Pasta is heerlijk en kan op vele manieren bereid worden. Sappige, malse stukjes kip gecombineerd met al-dente gekookte pasta vormen de perfecte basis voor eindeloos veel heerlijke maaltijden. Of je nu op zoek bent naar een snel doordeweeks diner of een smakelijk gerecht voor een speciale gelegenheid, recepten met kip en pasta zijn altijd een favoriet.

Deze pasta gerechten met kip zijn lekker divers qua smaken en texturen. Kip, mals en sappig, gecombineerd met knapperige groenten en pasta, vormt een kleurrijk feest op je bord. Het beste van alles is dat je kunt kiezen voor gezonde ingrediënten, zoals volkoren pasta en magere kipfilet, om je maaltijd nog voedzamer te maken. Van lichte pasta recepten met kip en groenten tot een machtiger recept met kaas: er is voor elk wat wils. Of maak een lekkere pastasalade. Wil je nog meer inspiratie? Ben je benieuwd naar al onze recepten met kip?

Pasta met Kip, Spinazie en Zongedroogde Tomaten

Een simpele pasta bomvol smaak en heerlijk romig. Ultiem comfortfood voor de doordeweekse avond. Als je dol bent op pasta én eenpansgerechten dan is dit recept een toppertje voor je hoor. Voor deze pasta met spinazie en kip heb je namelijk maar één pan nodig. En dat maakt ‘m extra makkelijk om te maken en het scheelt natuurlijk afwas, ook fijn ;-). Simpel betekent in dit geval overigens absoluut niet minder lekker, want dit is echt zo’n gevalletje: maar weinig nodig voor een fantastisch resultaat. In die categorie heb ik overigens meer op mijn blog staan, bijvoorbeeld de heerlijke pasta pesto. Deze romige pasta met kip is ook zo lekker door de zongedroogde tomaatjes die ik toevoegde aan de pasta. Dat geeft ‘m net dat beetje extra. Voor dit recept werd ik geïnspireerd door half baked harvest, een fijne foodblog met heerlijke recepten. Genoeg gekletst! We gaan aan de slag met dit super makkelijke recept voor pasta met kip.

Ingrediënten:

  • 1 ui (gesnipperd)
  • 2 teentjes knoflook (fijn gesneden)
  • 300 gram kipfilet
  • 2½ theelepel Italiaanse kruiden (gedroogd)
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • ½ theelepel chilivlokken
  • 1 liter water
  • 250 gram pasta (bijv.

Bereidingswijze:

  1. Verhit wat olijfolie in een ruime koekenpan of hapjespan. Fruit de ui en knoflook in de pan.
  2. Snij ondertussen de kipfilet in stukjes en voeg toe aan de pan.
  3. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, paprikapoeder, chilivlokken en peper en zout naar smaak en bak de kip gaar.
  4. Haal de kip uit de pan en hou apart.
  5. Voeg het water met een snuf zout toe aan de pan en breng aan de kook.
  6. Voeg de pasta toe en kook in ca. 8-10 minuten beetgaar.
  7. Giet de pasta af en doe deze terug in de pan.
  8. Voeg dan de kip, spinazie, kookroom, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaatjes toe.

Romige Pasta met Kip

Deze pasta die je snel op tafel zet na een drukke dag of gewoon lekker op jouw gaspitje op de camping. Koken kan namelijk overal! Dit makkelijke eenpansgerecht maak je klaar in 25 minuutjes en is echt mega lekker. Maar het lekkerste is een pasta natuurlijk als deze romig is. Het fijne aan dit gerecht is dat je er niet veel voor nodig hebt. Met slagroom, passata, knoflook, paprikapoeder, sjalotjes, groentebouillon, kip en penne ben je er al.

Ingrediënten:

  • 2 sjalotjes
  • 5 tenen knoflook
  • 400 gr kipfilet
  • Paprika poeder
  • 750 ml tomaten passata
  • 700 ml groentebouillon (2 blokjes)
  • 150 ml slagroom
  • 400 gr penne pasta
  • 1 blok Parmezaanse kaas ca.

Bereidingswijze:

  1. Snijd de sjalotjes en knoflook fijn en bak aan.
  2. Snijd de kipfilet in reepjes, bestrooi met peper, zout en paprikapoeder.
  3. Voeg vervolgens toe aan de pan.
  4. Doe vervolgens de tomaten passata en de groentebouillon in de pan.

Parmezaanse kaas, ik strooi er het liefst een hele berg van op mijn pasta’s. Ik vind het echt fantastisch! Het heeft pit, het is vol van smaak en is één van de meest bekende en geliefde kazen ter wereld. Het wordt vaak gebruikt als topping voor pasta’s, maar ook in salades, door risotto, op pizza en in snacks. Kortom: de kaas is lekker veelzijdig en gewoon te lekker voor woorden! Benieuwd naar meer gerechten die extra lekker zijn door de Parmezaanse kaas?

Pasta Pesto met Kip en Champignons

Dit Italiaanse gerecht pasta pesto met kip en champignons is heel eenvoudig te maken en erg lekker voor een makkelijke doordeweekse avond. Dit is zeker een favoriet door de lekkere romige pestosaus die je een keer geprobeerd moet hebben. En ook goed om te weten in een kwartier zet je de pasta pesto kip op tafel.Groene pesto maak je makkelijk zelf met een handje vol ingrediënten. Met een schep crème fraîche maak je de lekkerste voor dit recept. Neem de pasta waar je zin in hebt zoals penne, spaghetti of tagliatelle en de champignons zorgen voor een stevige bite.

Meer variatie pasta met kip: pasta met zongedroogde tomaten champignons en vega kip. In een handomdraai een romige pasta pesto met kip in roomsaus. Net even anders: pasta pesto met tonijn.Liever vegetarisch of juist wat variatie? Maak de pasta met kip en pesto eenvoudig vegetarisch door kipstuckjes van de Vegetarische Slager te gebruiken. Even om en om bakken in een beetje olijfolie - snel klaar en heerlijk van smaak. Eet je glutenvrij? Kies dan voor een glutenvrije pastasoort naar keuze.Zin in iets anders dan kip? Varieer dan eens met kalkoenfilet. Net zo mager, maar met een iets gunstiger vetprofiel. Bovendien is kalkoen caloriearm, rijk aan eiwitten en een goede bron van vitamines en mineralen.

Ingrediënten:

  • 350 gr pasta
  • 200 gr crème fraîche
  • 150 gr pesto
  • 250 gr champignons
  • 300 gr kipfilet
  • Olijfolie

Instructies:

  1. Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snij de kip in blokjes, breng op smaak met vers gemalen peper en zout.
  3. Borstel de champignons schoon en snij in vieren.
  4. Verhit een scheut olijfolie in een grote pan en bak hierin de kip rondom bruin.
  5. Voeg de champignons toe en pak deze kort mee.
  6. Meng de crème fraîche en de pesto door elkaar, roer en verwarm kort.
  7. Giet de pasta af en meng door de pesto roomsaus.
  8. Schep de pasta in kommen en verdeel de gebakken kip stukjes en champignons over de pasta.
  9. Serveer de pasta pesto met kip en champignons direct.

Romige Pasta met Kip, Broccoli en Pesto

Romige pasta met kip: snel comfort food voor het hele gezin. Na een drukke dag zijn er twee dingen waar ik blij van word: een bord vol comfort food én een recept dat zó op tafel staat. Deze romige pasta met kip is precies dat. Pasta met kip, knapperige broccoli en een romige saus met pesto, Parmezaan en knoflook. Geloof mij, dit is een makkelijk recept voor het avondeten die hier regelmatig op tafel komt.

En als ik écht weinig tijd heb? Dan pak ik gewoon voorgesneden kip en broccoli uit het koelvak. Scheelt weer vijf minuten. Yes, soms zijn er van die dagen dat die paar extra minuten tellen op een doordeweekse dag. Zeker als zoonlief op tijd moet zijn voor de voetbaltraining. Dit pasta met kip recept is er eentje die iedereen lekker vindt. Geen ingewikkelde ingrediënten, maar juist de eenvoud die het zo goed maakt. De roomsaus is zacht van smaak, maar krijgt extra smaak door de pesto. En broccoli zorgt voor wat frisheid én een beetje bite. De combinatie van een romige saus en simpele bereiding maakt dit gerecht ideaal voor doordeweeks. Binnen 25 minuten zit je aan tafel. Deze romige pasta met kip is echt zo’n recept dat je eenmaal maakt en daarna blijft terugkomen op het weekmenu. Lekker, makkelijk én kidsproof.

Variatietips:

  • Voor de snelle variant gebruik je voorgesneden kip en broccoli (koel of diepvries).
  • Vervang de pasta door volkoren of half-volkoren pasta voor een voedzamere versie.
  • Liever vegetarisch? Vervang de kip door vegetarische kipstukjes, zongedroogde tomaat zoals in deze pasta met broccoli of gebakken kastanje champignons (mijn keuze).
  • Een restje pasta over? Bewaar dit voor de volgende dag met rucola als lunch.

Instructies:

  1. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Giet af en bewaar een scheutje kookvocht.
  2. Kook ondertussen de broccoli 3 minuten in een pan.
  3. Verwarm een pan met dikke bodem met olijfolie. Bak hierin de kip goudbruin.
  4. Voeg de knoflook toe en bak 1-2 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Roer de kookroom bij de kip, voeg de broccoli toe en verwarm kort.
  6. Tot slot voeg je de pasta, scheutje kookvocht en de pesto erdoor. Breng op smaak met Parmezaanse kaas en optioneel chili vlokken.

Pasta Pesto met Kip en Tomaatjes

Snipper het uitje en fruit even aan in een scheutje olijfolie. Voeg de blokjes kip toe en bak ongeveer 5 minuten. Kook ondertussen de pasta gaar. Voeg de (zelfgemaakte) pesto en room toe aan de kip en roer goed door. Laat de pestosaus een paar minuutjes zachtjes pruttelen. Voeg dan de gekookte pasta toe en schep er doorheen. Halveer de tomaatjes en roer ook door de pasta pesto en verwarm nog een minuutje mee.

Tip: deze pasta pesto is ook lekker met geraspte kaas.

labels: #Kip #Pasta

Zie ook: