Jongens, wat is het heerlijk om van het warme weer te genieten! Het is fantastisch om de warmte van de zon weer te voelen. Echter, een gevolg hiervan is dat ik niet veel zin heb om te koken. Daar heb ik mijn eigen favoriete oplossingen voor. Die deel ik graag met je!

Eten met warm weer. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar als de temperaturen omhoog gaan, verandert mijn eetlust ook. Al helemaal tijdens een hittegolf ga ik het liefste voor lichte maaltijden. Daarom heb ik snelle, lichte, frisse recepten die ideaal zijn voor warm weer op een rijtje gezet. Want we gaan er natuurlijk vanuit dat er nog een mooie zomer voor ons ligt en we dit lijstje zeker nodig gaan hebben. Al hoeft een hittegolf trouwens niet per se van mij. Zo rond de 25 graden vind ik eigenlijk ideaal.

Voorwaarden voor een recept met warm weer voor mij is dus dat het een lichte maaltijd is. En wat ik bedoel ik daar nou precies mee? Nou, zeker niet alleen maar salades of koud eten, maar vooral geen zware sausjes, heel romige gerechten of veel koolhydraten. Als ik ga eten met warm weer, heb ik simpelweg minder trek en zit ik sneller vol. Dan vind ik het heerlijk als gerechten juist verfrissend én snel klaar zijn. Want hoeveel ik ook van koken hou, als het bloedheet is, dan vind je mij niet al te lang in een hete keuken.

Dus voor al die warme zomerdagen die er nog gaan komen, gaat dit lijstje met heerlijke, snelle, lichte en frisse gerechten zeker van pas komen. Het warme weer kan ervoor zorgen dat je niet te lang in de keuken wilt staan om wat lekkers te maken. Gelukkig hoeft dit ook niet!

10 Zomerse Gerechten voor Warme Dagen

Bij warm weer draait het niet alleen om wat je eet, maar ook om hoe je het eet. Heerlijk buiten eten in de tuin of op het balkon. Of ga eens gezellig picknicken in het park, bos of op het strand.

Hieronder vind je een aantal favoriete recepten die het bij warm weer altijd goed doen:

  1. Frisse salade met krokante kip en hot honey dressing: Dit is een salade die we vaak maken als het warm is! Krokante kip, frisse sla, pittige dressing en klaar ben je. Lekker, simpel en iedereen blij.
  2. Pulled chicken wraps: Op warme dagen hebben we hier één regel: niet te moeilijk doen. Deze wraps met kip zijn snel klaar, lekker romig en die chips maken het extra lekker. Gewoon alles erop en erin en smullen maar!
  3. Kipspiesjes met citroen en oregano: Deze kipspiesjes zijn hier thuis favoriet! Citroen en oregano zorgen voor lekker veel smaak. Ideaal voor op de barbecue of grillpan, met wat salade, frietjes of gewoon lekker stokbrood erbij.
  4. Mexicaanse salade met chipotle kip: Zin in iets makkelijks dat toch goed vult? Deze salade met kip, knapperige groente en een frisse dressing is bij ons ook echt een favoriet als het warm is. Lekker en klaar in een handomdraai.
  5. Pastasalade met kip en pesto: Kip, pesto en tomaatjes: simpel, vol smaak en ideaal op warme dagen. Deze pastasalade maak je lekker van tevoren en eet je koud of lauwwarm. Zonder kip is de salade overigens ook erg lekker.
  6. Tortellini ovenschotel met crispy chili olie: Snel, pittig en gewoon heel lekker. Deze tortellini ovenschotel met crispy chili olie is zo’n gerecht dat je vaker gaat maken. Even in de oven en klaar is kees!
  7. Gegrilde kipburger met tomatensalsa: Deze kipburger met tomatensalsa is licht, kruidig en gewoon súperlekker. Perfect voor warme dagen, zeker met een frisse salade of wat frietjes erbij. Zo simpel kan het zijn.
  8. Flatbread met frisse tonijnsalade: Frisse tonijnsalade op flatbread: snel, simpel en ontzettend lekker. Perfect als lunch of lichte avondmaaltijd. Geen flatbread in huis? Gebruik pita’s of gewoon een goed stuk stokbrood.
  9. Pastasalade met honing-mosterddressing: Deze pastasalade met honing-mosterddressing is echt ontzettend lekker! Heerlijk met gegrilde kip erbij maar ook zonder kip kan je deze salade prima serveren.
  10. Broodje warme beenham met pindasaus: Krokant pistoletje, warme beenham en pittige pindasaus. Meer heb je toch niet nodig voor een simpel en hartig gerecht op warme zomerse dagen.

Meer Inspiratie voor Makkelijke en Gezonde Recepten

Hieronder vind je nog meer ideeën voor makkelijke en gezonde recepten die perfect zijn voor warm weer:

  • Wraps met kip en guacamole: Bijna elke week eten we een keer deze wrap met kip en guacamole. Ik eet hem graag als een pizza in plaats van hem dicht te vouwen, zodat ik er meer vulling op kan doen.
  • Taco Bowl: De Taco Bowl is een variant op een salade. Je kunt lekker variëren naar eigen smaak! Deze in het recept maakte ik vegetarisch, met bonen, avocado, pompoenpitten en zoete aardappel.
  • Buddha Bowl: Ook hiermee zijn de mogelijkheden eindeloos. Ik maakte mijne dit keer met kikkererwten, rode biet, bulgur en feta. Vervang de ingrediënten die jij minder fijn vindt door je eigen favorieten.
  • Maaltijdsalade: Er zijn ontzettend veel recepten te vinden op optimavita.nl. In de titel link ik de salade Niçoise van de foto hierboven.
  • Pastasalade: Een variant op de normale maaltijdsalade is de pastasalade. Ook deze zijn veel op mijn blog te vinden. In de titel een Caprese pastasalade.
  • Asperges met krieltjes, ham en ei: Soms heb ik ondanks het warme weer toch zin in een warm gerecht. Ik zit dan meestal niet te wachten op een chili con carne of een stamppot, maar bijvoorbeeld deze asperges met krieltjes, ham en ei vind ik perfect passen bij mooi weer.
  • Zalm met groenten en aardappel uit de oven: Nog een warm gerecht dat ik graag maak bij warm weer, is zalm met groenten en aardappel uit de oven. Het fijne hieraan is, dat de oven al het werk doet! Jij kunt dus ondertussen lekker in het zonnetje blijven zitten met een boek. Ook ideaal als er visite komt. Met de groenten kun je natuurlijk variëren naar wens!
  • Pokebowls: Ik HOUD van pokebowls! Ze zijn ook zo fijn met warm weer. Ook hier weer: gebruik lekker de ingrediënten die jij fijn vindt. In het recept in de titel ging ik voor een pokebowl met tonijn, 5 jaar geleden plaatste ik ook nog deze met garnalen.
  • Wrap met tonijn en appel: Voor deze wrap met tonijn en appel hoef je bijvoorbeeld niet eens het fornuis aan de zetten. Je kunt je wrap bijvoorbeeld ook vullen met linzen en hüttenkase, met bonen en avocado of bijvoorbeeld met kant en klare gerookte kip, met ei of met gerookte zalm.

Andere Heerlijke Zomerse Recepten

  • Pastasalade: Een pastasalade tijdens een warme zomerdag vind ik altijd een topidee. Lekker snel klaar en toch vullend genoeg. Ik heb meerdere pastasalades op mijn blog staan maar deze is (ook) echt een aanrader met tomaatjes, spekjes van kalkoen, avocado en meer lekkers.
  • Noedels met kip en groenten uit de wok: Nog zo’n gerecht dat lekker snel klaar is en dus ideaal om met warm weer te eten: noedels met kip en groenten uit de wok. Lekker veel groenten en binnen een half uurtje op tafel.
  • Witlofsalade met appel: De combinatie van witlof met appel is sowieso fantastisch. En tijdens warm weer, zelfs bij een hittegolf, is deze salade dan ook heerlijk verfrissend. Ook lekker als bijgerecht voor de barbecue trouwens. En heb je een beetje over?
  • Griekse salade: In Griekenland is het natuurlijk vaak genoeg warm weer, dus daar weten ze wel wat lekker is om dan te eten.
  • Maaltijdsalade met mango en kip: Mango en kip is wat mij betreft één van de beste zomerse combi’s. Lekker fris en fruitig, precies hoe je een maaltijdsalade met warm weer het liefste hebt.
  • Spaanse tortilla met aardappel en groenten: Binnen 20 minuten zet je deze Spaanse tortilla met aardappel en groenten op tafel.
  • Meloensalade: Lekkere meloensalade zoals deze watermeloen salade of deze salade met meloen en ham stokbroodje erbij en je bent klaar.
  • Wraps met biefstuk: Waanzinnig lekkere, gemarineerde en malse biefstuk. Gebakken en gekruide reepjes paprika en rode ui. Met wraps, avocado en een lekker sausje erbij.
  • Maaltijdsalade: Een maaltijdsalade is natuurlijk altijd een goed idee tijdens warm weer of zelfs een hittegolf. Het is zo klaar, fris en lekker veel groenten.

Verkoelende Drankjes en Hapjes

Naast de maaltijden zijn er ook genoeg drankjes en hapjes die je kunnen helpen afkoelen tijdens warme dagen:

  • Spa rood met vlierbloesemsiroop: Spa rood met vlierbloesemsiroop is een heerlijke basis voor een lekkere en vrolijke drankje. Gezellig voor bij de borrel samen met lekkere hapjes. Limoen en munt zijn een heerlijke frisse combinatie en dit is heerlijk bij de vlierbloesemsiroop. Maar wacht, ik heb ook aan iedereen gedacht die graag een cocktail versie wilt maken!
  • Watermeloenijs: Code rood! Heb je verkoeling nodig? Snijd dan een joekel van een watermeloen in blokjes en maak er ijs van door ze in de vriezer te plaatsen. Even pureren en je hebt in een handomdraai het meest verfrissende drankje op aarde! Lekker met of zonder gin.
  • Komkommerhapjes met zalm: Deze hapjes zijn super simpel om te maken. De frisse komkommer dient als een bootje voor de zalm salade en zijn zo vrolijke hapjes om op tafel te zetten!
  • Watermeloensalade met feta: Een salade waarin zoet en zout gecombineerd wordt, dat is dit recept met watermeloen, feta en zwarte olijven. De munt zorgt voor lekkere frisheid, maar hier deze watermeloen salad met feta!

Tips voor Eten met Warm Weer

Zorg voor verkoeling en blijf niet te lang in de zon, geniet samen buiten van een frisse salade met vruchten zoals sinaasappel of komkommer. Of maak voor jezelf een lekkere watermeloen sangria klaar, zorg er in ieder geval voor dat je een het gerecht combineert met producten die rijk zijn aan water. En maak het niet te zwaar, eet wat vaker en kleine beetjes, of juist later op de dag als de temperaturen weer wat lager zijn.

Hydrateren kun je natuurlijk doen door voldoende te drinken, maak voor jezelf een lekkere mocktail of sangria klaar, of door je maaltijd aan te vullen met ingrediënten die van natura goed hydrateren.

Veelgestelde Vragen over Eten bij Warm Weer

Hieronder enkele veelgestelde vragen over wat te eten bij warm weer:

  • Wat zijn lekkere gerechten bij warm weer? Bij warm weer kiezen wij vaak voor lichte maaltijden zoals pastasalade, wraps of goed gevulde broodjes doen het altijd goed. Bij ons thuis kiezen we dan voor gerechten die weinig voorbereiding nodig hebben en ook lauwwarm of koud nog steeds lekker zijn.
  • Wat kook je als je geen zin hebt om lang te koken? Kies voor snelle gerechten die in 20-30 minuten op tafel staan. Wij maken dan vaak een maaltijdsalade, flatbread, plaattaart of iets simpels uit de oven. Ideaal als je niet boven hete pannen wilt hangen.
  • Wat zijn handige gerechten om mee te nemen naar het strand of park? Gerechten die makkelijk te vervoeren zijn en stevig blijven. Wraps, salades, broodjes en koude pastasalades zijn favoriet bij ons. Even in een goed afsluitbaar bakje doen, bestek mee en klaar!
  • Kun je salades als hoofdgerecht eten? Ja, zeker! Een maaltijdsalade vult prima. Wij maken ze met ei, kip en/of peulvruchten en combineren dat met wat brood of een lekkere dressing. Lekker, voedzaam en niet te zwaar.

Ik hoop dat ik je wat inspiratie heb gegeven voor makkelijke en gezonde recepten voor bij warm weer!

labels:

Zie ook: