Er gaat niets boven lekkers uit eigen oven. Dus de lekkerste hartige taart of quiche maak je natuurlijk helemaal zelf. Lekker als avondmaaltijd, lunch of als hapje op een feestje. Warm of koud serveren, met een hartige taart of quiche kan het allemaal. Je kunt met hartige taart alle kanten op en dat maakt een hartige taart of quiche bakken zo leuk. Warm of koud serveren, het kan allebei.

Een hartige taart is perfect voor elke gelegenheid. Of je nu een snelle maaltijd op tafel wil zetten of iets lekkers zoekt voor een brunch of borrel, met een hartige taart zit je altijd goed. Hartige taart is eigenlijk heel eenvoudig te maken, vooral met het Koopmans Hartige Taartdeeg. Ook met quiche recepten kun je eindeloos variëren. Van vegetarische quiches tot aan quiches met vis en vlees. De meest bekende quiche? Quiche Lorraine! Heerlijk met room, spek en eieren. Met Koopmans Hartige taartdeeg kun je ook heerlijk quiche maken.

Soms moet je iets uitproberen en zo heb ik een tijd geleden een hartige taart gemaakt van bladerdeeg, gevuld met een restje pasta. Eigenlijk heel simpel te maken en leuk om te serveren. - Met heel veel restjes kan je dit maken. Tegenwoordig kan je rollen met bladerdeeg kopen in het versschap van de supermarkt. Je kunt ook gewoon van die plakjes gebruiken. En alles wordt beter met pasta (en tomaten) toch?

Wanneer je hem opensnijd krijg je niet alleen tomaatjes, kaas en gehakt maar ook nog pasta! Dit is zo’n leuke taart: de titel hartige taart met gehakt doet eigenlijk een beetje tekort. Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken!

Macaroni Taart Recept met Bladerdeeg

Ingrediënten:

  • Bladerdeeg (3x3 plakjes)
  • Macaroni
  • Bosuitjes
  • Tomatenpuree
  • Knoflook
  • Paprika’s
  • Aubergine
  • Courgette
  • Eieren
  • Geraspte kaas
  • Oregano
  • Olie

Bereidingswijze:

  1. De oven voorverwarmen op 175°C en de bladerdeeg laten ontdooien.
  2. Macaroni koken tot beetgaar en snel afkoelen door in vergiet onder stromend water te houden.
  3. De bosuitjes aanfruiten in de olie en zacht laten worden.
  4. De tomatenpuree en knoflook toevoegen en nog even aanbakken.
  5. Paprika’s, aubergine en courgette in kleine blokjes gesneden toevoegen en meebakken. Er mag niet te veel vocht overblijven.
  6. Groenten wat laten afkoelen.
  7. Wanneer het bladerdeeg ontdooit is hiervan een grote lap vormen (3x3 plakjes). Doe dit gelijk op bakpapier wat je op een bakplaat legt want als de taart gevormd is kun je deze niet makkelijk meer verplaatsen.
  8. De lap bijsnijden zodat je een grote cirkel overhoudt.
  9. De eieren klutsen en de lap bladerdeeg inkwasten met ei.
  10. Op een klein beetje het geklutste ei vermengen met de oregano.
  11. De macaroni, afgekoelde groenten, geraspte kaas en het eimengsel door elkaar scheppen en in het midden van de bladerdeeglap uitstorten.
  12. De bladerdeeg over het groentenmengsel heenvouwen en de buitenkant inkwasten met het achtergehouden ei.
  13. 45 tot 50 minuten in de oven plaatsen.
  14. Iets laten afkoelen voor je de taart gaat aansnijden.

Tips voor een perfecte hartige taart:

  • Zorg dat de groenten niet te vochtig zijn.
  • Voeg kruiden toe naar smaak.
  • Experimenteer met verschillende soorten groenten, vlees, vis en kaas.
  • Bak de bodem blind voor een extra knapperige korst.

Een goed begin is het halve werk! Pas ze toe en je hartige taart of quiche kan niet meer mislukken. Wist je al dat je hartige taarten van te voren kunt bereiden? Zo bespaar je veel tijd op een drukke dag. Zijn een hartige taart en een quiche nou hetzelfde? De ene naam is wat chiquer dan de andere maar er zit ook zeker verschil in receptuur.

labels: #Taart

Zie ook: