclun, Palmkool, Pluksla, Rode Biet, Rucola, Snijbiet, Sperzieboon, Spinazie, Zomerwortel, Winterwortel, Koolrabi
  • Oogsten: Courgette, Spruitkool, Palmkool, Broccoli, Boerenkool, Sperzieboon, Knoflook, Mesclun, Plant-ui, Pluksla, Radijs, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Sugarsnap, Tuinboon

Juli

  • Zaaien: Alles kan in principe direct in de volle grond, Andijvie, Broccoli, Mesclun, Paksoi, Raapsteel, Radijs, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Sperzieboon, Spinazie, Winterprei, Boerenkool, Broccoli, Paksoi, Sperzieboon, Andijvie
  • Oogsten: Courgette, Knoflook, Mesclun, Plant-ui, Pluksla, Raapsteel, Rucola, Snijbiet, Sperzieboon, Spinazie, Sugarsnap

Augustus

  • Zaaien: Paksoi, Raapsteel, Radijs, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Veldsla, Winterpostelein, Meiraap, Boerenkool
  • Oogsten: Aardappel, Courgette, Knoflook, Komkommer, Mesclun, Paksoi, Paprika, Peper, Pluksla, Raapsteel, Radijs, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Sperzieboon, Spinazie, Sugarsnap, Tomaat, Zomerwortel

September

  • Zaaien: Raapsteel, Rucola, Spinazie, Winterpostelein
  • Oogsten: Aardappel, Andijvie, Broccoli, Courgette, Komkommer, Mesclun, Paksoi, Palmkool, Paprika, Peper, Raapsteel, Radijs, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Sperzieboon, Spinazie, Tomaat, Veldsla, Zomerwortel

Oktober

  • Zaaien: Winterspinazie
  • Oogsten: Andijvie, Broccoli, Courgette, Mesclun, Paksoi, Palmkool, Paprika, Peper, Raapsteel, Radijs, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Sperziebonen, Spinazie, Spruit, Tomaat, Veldsla, Winterpostelein, Zomerwortel

November

  • Zaaien: Knoflook, plant-ui
  • Oogsten: Andijvie, Boerenkool, Palmkool, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Spruit, Veldsla, Winterpostelein

December

  • Oogsten: Andijvie, Boerenkool, Snijbiet, Spinazie, Spruit, Veldsla, Winterpostelein

Tips voor het zaaien van late groenten

  • Kies de juiste groenten: Niet alle groenten zijn geschikt om laat in het seizoen te zaaien. Focus op snelle groeiers zoals radijs, spinazie en sla.
  • Let op de temperatuur: Zorg ervoor dat de grond niet te koud is. Gebruik eventueel een kweekbak of kas om de temperatuur te verhogen.
  • Geef voldoende water: Houd de grond vochtig, maar niet te nat.
  • Bescherm tegen ongedierte: Slakken kunnen een probleem vormen voor jonge plantjes. Gebruik slakkenkorrels of andere beschermingsmethoden.

labels:

Zie ook: