Fruit is een essentieel onderdeel van een gezond voedingspatroon, rijk aan vitamines, mineralen en vezels. Elke fruitsoort heeft zijn eigen unieke eigenschappen en voordelen. Laten we eens kijken naar enkele van de lekkerste en gezondste fruitsoorten ter wereld.

Tropisch Fruit uit Thailand

Verlaat Thailand niet zonder het heerlijke fruit geproefd te hebben! Er zijn echt zoveel heerlijke tropische vruchten te vinden. Koop ze op een van vele lokale markten of bijvoorbeeld zelfs op een drijvende markt, een ware beleving! Thailand kent een koning en koningin onder de vruchten: de durian is de koning en de mangosteen is de koningin. De meeste vruchten kennen diverse benamingen.

17 Tropische Thaise Vruchten om te Proberen

Hieronder sommen we 17 tropische Thaise vruchten op die zeker het proberen waard zijn!

  1. Jackfruit: De grootste boomfruitsoort die er bestaat, kan wel 35 kilo wegen! De jackfruit heeft een bijzondere smaak en structuur, een beetje bloemachtig. Het bevat veel vezels, ijzer, calcium en kalium. Je kunt deze vrucht koud of warm eten.
  2. Dragon Fruit (Pitaya): Deze knal roze vrucht met stekels is de vrucht van een cactus. Het vruchtvlees binnenin is roze of wit met zwarte kleine pitjes, vergelijkbaar met die van een kiwi. Het heeft een frisse smaak.
  3. Guave: Deze groene vrucht wordt in het Thais Farang genoemd, wat letterlijk vertaald kan worden als buitenlander. Deze vrucht komt oorspronkelijk uit Zuid Amerika, maar is hier nu ook veelvuldig te vinden.
  4. Rose Apple: Deze klokvormige vrucht is er in een rode kleur en een witte/groene kleur. Ze bevatten veel water en smaken erg fris. Rose apples blijken erg veel goede stoffen te bevatten.
  5. Pomelo: Het is de grootste citrusvrucht die er bestaat. De schil lijkt op die van een sinaasappel of grapefruit. De smaak komt ook overeen met grapefruit, alleen is de pomelo een stuk milder en minder bitter. Pomelo bevat heel veel vitamine C.
  6. Custard Apple: Het vruchtvlees van de custard appel, lijkt op custard. Een bijzondere vrucht met zijn groene schubben. Met een lepel schep je zo het vruchtvlees eruit. Een gezond custard toetje!
  7. Lychee: Tussen juli en oktober kun je de lychee tegen het lijf lopen wanneer je de markten in Bangkok bezoekt. De lychee is een kleine ronde vrucht, ter grote van min of meer een golfbal. Hij heeft een ruwe, schubachtige rode/roze schil. Door hem tussen je vingers te knijpen, barst de schil en kun je hem pellen. Het witte vruchtvlees smaakt verfrissend en zoet.
  8. Rambutan: De rambutan is familie van de lychee en longan. De rambutan is fel rood, net iets groter dan de andere drie en is de enige met haren. Aan deze zachte lange haren heeft hij ook zijn naam te danken. Rambut betekent haar in het Maleis.
  9. Langsat: Deze komt van oorsprong uit Thailand. Hij lijkt op de longan van de buitenkant. Het witte, glazige vruchtvlees van de langsat bestaat uit partjes in plaats van één geheel. Het heeft een zoete met een klein beetje wrange smaak.
  10. Longan: Dit is een onbekender broertje of zusje van de lychee en rambutan. In tegenstelling tot de andere twee heeft de longan een bruine ruwe schil. Het makkelijkste is om hem tussen je vingers open te knijpen en hem dan af te pellen. Tussen juni en augustus kun je van deze vrucht genieten in Thailand.
  11. Papaya: De papaya tref je het hele jaar door aan in Thailand. Toch smaakt hij het lekkerst tussen maart en juni. De jonge papaja is namelijk het hoofdingrediënt van het populaire gerecht Som Tam, een pittige salade van jonge reepjes papaja, limoensap, palmsuiker, vissaus, geroosterde pinda’s, knoflook, tomaten, groene knapperige boontjes, garnalen en chili’s. Zeker een ‘must try’ gerecht!
  12. Sapodilla: Dit is weer een vrucht die je lekker vindt of verschrikkelijk. De sapodilla heeft een bijzondere sterke smaak. Een combinatie van bruine suiker, karamel, honing en wortelbier. Onder Thaise mensen staat deze ook bekend als de alcoholvrucht. Door veel van deze vrucht te eten, zou je een alcohollucht gaan verspreiden.
  13. Kokosnoot: Zie je jezelf al liggen aan het strand met een heerlijke kokosnoot in je handen? In Nederland zie je vaak de oude, bruine barst, kokosnoot in de winkels liggen. Hier in Azië kom je vaak de jonge, groene kokosnoot tegen. Beiden zijn lekker, maar de jonge, groene kokosnoot bevat veel meer water en is dus erg lekker als verfrissend drankje.
  14. Slangenfruit (Salak): Deze vrucht heeft een zeer interessante, bruine schil. Het lijkt een slangenhuid. Het vruchtvlees is wit van kleur en heeft een zoetige, tropische smaak. In Indonesië wordt het ook geheugenfruit genoemd, doordat er veel kalium en pectine in zit.
  15. Bananen: Bananen zie je echt overal en in zoveel verschillende soorten. Klein, groot, dik, dun, geel, groen, rood/oranje en ze smaken ook zeer verschillend. Er zijn meer dan 30 verschillende soorten bananen in Thailand te vinden.
  16. Mango: Mango's zijn een goede bron van bètacaroteen, dat in het lichaam wordt omgezet tot vitamine A.
  17. Ananas: Ananas is als een portie zonneschijn met een palmboompje erbovenop. Als je veel ananas eet, zal je merken dat je een vreemd gevoel kan krijgen in je mond. Dat komt omdat ananas bromelaïne bevat. Dit enzym heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen.

De Gezondste Fruitsoorten Ter Wereld

Fruit is gezond, dat weten we allemaal. Maar wat is nu echt hét gezondste fruit ter wereld om te eten? We halen de wetenschap erbij voor een antwoord op die vraag.

Omdat fruit bewezen gezond is, adviseert het Voedingscentrum om 2 porties fruit (gelijk aan zo'n 200 gram) per dag te eten. Álle soorten fruit dragen bij aan een gezond voedingspatroon, dus daar hoef je je geen zorgen over te maken. De gezondste fruitsoorten hebben gemeen dat ze rijk zijn aan een breed scala vitamines, mineralen, antioxidanten en/of vezels.

Top 10 Gezondste Fruitsoorten

  1. Bramen: Met 43 calorieën en slechts 4,9 gram suiker met daarbij 5 gram aan voedingsvezels is de braam erg gezond! Hij bevat vitamine A, D, B12 en calcium en ijzer. Ook magnesium is present. Hij staat op een eerlijk verdiende eerste plaats van deze lijst!
  2. Frambozen: Een opvallend mooie vrucht, afkomstig uit de rozenfamilie! Frambozen groeien aan een houten stam het hele jaar door. Per 100 gram bevat een framboos 52 calorieën, 4 gram suiker en 6 gram vezels. Maar ook, verrassend genoeg, zit er omega-vetzuren in! Per 100 gram maar liefst 126,0 milligram!
  3. Guava: Wordt in praktisch de hele wereld verkocht, is rijk aan natuurlijke vezels en vitamine C. Lijkt een beetje op de peer.
  4. Aardbeien: Die lekkere aardbei, prachtig rood en heerlijk sappig. En de enige vrucht die wij kennen, die de zaden van de vrucht aan de buitenkant heeft! Met veel vitamine C en rijk aan anti-oxidanten is dit zomerkoninkje een waardevolle aanvulling op ons dagelijks menu.
  5. Veenbessen: De veenbes, die wij hier ook kennen als de ‘cranberry’, bevat een grote hoeveelheid aan anti-oxidanten. Ze worden meestal verwerkt in sauzen, sapjes of jam.
  6. Kiwi: Van oorsprong een Chinese vrucht, ook wel de Chinese kruisbes genoemd. De soort die hier het bekendst is, is ovaal van vorm en even groot als een kippe-eitje. In een kiwi zit enorm veel vitamine C en ook nog een 50% aan vitamine K.
  7. Papaya: Deze lekkere vrucht komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. De officiele naam is: ‘Carica Papaya’. Papaya bevat maar liefst 100% vitamine C ! Supergezond, dus!
  8. Cantaloup: De cantaloup meloen is heerlijk zoet. Naast belangrijke vezels, vitamines en voedingsstoffen bevat de cantaloup ook veel caroteen. Hij heeft mooi oranje vruchtvlees.
  9. Wilde kersen (zure kers): In dit onderzoek van DiSanto komen deze (zure) kersen zelfs iets beter uit de bus, dan de blauwe bessen. Met slechts 8 gram suiker en 48 calorieën, 5% kalium en 26% aan vitamineA is deze zure kers erg gezond!
  10. Blauwe bessen: De Amerikaanse blauwe bes behoort tot de familie van veenbessen en ook de Europese blauwe bes. Deze blauwe wondertjes bevatten per 100 gram zo’n 50 calorieën, 11 gram suiker, 1 gram eiwit en 2,4 gram vezels. Kleine gezonde blauwe bommetjes, barstensvol gezondheid!

Fruit Thuis Kweken

Waarom zou je fruit bij de groenteboer kopen, als je het ook zelf kunt kweken? Gelukkig zijn er veel soorten fruit die je vrijwel overal kunt kweken, zowel binnen als buiten. Het maakt dus niet uit of je in een appartement woont met een klein balkon of een grote lap grond bezit.

Top 10 Soorten Fruit om Thuis te Kweken

  1. Aardbeien: Deze vaste plant kun je perfect buiten neer zetten. Aardbeien presteren prima op een plekje in de volle zon of deels in de schaduw.
  2. Meloenpeer: Een rijpe meloenpeer is heel verfrissend. Deze zoete vrucht wordt ook wel 'Pepino Dulce' (Spaans voor zoete komkommer) genoemd.
  3. Passievrucht: Deze heerlijke vrucht komt oorspronkelijk uit Brazilië, maar dat betekent niet dat je de passievrucht niet thuis kunt kweken!
  4. Kiwano: Laat je door het uiterlijk van deze stekelige vrucht niet misleiden. Ze ziet er intimiderend uit, maar het is uiteindelijk de binnenkant die telt!
  5. Appel: Wat te zeggen van een appel? De appel is een van de populairste soorten fruit ter wereld en je weet vast wel hoe een appel smaakt.
  6. Watermeloen: De verfrissende smaak van watermeloen is ongeëvenaard! Het is heerlijk bij je ontbijt, maar ook in een salade of smoothie.
  7. Bosbessen: Bosbessen zijn heerlijke vruchten die aan een overblijvende struik groeien. De bosbes krijgt vaak de titel 'superfood' want ze barst van de antioxidanten en vitamines, waardoor je een voedzame en caloriearme traktatie hebt.
  8. Lemon Apple Komkommer: De lemon apple komkommer heeft een licht zoete, lekkere smaak. Breng eens wat variatie aan in je salades, maaltijden of eet het gewoon uit het vuistje.
  9. Pitaja (Drakenvrucht): Pitaja is ook bekend als drakenvrucht, vanwege de vreemde geschubde leerachtige buitenkant. Daarmee is het absoluut een opvallend stukje fruit.
  10. Charentais Meloen: De Charentais meloen, ook wel 'Cucumis melo' genoemd, is de laatste soort fruit op onze lijst. Het is een frisse, zoete vrucht, die je heel goed als ontbijt kunt eten.

Invloed van Fruit op het Dieet van Nederlanders

Fruit speelt een belangrijke rol in het dieet van de Nederlander, vooral als bron van vitamine C en kalium. Nederlanders eten gemiddeld 113 gram fruit per dag, waardoor er tekorten aan nutriënten kunnen optreden.

Populaire Fruitsoorten in Nederland

  1. Appel: Met een dagelijkse consumptie van gemiddeld bijna 30 gram per dag, staat de appel in Nederland op nummer 1.
  2. Banaan: Wij Nederlanders eten dagelijks gemiddeld ruim 20 gram per persoon van deze gele vrucht.
  3. Peer: Je moet appels niet met peren vergelijken, maar toch worden deze twee fruitsoorten in Nederland bijna net zo vaak gegeten.
  4. Mandarijn: De mandarijn is een citrusvrucht. Oorspronkelijk komt deze fruitsoort uit China.
  5. Sinaasappel: Sinaasappels, wie kent ze niet? Ook wel de appeltjes van oranje genoemd!
  6. Druif: De druif behoort tot de wijnstokfamilie. Er bestaat een witte- en blauwe variant.
  7. Aardbei: De aardbei stamt af van de rozenfamilie en is een zogenaamde ‘schijnvrucht’.
  8. Kiwi: Kiwi’s zijn een bekend en geliefd fruit bij vele Nederlanders en worden in grote hoeveelheden aangevoerd.
  9. Ananas: De ananas is een grote vrucht die wordt geteeld in Afrika, Zuidoost-Azië en Zuid-Amerika.
  10. Meloen: De meloen is een fruitsoort en bij veel mensen geliefd als zomers tussendoortje.

Gezondste Tropische Groente en Fruitsoorten

De tropen staan bekend om hun rijke en diverse flora, waaronder vele bekende en minder bekende soorten groenten en fruit. Zoals bij veel gerechten, smaken de groenten en fruit in deze lijst het lekkerst bij de bron.

Top 11 Gezondste Tropische Groente en Fruitsoorten

  1. Cassave: Ook wel aardappelbrood genoemd, is een stamppot-achtige groente die voortkomt uit de cassaveplant en erg populair is in veel landen in Latijns-Amerika, Afrika en Azië.
  2. Guave: Is exotische vrucht dat groeit en is populair in tropische gebieden over de hele wereld. Het heeft een unieke smaak die wordt beschreven als een combinatie van zoet, zuur en soms zelfs een beetje scherp.
  3. Okra: Is een subtropische groente die wordt geteeld in warme en vochtige klimaten, zoals in Afrika, het Midden-Oosten en Azië. Het is ook bekend als gumbo en wordt vaak gebruikt in de Cajun-keuken.
  4. Kouseband: Is een Caribische groente die ook bekend staat als “tayerblad” of “tayerbladgroente”. Het wordt vaak gebruikt in Caribische keukens en wordt veel gegeten in de regio.
  5. Jackfruit: Is een exotisch fruit dat groeit aan bomen in tropische gebieden over de hele wereld. Het is een van de grootste fruitsoorten ter wereld en wordt beschouwd als een delicatesse in veel landen.
  6. Bamboo shoots: Zijn jonge scheuten die groeien op de bodem van bepaalde soorten bamboeplanten. Ze zijn een delicatesse in veel Aziatische landen en worden vaak gebruikt in de keuken van deze landen als een smaakvol en gezond ingrediënt.
  7. Thaise aubergine: Is een kleine, ronde of cilindrische aubergine die veel wordt gebruikt in de Thaise keuken. Het heeft een zachte, sappige textuur en een milde smaak.
  8. Papaja: Is exotisch fruit dat groeit aan de papaja-boom en is populair in tropische en subtropische gebieden over de hele wereld. Het heeft een zachte, sappige en zoete smaak en een unieke textuur.
  9. Koolrabi: Is een knolgroente die behoort tot de koolfamilie en die wordt geteeld in temperatuur klimaten over de hele wereld, waaronder Europa, Noord-Amerika en Azië. Het heeft een unieke, licht peperige smaak die een beetje op knolselderij en kool lijkt en wordt vaak gebruikt in de Europese keuken.
  10. Mango: Een van de koningen van de tropische vruchten, is een zacht, sappig en zoet fruit dat groeit aan bomen in warme, tropische gebieden over de hele wereld. Het is een van de meest populaire exotische vruchten en wordt vaak gegeten als tussendoortje of verwerkt in desserts, smoothies en andere gerechten.
  11. Ananas: Is een zacht, sappig en zoet fruit dat groeit op de ananaspalm en is populair in tropische gebieden over de hele wereld. Ananas wordt vaak gebruikt in smoothies, salades en cocktails.

Lekkerste Tropische Fruitsoorten

In de tropen zijn er nog veel meer lekkere en gezonde groenten en fruitsoorten te vinden. Iedere soort heeft weer zijn eigen unieke smaak en voedingswaarden. Ga je naar een tropisch land, dan zie je op markten vaak het meest kleurrijke fruit. Maar vaak heb je geen idee wat het is en hoe je het moet eten.

Top 20 Lekkerste Tropische Fruitsoorten

  1. Mangosteen (Mangistan): Smaak: Zoet en sappig, ietwat vezelig. Bereidingstip: Snijd de vrucht overdwars in en klap hem dan open, zoals op de foto te zien is. Zuig het witte deel van de vrucht op en spuug de pit uit.
  2. Durian: Smaak: De smaak van het romige, gele vruchtvlees laat zich moeilijk beschrijven. Wellicht dat een combinatie van vanillevla, knoflook, schimmelkaas en ui dat het best doet. Je houdt ervan of je vindt het helemaal niets. Hoe te eten: Eet doerian zo ver mogelijk bij anderen uit de buurt en zeker niet op openbare plekken.
  3. Djamboe Semarang (Rose Apple): Smaak: De frisse vrucht is vrij waterig en een beetje zoet. Met name op warme dagen is Djamboe semarang een heerlijke vrucht.
  4. Nangka (Jackfruit): Smaak: Nangka is zowel rijp als onrijp heel goed te eten. De rijpe nangka smaakt zoet. Jonge, onrijpe jackfruit heeft een vlezige structuur en is neutraal van smaak.
  5. Mango: Smaak: Net als nangka kun je mango zowel rijp als onrijp eten. De rijpe vrucht smaakt zoet, terwijl de jonge, onrijpe vrucht zuur smaakt.
  6. Salak (Slangenfruit): Smaak: Het geel-witte stevige vruchtvlees smaakt zoetzuur. Hoe te eten: Salak is eenvoudig als handfruit te eten door de harde schil er met de hand af te pellen.
  7. Guave: Smaak: Was de guave en eet hem uit de hand. De pitten kun je ook gewoon eten.
  8. Passievrucht: Smaak: De smaak van het sap is fris zoetzuur. Bereidingstip: Halveer de vrucht met een mesje en lepel het sap met de pitjes eruit.
  9. Ramboetan: Hoe te eten: De ramboetan is eenvoudig te eten door de stekelige rode schil open te maken met je nagels of een mesje. Eet het witte deel op en spuug de ovalen bruine pit uit.
  10. Carambola: Smaak: De carambola smaakt zuur tot zoetzuur. Bereidingstip: De vrucht wordt met de dunne schil gegeten.
  11. Papaja: Smaak: Een rijpe papaja is oranje van kleur, is boterzacht en smaakt zoet. Hoe te eten: Verwijder de schil en de pitten met een scherp mes. Voeg citroensap toe om de smaak van het vruchtvlees te verhogen.
  12. Lychee: Hoe te eten: Onder druk van 2 vingers, kun je harde schil eenvoudig breken. Ook kun je de schil met je nagel openen. Nadat je bovenkant hebt open gepeld, floep je het witte, sappige vruchtvlees in je mond.
  13. Pompelmoes: Bereidingstip: Verwijder eerst de dikke schil en vervolgens pel je de partjes. Eet alleen de partjes, niet de velletjes. Heerlijk als basis voor een frisse salade.
  14. Zuurzak: Hoe te eten: Een verse zuurzak schil of pel je eerst. Snijd hem vervolgens door midden en haal de kern en de pitten er een voor een uit. Zuurzak wordt vaak gebruikt voor een frisse sap.
  15. Kokosnoot: Smaak: Het vruchtvlees is vrij zoet en mild van smaak. Daarentegen is kokoswater en kokosmelk zoetzuur.
  16. Custardappel: Bereidingstip: Verwijder de schil, de kern en de pitten en eet het witte, pappige vruchtvlees.
  17. Pitaya: Smaak: Pitaya’s zijn bijzonder fris en de smaak is vergelijkbaar met die van een kiwi.
  18. Ananas: Smaak: De smaak is zoet tot zoetzuur.
  19. Longan: Smaak: Het vruchtvlees is zacht en glazig.
  20. Sapodilla: Bereidingstip: Halveer de rijpe vrucht en lepel deze uit.
  21. Banaan: Smaak: Bananen smaken heerlijk zoet, waarbij de mate van zoetheid van de rijpheid afhangt.
  22. Langsat: Bereidingstip: Net als de longan en lychee knijp je met 2 vingers op de vrucht, waardoor deze openspringt.
  23. Watermeloen: Bereidingstip: Snijd de watermeloen middendoor. Snijd de helften in horizontale plakken van zo’n 5 centimeter.

Voedingswaarde van Fruit (per 100 gram)

Deze tabel geeft een overzicht van de voedingswaarde van enkele populaire fruitsoorten per 100 gram.

Fruitsoort Calorieën Suiker (g) Vezels (g) Vitamine C (%) Kalium (%)
Blauwe bessen 50 11 2.4 16 N/A
Zure kers 48 8 N/A 26 (Vitamine A) 5
Papaya N/A N/A N/A 100 N/A
Kiwi N/A N/A N/A 155 N/A

labels:

Zie ook: