Voor veel mensen is het dessert de favoriete gang van een diner. Of je nou hebt genoten van een meergangendiner of gewoon een lekkere avondmaal achter de kiezen hebt; een toetje gaat er altijd wel in. Inmiddels zijn er allerlei verschillende soorten nagerechten in ook nog eens diverse smaken en varianten.

Je kan zelf veel mooie desserts maken, maar wil je echt uitpakken met je toetjes? Maak dan een prachtige taart. Een prachtige dessert taart is bijvoorbeeld de ideale afsluiter van een heerlijk (Kerst)diner.

Wat zijn Desserttaarten?

Eigenlijk zegt de naam het al, maar desserttaarten zijn taarten die echt als nagerecht zijn bedoeld. Standaard taarten zoals appeltaart, New York Cheesecake en slagroomtaart kun je prima omtoveren tot een dessert, maar zijn dat niet al van zichzelf. Die taarten kun je vooral goed op verjaardagen en feestjes naast een kopje koffie of thee serveren. Desserttaarten zijn doorgaans koude, no-bake taarten die van zichzelf al een volwaardig toetje zijn. Je kunt ze dus zonder al te veel poespas eromheen als nagerecht serveren.

Waarom kiezen voor een Desserttaart?

Er zijn meerdere redenen om als nagerecht te kiezen om een desserttaart te maken. De eerste reden is dat het helemaal niet moeilijk is om zo'n taart te maken. De tweede reden is dat je voor heel veel desserttaarten recepten geen oven nodig hebt om ze te maken. Dat is natuurlijk onwijs handig als je geen oven tot je beschikking hebt of gewoonweg niet je oven wilt gebruiken. Een andere reden is dat je met een desserttaart gemakkelijk een toetje voor meerdere personen tegelijk hoeft te maken. Vaak haal je wel 8 tot 12 stukken uit een desserttaart. Daarnaast vinden wij het leuk om een desserttaart te serveren, omdat je dat in Nederland nog niet vaak ziet gebeuren.

Dessert Taart Ideeën

  • IJstaart: Voor een kerstdessert met ijs kan je deze overheerlijke ijstaart maken.
  • Chocolade Dessert: Liever een chocolade toetje maken ga dan aan de slag met dit recept voor een Swirl chocolade dessert.

Desserts in glaasjes

Kleine toetjes maken als feestelijke nagerechten na een grote maaltijd, maar wel een taart willen maken? Bekijk dan eens de dessert in glaasjes recepten voor kleine leuke toetjes, zoals deze cake in a cup met bosvruchten. Speciaal voor Sinterklaas avond toetjes maken? Bekijk dan eens ons recept voor een Sinterklaas dessert in een glaasje.

Cakejes als Dessert

Citroen madeleines kunnen gebruikt worden als een heerlijke toetje met cake. Ook cupcakes zijn super lekker als kleine toetjes, maak deze tiramisu cupcakes om je gasten te verassen na een gezellig diner.

Makkelijke Taart Recepten voor Beginners

Ben jij nog niet zo bedreven in de (thuis)bakkerij, maar wil je wel een mooie taart op tafel zetten? Bekijk dan deze makkelijke taart recepten. Hiermee slaag je gegarandeerd! Een huis vol lekkere geuren, een middagje fijn besteed en een super trots gevoel als je dat eerste hapje neemt. Er gaat niks boven het zelf bakken van een taart!

Of je nou een ervaren bakker bent, of net je eerste stapjes in de bak-keuken zet; een mooie taart op tafel zetten kan altijd. Voor we beginnen met de recepten zetten we eerst een aantal tips op een rij, zodat het bakken van een taart een stuk makkelijker wordt.

Klassieke Taart Recepten

Klassieke taarten hebben vaak een geheim ingrediënt: nostalgie. Voor sommigen zijn het de smaken die herinneringen oproepen, voor anderen is het het plezier om een favoriet uit hun jeugd weer eens te maken. Van een tijdloze sponscake tot een rijke en heerlijke chocoladetaart: deze taartklassiekers doen het goed bij iedereen.

Laat je KitchenAid mixer je helpen met mixen en kloppen, en laat het afwegen en zeven over aan de Zeef en weegschaal - zo kun jij je volledig richten op de recepten. Klaar om te beginnen met bakken?

  1. Sponscake: Op zoek naar een betrouwbaar klassiek taartrecept waarop je je creativiteit kunt loslaten? Gevonden. De mogelijkheden van deze zachte en luchtige sponscake zijn eindeloos. Gebruik de cake om een gelaagde taart te maken met een laagje jam en slagroom of maak hem af met een laag verse, sappige bessen.
  2. Britse Carrot Cake: Vergeet elk carrot cake-recept dat je ooit hebt geprobeerd. Dit is de cake die je voortaan gaat maken. Hij heeft alles wat je wilt in een klassieker: smeuïg, kruidig en bedekt met een fluweelzacht maar pittig roomkaasglazuur. Zie je op tegen het raspen van de wortels? Laat dat over aan je KitchenAid foodprocessor.
  3. Pompoencake: Niet te zoet. Niet te fruitig. Met kaneel, gember en nootmuskaat voor een gezellige smaak. Deze geurige pompoencake met een vleugje sinaasappelrasp is je ultieme herfsttraktatie.
  4. Chocoladetaart: Chocoladeliefhebber? Maak kennis met je volgende obsessie. Drie decadente lagen smeuïge, rijke chocoladecake met ertussen en bovenop een extravagante, fluweelzachte chocoladeganache. Een bolletje ijs erbovenop mag eigenlijk niet ontbreken.
  5. Koffiecake: Streusel. Wat een geweldig woord om op je tong te laten rollen. En dan komt het moment dat je een plakje van deze heerlijke cake met koffie proeft. Een malse kruim met een laagje knapperige kaneelstreusel erbovenop. Dit is echt genieten.
  6. Chocoladecake met Amandelen: Koffie en chocolade - is er een betere combinatie? Ja, koffie en chocolade samengesmolten in een heerlijke taart met een knapperig laagje meringue die smelt in je mond. Tip: als u op zoek bent naar een glutenvrij dessert, gebruik dan glutenvrije pure chocolade.
  7. Vanillebotercake: Geen tijd om naar de supermarkt te gaan? Geen probleem. De kans is groot dat je alle ingrediënten voor deze vanilleklassieker al in huis hebt. Bedek hem met een zijdezachte laag vanillebotercrème, gevolgd door sappige bessen of plakjes tropische mango en geniet.
  8. Tulband: Als je geen ster bent in decoreren, dan is deze opvallende tulband de perfecte keuze. Laat er gewoon wat heel eenvoudig glazuur overheen lopen, doe er wat bessen op en een twijgje kruiden of twee voor een prachtig, verrukkelijk pronkstuk.
  9. Cakerol: Oké, het oprollen van de taartbodem vergt enige vaardigheid. Maar deze wervelende Zwitserse rol is een echte blikvanger. Vooral als je hem afmaakt met met botercrèmegolfjes, eetbare bloemen of kleurrijk fruit.
  10. Marmercake: Deze marmercake ziet er misschien heel standaard uit aan de buitenkant. Maar snijd hem in plakjes en ontdek de hypnotiserende chocolade- en vanillekrullen. Voor deze cake geldt: weinig inspanning, groots resultaat. Je maakt het beslag al in een luttele 10 minuten.
  11. Red Velvet Cake: Een zachtrode cake bedekt met sneeuwwitte glazuurpieken. Deze rode velvet cake maakt gegarandeerd indruk. Gebruik karnemelk voor een zachtere, smeuïgere kruim. De subtiele tonen van cacao werken doen wonderen wanneer ze gecombineerd worden met het zure van de karnemelk en azijn. Het is officieel, hare Red Velvet is gearriveerd.
  12. Vanillecheesecake: Een boterige biscuitbodem, een heerlijk rijke, romige vulling en een geheel nieuw smaakniveau dankzij het vanillestokje. Deze dromerige cheesecake gaat zeker een glimlach op de gezichten van je gasten toveren. Bijkomende voordelen? Alles wat u nodig hebt, is je KitchenAid blender of staafmixer. Het resultaat is hetzelfde.
  13. Brownies: Zacht en smeuïg vanbinnen. Heerlijk knapperig aan de buitenkant. Deze subtiel gezouten hazelnootbrownies met pure chocolade geven het ultieme mondgevoel. En ze zijn zo eenvoudig te maken. Het moeilijkste aan dit recept? Wachten tot ze zijn afgekoeld.

Fruittaarten

Fruittaarten zijn van nature zoet en krakend vers. Geen wonder dat ze de show stelen tijdens het dessert. Van friszure citrusvruchten tot sappige pruimen en seizoensfavorieten zoals rabarber en peren, deze taarten laten je genieten van een aantal van de beste smaken die de natuur te bieden heeft. Welke kies je als eerste?

  1. Perentaart: Heb je vertrouwen in je bakvaardigheden? Daag jezelf uit met deze retro tarte tatin met peren. Het is misschien iets ingewikkelder, maar zodra je je taart omdraait, komt de pure magie naar boven. Eerst schenk je zelfgemaakte karamel in de vorm, vervolgens bedek je die met een royale laag zoete peren en je eindigt met het beslag. Dan is het tijd voor bakken, afkoelen en … omdraaien maar!
  2. Taart met Lemon Curd: Haal dit recept voor taart met lemon curd tevoorschijn als je een snel maar klassiek dessert op tafel wilt zetten. Het ziet er misschien uit als een eenvoudige trifle met luchtige stukjes sponscake en zoete, sappige aardbeien, maar de zelfgemaakte, friszure lemon curd maakt het grote verschil. Wil je helemaal voor fancy gaan? Serveer hem in elegante glazen.
  3. Eenvoudige Pruimentaart: Organiseer je een zomerbrunch of high tea? Deze heerlijk sappige nazomertraktatie verdient een plekje op je taartplateau. En het beste aan deze taart? In nog een 50 minuten is hij gebakken en al. Eenvoudig te maken. Moeilijk te weerstaan.
  4. Sinaasappelcake: Het amandelmeel geeft deze verleidelijke sinaasappelcake een subtiele nootachtige smaak, terwijl vers sinaasappelsap en geraspte schil zorgen voor een citrusaroma. Schenk dus een kopje thee voor jezelf in, plof in een stoel en geniet van een lekker groot stuk.
  5. Tarte Tatin met Citrus: Dol op citrusfruit? Dan kun je niet anders dan deze prachtige tarte tatin maken. Je vrienden zullen niet alleen grote ogen krijgen van de glanzende toplaag van gekarameliseerde bruine suiker, boter, bloedsinaasappels en grapefruit, maar na het vleugje kardemom en de friszure sinaasappelschil te hebben geproefd, zijn ze helemaal om.
  6. Taart met Zomerfruit: Op zoek naar het perfecte dessert voor op een warme zomerdag? Dan is deze smeuïge rabarbertaart precies wat je zoekt. Hij heeft precies de goede friszure smaak en een luchtige structuur. En met een bolletje vanille-ijs erop waan je je in de hemel. Geen fan van rabarber? Vervang het door je favoriete fruit - vers of bevroren.
  7. Cupcakes met Citroen en Maanzaad: De friszure citroenschil en het nootachtige maanzaad vormen het perfecte duo in deze publiekslievelingen.

No-Bake Taart Recepten

Wil je een taart maken, maar niet je oven gebruiken? In dit artikel deel ik mijn lekkerste no bake taart recepten. Perfect voor zomerse dagen waarbij je niet de warmte van je oven in huis wilt. Maar een no bake taart is ook gewoon lekker makkelijk, dus ook op andere dagen kun je een van deze recepten gebruiken.

Lekkere, eenvoudige taart maken zonder oven, maar geen idee wat je moet maken? Met deze heerlijke no bake taart recepten krijg je hopelijk een flinke dosis inspiratie om zelf aan de (no) bak te gaan.

  • Bosvruchten Bavarois Taart: Deze bosvruchten bavarois taart ziet er prachtig uit, is heerlijk vol van smaak en is een hele goede keuze op warme dagen.
  • Monchoutaart: Monchoutaart is een klassieke no bake taart. Deze klassieker is altijd een succes. In dit recept gebruik ik de traditionele topping met kersen en mijn favoriete bodem van kandijkoeken.
  • Kwarktaart met Aardbeien en Frambozen: Deze kwarktaart met aardbeien en frambozen is misschien wel de meest populaire kwarktaart die er is.
  • No Bake Cheesecake van Ottolenghi: Ook voor deze no bake cheesecake van Ottolenghi heb je geen oven nodig. Deze taart is gemaakt van een verrassende combinatie van yoghurt, tijm, honing en witte chocolade die ook nog eens verrassend lekker is.
  • Citroenkwarktaart met Frambozen: Citroen en frambozen: veel zomerser ga je het fruit niet krijgen. Deze citroenkwarktaart met frambozen is heerlijk fris, makkelijk te maken en je gasten (en jijzelf) zullen er ongetwijfeld van smullen.
  • No Bake Cheesecake met Cranberry’s: Bij no bake taarten denk je al gauw aan zomerse recepten, maar maak ook in de winter eens een lekkere taart zonder de oven te gebruiken. Deze no bake cheesecake met cranberry’s bijvoorbeeld.
  • Arretjescake: In een artikel over bakken zonder oven mag deze arretjescake natuurlijk niet ontbreken. Vooruit, het is niet echt een taart, maar het is wel een populaire lekkernij waarbij je geen oven nodig hebt. Ik gebruik een ouderwets recept, maar heb de arretjescake wel zonder eieren gemaakt (ik ben niet zo’n fan van rauwe eieren in ongebakken recepten).

Taart in een Glaasje

Dan is deze taart in een glaasje de ideale oplossing. Je vult het glaasje met alles wat je lekker vindt en… je bent klaar! Het fijne is bovendien dat je dit dessert van tevoren klaar kunt maken. Ook leuk om dit toetje te serveren als je gasten krijgt, want hoe feestelijk ziet dit er uit!

Maak je de taart in een glaasje van tevoren? Verdeel de chocoladecake in porties. Maak onderin de glazen een laagje van de chocoladecake en druk het een beetje aan. Klop de roomkaas met de slagroom en de poedersuiker tot een glad mengsel. Maak de aardbeienjam als dat nodig is ietsje dunner door er een heel klein beetje water door te mengen. Schep de jam luchtig door het cheesecakemengsel. Niet te lang doorscheppen want het moet niet egaal worden. Schep een laagje van de cheesecakevulling op de chocoladecake. Leg hierop een laagje aardbeien en daarop wat verkruimelde wafeltjes.

Ik heb samen met mijn dochter Felina een heerlijk kinderbakboek gemaakt, waar ook dit recept in staat. Samen delen wij het plezier van bakken en daarom hebben we speciaal voor jou onze 25 lekkerste recepten verzameld. Bij elk recept staan ook handige illustraties, zodat elk kind makkelijk mee kan doen. De gehele opbrengst gaat naar EpilepsieNL; een goed doel dat heel belangrijk voor ons is.

Basisartikelen voor Desserttaarten

Het ligt aan het recept wat je precies nodig hebt om een desserttaart te maken. Toch zijn er een aantal basisartikelen die je bij veel desserttaart recepten kunt gebruiken. Zo is het handig om een springvorm in huis te hebben, want dat is de meest gebruikte vorm waarin deze type taart wordt gemaakt. Een springvorm wordt vaak in combinatie met acetaatfolie gebruikt, waardoor het ook handig is om deze folie in huis te hebben.

Overige Dessert Ideeën

Voor nog meer inspiratie kan je kijken tussen alle recepten van Deleukstetaartenshop. Ga zelf aan de slag en maak de mooiste creaties en bijzondere desserts.

labels: #Taart

Zie ook: