Snelle recepten hebben onterecht een slechte reputatie, want ze kunnen juist bomvol smaak zitten met de juiste trucjes. Denk aan roerbakgerechten met verse groenten, een romige pasta die binnen 15 minuten klaar is of een snelle curry met een tikje pit. Geen tijdrovend gedoe, maar wél smaken die je tong laten dansen.

Wie zegt dat je niet lekker kunt eten terwijl je 100 andere dingen doet? Mijn snelle recepten zijn perfect voor multitaskers. Terwijl je pasta kookt, roer je snel een saus in elkaar. Alles draait om efficiëntie en slimme shortcuts die je smaakpapillen niet teleurstellen.

Of je nu in de ochtend snel iets uit de keuken wil trekken of ‘s avonds geen zin hebt in een urenlang recept - snelle gerechten zijn je beste vriend. Ga voor een overnight oats ontbijt, een frisse wrap voor de lunch of een pittige roerbakschotel als diner. Het beste? Je hebt nog tijd over om achterover te leunen met een glaasje wijn.

Weinig tijd of geen zin om lang in de keuken te staan? Soms hebben we geen zin in poespas. Geen uitgebreide lijst van ingrediënten, geen lange bereiding. Zin in een eenvoudig gerechtje dat ook nog eens super smaakvol is?

10 Snelle Recepten (Binnen 20 Minuten)

Als je mij al langer volgt, weet je dat ik dol ben op snelle recepten. Het liefst ontwikkel ik al mijn recepten zo dat je ze binnen een half uur op tafel kunt zetten. Hier vind je alle recepten die je binnen 30 minuten of minder kunt maken. Vandaag gaan we nog net even een stapje verder, want ik heb een lijstje gemaakt met mijn favoriete 10 x snelle recepten die je binnen 20 minuten al op tafel kunt zetten.

Met vlees, vis, kip, maar natuurlijk ook lekker vega. Met aardappelen, rijst, noedels, wraps of pitabroodjes: je kunt het allemaal binnen die 20 minuten op tafel zetten en ze zijn stuk voor stuk echt lekker en makkelijk om te maken.

  1. Pasta met kip, spinazie en zongedroogde tomaten: Een heerlijk eenpansgerecht voor een romige pasta.
  2. Een klassieker: macaroni met gehakt. Een heerlijke pasta met lekker veel verschillende groenten en gehakt.
  3. Zalige shakshuka met cherrytomaatjes, paprika, kruiden en Boursin. Heerlijk romig en heel smaakvol.
  4. Tagliata, Italiaanse biefstuk salade, mag zeker niet ontbreken tussen deze snelle recepten.
  5. Taco bowl met gehakt. Al het lekkers van taco's, maar dan in een kommetje. Zin in een avondje Tex-Mex?
  6. Caesar salade, een van de meest klassieke salades gemaakt met romaine sla, eitjes, croutons en Parmezaanse kaas.
  7. Een wrap mango en kip is een waanzinnig lekkere combinatie van heerlijke ingrediënten.
  8. Pasta met gehakt, een lekkere en makkelijke maaltijd voor doordeweeks.
  9. Kip cashew, een lekkere snelle en makkelijke maaltijd uit de wok.

Weekendgerechten: Easy Sunday Dinners & Weekendmaaltijden

Wat maakt een recept een weekendrecept? Ik kan me voorstellen dat daar de meningen over verdeeld zijn. In dit artikel zie je van allebei een beetje. Van homemade fastfood tot snelle weekendrecepten waarbij je bijna niet hoeft te koken.

  • Turkse pizza, maar dan zelf gemakt van een wrap met gehakt. Beleg met tomaat, komkommer en ijsbergsla en je hebt een heerlijk maaltje. Eventueel met knoflooksaus erbij? Yum!
  • Een burger, maar dan anders dan je gewend bent. Een hele lekkere visburger van zalm en garnaal. Extra lekker om te serveren met avocado en een mayonaise met limoen.
  • Een van mijn andere favorieten voor in het weekend: gevuld stokbrood. En hierbij kun je natuurlijk alle kanten op. Simpel, maar super lekker.
  • Souvlaki met naan. Lekkere Griekse kipspiesjes met naan en wat groenten en natuurlijk tzatziki. Smullen op de bank terwijl je je favo serie kijkt.
  • Een gerecht dat het altijd goed doet: quesadilla’s met gehakt. Deze keer bereid je ze in de oven, super makkelijk. En super lekker!
  • Pizza tonijn, maar dan anders. Turks brood al tonno. Een gevuld Turks brood met tomatensaus, tonijn, mozzarella en rode ui.
  • Een klassieker van BrendaKookt.nl: de kip cajun wrap. Een wrap belegd met krokante (gepaneerde) kip met cajunkruiden, gebakken spek, sla, pijnboompitjes en een honing/mosterdsausje. Waarschijnlijk even anders dan je gewend bent.
  • Turkse pides met gehakt en paprika.
  • Loaded fries, zoals dit patatje kipsaté.

20 Makkelijke Maaltijden Uit 2024

Een makkelijke maaltijd is een recept dat gemakkelijk is om te maken en snel op tafel staat. Wat mij betreft binnen 30 minuten. Met een handvol verse ingrediënten. Fijn om deze recepten er iedere dag bij te kunnen pakken.

Nu we na de feestdagen weer in het normale ritme komen en ook weer ‘normaal’ (lees vers, gezond en gevarieerd) willen eten is dit lijstje ideaal.

  1. Ovenschotel aardappel anders: Zelfgemaakte ovenschotel aardappel anders, zonder pakjes en zakjes.
  2. Andijvieschotel met gehakt en spek: Een stamppot met een twist. Lekker met gehakt en spek.
  3. Krieltjesschotel met groenten in tomatensaus: Een ideale vegetarische makkelijke maaltijd.
  4. Shepherd’s pie: Een heerlijke ovenschotel met gehakt, die ook wel cottage pie wordt genoemd.
  5. Romige orzo met kastanjechampignons, spinazie en kaas: Een heerlijke makkelijke maaltijd, echte comfortfood.
  6. Witlof met brie en spek uit de oven: Gekarameliseerde witlof met brie en spek. Lekker met honing en tijm.
  7. Spruitjesstamppot met spekjes: Echte winterkost, met spruitjes. Simpel, maar zo goed!
  8. Vegetarische stoofschotel met wintergroenten: Een heerlijk eenpans wintergerecht.
  9. Caesar salad: Lekker als maaltijdsalade. Met natuurlijk grove croutons, parmezaanse kaas en een eitje. Maar ook met gebakken kip en krokant ontbijtspek.
  10. Gevuld picknickbrood met kip en kerriemayo: Simpel om te maken (perfect voor grote groepen) en heel erg lekker.
  11. Naan met shoarmagehakt en paprika: Een lekker broodje shoarma, met een twist.
  12. Spanakopita ovenschotel: Een hartige taart van filodeeg met spinazie en feta, uit de oven.
  13. Hartige groentecake: Een smeuiige hartige cake gevuld met courgette, paprika en champignons.
  14. Broccolistamppotje met gerookte zalm en dille: Simpel om te maken, en zo lekker!
  15. Cajun kip met rijst en spinazie: Snel op tafel en bom vol smaal.
  16. Broccolischotel met champignons: Een heerlijke vegetarische broccolischotel met champignons.
  17. Ketjap noedels met zalm en broccoli: Snel klaar, en eenvoudig om te maken.
  18. Groentelasagne met bechamelsaus: Een lasagne met lekker extra veel groenten.

Makkelijk koken kan op verschillende manieren. Bijvoorbeeld door voor een recept te gaan als een traybake. Je legt alles op een bakplaat, doet het in de oven én klaar is kees! Veel meer tijd voor jezelf en minder tijd in de keuken. Ook kun je gaan voor een eenpansgerecht. Tijdens het bereiden van dit gerecht heb je slechts één pan nodig. Niet meer en niet minder.

Een heerlijke salade maak je natuurlijk ook in een mum van tijd. Je hoeft nauwelijks wat te koken of bakken, je serveert het in een grote schaal en je kunt direct aanvallen!

labels:

Zie ook: