Maak zelf bonbons, chocolaatjes en taartdecoraties met candy en chocolade mallen. De candy en chocoladevormen zijn verkrijgbaar in veel verschillende vormen en thema’s.

Wat zijn Chocolade Mallen?

Chocolade mallen zijn vormen waarmee je zelf cacao figuren zoals bonbons, taartdecoratie en chocolaatjes kunt maken. Je hebt hierbij de keuze uit twee verschillende soorten mallen: een mal gemaakt van stevige, niet buigzame kunststof of een flexibele siliconen chocolade mal.

Een chocoladevorm, ook wel chocolade mold genoemd, is een mal die je vult met gesmolten chocolade om daar een vaste vorm van te maken. Denk aan een reep, bonbon of een figuur. De chocolade mal zorgt voor een strak eindresultaat en maakt het makkelijker om steeds weer dezelfde vorm te krijgen.

Soorten Chocolade Mallen

Een chocolademal is verkrijgbaar in diverse materialen. Zo is een chocoladevorm van polycarbonaat transparant en hard. Dit zorgt voor een mooie glans en scherpe details op chocolade. Een siliconen chocoladevorm is juist flexibel.

We hebben chocolade mallen van kunststof voor diverse thema’s in ons assortiment zoals pasen, kerst en valentijn. Maar ook mallen voor het maken van chocolade dieren lolly’s, hoe leuk zijn deze als je daar mooie gekleurde imitatie chocolade aan toegevoegd.

Bij Deleukstetaartenshop kun je ook diverse mallen kopen speciaal voor het maken van lolly’s. In deze mallen zit een handige uitsparing waar je een lollipopstokje in kunt plaatsen. Vervolgens giet je er gesmolten candy melts of chocolade in en laat je het goed hard worden.

De siliconen vormen kun je ook gebruiken voor het maken van fondant decoraties. Door de flexibiliteit van deze mallen druk je het fondant eenvoudig uit mal. Chocolade vormen van kunststof zijn mallen waarmee je originele chocolade-creaties kunt maken voor verschillende doeleinden. Zo zijn ze geschikt voor het maken van chocolaatjes of voor lolly’s, maar ook voor (decoratie) galettes kunnen ze zeer geschikt zijn.

Hoe Gebruik je een Chocolade Mal?

In deze chocolademallen kun je warme chocolade gieten. De chocolade melts verwarm je in de magnetron waardoor ze vloeibaar worden. Met een handige chocolade trechter kun je de chocolade gelijkmatig verdelen over de chocolade vormpjes. Tik een paar keer met de mallen op het aanrecht om de luchtbelletjes eruit te slaan. Laat de chocolade vervolgens goed hard worden, zet de vorm 15 minuten in de koelkast. Haal dan de chocoladevorm uit de koelkast en tik de chocolaatjes er voorzichtig uit.

Siliconen Chocolade Mal

Wilt u bonbons, chocolaatjes of taartdecoratie met een chocolade mal maken, dan dient u eerst chocolade of candy melts via de gebruiksaanwijzing te smelten. U kunt hiervoor speciale smeltflesjes gebruiken. Vervolgens giet u de gesmolten chocolade of candy melt siliconen mal. Om ervoor te zorgen dat de chocolade of candy melt gelijkmatig verdeeld wordt, kunt u het best een trechter of knijpflesje gebruiken. Daarna tikt u een aantal keer met de siliconen chocolade mal op de ondergrond om te voorkomen dat er luchtbellen ontstaan. Hierna plaatst u de gevulde chocolade mal minstens 15 minuten in de koelkast om de inhoud goed hard te laten worden.

Wanneer je gevulde bonbons maakt voeg je nu de vulling toe, bijvoorbeeld Praliné Hazelnoot vulling, en smeer je de bovenkant of met gesmolten chocolade. Plaats ze dan weer 15 minuten in de koelkast.

Is de chocolade hard genoeg geworden? Haal de siliconen mal met chocolade dan uit de koelkast en druk of tik de chocolaatjes er voorzichtig (!) uit. U kunt de figuurtjes zo laten of ze naar wens versieren met decoratie als strooisel, suikerparels of glitters.

Stevige Chocolade Mal

U kunt ook cacao figuren met een stevige, niet buigzame kunststof chocolade mal maken. Deze zijn voor het algemeen lastiger in het gebruik dan siliconen chocolade mallen en worden voornamelijk gebruikt door professionals. Wanneer u stevige chocolade mallen gebruikt, dient u met een lepel een dun laagje gesmolten chocolade in de vorm te smeren. Hierna plaatst u de chocolade mal voor minstens 5 minuten in de koelkast zodat deze kan stollen. Vervolgens herhaalt u dit proces totdat u de gewenste dikte chocolade bereikt heeft. Als de chocolade goed uitgehard is, kunt u deze makkelijk uit de chocolade mal halen. Wilt u twee helften aan elkaar plakken, verwarm de randen dan voorzichtig en druk de helften tegen elkaar. Ook nu is het belangrijk de chocolade uit te laten harden voordat u deze gaat decoreren.

Candy Melts

Candy moulds zijn speciaal ontwikkeld om candy melts in te kunnen gebruiken. De candy melts smelt je eerst in de magnetron alvorens je deze in de candy mould giet. Laat de candy melts goed hard worden en tik ze vervolgens uit de mal.

Chocolade Mallen Kopen

In onze webshop vind je chocoladevormen in verschillende uitvoeringen. Denk aan vormen voor chocoladerepen, bonbons, paashazen of kerstfiguren. Er zijn ook mallen met letters en cijfers. Wil je iets speciaals maken? Kies dan voor een 3D-vorm. Daarmee maak je bijvoorbeeld holle paaseieren of een kerstman.

De chocoladevormen die je bij ons kunt bestellen zijn verkrijgbaar in diverse uitvoeringen. Zo bieden we speciale chocoladevormen aan waarmee je bijvoorbeeld taarten en gebakjes kunt decoreren. Er zijn ook vormen speciaal voor bonbons. Het alfabet en cijfers zijn vanzelfsprekend populaire chocoladevormen. Ideaal voor het maken van een chocoladeletter of ter decoratie voor een verjaardagstaart.

Van paaseieren tot kerstmannen, van enge spinnen voor Halloween tot schattige eenhoorns: bij Taart en Decoratie vindt u (bijna) altijd stevige of siliconen chocolade mallen voor iedere gelegenheid!

Chocolade mallen bestellen doet u snel en gemakkelijk online via onze webshop.

Wat je ook wilt maken, met chocoladevormen in huis maak je het bakken een stuk eenvoudiger.

Heb je een chocoladevorm gevonden? Kijk dan direct bij de rest van onze chocoladewereld. Denk aan chocolade druppels om te smelten, een thermometer om de chocolade te tempereren of handige spuitzakken voor het vullen van bonbons. Wil je je creaties cadeau geven?

labels:

Zie ook: