Hmm, lekker, gezonde taart! Heb je trek in iets lekkers én gezonds? Dan ben je bij Sukrin op het juiste adres. We hebben een aantal van onze specialiteiten op een rijtje gezet, zodat je kunt genieten van een gezonde hartige taart of een heerlijke zoete taart, gezoet met onze suikervervangers.

Wat zijn gezonde taarten?

Over het algemeen is taart niet de meest gezonde keuze, want ongezonde taarten bevatten namelijk een hoop calorieën en daarnaast vaak ook een hoop verzadigde vetten én suikers. Omdat taart niet onder de producten van de Schijf van Vijf valt, is het een gerecht dat je niet te veel kunt eten. Gelukkig kun je van iets ongezonds iets heel gezonds maken. Want ook ongezonde taarten kunnen gezond worden.

Gezonde taarten bevatten veel minder suikers en vaak worden de melen vervangen door meelvervangers die minder calorieën bevatten, glutenvrij zijn en uiteindelijk (haast) geen effect hebben op je bloedsuikerspiegel en daarom ook te nuttigen zijn door diabetici. Voor mensen die een bepaalde allergie hebben of een dieet volgen is het eten van taart vaak onmogelijk.

Een gezonde taart maken is veel makkelijker dan het lijkt. Het is belangrijk dat je rekening houdt met het reduceren van de suikers, calorieën en verzadigde vetten. Met Sukrin producten die erythritol bevatten kom je bijvoorbeeld al een heel eind. Zo hebben we natuurlijke suikervervangers, meelproducten, bakmixen en diabetes producten in het assortiment die al bijdragen aan een gezonde(re) levensstijl. Met onze heerlijke gezonde taart recepten kun je heerlijk genieten tijdens een gezond dieet. Zo kan je gewoon genieten van een stukje taart zonder je echt schuldig te hoeven voelen.

Ben jij klaar om de keuken in te duiken? Schroom niet en kies je favo taart uit onze top 10 gezonde taart recepten.

Top 10 Gezonde Taart Recepten

  1. Suikervrije Appeltaart: Zo simpel is deze snelle suikervrije appeltaart niet eens want de taart is volledig geschikt voor keto dieet, vegetarisch dieet en glutenvrij dieet! Deze heerlijke gezonde taart heb je binnen no-time op tafel staan. Yummy!
  2. Oreo Chocomoussetaart: Deze overheerlijke oreo chocomoussetaart is te lekker om te laten staan! Want wie is er nou niet dol op oreo? Gelukkig is de variant een stuk gezonder en net zo lekker.
  3. Suikervrije Chocoladetaart: Ben je net zo dol op choclola als wij? Dan moet je deze heerlijke suikervrije chocoladetaart echt proeven! Deze taart bevat helemaal geen suikers en is gezoet met de suikervervangers van Sukrin. Echt een pareltje dus!
  4. Koolhydraatarme Bountytaart: Ben je een kokos én chocolade fan? Dan is deze koolhydraatarme bountytaart echt iets voor jou! Deze taart is gemaakt met smakelijke pure chocolade die melkchocolade vervangt.
  5. Mojito Kwarktaart: Ai karambaa! Deze feestelijke taart is misschien een beetje een guilty pleasure want er zit toch wat rum in de gezonde mojito kwarktaart verwerkt. Spoiler, het is zo weinig rum dat je de kwarktaart zelfs als ontbijt kunt eten. Durf jij het aan?
  6. Raw Chocoladetaart: Deze taart lust je rauw! Deze raw chocoladetaart is namelijk oh zo lekker en je hebt geen oven nodig! De taart kun je heerlijke combineren met rood fruit en is ook nog eens 100% vegan!
  7. Appeltaart met Amandelmeel: Gains baby! Deze overheerlijke appeltaart met amandelmeel zit boordevol eiwitten en is daarom super geschikt voor de sportievelingen onder ons. Uiteraard kun je er ook een stukje van snacken als je op gezonde tour bent.
  8. Speculaas Taartje: Winter of zomer? Ach, wat maakt het uit! Deze taart is hemels en te lekker om te laten staan. In een handomdraai maak tover je dit speculaas taartje op tafel en geniet je van een overheerlijk spektakel.
  9. Avocado Chocolademousse Taart: Oeh la la, chocola! Deze heerlijke avocado chocolademousse taart is voor de echt choco lovers. De romige taart is niet alleen mega lekker maar ook nog is heel gezond. Zo kun je tijdens het keto dieet, vegetarisch dieet of glutenvrij dieet gewoon genieten! Benieuwd hoe de taart smaakt?
  10. Suikerarme Aardbeien Taartjes met Amandelmeel: Deze suikerarme aardbeien taartjes met amandelmeel zijn smakelijk en een stuk gezonder dan gewone taart met aardbei. Het verschil met gewone aardbeien taartjes? Er zitten in deze aardbeien taartjes 60% minder koolhydraten en de helft minder calorieën.

Geniet zorgeloos van een gezonde taart met één van onze heerlijke recepten. Bekijk onze top 10 en maak in een handomdraai een gezonde taart met onze natuurlijke bakmixen en suikervervangers. Klik op je favoriete taart en ontdek het recept!

Meer Gezonde Cake Recepten

Ben je op zoek naar gezonde cake recepten? Ik heb de zeven lekkerste cakes voor je op een rijtje gezet! Deze recepten worden gemaakt met natuurlijke ingrediënten, zodat ze ook boordevol goede voedingsstoffen zitten. Zo ben je veel langer verzadigd en grijp je minder snel naar ongezonde snacks. Op die manier wordt je lichaam er ook blij van. Daarnaast zijn deze gezonde cake recepten ook allemaal glutenvrij.

Denk bijvoorbeeld aan een heerlijke speculaascake, vegan cake met rode bessen of een appeltaart bananenbrood. Hup, op naar de supermarkt voor boodschappen en lekker aan de slag met deze gezonde cake recepten. Geniet er van!

Deze gezonde cake recepten zijn:

  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Makkelijk om te maken
  • Veel vegan recepten
  • Rijk aan vitaminen, mineralen én gezonde vetten

7x gezonde cake recepten

  1. Gezonde carrot cake: Deze gezonde carrot cake is lekker smeuïg en heerlijk van smaak. Je maakt deze carrot cake met natuurlijke ingrediënten, zoals amandelmeel, wortel, walnoten en dadels. Ook is deze cake helemaal glutenvrij, fijn als je een glutenallergie hebt. Echt een aanrader, ik maak (en eet) deze gezonde carrot cake heel graag! Je kunt het romige laagje op de bovenkant ook weglaten voor de meest voedzame optie.
  2. Brownie cake met banaan en kokos: Deze brownie cake met banaan en kokos kon zeker niet ontbreken aan het rijtje van gezonde cake recepten. Bij het woord brownie denk je misschien niet gelijk aan gezond, maar dat is deze cake gelukkig wel. Er zitten namelijk zwarte bonen in en je maakt ‘m lekker zoet met dadels. Ook erg leuk voor een verjaardag bijvoorbeeld.
  3. Vegan cake met rode bessen en kaneel: Deze vegan cake met rode bessen en kaneel is ontzettend lekker én daarnaast ook nog eens voedzaam! Je maakt deze cake met natuurlijke ingrediënten zoals havermout, rode bessen, kaneel, pecannoten en amandelschaafsel. In plaats van bananen gebruik je voor dit recept 100% appelmoes, waardoor er ook minder suiker in zit. Bovendien is dit recept vegan, glutenvrij en lactosevrij.
  4. Vegan cake met chai kruiden en sinaasappel: Deze vegan cake met chai kruiden en sinaasappel is goddelijk! Lenna maakte deze een keer voor mij tijdens een gezellig Sinterklaas avondje en ik droom er nog steeds over. De combinatie van de winterse chai kruiden met sinaasappel is gewoon perfect. Tip: zet deze cake op tafel tijdens Sinterklaas of Kerstmis, ik weet zeker dat ‘ie in de smaak gaat vallen.
  5. Vegan appeltaart bananenbrood: Dit vegan appeltaart bananenbrood is makkelijk om te maken en daarnaast ook onwijs lekker. Dankzij de speculaaskruiden en appel krijgt dit bananenbrood ook een winterse twist, I love it! Dit recept moest zeker in het rijtje met gezonde cake recepten, want het is helemaal Zonderzooi-proof, vegan én glutenvrij.
  6. Gezonde speculaascake: Deze gezonde speculaascake is al jaren hét favoriete recept van alle Zonderzooi fans. En dat begrijp ik best, want deze cake is makkelijk om te maken, mega lekker en nog voedzaam ook. Probeer ‘m maar eens en ik weet zeker dat je ook fan gaat zijn. Oja, ook is het recept glutenvrij. Enjoy!
  7. Glutenvrije hartige cake: Een glutenvrije hartige cake kon ook niet ontbreken in dit lijstje met gezonde cake recepten. Deze heerlijke cake van Oh My Pie maak je met amandelmeel, (plantaardige) kwark, tijm, tomaatjes en rode ui. Ideaal als tussendoortje tijdens een drukke werkdag. Ga jij ‘m ook proberen? I’m sure you’ll like it!

Tips voor het maken van gezondere taarten

Geen taart is hetzelfde, maar toch kun je een aantal simpele basisregels aanhouden als het gaat om gezondere taarten maken. De meeste taartbodems bestaan uit een deeg waarin gluten en geraffineerde suikers voorkomen. Voor de vulling gebruik ik vaak een basis van geweekte cashewnoten. Dit mengsel breng ik met het veganistische, natuurlijke opstijfmiddel agar agar (een waterplantje om precies te zijn) aan de kook, waarna ik het in de springvorm op de dadel-amandelbodem giet.

Heel simpel, maar doeltreffend, gezond en lekker: vers fruit of noten! Als noot kun je kiezen voor amandelschilfers en als fruit kun je kiezen voor plakjes aardbeien.

Vijf favoriete recepten voor gezonde taart

  1. Healthy appeltaart | glutenvrij, eivrij, geraffineerde suikersvrij, vegetarisch.
  2. Ovengebakken havermouttaart met ‘vanille’ saus | glutenvrij (indiend je glutenvrije havervlokken gebruikt), lactosevrij, eivrij, geraffineerde suikersvrij, vegan.
  3. Rauwe chocoladetaart met pindakaas en banaan | glutenvrij (indien je glutenvrije havervlokken gebruikt), lactosevrij (indien je sojayoghurt gebruikt), eivrij, geraffineerde suikersvrij (afhankelijk van het merk sojayoghurt), vegan (indien je sojayoghurt gebruikt).
  4. Gezonde aardbei vanille kwarktaart.
  5. Brownie & Berry pie.

No Bake Taart Recepten

Wil je een taart maken, maar niet je oven gebruiken? In dit artikel deel ik mijn lekkerste no bake taart recepten. Perfect voor zomerse dagen waarbij je niet de warmte van je oven in huis wilt. Maar een no bake taart is ook gewoon lekker makkelijk, dus ook op andere dagen kun je een van deze recepten gebruiken.

Lekkere, eenvoudige taart maken zonder oven, maar geen idee wat je moet maken? Met deze 7 heerlijke no bake taart recepten krijg je hopelijk een flinke dosis inspiratie om zelf aan de (no) bak te gaan.

7 Heerlijke No Bake Taart Recepten

  1. Bosvruchten bavarois taart
  2. Monchoutaart
  3. Kwarktaart met aardbeien en frambozen
  4. No bake cheesecake van Ottolenghi
  5. Citroenkwarktaart met frambozen
  6. No bake cheesecake met cranberry’s
  7. Arretjescake

Recepten

1. Walnoot- vijgen taart

Het geheime ingrediënt; Licor 43 sleept jou echt door alles heen.

  1. Verwarm eerst de oven voor op 180 graden.
  2. Schil de gember en snijd dit in kleine stukjes.
  3. Pureer de gember samen met de karnemelk totdat het 1 geheel is.
  4. Verwarm de kokosolie in een pannetje op een heel laag vuurtje totdat het gesmolten is.
  5. Voeg nu de kokosolie en de kokosbloesemsuiker samen in een pan en klop dit op met een mixer.
  6. In een andere kom klop je de eieren ongeveer in 1 minuut luchtig.
  7. Voeg nu het eiermengsel heel rustig bij de suiker en de boter terwijl je blijft mixen.
  8. Als dit gemixt is voeg je de bloem hieraan toe. Je krijgt de luchtigste taart als je de bloem zeeft, terwijl je de bloem toevoegt aan het mengsel. Je zult schilletjes overhouden omdat het om speltbloem gaat.
  9. Voeg nu langzaam het karnemelk mengsel toe en blijf het goed mixen.
  10. Vet nu je taartvorm in.
  11. Voeg nu alleen nog de natron / baking powder, de appelazijn en het zout toe en mixt het nog even heel goed.
  12. Giet het taartmengsel in de taartvorm en zet de taart 35 minuten in de oven.
  13. Wil je weten of de taart gaar is? Prik er dan in met een satéprikker.

2. Suikervrije cheesecake met rode vruchten

De bodem

  1. Verwarm eerst de oven voor op 170 graden.
  2. Voeg gesmolten kokosolie, de dadels en de amandelen samen in een kom en maak er met een staafmixer een glad geheel van.
  3. Voeg nu alle overige ingrediënten toe en meng het met een mixer totdat er helemaal geen klontjes meer inzitten.
  4. Leg een vel bakpapier op de onderkant van de taartvorm en zet de zijkant van de taartvorm daar weer op. Vet de zijkanten in.
  5. Giet het mengsel in de taartvorm. Druk het goed aan en maak het glad met de achterkant van een natte lepel.
  6. Zet de bodem 10 minuten in de oven op 170 graden.
  7. Laat de bodem daarna goed afkoelen.

De vulling

  1. Stel de temperatuur van de oven bij naar 150 graden.
  2. Doe de roomkaas in een grote kom en klop met de mixer totdat het glad wordt.
  3. Voeg hierna de kokosbloesemsuiker toe en roer weer goed.
  4. Voeg dan wat zout toe, terwijl je weer blijft roeren.
  5. Dan voeg je de eieren toe, 1 voor 1, terwijl je weer na elk ei alles goed mengt met de mixer.
  6. Voeg na de eieren de sour crème toe.
  7. Voeg op het laatste de citroensap toe. Blijf de hele tijd mixen.
  8. Voeg nu deze hele mix toe aan de bodem die je al gemaakt had en zet het 30 minuten in de oven.
  9. Laat de taart daarna een nacht afkoelen in de koelkast.

De toppings (de dag erna)

  1. Doe het citroensap in een pannetje, samen met de rode vruchten en de agar agar.
  2. Zet het vuur halfhoog en roer het geheel zo'n 5 minuten. Als na 5 minuten de agar agar nog niet helemaal opgelost is, laat je het pannetje iets langer op het vuur staan. Zet het vuur alleen niet te hoog.
  3. Laat het mengsel daarna afkoelen, maar niet stijf worden.

3. Suikervrije pumpkin carrot cake

De taart

  1. Verwarm eerst de oven voor op 180 graden.
  2. Bak de pompoenstukjes op in de pan met wat kokosolie, totdat de pompoen zacht wordt. Als de pompoen gaat aanbakken in de pan, kun je er een klein beetje water aan toevoegen. Na ongeveer 10 minuten is de pompoen zacht en kun je het samen met de melk en de kokosolie pureren. Giet de abrikozen af en pureer ze mee.
  3. Nu gooi je de eieren en de honing zo'n 5 minuten in een kom en mix je ze met een mixer door elkaar.
  4. Zeef de speltbloem hier doorheen en meng het weer even. (De vliesjes van het speltbloem hoef je niet te gebruiken)
  5. Voeg nu langzaam het abrikozen/melk mengsel hier aan toe en meng af en toe even.
  6. Voeg nu kokos, de wortel, de walnoten, de Pumpkin Spice Mix, het bakpoeder en het zout er aan toe en meng het totdat het 1 geheel is.
  7. Leg een bakpapiertje over de bodem van de taartvorm heen en klik de zijkant op de onderkant vast. En vet de onderkant in.
  8. Giet het mengsel dan in de taartvorm.
  9. Bak de taart in 35 minuten gaar. Twijfel je of de taart goed is van binnen? Prik er met een satéprikker in. Komt de prikker er droog uit? Dan is de taart klaar.

De frosting

  1. Laat de gelatineblaadjes 5 minuten wellen in koud water. Hierna zijn ze zacht geworden en kun je ze uitknijpen. Doe ze met het citroensap en het water in een pannetje. Verwarm het pannetje, maar laat het niet koken. Roer goed met een vork of spatel totdat de gelatine helemaal is opgelost.
  2. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur. 5 Minuten volstaat al.
  3. Voeg dan het gelatinemengsel toe aan de kwark en de honing en meng het tot 1 geheel.
  4. Als je taart klaar is laat je de taart afkoelen en schenk je het kwarkmengsel er overheen.

4. Red velvet taart met choco cheesecake swirl

  1. Verwarm eerst de oven voor op 180 graden. Leg een bakpapiertje over de taartbodem en zet de zijkant van de vorm vast op de bodem en vet de zijkanten in.
  2. Voeg de karnemelk en de bietjes bij elkaar en pureer dit met een staafmixer glad.
  3. Kom 1: doe hier alle ingrediënten voor de cheesecake swirl in en meng het met een mixer, totdat het echt mooi 1 geheel is. Je ziet dat het dan ook ietsjes luchtiger wordt.
  4. Kom 2: doe de kokosbloesemsuiker, de kruidenmix en de kokosolie in 1 kom en meng het met een mixer goed door elkaar.
  5. Kom 3: klop in de andere kom de eieren los. Voeg nu de eieren langzaam toe aan het kokosbloesemsuiker mengsel, terwijl je blijft kloppen.
  6. Pak het speltmeel en zeef het, terwijl je het in de kom met de eieren en het suiker toevoegt en blijft mixen.
  7. Voeg af en toe een scheutje van het karnemelk mengsel toe aan de kom. Je hoeft het meel niet te zeven, maar als je het wel doet krijg je een luchtigere taart.
  8. Als de meel en het karnemelk mengsel helemaal toegevoegd zijn kun je de cacaopoeder, de appelazijn, de baking soda / natron en de vanille toevoegen. Zorg dat je het daarna nog een keer goed mengt.
  9. Verdeel het mengsel nu over de 2 taartvormen. In 1 taartvorm doe je 2/3 mengsel, in de andere de rest. Bewaar een klein beetje beslag.

5. Gezonde aardbeien kwarktaart

  1. Doe alle ingrediënten voor de bodem in een keukenmachine en maal fijn. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Verdeel het mengsel over de bodem en druk goed aan met een lepel. Zet de springvorm zolang in de koelkast.
  2. Maal of pureer ca. 200 gr aardbeien (bewaar er een paar voor de garnering). Doe de aardbeienpuree in een pannetje en verwarm dit. Week de gelatine in koud water, knijp uit en roer door de aardbeienpuree. Laat het mengsel iets afkoelen.
  3. Doe de kwark in een kom en roer de gepureerde aardbeien erdoor. Schraap de merg uit het vanillestokje en roer samen met de honing of agavesiroop door de kwark.
  4. Giet het mengsel over de bodem en laat minimaal 4 uur goed opstijven in de koelkast.

Wie wil dat nou niet, gezond taart eten. Ik ben er fan van en probeer elke week wel een parel op tafel te toveren.

Hoe leuk is het om super mooie taartjes te maken die ook nog eens waanzinnig smaken? Elke verjaardag of evenement probeer ik weer iets nieuws te maken, een lekkere taart, soezen of snackballetjes doen het altijd goed. De yoghurt taart die ik deze keer maakte was bedoeld om in kleine stukjes te serveren.

Ik hoop dat ik je weer heb kunnen inspireren. Ga je één van deze lekkere taarten maken?

labels: #Taart

Zie ook: