In de hedendaagse drukke samenleving zijn kant-en-klaarmaaltijden en maaltijdpakketten steeds populairder geworden. Supermarkten zoals Jumbo, Albert Heijn en Lidl bieden een breed scala aan opties, van verse maaltijdpakketten tot diepvriesmaaltijden. Deze review onderzoekt de kwaliteit, prijs-kwaliteitverhouding en het gemak van verschillende van deze producten.

Verse Maaltijdpakketten: Gemak dient de Mens?

Maaltijdpakketten in de versafdeling van supermarkten bevatten alle ingrediënten voor een specifiek gerecht. De vraag is of deze pakketten daadwerkelijk meer gemak bieden. In veel gevallen moet men alsnog 3/4 (duurdere) items uit de winkel halen om het gerecht te kunnen maken, zoals vlees en rijst. Is het echt zoveel moeilijker om alle producten los in je mandje te doen? Groenten liggen toch wel bij elkaar.

De inhoud van de pakketten is vaak incompleet. Zelfs als de winkels de pakketten bruikbaar willen houden voor mensen die geen vlees eten, zouden de pakketten alsnog producten kunnen bevatten als rijst en pitabroodjes. De meeste pakketten bevatten wel kruidenpasta’s, wat minder ideaal is voor mensen die geen suiker of zoutarm eten. Een goed keukenkast-kruiden-recept (zoals bij Hello Fresh) was wat dat betreft dan wel veel aantrekkelijker geweest.

Portiegrootte en Voedingswaarde

De meeste pakketten zijn voor 3 tot 4 personen, maar het is de vraag of de hoeveelheid voldoende is om aan de aanbevolen 200 gram groenten per persoon te komen. Met slechts één courgette en één paprika voor vier personen, is het onwaarschijnlijk dat dit doel wordt bereikt.

Prijsvergelijking: Losse Ingrediënten vs. Pakketten

De waarde van de producten in het pakket verschilt per winkel en per pakket. Ter vergelijking zijn de normale prijzen voor de losse producten op AH.nl gebruikt. Uiteraard kunnen de prijzen van groenten schommelen afhankelijk van het seizoen, en veel producten zijn regelmatig in de aanbieding. De kruidenpasta’s zijn buiten beschouwing gelaten, omdat de waarde moeilijk in te schatten is.

Het laagste prijsverschil werd gevonden bij Lidl voor de Curry Madras. Dit pakket kost €3,99, terwijl de losse groenten bij AH €3,78 zouden kosten. Met de kruidenpasta meegerekend zou je bij de Lidl waarschijnlijk wel ietsje goedkoper uit zijn. Ook zit daar bv kokosmelk in het pakket, wat je normaal bij Lidl niet zult vinden, volgens mij. Wel moet je nog rijst, olie en kipfilet toevoegen, dat komt nog op een toevoeging van een euro of 3/4. Het pakket van Jumbo, voor Indiase Tandoori, had de slechtste prijs: €4,39 terwijl de losse groenten slechts €2,44 zouden kosten. De rest zou met normale prijzen allemaal maar net wat goedkoper uitkomen als je alles los zou kopen met de normale prijs, maximaal €1,00 verschil.

De pakketten bevatten doodgewone paprika, courgette, aubergine en tomaten, die vaak in de aanbieding zijn. In dat geval ben je veel minder kwijt dan de prijs van het pakket. Pakketten zelf zie je zelden in de aanbieding. Hello Fresh is met een normale prijs van 6,66 per maaltijd natuurlijk wel iets duurder dan deze pakketten.

Kant-en-klaarmaaltijden: Een Test

Plus Magazine testte tien populaire kant-en-klaarmaaltijden uit het koelschap en vergeleek ze op gezondheidswaarde. Hieronder een overzicht van de bevindingen:

  • Stamppot: Vrij veel vet en zout, maar een goede portie groenten. Niet voldoende voor een flinke eter.
  • Spaghetti: Meer saus en groenten dan spaghetti, wat resulteert in een goede score.
  • Bami/Nasi: Beter dan de klassieke varianten door de groenten, maar wel vrij zout.
  • Aardappelmaaltijd: Hoog vezelgehalte en weinig zout.
  • Eenvoudige maaltijd: Prima voedingswaarde (op het zout na).
  • Stamppot: Rijk aan vezels, maar veel te zout.
  • Ham maaltijd: Zeer droevige voedingswaarde met slechts 6% ham.
  • Rijstmaaltijd: Weinig groenten en vezels, maar laag zout- en verzadigd-vetgehalte.
  • Maaltijd met veel vet: Bevat vrij veel zout en verzadigd vet.
  • Kip tandoori: Te weinig groenten. De kipstukjes bestaan voor 92% uit kip en zijn verder ‘gevuld’ met zetmeel, suiker en olie.

Annabel Karmel Maaltijden voor Kinderen

Jumbo biedt ook Annabel Karmel diepvriesmaaltijden aan, speciaal ontwikkeld voor kinderen van 1 tot 12 jaar. Deze maaltijden zijn zoutarm en bevatten geen kunstmatige toevoegingen. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende varianten, zoals pasta-, aardappel- en rijstgerechten. De gerechten hebben mooie kleuren en structuren en de groente- en vleesstukjes zijn klein zodat ze er niet snel tussen uit kunnen worden gevist door de kleine handjes. Wel zou ik er voor gekozen hebben de saus en rijst/pasta te scheiden in het bakje. Het is ons goed bevallen, deze gerechten, zo konden wij zelf ook eens iets anders koken zonder met haar wensen rekening te houden.

Supermarkttest: Roti Kip Masala

Kassa voerde een test uit met kant-en-klare roti kip masala maaltijden van verschillende supermarkten. Een jury beoordeelde de maaltijden op uiterlijk, ingrediënten, verhouding van de ingrediënten, smaak en overige opvallende punten. De uitslag van deze test is als volgt:

  1. Albert Heijn (huismerk): Eindcijfer 5,5
  2. Ekoplaza (Marqt): Eindcijfer 4,9
  3. Spar (Mama’s): Eindcijfer 4,7
  4. Jumbo: Eindcijfer 4,2
  5. Oma’s: Eindcijfer 2,3

Een belangrijk kritiekpunt was dat de roti vaak onder de vulling lag, waardoor deze nat werd. Daarnaast bevatten veel maaltijden sperziebonen in plaats van de originele kousenband.

Supermarkttest: Lasagne Bolognese

Het AD testte verschillende lasagne bolognese ovenschotels uit de supermarkt. Het testpanel keek kritisch naar de saus en dan vooral naar de verhouding tomatensaus en de béchamel. De Jumbo lasagne bolognese kwam als beste uit de test, met name de gewone variant. De testers roemden de lagen pasta, de hoge kwaliteit van de ingrediënten en de eenvoud. Albert Heijn, Aldi en Lidl vielen niet in de smaak.

De resultaten van de test zijn samengevat in de volgende tabel:

Merk Cijfer Inhoud Prijs
JUMBO lasagne bolognese 7,5 400 g 2,49
Wahid Lasagne bolognese (oa. AH, Dirk, Dekamarkt) 7 400 g 4,39
PLUS lasagne bolognese 6,5 400 g 2,74
JUMBO Verse Maaltijd lasagne bolognese 6 450 g 5,99
Daily Chef Lasagne bolognese nvt nvt nvt

labels:

Zie ook: