In deze blog vind je 10 heerlijke bakrecepten, van muffins tot cakes en fruitige galettes. Kies jouw favoriete recept uit de lijst en maak iets lekkers. Dit zijn de lekkerste, makkelijkste en leukste bakrecepten om zelf te bakken, gewoon in je eigen keuken. Over het algemeen zijn dit simpele bakrecepten, al kost het soms iets meer tijd. Zo kun je elke dag een feestje thuis maken. Wil je nog meer inspiratie om te bakken? Kijk dan op de pagina met bakrecepten.

Dus zet de oven aan en ga lekker aan de gang met deze heerlijke bakrecepten. Je weet wat ze zeggen: zondag bakdag!

Heerlijke Bakrecepten Om Zelf Te Maken

Er zijn ontelbaar veel bakrecepten en vaak wordt mij gevraagd wat mijn favoriete eigen bakrecept is. Daar is natuurlijk geen echt antwoord op te geven. Meestal noem ik iets waar ik op dat moment het meest trek in heb. Deze vraag is ook de aanleiding van dit artikel. Ik heb tien bakrecepten geselecteerd die ik écht heel erg de moeite waard vind! Er zijn ook knallers van recepten die de top tien lijst niet hebben gehaald. Zo staan er bijvoorbeeld geen dikke chewy koeken in. Welke wel? Dat lees je nu in 10 x heerlijke bakrecepten.

Als ik echt een top 3 aller tijden moet maken staan daar 100% zeker mijn tiramisu shortbread bars in. Met dit recept trap ik de lijst dan ook af. En daarmee speel ik meteen een beetje vals want je hebt er helemaal geen oven voor nodig. Er staan ook nog twee andere ‘no bake’ recepten in de lijst. Opvallend is misschien ook dat mijn Red Velvet recept er niet in staat. Nog steeds vind ik het een heerlijke taart maar hij behoort niet meer tot mijn favorieten. De laatste tijd heb ik ook iets te vaak macarons gegeten, vandaar dat ze de lijst ook niet hebben gehaald. Ondertussen blijf ik wel lekker oefenen hoor. Ik streef er nog steeds wel naar om het bakken ervan steeds beter te beheersen. Dit is echt een hapje hemel. Ik heb het bakrecept slechts twee keer gemaakt tot nu toe en dat is voornamelijk uit zelfbescherming. Een kruimelige bodem, stevige karamel laag, een dikke roomvulling met een toplaagje van chocolade ganache met Tia Maria en cacao. Naast de smaak maakt juist ook de structuur en het mondgevoel dit recept tot een knaller.

10 Heerlijke Bakrecepten

  1. Appeltaart Muffins met Slagroom: Muffins en appeltaart worden in dit recept met elkaar gecombineerd, samen met een lekkere toef slagroom. Een heerlijke verwennerij voor als je zelf iets wilt bakken.
  2. Sinaasappel Cake: Maak jij ook alleen maar sinaasappel sap van die lekkere sinaasappels in huis? Stop daarmee en maak eens snel deze heerlijke sinaasappel cake!
  3. Bananenbrood met Rode Bessen en Roomkaas Frosting: Dit is mijn ultieme recept voor een heerlijk bananenbrood. Een lekkere twist op het klassieke recept, door de rode bessen in de cake. De topping met roomkaas frosting en rode bessen maakt het helemaal af! Mijn heerlijke recept voor bananenbrood hoort natuurlijk helemaal thuis in dit rijtje. Dit brood is het lekkerst met bananen die al goed rijp zijn. Ons beroemde bananenbrood recept bijvoorbeeld: die is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens vrij van toegevoegde suikers.
  4. Taartjes met Amandel en Peer: Deze taartjes met amandel en peer zijn echt hemels. Ontzettend herfstig als je het mij vraagt en de stroop maakt het helemaal af. Maak er zeker voldoende want ik weet zeker dat je er geen genoeg van krijgt!
  5. Zelfgemaakte Ontbijtkoek: Ah, deze is zo lekker en daarnaast worden er geen toegevoegde suikers aan het recept toegevoegd.
  6. Rabarber Crumble: De mooie roze stengels rabarber zijn de heerlijke basis voor deze crumble. Samen met krokante koek kruimels een heerlijk dessert of gewoon als ontbijt!
  7. Hartige Cake met Courgette en Feta: Een cake kennen we natuurlijk allemaal als iets zoets, maar je kunt een cake ook hartig maken. In dit recept combineer ik courgette, zongedroogde tomaat en feta in een cake, een perfect tussendoortje!
  8. Chocolade Muffins met Witte Chocolade Botercrème: Deze basis chocolade muffins zijn ontzettend lekker door de toevoeging van de witte chocolade botercrème. Een heerlijk zoet recept en lekker snel gemaakt!
  9. Plantaardige Scones met Blauwe Bessen en Kokos: Scones zijn typisch Engelse lekkernijen voor bij een kop thee. Deze plantaardige scones zijn gevuld met blauwe bessen en kokos, een heerlijke combinatie.
  10. Galette met Aardbeien: Galette is een simpel en klassiek Frans recept voor een open taart. Het kan uit allerlei vullingen bestaan, maar in dit recept is de galette gevuld met aardbeien. Op elk moment van de dag kun je mij er eentje voorschotelen. Mocht het geen aardbeientijd zijn kun je ook allerlei ander fruit gebruiken. Komende zomer wil ik ze eens maken met verse perzik of nectarines. Ook dit is een van de bakrecepten die het bij ieder gezelschap wel goed doet.

Meer Inspiratie en Variaties

Ik deelde dit bakrecept nadat ik mijn bakboek van de bakkersschool er weer eens bij heb gepakt. Er gaat weinig boven een verse gevulde koeken, mits je van spijs houdt natuurlijk. Een goede appeltaart hoort in elk baklijstje thuis! Dit is een recept dat echt al járen op mijn site staat. Vorig jaar maakte ik ‘m opnieuw om wat nieuwe foto’s te kunnen maken. Net zo lekker als jaren geleden! Het is ook een van de bakrecepten die nooit verveelt. Een dikke aanrader dus. Is het geen plaatje? Ik weet niet wat daarmee gebeurd is maar het trekt elke week nog veel bezoekers naar mijn site. Volgens mij zijn er een paar pins op Pinterest helemaal los gegaan en daar komt gewoon geen einde aan. Ik snap het ook wel want hij is gruwelijk lekker en naar mijn idee lukt deze gewoon altijd. Ik vind dit toch wel een klassieker!

Misschien is dit recept wat meer seizoensgebonden maar het is gewoon altijd lekker! In verhouding heb ik heel veel spijs gebruikt ten opzichte van de koek. Want; I love spijs! Wil je de verhouding wat meer gelijk? Doe dan het recept voor de koek x 1,5 en bak iets langer. Een kleurrijk en smakelijk feestje om op tafel te zetten. Het is ook een bakrecept waarmee je makkelijk kan variëren. Gebruik bijvoorbeeld pecannoten voor de spijs of gebruik een ander soort fruit om te mousse mee te maken. Deze carrotcake is heel makkelijk te maken en super smaakvol. Je zou ‘m ook in een ronde bakvorm kunnen bakken als je wil. Ik zou dan een doorsnee van 18 cm nemen. Hou de baktijd in de gaten, ik denk dat deze hierdoor iets korter kan zijn. Er moet ook echt iets fris’ is deze lijst staan. Dan heb je een goede aan deze taart met yoghurtmousse. Niet mierzoet met een frisse frambozen topping. Extra lekker in het zomerseizoen of als toetje. Een pecannotentaart kan ook niet ontbreken, daar hoef ik verder geen woorden meer aan vuil te maken, denk ik zo. Ook dit is een van de bakrecepten die niet supersimpel is, maar wel makkelijk te bakken.

Extra Recepten en Tips

Oké, hier ging even wat mis! Hoe kan ik deze lijst afsluiten zonder iets met lemon meringue erin?! NIET! Deze taart voeg ik met liefde nog even toe als extraatje. Zondag bakdag! Het is koud buiten, dus dit is de uitgelezen dag om de keuken in te duiken en jouw bak-skills te verbeteren.

  • Chocolate chip cookies: Chocolate chip cookies, maar dan net iets anders! Ik noem ze ook wel ‘crack cookies’. Naast chocolade gebruik ik namelijk Oreo’s en pretzels voor dit recept.
  • Appel-amandelcake: Deze heerlijke appel-amandelcake is makkelijk om te maken en ook nog eens glutenvrij. Doordat ik amandelmeel heb gebruikt, is het wel een caloriebommetje.
  • Limoen cupcakes: Deze heerlijke frisse cupcakes zijn echt een aanrader. Door limoen te gebruiken, worden deze cakejes net even iets anders dan je gewend bent.
  • Cheesecake: Een cheesecake recept kan natuurlijk ook niet ontbreken in dit lijstje van bakrecepten.
  • Bojo: Bojo komt uit de Surinaamse keuken en is een soort exotische cake, op basis van cassave, kokos, rum-rozijnen, kaneel, amandel en vanille essence.
  • Karamel taart: Karamel-lovers opgelet! Deze taart is echt verslavend lekker.
  • Boterkoek: Dit is misschien wel het eenvoudigste gerecht uit het rijtje: boterkoek. Zo makkelijk om te maken, maar oh zo lekker.
  • Worteltaart: De allerlekkerste worteltaart.
  • Koffie kruidkoek: Houd je van koffie? Dan weet ik zeker dat deze koffie kruidkoek bij je in de smaak zal vallen. Het recept voor de koffie kruidkoek met Nespresso vind je hier.
  • Brownies: Een van mijn favorieten: brownies! Liever een vegan variant?

Bakken voor Iedereen

De leukste en lekkerste bakrecepten om zelf thuis te bakken vind je hier. Van makkelijke tot wat uitgebreidere bakrecepten. Heb je zin in taart, cake, brownies of koekjes? Maak bijvoorbeeld een cheesecake, citroen-meringue taart of een klassieke appeltaart. Het is super leuk om te bakken met kinderen, in het weekend, in de vakantie of op een vrije middag. Met de kleinsten kun je wat makkelijkere bakrecepten maken, zoals koekjes of cupcakes. De kinderen vinden het vaak geweldig om leuke vormpjes uit te steken en de koekjes en cupcakes te versieren als ze uit de oven komen. Daarnaast is het erg leerzaam, omdat ze goed moeten lezen, meten, wegen en soms ook uitrekenen. Houd wel altijd een oogje in het zeil als ze gaan snijden, mixen of met de oven of het kookstel aan de slag gaan.

Van veel bakrecepten heb ik ook een gezondere variant. Dit maak je bijvoorbeeld met havermout en speltmeel of volkoren meel. En in plaats van suiker gebruik ik dan ingrediënten die van nature zoet zijn, zoals banaan en dadels, of zeer pure chocolade. In de zoekbalk kun je bij de zoekopties bij gang ‘Bakrecepten’ aanvinken en bij thema ‘Gezonde recepten’ aanvinken. Heb je weinig ingrediënten in huis of wil je snel en makkelijk iets lekkers bakken? Je kunt zandkoekjes en cake ook makkelijk versieren als deze klaar zijn. Geniet van de zomer met onze verfrissende en kleurrijke gerechten.

Bakken is voor iedereen! Groot of klein, jong of oud, beginner of gevorderd. Met de makkelijke zoete recepten van Laura’s Bakery tover jij in een handomdraai de lekkerste cupcakes, zoete broodjes en ander lekkers op tafel. Organiseer jij een gezellige high tea? Maar weet je niet waar te beginnen? Laat je inspireren door alle zoete recepten van Laura’s Bakery. Kijk bij de taarten en cakes voor een spektakel taart. En zoek tussen de brownies, cupcakes en klein gebak voor kleine zoete taartjes en hapjes.

Laat ik vooropstellen dat ik vind dat bij bakken ook suiker en boter hoort. En dat af en toe lekker snoepen zeker mag! Ben jij op zoek naar gezonde zoete recepten? Kijk dan bij de categorie allergenen. Daar vind je genoeg gezonde zoete recepten die glutenvrij, lactosevrij of met minder suiker gemaakt zijn. Op zoek naar meer makkelijke recepten voor zoet gebak? Dan is Het Basisbakboek wat voor jou. Ik vertel je daarin alles over de basis van het bakken, deel de belangrijkste basisrecepten en vertel je hoe je hier oneindig mee kunt variëren.

Al mijn bakrecepten op een rijtje, van waanzinnig lekkere showstoppers tot de ideale basisrecepten. Houd jij ook zo van de geur van zelfgebakken taarten of muffins in huis? Ik vind het héérlijk om zelf iets lekkers te bakken en mijn gezin maak ik er vaak ook blij mee. Als het even kan, pak ik graag groots uit en maak ik bijvoorbeeld een waanzinnige cheesecake of chocoladetaart. ‘A party without cake, is just a meeting’. Of er nou iemand jarig is, je collega een jubileum heeft, omdat er een vriendin gezellig op bezoek komt of gewoon omdat het dinsdag is: taart is altijd een goed idee! Tussen mijn zoete bakrecepten vind je volop inspiratie om iets feestelijk te vieren. Wat dacht je bijvoorbeeld van een makkelijke kwarktaart of een klassieke slagroomtaart? Is Sinterklaas weer in het land? Wat dacht je van een pepernoten tiramisu of kruidnoten fudge op Pakjesavond?! Maar natuurlijk heb ik ook recepten voor Sinterklaas klassiekers voor je, zoals gevulde speculaas en zelfgemaakte pepernoten. Of het nu Sinterklaas, Kerst, een verjaardag of Pasen is, een homemade baksel maakt elke gelegenheid speciaal. Bekijk onze feestelijke bakrecepten die zeker in de smaak zullen vallen.

Denk je dat bakken te ingewikkeld is? Wij bewijzen graag het tegendeel met onze eenvoudige recepten. Zo hebben we een dadelreep met chocola, white chocolate chip cookies en plaattaarten met rood fruit die je gemakkelijk kunt maken zonder moeilijke technieken. Liever iets minder zoet eten of iets gezonder bakken? Probeer onze gezondere alternatieven voor traditionele baksels.

Bakken brengt mensen samen en schept herinneringen. Elk recept dat je probeert, kan het begin zijn van een nieuwe traditie in jouw huis. Van simpele koekjes voor een regenachtige middag tot de perfecte taart voor een groot familiefeest. Tijd om aan de slag te gaan, dus! Verwarm de oven voor, meet je ingrediënten af en laat je keuken binnen no-time superlekker ruiken naar vers gebak. Of je nu kiest voor het gemak van een eenvoudig recept of de uitdaging aangaat met iets gewaagds, het plezier van zelf bakken is onbetaalbaar.

Bakrecepten? Dat is mijn happy place. Hier vind je alles - van decadent fudgy brownies tot luchtige meringues die bijna smelten als je ernaar kijkt. Niet zomaar recepten, maar het soort waarbij je je vingers aflikt na het bakken. Mijn tips? Ik zorg dat je deeg nooit te droog is en je cake altijd rijst als een baas. Verwacht geen fancy fratsen, maar wel de ins en outs die je bakskills van goed naar écht goed tillen.

Bakken kan voor velen van ons een uitdaging zijn, maar no stress! Door je te houden aan mijn recepten, kun jij binnen no-time de meest prachtige baksels op tafel zetten. En wist je dat niet elk baksel ook daadwerkelijk de oven in hoeft? Ik ben namelijk een groot fan van no bake cheesecakes. Ben je op dieet of wil je minderen in suikers? Dan hoef je mijn bakrecepten heus niet links te laten liggen.

labels: #Bakken

Zie ook: