Koken is, als je het slim doet, het makkelijkste wat er is. Een lekkere maaltijd kun je namelijk ook heel snel en makkelijk klaarmaken. Vanavond wil je een makkelijk te bereiden maaltijd maken, maar je weet niet wat je moet gaan eten? Geen idee wat je vanavond weer moet eten? Uit Paulines Keuken geeft antwoord op de vraag: wat eten we vandaag?

Wij hebben verschillende receptideeën voor je klaarstaan, zodat je wat inspiratie voor het eten kunt opdoen. Bekijk bijvoorbeeld onze gezonde recepten. Of ga je liever voor de flammkuchen carpaccio of voor de piri piri drumsticks met gegrilde paprika. Kies je favoriete recept van de dag en ga aan de slag!

Snelle en Simpele Recepten

Makkelijk koken kan op verschillende manieren. Bijvoorbeeld door voor een recept te gaan als een traybake. Voor dit recept ben je misschien eventjes bezig met het snijden of voorbakken van wat groenten, vlees of vis, maar daarna is het een eitje. Je legt alles op een bakplaat, doet het in de oven én klaar is kees! Veel meer tijd voor jezelf en minder tijd in de keuken. Ook kun je gaan voor een eenpansgerecht. Tijdens het bereiden van dit gerecht heb je slechts één pan nodig. Niet meer en niet minder. Stap voor stap doe je de ingrediënten in de pan, niet veel later heb jij een knaller van een gerecht. Een heerlijke salade maak je natuurlijk ook in een mum van tijd. Je hoeft nauwelijks wat te koken of bakken, je serveert het in een grote schaal en je kunt direct aanvallen! En had je al gedacht aan een heerlijke Hollandse knaller? Vaak helemaal niet ingewikkeld èn een partijtje lekker dat ze zijn!

Recept van de Dag: Tagliatelle Carbonara

Voor het recept van de dag hebben wij voor jou deze overheerlijke Tagliatelle carbonara met pancetta, gesmoorde prei en zwarte peper uitgekozen. Dit receptidee is perfect voor alle pastaliefhebbers die een vullende maaltijd voor de dag willen hebben. Het is een snelle, simpele en smaakvolle pasta die je echt geprobeerd moet hebben! Binnen 20 minuten staat dit gerecht op tafel en de ingrediënten die je voor dit recept nodig hebt, heb je grotendeels al in huis. Dus zeker een handig recept om vanavond te maken!

Bereidingswijze:

  1. Snijd de preien in halve ringen. Schaaf ¼ van de Parmezaanse kaas met een kaasschaaf in vlokken. Rasp de overige Parmezaanse kaas fijn.
  2. Verhit de olijfolie in een pan en bak de pancetta in 6 min. op middelvuur krokant. Haal de pancetta uit de pan en leg op keukenpapier.
  3. Voeg de prei toe aan dezelfde pan en smoor in het vet op laag vuur.
  4. Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet 4 el kookvocht van de pasta bij de prei en zet het vuur van de prei laag.
  5. Giet de pasta af en voeg toe aan de gesmoorde prei. Roer goed door.
  6. Splits de eieren en kluts de eidooiers los samen met de fijn geraspte Parmezaanse kaas en ½ van de zwarte peper. Voeg toe aan de pasta en roer goed door. Zet het vuur niet hoog zodat de eieren niet gaan stollen.

Variatie in Maaltijden

Het is iedere keer weer een uitdaging… Wat ga je eten wanneer je even geen idee of inspiratie hebt? Gelukkig staat er op Eatertainment genoeg receptinspiratie voor je klaar. Of je nu op zoek bent naar een recept voor een voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht, een tussendoortje of een ontbijt. De keuze is eindeloos! Varieer vooral met vega(n), vlees en vis en natuurlijk tussen verschillende soorten groenten. Weet jij al wat jij gaat eten als avondeten?

De tijd vliegt voorbij en de dagen dat het buiten al snel donker wordt en je met een kleedje over je heen zit, komen steeds dichterbij. Tijdens zulke dagen snak je al snel naar een heerlijke warme stamppot. Deze stamppot van snijbonen met vegetarisch gehakt staat binnen 20 minuten op tafel! De toevoeging van appel in deze stamppot zorgt voor een frisse smaak. Het is een lekker en simpel recept voor het avondeten, maar toch net even wat anders dan de traditionele stamppotten. Ben je niet vegetarisch? Geen probleem! Vervang het vegetarische vlees voor ‘echt’ vlees of geef het een kans om een keer te gaan proberen.

Inspiratie voor het Weekend

In het weekend denken we over het algemeen altijd wat makkelijker over onze maaltijden dan doordeweeks. We gaan liever voor een makkelijk recept dan een recept waar we lang voor in de keuken moeten staan. De verleiding is dan ook groter om je maaltijd ergens af te halen of te bestellen. Deze keuze is al snel ongezonder dan wanneer je besluit om zelf te koken. Wat eten we op de vrijdag, zaterdag en zondag dan? Er zijn zoveel verschillende lekkere recepten die je een keer moet proberen! Zo zul je zien dat een lekker recept niet altijd veel tijd en moeite hoeft te kosten.

  • Vrijdag: Pittige taco’s met biefstukreepjes. Het voordeel van taco’s is dat je er alle kanten mee op kan, zodat je het naar jouw eigen smaak smaakt.
  • Zaterdag: Noedels met champignons en paprika. Het is een lekkere maaltijd met veel groenten erin en met een bereidingstijd van maar 15 minuten kun je lekker snel aan tafel.
  • Zondag: Hollandse groentesoep. Eet er een lekker stokbroodje bij en de maaltijd voor vanavond is weer compleet.

Weekmenu Planning

Vind jij het lastig om iedere week te bedenken wat je vandaag wil eten? En is het moeilijk een gevarieerd weekmenu te maken? Met onze weekmenu-planner kun je heel eenvoudig weekmenu’s maken. Of je nu alleen bent, voor een heel gezin moet koken of een bepaald dieet hebt. Met onze weekmenu planner kun je alle kanten op. Je kunt het weekmenu vervolgens delen met je vrienden of familie. Zo weet iedereen wat hij of zij kan verwachten.

Gezond Avondeten

Een goede avondmaaltijd is een gebalanceerde maaltijd die voedzaam en vullend is en allerlei nodige voedingsstoffen bevat.

  • Volkoren producten zoals volkoren rijst, volkoren pasta, volkoren couscous of volkoren wraps.
  • Veel groenten, probeer verschillende soorten groenten te eten en het liefst uit het seizoen. Dat is lekker, betaalbaar en duurzaam. Tip: probeer elke week verschillende kleuren groenten op je bord te leggen. Dan krijg je ook verschillende voedingsstoffen binnen die je nodig hebt.

Gezond avondeten bestaat uit een combinatie van koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten, en zeker voldoende groenten en evt. fruit. Het moet natuurlijk ook passen bij de persoonlijke behoeften en voorkeuren, zoals een dieet, koolhydraatarm, vegetarisch of veganistisch eten of bepaalde voedselallergieën. Zoek je makkelijke recepten voor het avondeten die ook nog lekker zijn?

labels: #Koken

Zie ook: