Wanneer je ziek bent, wil je er het liefst zo snel mogelijk weer bovenop komen. De juiste voeding kan daarbij een handje helpen. Daarom delen wij gezonde recepten die je kunt eten als je ziek bent. Ben je ziek of voel je je gewoonweg even niet zo fit? Dan is het slim om een beetje te letten op wat je eet. Want met de juiste voeding kun jij je lichaam precies geven wat het nodig heeft.

Wat Kun Je Het Beste Eten Als Je Ziek Bent?

Wanneer je ziek bent, heb je vaak weinig trek. Probeer toch altijd wat te eten zodat je lichaam kan aansterken. Begin met kleine porties, bijvoorbeeld een gezonde snack, en kijk of je steeds een beetje meer kunt eten. Het is daarbij aan te raden om te kiezen voor lichte maaltijden en juist zware (en vette) maaltijden zoveel mogelijk te vermijden. Gezonde maaltijden met veel groenten en fruit zijn altijd goed.

Groente en fruit zitten namelijk boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten en helpen bij het bestrijden van infecties en het herstellen van het lichaam. Kies bij voorkeur voor rijp fruit en gekookte groenten, die zijn het makkelijkst te verteren. Je kunt de groenten zo eten, maar vaak is het lekker om dit te verwerken in een puree of soep. Op die manier krijg je vaak wat extra vitamines binnen en bij soep zelfs wat extra vocht. Ook dit is heel belangrijk, omdat je vaak meer verliest, dan binnenkomt. Win-win!

Eiwit Eten Als Je Ziek Bent

Daarnaast is het belangrijk om voldoende eiwitten te eten als je ziek bent. Eiwitrijke producten zorgen namelijk voor energie en helpen bij het herstellen van spieren en weefsel. Probeer dus genoeg eiwitrijke recepten met ingrediënten als kip, vis, eieren, bonen of tofu binnen te krijgen.

Heb je meer zin in zoet? Probeer dan appelmoes, rijstepap met kaneel of havermout met fruit te eten. Of kies voor een van onze lekkere smoothie recepten! Heb je buikpijn? Vermijd het liefst zuivel of fruit. Deze ingrediënten zijn belastend voor je darmen.

Drinken Als Je Ziek Bent

Naast eten is ook drinken erg belangrijk als je ziek bent. Want wie niet fit is, moet erop letten dat ‘ie voldoende vocht binnenkrijgt. Niet alleen omdat je snel uitgedroogd kan raken, maar ook omdat voldoende drinken helpt om verkoudheid en griepsymptomen te verminderen.

Drink dus vooral voldoende water, thee of een lichte bouillon. Vermijd juist alcohol- en cafeïnehoudende dranken, zoals koffie en frisdrank, als je ziek bent, omdat deze een uitdrogend effect hebben. Daardoor kunnen ze symptomen zoals hoofdpijn en keelpijn verergeren.

Gember Drinken Als Je Ziek Bent

Drankjes met gember zijn zeker verstandig om te drinken wanneer je niet zo fit bent. Gember bevat namelijk ontzettend veel vitamines en mineralen. Om er maar een paar te noemen: B1, B2, B6, vitamine C, calcium, magnesium, ijzer en zink. Ook werkt het ontstekingsremmend en zullen de slechte bacteriën eerder worden opgeruimd.

Daarnaast is ook kurkuma een goed ingrediënt om aan je drankje toe te voegen. Onderzoek toont aan dat deze specerij een ontstekingsremmende werking heeft en maag-darmklachten kan verminderen. Vergeet alleen niet om een snufje zwarte peper aan je drankje toe te voegen. Dit helpt de werkzame stoffen van kurkuma beter op te nemen en zwarte peper helpt om het taaie slijm te verminderen dat je bij verkoudheid vaak krijgt.

Kortom: zelf gembershots maken is dus een ontzettend goed idee! Of wat denk je van de juice verderop in dit artikel?

Gezonde Recepten Om Te Eten Als Je Ziek Bent

Ondanks dat je misschien niet ontzettend veel trek hebt, is het toch verstandig om zo gezond mogelijk te eten als je ziek bent. Soepen zijn geweldig om te eten als je ziek bent. Ze helpen je voldoende vocht binnen te krijgen en zijn makkelijk te eten. Kippensoep heeft zelfs extra voordelen doordat de soep een speciaal stofje bevat. Uit onderzoek blijkt dat deze stof het immuunsysteem helpt versterken en ervoor zorgt dat verkoudheid en griep ons lichaam verlaten. Daarbij helpt kippensoep om luchtwegen open te zetten en dat is wel zo fijn als je verkouden bent. Wanneer wij zelf kippenbouillon maken is dit ons favoriete recept. Eet je geen vlees? Dan is deze groentebouillon met tofu een goed alternatief. Tofu is namelijk rijk aan eiwitten en helpt daardoor je spieren en weefsel te herstellen. Daarnaast bevat ook deze soep voldoende vocht en smeert het fijn de keel. Ook de toegevoegde bonen en miso zijn supergezond. In Japan beginnen ze niet voor niets elke dag met een kommetje misosoep.

Dit sapje is fijn om te drinken voor het sporten of om je wat extra energie in de ochtend te geven. We spiced it up met de gember! Heerlijk koud en verfrissend voor in de zomer, maar het is ook mogelijk om ’m op te warmen in een pannetje voor de donkere maanden. Yayla çorbasi is een Turkse soep die wordt gemaakt van yoghurt, kruiden en rijst. Deze soep wordt in Turkije traditioneel gegeten als je ziek bent omdat de ingrediënten je helpen aan te sterken. Yoghurt bevat bijvoorbeeld veel eiwitten en is een goede bron van probiotica. Dit helpt de darmflora verbeteren en de groei van schadelijke bacteriën tegengaan. Ook de toevoeging van rijst is fijn.

Groene groenten zijn rijk aan vitamines, mineralen en vezels. Ook bevatten ze veel antioxidanten die cellen helpen te beschermen tegen schade en ontstekingen helpen te bestrijden. Deze groene shakshuka maken we met spinazie. Dat is niet voor niets want deze bladgroente is rijk aan vitamine C, vitamine K en foliumzuur. Stoffen die kunnen helpen om je immuunsysteem te versterken. Voeg daar wat verse kruiden en eieren aan toe en je hebt een maaltijd om beter van te worden.

Deze maaltijd bevat alleen maar goede ingrediënten: avocado, zalm, eieren, specerijen en geroosterd brood. Alles wat je wil om aan te sterken! Avocado’s en zalm bevatten namelijk heel veel goede onverzadigde vetten die hartstikke gezond zijn. Daarbij zorgen de vetten voor de nodige energie en dat is wel zo fijn als je niet zo fit bent. Ook aan eiwitten is er geen gebrek: zowel zalm als ei bevatten voldoende. Dahl is een geurig eenpansgerecht dat binnen een halfuurtje op tafel staat. Ontdek de kracht van eenvoud met de traditionele Indiase dahl, een eiwitrijk gerecht boordevol vitamines en mineralen. En die kun je goed gebruiken als je je even niet zo lekker voelt.

10 Recepten Die Perfect Zijn Voor Als Je Ziek Bent

  1. Kippensoep: Kippensoep wordt niet voor niets al eeuwenlang de ‘penicilline van oma’ genoemd. Deze versie is gevuld met kip, groenten en een hartige bouillon die je verzacht en hydrateert.
  2. Aziatische Rijstepap: Deze Aziatische rijstepap is zacht, voedzaam en licht verteerbaar. De gember verwarmt je van binnenuit en helpt tegen misselijkheid.
  3. Linzensoep: Linzen zitten boordevol eiwitten en vezels, waardoor ze je energie geven. Deze soep is kruidig, verwarmend en super simpel om te maken.
  4. Wortelsoep: Wortels bevatten vitamine A, wat goed is voor je immuunsysteem.
  5. Gember-Kip Gerecht: Dit eenpansgerecht met gember en kip is niet alleen makkelijk te maken, maar ook ontzettend gezond. Gember verwarmt en helpt bij verkoudheid, terwijl de kip een bron van eiwitten is om je kracht te geven. Een perfect gerecht voor als je ziek bent dus.
  6. Havermout: Havermout is licht verteerbaar en geeft je energie zonder je maag te belasten.
  7. Voor een simpele, snelle optie: dit havermoutrecept met grapefruit en pompoenpitten is ideaal als je ziek bent.
  8. Als je ziek bent, is dit drankje je beste vriend.

Plantaardige Voedingsmiddelen Die Licht Verteerbaar Zijn

Als je ziek bent, kan het lastig zijn om te bepalen wat je moet (of wilt) eten, vooral als je je lichaam niet wilt belasten met zware maaltijden. Gelukkig zijn er een hoop plantaardige voedingsmiddelen die licht verteerbaar zijn, je immuunsysteem ondersteunen, en boordevol vitaminen en mineralen zitten.

  1. Groentesoep: Een warme kom groentesoep is perfect om je op te warmen en gehydrateerd te blijven. Soep biedt essentiële voedingsstoffen zonder je spijsvertering te belasten. Kies voor een mix van wortels, pompoen, selderij en kruiden zoals gember en kurkuma, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben.
  2. Gember: Gember is bekend om zijn verzachtende eigenschappen voor misselijkheid en keelpijn. Tip: Gebruik verse gember voor een krachtigere werking.
  3. Bananen: Bananen zijn zacht, licht verteerbaar en rijk aan kalium, wat helpt om elektrolyten aan te vullen als je last hebt van koorts, braken of diarree.
  4. Havermout: Havermout is een licht verteerbaar en voedzaam ontbijt dat rijk is aan oplosbare vezels. Het geeft langdurige energie en is zacht voor je maag. Voeg wat plantaardige melk toe, samen met bosbessen of een scheutje ahornsiroop voor extra smaak en antioxidanten.
  5. Als je geen trek hebt in vaste voeding, kunnen smoothies een ideale oplossing zijn.
  6. Zoete Aardappels: Zoete aardappels zijn rijk aan bèta-caroteen, een antioxidant die je immuunsysteem kan ondersteunen.
  7. Bij ziekte is hydratatie essentieel, vooral als je koorts hebt of last hebt van diarree.
  8. Witte Rijst & Quinoa: Witte rijst en quinoa zijn licht verteerbare granen die energie leveren zonder je maag te belasten.
  9. Avocado’s: Avocado’s zijn zacht en gemakkelijk te eten, zelfs als je geen grote trek hebt.
  10. Kurkuma: Kurkuma heeft krachtige ontstekingsremmende eigenschappen en kan helpen bij het verlichten van keelpijn of een verstopte neus.

Goed eten als je ziek bent, betekent kiezen voor licht verteerbare, voedzame en hydraterende opties. Deze plantaardige voedingsmiddelen bieden essentiële voedingsstoffen, ondersteunen je immuunsysteem en helpen je sneller herstellen. Zorg ervoor dat je goed gehydrateerd blijft en luister naar je lichaam: eet kleine, regelmatige porties die je goed kunt verdragen.

Comfort Food Recepten: Verwen Jezelf Als Je Niet Fit Bent

Als de dagen korter worden, dan mag je jezelf wel eens verwennen met eten waar je blij van wordt: comfort food. Hartverwarmende maaltijden die perfect passen bij het koude en natte weer buiten. Voedsel dat je opbeurt als het even tegenzit. Gewoon lekker eten dat ook nog snel en makkelijk te maken is.

Soepen: Echte Comfort Food Recepten

Soepen zijn echte comfort food recepten voor als je ziek bent en je je beter wil voelen, maar natuurlijk ook gewoon heel erg lekker. Zeker op een koude, herfstachtige avond als je niets liever wil dan een avondje Netflixen op de bank. Daarbij zijn deze soepen ook nog eens lekker licht, dus houd je ook nog wat ruimte over voor een paar snacks (trouwens echte comfort food recepten).

Wat is echt comfort food als je ziek bent?

Als je ziek bent, heb je meestal niet zo’n zin in zware gerechten. Wij gaan daarom altijd voor een soepje. Het liefst kippensoep. Daarmee blijft niet alleen je vocht- en zoutgehalte op peil, maar krijg je ook de vitamines, mineralen en eiwitten binnen die je lichaam nodig heeft om te herstellen.

Een Anti-Griep Menu Voor 3 Dagen

Wanneer je een virus te pakken hebt probeert je lichaam dit in de eerste instantie zelf op te lossen, door bijvoorbeeld je lichaamstemperatuur te verhogen (koorts) om van het virus af te komen. Je lichaam is hard aan het werk om (weer) goed te functioneren, dus is het dan geen beter idee om er ook een portie gezonde voeding in te stoppen?

Hieronder een voorbeeld van een driedaags anti-griep menu:

Dag 1

  • Ontbijt: Een plantaardige smoothie bowl met warm rood fruit en notenpasta. Rood fruit bevat onwijs veel antioxidanten.
  • Lunch: Twee getoaste boterhammen met notenpasta, avocado, klein scheutje olijfolie, pompoenpitten en een snuf zwarte peper & zeezout.
  • Avondeten: Een veggie bowl met kikkererwten couscous met kort gekookte broccoli, gekookte biet, gebakken zoete aardappel in gerookt paprikapoeder en kaneel, lente ui, avocado, cashewnoten en unagisaus.

Dag 2

  • Ontbijt: Een dubbele portie van het ontbijt van dag 1. Als je écht geen hap door je keel krijgt ’s ochtends kun je ook voor deze knetter gezonde avocado bieten smoothie van Doutzen Kroes gaan.
  • Lunch: Een salade met veldsla, geroosterde paprika uit de oven, een avocado, geitenkaas, klein handje noten, stuk of 3 dadels, paar ansjovisjes en een eetlepel vruchtenjam als finishing touch.
  • Avondeten: Een buddha bowl met kikkererwten couscous, gestoomde broccoli, gebakken falafels, fijngehakte verse munt, 2 eetlepels granaatappelpitten en een eetlepel volle yoghurt als sausje.

Dag 3

  • Ontbijt: Een kommetje geitenyoghurt met plakjes banaan, granola, pindakaas en dadels. Bananen bevatten vitamines, mineralen en vezels en biologische geitenyoghurt is een natuurlijke probiotica.
  • Lunch: Twee crackertjes met een dikke laag gegrilde groentespread.
  • Avondeten: Een verwarmende soep gemaakt van zoete aardappel en linzen met verse peterselie en een lepel biologische geitenyoghurt erin voor een frisse touch.

Voedingssupplementen En Voldoende Water

Het is belangrijk om extra goed voor je darmen te zorgen wanneer je griep hebt. Je darmbacteriën vormen namelijk een groot deel van je immuunsysteem.

Supplementen:

  • Vitamine C
  • Zwangerschaps multivitamine (optioneel)
  • Vitamine B12
  • Magnesium

Drinken: HEEL veel water!

Kippensoep: Een Magisch Middel Tegen Griep

Je hebt waarschijnlijk van je moeder geleerd dat soep, en dan vooral kippensoep haast magisch werkt tegen griep. En dat was geen leugen. Hete soep is namelijk lekker voor je verstopte neus en als je last hebt van een nare hoest. Kippensoep heeft zelfs een ontstekingsremmende werking en helpt tegen slijmvorming. Ook (licht)pittige ingrediënten zoals gember en peper helpen om je sneller beter te voelen. Zo helpt gember bij de spijsvertering, kalmeert het je maag en helpt het bij een zere keel. Ook ga je van pittig eten natuurlijk meer zweten en dat helpt dan weer om de griep er sneller ‘uit te zweten’.

Knoflook heeft imuunversterkende eigenschappen en helpt bij luchtweginfecties. Vergeet natuurlijk ook het fruit niet! Je krijgt trouwens niet alleen van citrusvruchten je dagelijkse portie vitamines binnen.

Recepten Om Je Beter Te Voelen

  • Kippensoep met venkel en rijst: Deze soep met langzaam gegaarde kip, zachte venkel en voedzame rijst zal je beste vriend zijn. Niet alleen het huis zal heerlijk geuren terwijl de pan staat te pruttelen: de soep geeft je precies wat je nodig hebt in de koudere maanden. Maak hem gerust in grote hoeveelheden, want een dag later is hij nóg lekkerder.
  • Kipdijfilet met citroengras: Door de toevoeging van gember geef je de kip extra pit. Een heerlijk Aziatisch gerecht om te combineren met paksoi en rijst.
  • Truckersballen: Deze gehaktballen zijn nog lekkerder als je ze een dag van tevoren maakt.
  • Zilvervliesrijst met gember en sojasaus: Dit vegetarische en veganistische gerecht met zilvervliesrijst brengt je in Oosterse sferen. De gember geeft de rijst een pittige twist en de sojasaus brengt een typisch Japanse umami smaak naar boven.
  • Pittige kippensoep met zoete aardappel en quinoa: Geef er knapperige, goudbruine tortilla’s bij en plakjes avocado. Een bijzondere combinatie!
  • Sinaasappelcake met custard en gember: Bakken dat het een lieve lust is!
  • Muffins met wortels en haverzemelen: Ze smaken heerlijk in deze muffins vol specerijen en wortels.

Disclaimer: Luister vooral altijd naar je eigen lichaam en doe wat voor jou goed voelt. Twijfel je? Dan kun je voor de zekerheid altijd het beste een arts raadplegen. Hoewel wij het fijne van eten weten, zijn wij natuurlijk geen experts op medisch gebied.

labels:

Zie ook: