Rum is een superveelzijdige spirit, waarbij elke variatie een compleet andere smaak geeft. Het proces van het maken van Rum begint met suikerriet, meestal gekweekt in het tropische klimaat van het Caribisch gebied of Zuid-Amerika, en kan worden gebruikt als puur suikerriet, siroop of melasse. Het suikerriet wordt gefermenteerd, gedistilleerd en gerijpt in houten vaten, wat resulteert in een zoete en zachte spirit.

Hoewel we rumcocktails misschien tropisch, fruitig of romig vinden, zoals een Pina Colada of een Mai Tai, kan rum voor zoveel meer worden gebruikt. Gebruik in plaats van wodka een donkere of gekruide rum in een Espresso Martini voor een Rumtini, of ruil gin in voor een marineblauwe rum in een Negroni. Je kunt op elk moment van het jaar van deze (en andere) Rum Cocktails genieten en je hebt absoluut geen strand en zon nodig om ervan te genieten. Het selecteren van de juiste spirit is cruciaal, omdat deze de ruggengraat van uw cocktail vormt. De schoonheid van mixologie ligt in het experimenteren. Verzamel dus je ingrediënten, laat je innerlijke monoloog los en geniet van de heerlijke wereld van chocoladecocktails.

Vandaag gaan we het hebben over een geliefde en veelzijdige drank in de cocktailwereld: witte rum. Deze heerlijke spirit is de perfecte basis voor talloze verfrissende en smaakvolle cocktails met witte rum. Of je nu een feestje organiseert, geniet van een ontspannen avond of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, witte rum biedt eindeloze mogelijkheden om je smaakpapillen te verwennen.

Top 10 Rum Cocktails

De meest bekende en lekkerste cocktails met rum hebben we voor je op een rijtje gezet. Vind je favoriet en haal meteen de bijpassende fles in huis!

1. Cuba Libre

De Cuba Libre, wat zich vertaalt naar 'Free Cuba', is een van de meest populaire Cubaanse cocktails. Vul een hoogbolglas met ijs en giet de rum erbij. Knijp het sap uit het limoenpartje en doe de schil in het glas. Vul aan met cola en roer het voorzichtig door.

2. Daiquiri

De moderne klassieke daiquiri is een van de meest populaire zure cocktails en heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1898, van oorsprong uit Cuba. Voeg de rum, het limoensap en de suikersiroop toe aan een cocktailshaker gevuld met ijs en schud tot alles goed gekoeld is.

De Daiquiri, een cocktail met citrus en rum, heeft zich na vele jaren van evolutie gevestigd als een blijvertje. Deze cocktail is ontstaan in de stad Daiquiri in Cuba in 1898 door de Amerikaanse ingenieur Jennings Cox en later geïntroduceerd in de Verenigde Staten door een collega Navy-officier. Tijdens de Tweede Wereldoorlog won de Daiquiri aan populariteit in de VS door beperkte beschikbaarheid van wodka en whisky en dankzij het Good Neighbor-beleid dat de handelsbetrekkingen met het Caribisch gebied opende. Fan van deze cocktail? Dan ben je in goed gezelschap, want bekende figuren zoals Ernest Hemingway en John F. Kennedy waren ook dol op de Daiquiri.

3. Pina Colada

De Pina Colada-cocktail brengt de tropische sfeer en wordt vaak gezien rond het zwembad of op het strand. De klassieke Pina Colada is zoet en goed uitgebalanceerd. Voeg de rum, kokosroom, ananas- en limoensap toe aan een cocktailshaker met ijs. Schud krachtig gedurende 20 tot 30 seconden om ervoor te zorgen dat de ingrediënten goed gemengd en goed gekoeld zijn.

4. Mai Tai

De Mai Tai is een van de bekendste Tiki-drankjes. Het werd gemaakt in de jaren 40 en kreeg zijn naam toen de eerste persoon die het probeerde “Mai Tai!” riep. Voeg de witte rum, sinaasappel curaçao, limoensap en orgeade toe aan een shaker met gemalen ijs. en schud lichtjes gedurende slechts 3-4 seconden om het ijs niet te laten smelten. Giet het mengsel in een rotsglas en laat de donkere rum erover drijven (niet mengen).

De Mai Tai ontstond in 1944 toen Victor “Trader Vic” Bergeron zijn Tahitiaanse vrienden een exotische rumdrank wilde creëren met onder andere Jamaicaanse rum, limoensap, curaçao-likeur en orgeatsiroop. Na een slokje noemde Carrie de drank “Mai Tai-Roa Aé”, Tahitiaans voor “Out of this world-the best”, waarna Trader Vic de cocktail zo doopte.

5. Hurricane

De Hurricane-cocktail is echt een schot in de roos. De Hurricane-cocktail is zoet, fruitig en drankachtig en zorgt voor een goed feestdrankje. Voeg de lichte en donkere rum, limoen- en sinaasappelsap, passievruchtenpuree, eenvoudige siroop en grenadine toe aan een cocktailshaker met ijs en schud tot alles goed gemengd en goed gekoeld is.

Mojito in alle smaken

Een van de meest gemaakte rum cocktails is de Mojito. Deze is heel gemakkelijk om te maken en met een beetje fantasie maak je ook nog eens een lekkere variant met jouw favoriete ingrediënt.

We hebben er een paar voor je bedacht: dan kun je eens kijken welke het best bij jouw smaak past. Kies je voor iets fruitigs of liever wat kruidigs? Test je smaak en ontdek je favoriet!

Ook handig: een kant-en-klaar Mojito cocktailpakket!

Misschien wel de nr. 1 cocktail waar mensen aan denken bij ‘cocktails met witte rum’ zal vast de Mojito zijn. En dit is natuurlijk ook een superlekkere zomerse cocktail.

Andere Rum Cocktails

Naast de bekende klassiekers zijn er nog tal van andere rum cocktails om van te genieten. Hier zijn enkele makkelijke en verfrissende opties:

  1. Limoncello Spritz: Lekker bubbelig, zonnig en verfrissend. Je hebt er alleen maar limoncello, prosecco en bruiswater voor nodig.
  2. Zure Matten Cocktail: De smaak is zoet, friszuur en subtiel. Eigenlijk is dit drankje heel verfrissend, net limonade.
  3. Solero Cocktail: Dit is precies dat Solero-ijsje, maar dan vloeibaar en als cocktail met rum. Je hebt perzik, wat fris, rum en Solero-ijsjes nodig. En een blender, niet te vergeten.
  4. Aardbei Mojito: De populairste cocktail met rum aller tijden maar dan nét een beetje anders, namelijk met aardbei. Lekker zoetig, maar nog steeds fris door de munt.
  5. Bacardi Razz Cocktail: Je hoeft maar vier ingrediënten in je winkelmandje te gooien: sinas, Bacardi Razz, bessenjenever en raketjes.
  6. Pina Colada Sangria: Met droge witte wijn, ananassap en Malibu maak je deze heerlijke mix. Vergeet de blauwe bessen, ananas en kersen niet.
  7. Passievrucht Cocktail: Dit funky drankje barst van de smaken, geuren en kleuren. Lekker weelderig. Je maakt ‘m met passievruchtsap, vanillevodka, eiwit, passievrucht en limoen.
  8. Mojito met bubbels: Mojito met bubbels, het is fantastisch.
  9. Mediterrane Sangria: Een mediterrane twist op de traditionele sangria met limoncello, cava en een mix van verschillende soorten fruit.
  10. Licor 43 Sangria: Je maakt ‘m voor de verandering eens níet met rode wijn, maar met een frisse rosé. Verder voeg je aardbeien, munt, watermeloen en Licor 43 toe.
  11. Limoncello Gin Cocktail: Weg met die gin tonics, het is geen 2018 meer, en kom d’r maar in met deze Limoncello Gin Cocktail.

BACARDÍ Rum Punch is net zo makkelijk en leuk om te maken als de versie van 'vroeger' - maar daar houden de vergelijkingen dan ook op. IJskoude rumpunch is een geliefd aperitief in de Caraïben, maar altijd en overal de perfecte cocktail. Garneer met een citroenpartje.

Rum en limoen

Rum en limoen is er in deze regio ten overvloede. Geen wonder dus dat deze combinatie zo veel voorkomt in bekende cocktail klassiekers zoals de Mojito, de Daiquiri, de Caipirinha of Tiki’s waar vaak verschillende soorten rum in zitten. Let bij de bereiding van rum cocktails wel op de verhouding zuur-zoet en drank. Hou je niet van het zuur van de limoen gebruik dan wat meer suiker. En last but not least: de rum natuurlijk.

Witte rum

Witte rum is meestal een lichtere variant met een zachte, zoete smaak. Witte rum wordt vaak gebruikt in lichte, frisse cocktails, en gebruikt als basis voor populaire cocktails zoals de Mojito en Daiquiri.

Wist je dat BACARDÍ Carta Blanca witte rum werd gebruikt voor de allereerste mojito? Een tijdloze klassieker.

labels:

Zie ook: