In Hendrik-Ido-Ambacht vind je een bijzondere en authentieke culinaire ervaring bij verschillende lunchrooms. Een van deze locaties is Restaurant Heeren van Ambacht, al jarenlang een begrip in de regio. Hier ervaar je de combinatie van gezelligheid en heerlijke gerechten.

Heeren van Ambacht: Een Unieke Locatie

Heeren van Ambacht is gevestigd in een oude boerderij die is omgetoverd tot een sfeervol restaurant met een groot terras en een prachtige brasserie. Tijdens de renovatie zijn de karakteristieke details uit de periode dat het pand als boerderij diende, in ere gehouden. Dit maakt de locatie geschikt voor elk feest.

Voor Elke Gelegenheid

Bij Heeren van Ambacht ben je van harte welkom voor verschillende gelegenheden. Of het nu gaat om een bruiloft, zakelijke afspraak, familiefeest, snelle lunch of uitgebreid diner, hier is alles mogelijk. Door de verschillende ruimtes kan een breed assortiment worden aangeboden.

  • Bruiloften
  • Zakelijke afspraken
  • Familiefeesten
  • Snelle lunches
  • Uitgebreide diners

Lunchen en Dineren

Voor zowel een lunch als een diner is Heeren van Ambacht de juiste locatie. Vanaf 11.00 uur is de keuken al geopend. Begin met een kop koffie, verse jus en heerlijke broodjes. De uitgebreide menukaart biedt voor ieder wat lekkers, van vlees- en visgerechten tot vegetarische opties.

De Keuken en de Chef

De keuken wordt geleid door chef-kok Bas, die zijn gasten verrast met verse en creatieve gerechten. Als kind was Bas al gefascineerd door koken en genoot hij ervan om achter de BBQ te staan en voor zijn familie te koken. Zijn passie voor eten ging verder toen hij tijdens een stedentrip in Italië meer interesse had in het bezoek aan een lokale slager dan in de bezienswaardigheden.

Zijn vader en opa hadden een groentewinkel, en hier ontstond de liefde voor koken. Bas heeft zich tijdens zijn opleiding verder ontwikkeld en heeft als sous-chef gewerkt bij gerenommeerde restaurants, waaronder Fitzgerald. Tegenwoordig hanteert hij zijn eigen kookstijl, waarbij hij de klassieke Franse keuken combineert met moderne, Bourgondische invloeden. Hij legt daarbij de nadruk op versheid en seizoensgebonden ingrediënten.

Niki's Bijdrage

Niki’s (Nikolina’s) persoonlijke touch en kennis van wijn zorgen ervoor dat zij haar gasten een onvergetelijke culinaire ervaring kan bieden. Haar expertise in het managen van een restaurant maakt haar ook een vertrouwde en bekwame gastvrouw voor haar gasten. Zij begon haar carrière voornamelijk in het management en Officemanager en heeft een verleden in de Horeca met een liefde voor wijn. Met een man als Chef groeide de passie voor de horeca en besloot met haar man in 2019 de volledige overstap terug naar de horeca te nemen.

Vecera: Dineren met een Persoonlijke Touch

Vecera is Kroatisch voor “dineren” en verwijst naar de roots van Nikolina, beter bekend als Niki, met een knipoog naar “dineren bij Bas & Niki”. Dit jonge stel besloot na jaren van dromen over het runnen van een eigen zaak om de krachten te bundelen. Hun visie is een eerlijke en verse keuken met ruimte voor experimenten.

Extra Faciliteiten

Naast de brasserie beschikt Heeren van Ambacht over ruimtes die zich uitstekend lenen voor een vergadering, zakelijk diner, borrel of receptie. Voor elke gelegenheid kan je er terecht!

Mogelijkheden voor Speciale Gelegenheden

De locatie biedt ook mogelijkheden voor:

  • Afscheid na een uitvaart
  • Feesten
  • Huwelijksfeesten en recepties
  • Zakelijke bijeenkomsten

Lokale ondernemers weten Heeren van Ambacht inmiddels te vinden voor zakelijke afspraken, gecombineerd met een lunch in de brasserie of in combinatie met één van de twee zalen boven.

labels:

Zie ook: