Lekker en Simpel, wie wil dat nou niet in de keuken bij het koken en bakken? Het foodblog Lekker en Simpel van het duo Sofie & Jorrit is enorm populair; net als hun boeken trouwens. Het duo heeft maar liefst al 4 kookboeken uitgebracht.

Na het grote succes van hun eerdere kookboeken, hebben Jorrit en Sofie van Daalen Buissant des Amorie nu een smaakvol bakboek uitgebracht: “Lekker & Simpel Zoet”. De vraag ‘komt er ook nog een bakboek?’ is enorm vaak gesteld en nu is het dan eindelijk zover: Lekker en Simpel ZOET is een feit.

Wat kun je verwachten van dit boek?

In dit boek vind je maar liefst 125(!) zoete recepten, van taarten, cakes, cheesecakes tot toetjes en koekjes. Of het nou een feestdag, verjaardag of zomaar een doordeweekse dag in de week is, met de recepten uit dit boek maak je van elke dag een feest.

Naast taarten, cakes en koekjes vind je ook toetjes, fudge, bladerdeeghapjes, brood en dranken. Ook een rij basics ontbreken niet. Want hoe maak jij lemoncurd of vanillesaus, toffeesaus of een cream cheese frosting over de taart?

Bij ieder recept is ook vermeld hoe lang je met de voorbereiding bezig bent en hoeveel tijd om het af te bakken. Geen rij ingrediënten of lappen tekst, waardoor de moed in je schoenen zakt en je het dan niet gaat maken. Aan de bak en graag niet te moeilijk. Een bescheiden rij ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn. Geen ingewikkelde technieken en snel iets lekkers op tafel.

Voorbeelden van recepten

Bij het doorbladeren blijft vaak je oog steeds bij dezelfde recepten hangen. Ze hebben iets….. Dat had ik bij deze 2 taarten.

Foto links: Een klassieke Franse appeltaart met in de vulling amandelmeel en dat maakt het vermoedelijk extra lekker.

Foto midden: Pindakaaskoekjes. Met slechts een paar ingrediënten bak je deze lekkere koekjes.

Foto rechts: Sticky toffee muffins. Heb jij dat nou ook dat je vooral naar die lekker toffeesaus moet kijken. Het laat me niet los zo lekker als het er uitziet.

Foto links: Een behoorlijke verwennerij: Mars taart met een bodem van chocolate chip koekjes. Het gebruik van kwark in plaats van cream cheese maakt hem ietsje minder zondig.

Foto rechts: Pompoencake met cream cheese frosting. Hoewel je op de foto kerstbomen en kerststerren ziet, kan deze taart wat mij betreft het hele jaar. Pompoen in cake is heel erg lekker, vooral als hij goed gekruid is. Deze cake heeft een lekkere dikke laag cream cheese met walnoten.

In het hoofdstuk brood, bladerdeeg en overig; vind je diverse soorten fudge, rolls, scones, oliebollen, puddingbroodjes, pecanbroodjes, kleine banketstaafjes en nog veel meer.

Foto links: Oreo truffles. Die zullen vast verrukkelijk zijn. Het woord OREO heeft altijd veel magie en wordt ook op mijn blog vaak drukbezocht.

Foto rechts uit het hoofdstuk Toetjes: Aardbeien cheesecake in een glaasje. Een eigen glas vol vind ik altijd zo’n cadeautje helemaal voor jou alleen. Laagje voor laagje opsmikkelen. Ook handig als je voor bijvoorbeeld maar voor 2 of 3 personen iets wilt maken, dan is een taart vaak teveel.

Over de auteurs

Jorrit en Sofie zijn de oprichters van de populaire foodblog www.lekkerensimpel.com, waar maandelijks meer dan 2 miljoen bezoekers inspiratie vinden voor eenvoudige en snelle recepten. Hun passie voor koken en hun verlangen om deze passie te delen, hebben geleid tot de lancering van hun eerste kookboek “Lekker en Simpel, het kookboek voor doordeweeks” in 2014. Sindsdien hebben ze zich fulltime gericht op het schrijven over eten en het creëren van nieuwe recepten.

Eenvoud en toegankelijkheid

Bakken was nou niet echt onze specialiteit, maar deze recepten zijn toch stuk voor stuk allemaal bijzonder goed gelukt. Dus als wij dit kunnen, kan iedereen deze lekkere baksels op tafel zetten. Hoewel bakken niet hun specialiteit was, zijn de recepten in dit boek stuk voor stuk uitstekend gelukt. Dankzij hun eenvoudige en duidelijke instructies kunnen zowel beginnende als ervaren bakkers moeiteloos de lekkerste creaties op tafel zetten.

Sofie en Jorrit verzorgen niet alleen het recept, zij maakten ook de foto’s, samen met Jorian Lub. Ieder recept is voorzien van een smakelijke foto.

Verkoopinformatie

ZOET van Lekker en Simpel; Sofie en Jorrit is te koop bij de boekenwinkel. Bestel je het bij Bol.com dan is de kans groot dat je morgen al aan de slag kunt.

labels:

Zie ook: