Kip hoofdgerechten zijn een symbool van comfort en gezelligheid. De veelzijdigheid van kip maakt het een populair ingrediënt voor diverse gerechten die zowel smaakvol als niet te moeilijk te maken zijn. Niet voor niets wordt kip het meest veelzijdige stukje vlees genoemd.

Want sjonge, wat kan dat kippige ding op veel manieren klaargemaakt worden. Van oven tot pan, van grill tot gesudder. In bier, wijn, tomaat. Heel, poot of vleugel. Op z'n Hollands, Italiaans, Surinaams... Wie niet weet wat te kiezen qua kipgerecht, doet er goed aan eerst kritisch naar de kooktijd te kijken. Wil je een snel kipgerecht? Of heb je zin in een uitgebreid gebraad?

Streep vanuit die basis de gerechten af en kies vooral de kip die je het meeste trekt. Maar als je een beetje ruim in de kooktijd zit, moet je de kip eigenlijk in zijn waarde laten. Bereid 'm in zijn geheel in bijvoorbeeld de oven en verorber de kip van kop, of eigenlijk, van kip tot staart. Hoe? Bijvoorbeeld op z'n Frans, met venkel, sinaasappel en pastis (lekker!). Daar scoor je gegarandeerd punten mee tijdens de sunday roast.

Geen tijd voor eindeloos gepruttel? Of heb je simpelweg meer trek in een snelle maaltijd met kip? Het klassieke filetje en de sappige kippendij zijn in mum van tijd gaar. Je vindt ze in knappe gerechten zoals deze kip in paprikasaus met tagliatelle (groot favoriet!) met een bereidingstijd van nog geen half uur. En nog zo'n dis die razendsnel op tafel staat: gekaramelliseerde kip met courgettte en tomaat van 24Kitchen's chef Miljuschka.

Wanneer je niet vies bent van een beetje kluifwerk, dan ga je natuurlijk voor poten en vleugels. Extra lekker is het om ze eerst te marineren, zoals in dit recept met gemarineerde kipdrumsticks. Of maak er knapperig kipfeestje van met bijvoorbeeld deze gefrituurde kipvleugels.

Wel zin in een kipsnack, geen zin in vieze vingers? Dan móet je deze saoto-saté van kip even checken. Of deze kipspiesjes in yoghurtmarinade. Laatste doen het vooral heerlijk op de barbecue.

Kip is zo veelzijdig, dan is de keuze soms te groot! Daarom zetten wij iedere maand een recept voor u in de spotlight. Kip is een veelzijdig en mager stuk vlees. Lekkere recepten met kip mogen niet ontbreken in je wekelijkse eetschema. De kwaliteit van kip kan enorm verschillen. Bij Inamood kan je alleen kip bestellen van de beste kwaliteit. Zorgvuldig geselecteerd, gefokt en geslacht, altijd met het oog op kwaliteit van leven. Wij geven je inspiratie voor lekkere hoofdgerechten met kip die je iedere week weer op tafel kunt zetten.

Populaire Kip Hoofdgerechten

  1. Pasta pesto met kip: De pasta pesto met kip is ondertussen een begrip geworden in Nederland. Een eenvoudig hoofdgerecht dat je snel op tafel kunt zetten. Het heeft niet meer uitleg nodig. Bekijk hier het lekkere pasta pesto met kip recept.
  2. Kippenvleugels van de BBQ: In de zomer zijn deze kippenvleugels om je vingers bij af te likken. Ze zijn simpel te maken, maar geven een bom van smaak. Serveer ze op een verjaardag of gewoon door de week als hoofdgerecht. Maak de lekkerste kippenvleugels van de bbq zelf en je wilt nooit meer anders! Maak dit kip hoofdgerecht compleet door het te serveren met een heerlijke salade, verse gegrilde groente en gebakken aardappeltjes met lekkere kruiden.
  3. Hele kip uit de oven: Een hele kip bereiden hoeft niet moeilijk te zijn. Wij leggen je graag uit hoe je een hele kip uit de oven bereid. Gevuld met frisse smaken. Heerlijk voor een avond met vrienden of als hoofdgerecht voor het hele gezin.
  4. Kipsaté met kokos: Kipsaté is op meerdere manieren te bereiden. Je kan de kipkruiden gebruiken uit de supermarkt, maar niets gaat boven een zelfgemaakte marinade en kipsaté met een bijzonder lekkere smaak. Leef jezelf uit in de keuken en ga aan de slag met deze heerlijke kipsaté met kokosmarinade. Maak jouw hoofdgerecht compleet met heerlijke satésaus, boontjes, kroepoek en friet. De perfecte combinatie.
  5. Kipsalon: Soms heb je zin in vet eten. Een lekkere kapsalon blijft maar in je hoofd zitten. Hier hebben we wat voor, namelijk de kipsalon. De gezonde variant van de kapsalon. Heerlijk vers bereid, maar toch geniet je van lekkere frietjes en kaas.
  6. Wrap met gegrilde kip: Wraps zijn heel veelzijdig. Maak een heerlijke wrap met zalm, rundvlees of kip. Gebruik kip in combinatie met lekkere groente en je hebt een super gezonde en voedzame maaltijd, die je zowel als hoofdgerecht en als lunch kunt gebruiken. Bekijk snel onze heerlijke wrap met gegrilde kip en guacamole.
  7. Kip met spruitjes: Je gelooft het bijna niet, maar kip is super lekker met spruitjes. Dit recept is gezond en in 1 pan te maken. Kies een keer voor wat anders en maak dit heerlijke recept met kip en spruitjes.
  8. Paella met kip en chorizo: Dit gerecht is te maken in de keuken, maar ook in de zomer op de BBQ. Een pan vol lekkere ingrediënten en gemaakt met liefde. Dat is het recept voor deze paella met kip en chorizo. Je hebt niet veel bijzondere ingrediënten nodig, waardoor iedereen dit in een mum van tijd op tafel kan zetten.
  9. Kip pizza met BBQ saus: Ben jij een echte pizzaliefhebber? Dan moet je deze kip pizza met bbq saus echt een keer gemaakt hebben. Maak hem in de oven of op een pizzasteen op de bbq. Een heerlijke verse pizza met heerlijke smaken en toch nog redelijk gezond. Dit moet je echt proberen!
  10. Griekse souvlaki van kippendijen: We sluiten af met een heerlijk Grieks recept: Kip souvlaki met tomatenrijst. Tomatenrijst is een heerlijke variant op de “gewone” witte rijst. De tomaten en kruiden geven meer smaak aan je rijst. Samen met de heerlijke tzatziki en kip souvlaki is dit een lekker kip recept dat je in de winter of zomer graag op tafel wilt zetten.

Met bovenstaande kipgerechten heb jij voldoende inspiratie voor het avondeten. Ga aan de slag in de keuken of op de BBQ en maak de lekkerste kip recepten helemaal zelf. Gezond, lekker en bomvol smaak!

Snelle Kip Recepten (binnen 20 minuten)

Je kent me, ik ben dol op snelle recepten en maak regelmatig snelle en écht makkelijke recepten met kip. Dus ik vond het de hoogste tijd om de snelste toppers die je allemaal binnen 20 minuten op tafel kunt zetten op een rij voor je te zetten. Welk onderdeel van de kip je ook gebruikt: kipfilet, kipdijfilet, kipgehakt of kippenvleugeltjes, met allemaal kun je binnen no-time een lekkere, makkelijke en meestal gezonde maaltijd op tafel zetten.

  1. Zin in een gerecht bomvol smaak dat binnen no-time op tafel staat? Dan is deze hete kip een absolute aanrader!
  2. Pasta met kip en zongedroogde tomaten. Een simpele pasta bomvol smaak en heerlijk romig.
  3. Pad Thai, de nationale trots van Thailand is bij uitstek een lekkere, snelle en makkelijke maaltijd uit de wokpan.
  4. Pastasalade met kip. Geinspireerd op de klassieker caesar salade, maar dan als maaltijd salade met pasta, kip, bacon, eitjes en meer.
  5. Gehaktballetjes uit de oven. Met kipgehakt, lekker veel verse kruiden, een eitje en panko. Makkelijk een complete maaltijd van te maken en zo klaar.
  6. Dit is een waanzinnig lekker gerechtje dat je binnen no time op tafel hebt staan. Perfect voor de drukke doordeweeks dagen.
  7. Gemarineerde kip, mihoen, lekker veel knapperige groenten en een heerlijk zelfgemaakte woksaus, waardoor je echt die Aziatische smaak in dit gerecht proeft.
  8. Kip pilav met perzik en rijst. Ook wel kip pilaf genoemd. Een heerlijke, simpele maaltijd die je met 20 minuten op tafel hebt staan. Ideaal voor de drukke doordeweekse avonden.
  9. Kip ketjap, wie kent het niet? Heerlijke malse kip in een waanzinnig lekkere saus. Serveer met rijst en groene groenten zoals sugar snaps en komkommer in mooie linten.
  10. Een makkelijke, snelle maaltijd van gevulde tortilla wraps met lekker gekruide kip, groenten en crème fraîche. Binnen een half uur aan tafel.

De lekkerste recepten met kip uit de oven, pan of van de barbecue. Zoals wraps met kip, roerbak met kip en groente of een ovenschotel met kip. Maar denk ook aan kippensoep of een salade met gerookte kip en spekjes.

Per persoon kun je zo’n 400 gram kipfilet rekenen voor een hoofdgerecht. Dit gaat om het rauwe gewicht, tijdens het bakken verliest kip vaak nog wat vocht. Een hele kip uit de supermarkt weegt vaak zo’n 1,2 tot 1,4 kilogram.

Kip en Gezondheid

Kip past in een gezond eetpatroon. Kip bevat weinig vet, en het vet dat kip bevat is grotendeels onverzadigd. Kippenborst is het magerste stuk van de kip. De manier waarop je kip bereidt heeft ook invloed op of het gezond is. Je kunt het beste kiezen voor een bereidingswijze waarbij je weinig vet nodig hebt. Kies bijvoorbeeld voor bakken, wokken, stomen, stoven, koken of kip uit de oven of van de barbecue.

Een hele kip bevat verschillende delen, elk met hun eigen kenmerken en smaken. Kipfilet is mager en veelzijdig, perfect voor gerechten waarin je de pure smaak van kip wilt behouden en niet teveel vet wil eten. Kippendijen hebben meer vet en zijn daardoor rijker van smaak. Ze zijn perfect voor luxueuze kip hoofdgerechten zoals coq au vin, waar de langzame bereiding de smaken laat ontwikkelen tot een ware smaakexplosie.

Kun je niet kiezen, of wil je een grote groep eters bedienen? Kip hoofdgerechten kunnen ook luxe zijn, zoals onze risotto met kip en spinazie, waarbij de kip wordt gecombineerd met romige risotto en verse groenten. Kip in de hoed is een verrassend kerstgerecht waarbij de kip wordt omhuld door een knapperige deegkorst, wat een gezellig tintje geeft aan de kersttafel. Zo zie je maar: al deze kip hoofdgerechten bieden een scala aan smaken en texturen, waardoor ze perfect zijn voor gezellige maaltijden met familie en vrienden.

First things first. Voordat je van een kip recept een heerlijke maaltijd maakt, eerst even dit. Het ene stukje kip is de andere namelijk niet. Wij Nederlanders halen vooral kipfilet in huis. Prima, alleen het kan malser en smaakvoller. Hoe? Kook eens met kipdijfilet. Het staat buiten kijf dat het ene kip recept de andere niet is. Maar ook de ene kippenbout of kipdrumstick is de andere niet. Zo zit er bijvoorbeeld veel verschil in smaak tussen de plofkip en biologische kip. Vanwege het dierenleed en natuurlijk de veel rijkere smaak (en zonder antibiotica) koken we het liefst met biologische kip. Ga je daarmee aan de slag, dan hoef je met weinig extra’s in de weer om er iets heel heerlijks van te maken.

Hoe je van iets lekkers iets nog lekkerders maakt? Kies voor marinade. Zelf kip marineren is een makkie. Kip kent zoveel gedaantes dat het geen verrassing is dat het een publiekslieveling is. Of het nu kip grillen, een kippenpoot braden, hele kip uit de oven of kip uit de airfryer wordt, wij hebben elk type bereiding voor je uitgeprobeerd en uitgetypt.

labels: #Kip

Zie ook: